Nhâm nhi cuối tuần với cách làm bánh tráng sa tế tại nhà
Bánh tráng sa tế là một món ăn vặt vô cùng phổ biến ở cả thành phố lẫn nông thôn. Bánh tráng có vị cay cay của sa tế, chua chua của xoài sợi, ngọt ngọt dai dai của miếng bánh tráng trộn, thịt bò khô với trứng cút.
Tuy nhiên, vì lý do an toàn về vệ sinh nên nhiều bạn đã tỏ ra dè dặt khi mua bánh tráng trộn sa tế ngoài vỉa hè. Hôm nay, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách làm bánh tráng sa tế đơn giản ngay tại nhà!
Nguyên liệu dùng cho cách làm bánh tráng sa tế bao gồm:
200 gram xoài xanh
200gram Thịt bò khô
Bánh tráng (tùy theo khẩu phần nhiều ít )5 đến 6 quả trứng cút
1 lọ sa tế
50gram lạc (đậu) bóc vỏ và rang chín
Xì dầu, Giấm (bạn có thể thay bằng nước cốt chanh hoặc quất tùy thích) 3 thìa cà phê đường trắng
Dụng cụ để làm bánh tráng trộn sa tế:Tô sạch
Kéo
Nồi nhỏ
DaoNạo (Dao bào)
Cách làm bánh tráng sa tế thực hiện như sau:
Bước 1: Rửa sạch trái xoài xanh để ráo nước. Sau đó bạn dùng nạo gọt sạch vỏ, bào thành hình dạng sợi.
Video đang HOT
Bước 2: Dùng kéo bạn cắt bánh tráng thành nhiều miếng nhỏ tùy ý sao cho vừa miệng.
Bước 3: Dùng một cái nồi nhỏ, cho trứng cút vào để luộc chín. Sau đó bạn bóc vỏ, cho vào một cái tô sạch riêng.
Bước 4: Đối với phần thịt bò khô, bạn hãy xé chúng ra thành những sợi nhỏ và ngắn sao cho thật vừa và dễ ăn nhé!
Bước 5: Để có một dĩa bánh tráng trộn với sa tế thơm ngon thì cách chế biến nước sốt sa tế là vô cùng quan trọng. Bạn hãy cho khoảng 3 thìa cà phê xì dầu 3 thìa cà phê đường trắng 3 thìa cà phê dấm (nếu dùng) vào một cái tô nhỏ. Khuấy đều. Đặt sang một bên.
Bước 6: Trong một cái tô to sạch riêng khác, các bạn cho bánh tráng đã xé hoặc thái thành nhiều miếng vào,tiếp tục cho thêm trứng cút đã bóc vỏ, xoài ở dạng bào sợi và sa tế vào. Cuối cùng là cho thêm thịt bò khô. Trộn đều hỗn hợp này lại với nhau.
Bước 7: Tiếp đến, các bạn cho nước sốt vào hỗn hợp lên trên. Dùng găng tay sạch bạn trộn đều chúng. Hỗn hợp sẽ có màu vàng nâu nhìn vô cùng thơm ngon và bắt mắt là được!
Giờ thì cho bánh tráng ra dĩa và thưởng thức thôi.
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh tráng sa tế này nhé.
Tự làm bánh tráng trộn dễ hơn bạn tưởng
Món bánh tráng trộn với vị cay của ớt và chua nhẹ của xoài, dai của bánh tráng, thêm thịt bò khô và ruốc khô tạo nên một món ăn vặt đầy hấp dẫn.
Nguyên liệu để làm bánh tráng trộn
1 quả xoài xanh nhỏ 200g
200g thịt bò khô
2 thìa súp ruốc khô có tẩm
gia vị (hay còn gọi là tép khô)
Bánh tráng cắt nhỏ
5-6 quả trứng cút luộc chín, bóc vỏ
Phần nước sốt để trộn:
1 thìa súp xì dầu (hay còn gọi là nước tương),
1 thìa súp giấm đỏ (hay còn gọi giấm tiều)
,1 thìa nhỏ đường cát trắng
Ớt sa tế bạn có thể mua ở siêu thị hay tự làm
Bạn có thể thêm mực khô xé sợi tùy theo sở thích của bạn.
Cách làm món bánh tráng trộn
Bước 1:
- Xoài xanh gọt vỏ, thái sợi.
Bước 2:
- Bánh tráng cắt nhỏ, bạn có thể dùng loại bánh tráng để làm gỏi cuốn.
Bước 3:
- Thịt bò khô xé sợi.
- Pha nước sốt: hòa tan xì dầu, đường và giấm đỏ vào bát.
Bước 4:
- Tiếp theo trộn xoài xanh, bò khô, ruốc khô vào âu sạch.
Bước 5:
- Thêm bánh tráng, trứng cút vào âu.
Bước 6:
- Thêm tiếp ớt sa tế và bát nước sốt đã pha, trộn đều lên, nêm gia vị lại theo sở thích của bạn, múc ra đĩa dùng liền.
* Nếu chưa dùng thì bạn không nên trộn phần nước sốt vào sớm.
Cách làm bánh tráng sa tế Long An dẻo cay ăn là ghiền Bánh tráng sa tế Long An dân dã như chính con người nơi đây vậy. Vào bếp cùng làm món ăn vặt dễ ghiền này nhé. Bánh tráng sa tế Long An vàng ươm sở hữu mùi vị cay, nồng. Ăn vào rồi cứ đọng hương vị trong lưỡi và phải xuýt xoa khen ngon. Vậy bạn đã biết công thức làm món...