Nhà hàng công cộng lâu đời nhất nước Đức

Theo dõi VGT trên

Nước Đức ngày nay và xưa kia được xem là một trong những trung tâm văn hóa, chính trị, kinh tế ở Châu Âu. Xét về khía cạnh văn hóa, quốc gia này không thiếu những di tích cũng như hiện vật lịch sử chứng minh nền văn hóa truyền thống lâu đời của mình. Regensburg là một trong những thị trấn lâu đời với bề dày văn hóa mà du khách không nên bỏ qua khi đi du lịch Đức.

Cách thành phố Munich khoảng 120 km về phía tây bắc là thị trấn Regensburg đã có từ thời trung cổ, thị trấn này nằm ở hợp lưu của ba con sông – sông Danube, Naab và Regen. Là một di sản thế giới được UNESCO công nhận, Regensburg nổi tiếng với trung tâm lịch sử thời Trung cổ quy tụ khoảng 15.000 tòa nhà được thống kê. Trong số những điểm tham quan đáng chú ý nhất trong thành phố, là một cây cầu bằng đá 12 thế kỷ trên sông Danube, và một “ nhà hàng xúc xích” lâu đời có đủ các tiêu chuẩn hiện đại phục vụ các món xúc xích chiên ngon cho khách hàng trong gần 900 năm. Có lẽ đây là nhà hàng công cộng lâu đời nhất trên thế giới.

Nhà hàng công cộng lâu đời nhất nước Đức - Hình 1

Nhà hàng xúc xích có tuổi đời gần 900 năm ở thị trấn Regensburg

Câu chuyện về “nhà hàng xúc xích” (Historische Wurstkche in German) bắt đầu bằng việc xây dựng Cầu đá năm 1135. Trước khi xây dựng, có một cây cầu bằng gỗ bắt qua sông Danube, cách cây cầu hiện tại khoảng 100 mét về phía đông, nhưng nó đã không đủ cho giao thông và dễ bị hư hỏng do lũ lụt. Vì vậy, người ta đã quyết định thay thế các cây cầu bằng gỗ bằng một cây cầu bằng đá.

Nhà hàng công cộng lâu đời nhất nước Đức - Hình 2

Cây cầu đá được xây dựng ngay bên cạnh nhà hàng

Cầu Đá được xây dựng trong mười một năm, hoàn thành vào năm 1146, và vẫn là cây cầu duy nhất qua sông ở Regensburg trong hơn 800 năm. Trong khi cây cầu đang được xây dựng, một tòa nhà nhỏ gắn liền với cây cầu để phục vụ như là văn phòng xây dựng. Khi cây cầu đã được hoàn thành, văn phòng đã đóng cửa và că nhà đã trở thành một nhà hàng có tên “Garkueche auf dem Kranchen”, có nghĩa là “gian hàng thực phẩm gần cầu đá”, vì nó nằm gần cảng sông. Trong nhiều thế kỷ, nhà hàng cung cấp thịt xông khói cho các thuyền viên, thuỷ thủ và nhân viên của nhà thờ St. Peter gần đó.

Video đang HOT

Nhà hàng công cộng lâu đời nhất nước Đức - Hình 3

Rất nhiều du khách đến với nhà hàng cổ kính này để được thưởng thức món xúc xích đã có từ lâu đời ở nơi đây

Chính xác từ khi nào thịt xông khói được thay thế bằng xúc xích thì không được biết, nhưng người ta tin rằng sự chuyển đổi này đã xảy ra vào cuối thế kỷ 18 hoặc đầu thế kỷ 19 khi nhà hàng bị chủ nhân mới chiếm đoạt. Xúc xích nướng xông khói với bánh cuộn được làm bằng hạt caraway, bắp cải và mù tạt nấu tại nhà hàng trở thành món ăn chính cho đến ngày nay. Có khoảng 6.000 xúc xích được nhà bếp phục vụ khách hàng mỗi ngày. Trong mùa du lịch cao điểm vào mùa hè, người ta đặt thêm ghế gỗ và bàn trước căn nhà để phục vụ thêm khách tour Đức.

Nhà hàng công cộng lâu đời nhất nước Đức - Hình 4

Hiện tại có rất nhiều nhà hàng, khách sạn bao quanh căn nhà nhỏ bé này nhưng sức hút thì lại không bằng

“Nhà hàng xúc xích” hiện nay vẫn còn được bảo tồn và giữ gìn cẩn thận, rất nhiều du khách đến với nước Đức đều ghé thăm và thưởng thức món xúc xích đã có từ lâu đời ở nơi đây.

Theo trí thức trẻ

Dùng SGK hiện hành thực hiện giáo dục phổ thông mới được không?

Xã hội lo lắng liệu có kịp sách giáo khoa mới để thực hiện chương trình giáo dục phổ thông mới khi thời gian không còn nhiều. Tuy nhiên, sao không thể đặt vấn đề ngược lại, dùng tài liệu hiện hành để thực hiện chương trình mới?

Dùng SGK hiện hành thực hiện giáo dục phổ thông mới được không? - Hình 1

Nếu không kịp SGK mới thì có thể sử dụng SGK hiện hành thực hiện chương trình giáo dục phổ thông mới - ẢNH: NGỌC DƯƠNG

Bởi thực tế cho thấy chính con người, lực lượng giáo viên mới là cơ sở quyết định thành công trong việc đổi mới giáo dục.

Câu chuyện từ nước Đức

Năm 2014, tôi được tham gia một khóa tập huấn ở Cộng hòa Liên bang Đức và có dịp hỏi một số vị giáo sư ở một trường đại học về thực hiện chương trình giáo dục phổ thông tại Đức như thế nào.

Một vị giáo sư trả lời việc xem xét chương trình và ban hành chương trình tổng thể cũng như chương trình môn học được làm thường xuyên ở Đức, còn việc thực hiện chương trình môn học không bắt buộc với các bang cũng như các trường phổ thông. Các bang (hoặc vài ba bang) công bố dùng chương trình cụ thể nào nhưng còn việc thực hiện chương trình đó ở phổ thông như thế nào thì tùy từng bang, từng nhà trường.

Vị giáo sư này giải thích thêm rằng thông thường các trường phổ thông thấy hay, thấy đủ điều kiện thì thực hiện chương trình. Ngược lại, nếu thấy không hay hoặc chưa đủ điều kiện thì chưa thực hiện. Việc thực hiện chương trình môn học giống như "vết dầu loang", độ đậm đặc (tính hữu hiệu) của chương trình môn học quyết định sự lan tỏa của chương trình ấy. Năm đầu thực hiện chương trình, có khi chỉ có khoảng 20 - 30% số trường phổ thông trong bang thực hiện.

Câu hỏi từ Việt Nam

Nếu cách làm này xảy ra ở đất nước chúng ta thì có hại hay lợi? Câu hỏi này liên quan đến chuyện mà dư luận thời gian qua đã đặt ra: những (bộ) sách giáo khoa (SGK) chuẩn bị cho đổi mới chương trình giáo dục phổ thông sẽ được làm như thế nào? Và làm thế nào để tránh hiện tượng độc quyền trong việc biên soạn và phát hành SGK?

Chúng ta có thể nghĩ đến chiến lược "vết dầu loang" đối với việc thực hiện chương trình mới, nhất là ở khâu sử dụng tài liệu giảng dạy trong nhà trường phổ thông.

Nghị quyết 88 của Quốc hội nhấn mạnh việc thực hiện đổi mới chương trình giáo dục phổ thông, trong đó nhấn mạnh một chương trình và nhiều (bộ) SGK. Trên thực tế, chúng ta muốn chương trình giáo dục phổ thông tổng thể và chương trình môn học sớm được thực hiện nhưng lại băn khoăn về tài liệu học tập đi kèm, mà một trong những tài liệu học tập quan trọng là SGK, có kịp triển khai?

Tuy nhiên, có một số câu hỏi đặt ra trong việc thực hiện chương trình giáo dục phổ thông mới mà nhiều người chưa nghĩ tới là chương trình môn học đã được đưa ra lấy ý kiến khác bao nhiêu phần trăm với chương trình đang thực hiện? Sự khác biệt nằm nhiều ở nội dung hay phương pháp, cách thức triển khai? Nếu vẫn sử dụng SGK hiện hành thì liệu giáo viên và học sinh có thể thực hiện được chương trình giáo dục phổ thông mới không?

Nếu câu trả lời là chương trình giáo dục phổ thông sắp ban hành đòi hỏi phải có SGK mới mới triển khai được thì không có gì phải bàn. Lúc bấy giờ hãy chờ SGK mới biên soạn xong và được các hội đồng thẩm định thông qua thì triển khai chương trình giáo dục phổ thông mới. Còn nếu câu trả lời là không thì tại sao không vừa sử dụng SGK cũng như tài liệu học tập, phương tiện dạy học hiện có để thực hiện chương trình mới?

Giáo viên là nhân tố quan trọng nhất

Vấn đề quan trọng là phải làm sao cho phụ huynh và học sinh cũng như toàn bộ xã hội hiểu rằng sự thay đổi trong nếp nghĩ, phương pháp giảng dạy và kiến thức (cả về khoa học và giáo dục) của giáo viên chính là yếu tố quyết định thành công trong giáo dục. Đổi mới giáo dục lần này cũng vậy. Giao quyền lựa chọn tài liệu học tập trong đó có SGK cho giáo viên là một bước tiến của đổi mới giáo dục lần này. Nếu giáo viên không thay đổi thì đừng hy vọng nhiều vào sự thành công của đổi mới giáo dục dù ở bất cứ thời điểm nào.

Theo thanhnien

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Việt Nam được vinh danh là một trong những quốc gia đẹp nhất thế giớiViệt Nam được vinh danh là một trong những quốc gia đẹp nhất thế giới
07:02:12 23/12/2024
"Ở Việt Nam không có gì là không có": Vị khách Tây tiêu sạch tiền khi đến địa điểm này ở TP.HCM"Ở Việt Nam không có gì là không có": Vị khách Tây tiêu sạch tiền khi đến địa điểm này ở TP.HCM
07:08:00 23/12/2024
Vì sao giá trị kim cương Đà Lạt cần được tiếp cận bằng văn hóa?Vì sao giá trị kim cương Đà Lạt cần được tiếp cận bằng văn hóa?
07:15:50 23/12/2024
Ngắm loạt cảnh đẹp qua đề cử 'Top 7 Ấn tượng Việt Nam' 2024Ngắm loạt cảnh đẹp qua đề cử 'Top 7 Ấn tượng Việt Nam' 2024
07:22:26 23/12/2024
Giáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà NộiGiáng sinh ấm áp của sinh vật biển tại Thủy cung Lotte World Hà Nội
07:34:27 23/12/2024
Ngôi làng phủ tuyết trắng 'đẹp như cổ tích' ở Trung QuốcNgôi làng phủ tuyết trắng 'đẹp như cổ tích' ở Trung Quốc
08:55:59 24/12/2024
Giới trẻ TPHCM hào hứng với 'mưa tuyết' ở nhà thờ trước đêm NoelGiới trẻ TPHCM hào hứng với 'mưa tuyết' ở nhà thờ trước đêm Noel
08:07:58 24/12/2024
Thiên nhiên kỳ thú ở sân chim Vàm HồThiên nhiên kỳ thú ở sân chim Vàm Hồ
08:14:44 24/12/2024

Tin đang nóng

Nữ giáo viên đang dạy bị 2 người đàn ông kéo ra giữa sân trường xé áo làm nhụcNữ giáo viên đang dạy bị 2 người đàn ông kéo ra giữa sân trường xé áo làm nhục
10:18:45 24/12/2024
Nữ sinh trượt đại học, đi làm công nhân suốt 16 năm, năm 2020 lên mạng tình cờ tra ra sự thật chấn động, khiến 46 người bị bắt giam!Nữ sinh trượt đại học, đi làm công nhân suốt 16 năm, năm 2020 lên mạng tình cờ tra ra sự thật chấn động, khiến 46 người bị bắt giam!
06:29:29 24/12/2024
Bắt tạm giam Tổng Giám đốc và 4 cựu lãnh đạo Công ty CP Du lịch Giang Điền ở Đồng NaiBắt tạm giam Tổng Giám đốc và 4 cựu lãnh đạo Công ty CP Du lịch Giang Điền ở Đồng Nai
09:27:59 24/12/2024
1 đôi Vbiz bị camera ghi lại cảnh bí mật hẹn hò, phản ứng khi bị phát hiện trở thành tâm điểm1 đôi Vbiz bị camera ghi lại cảnh bí mật hẹn hò, phản ứng khi bị phát hiện trở thành tâm điểm
09:09:44 24/12/2024
Vụ xe lao vào nhà tông bé gái tử vong: Phút ám ảnh nhấc xe cứu nạn nhânVụ xe lao vào nhà tông bé gái tử vong: Phút ám ảnh nhấc xe cứu nạn nhân
07:58:01 24/12/2024
Sao nữ Vbiz bị camera bắt cảnh vật lộn với côn đồ ngay giữa phố, biết lý do mới bất ngờSao nữ Vbiz bị camera bắt cảnh vật lộn với côn đồ ngay giữa phố, biết lý do mới bất ngờ
09:07:04 24/12/2024
Căng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mớiCăng: Trang Pháp bị producer tố đánh cắp chất xám, yêu cầu gỡ ngay MV mới
06:30:54 24/12/2024
Nam ca sĩ được NSƯT Tân Nhàn 'cho mượn nhà để ở và ôn thi' là ai?Nam ca sĩ được NSƯT Tân Nhàn 'cho mượn nhà để ở và ôn thi' là ai?
06:00:32 24/12/2024

Tin mới nhất

Gợi ý những trải nghiệm nên thử khi đến Pattaya

Gợi ý những trải nghiệm nên thử khi đến Pattaya

08:47:55 24/12/2024
Pattaya - thành phố biển sôi động thuộc tỉnh Chon Buri, cách thủ đô Bangkok khoảng 165 km, là một trong những điểm nghỉ dưỡng nổi tiếng của Thái Lan.
Người dân Nha Trang lên đồ 'check-in' trước thềm Giáng sinh

Người dân Nha Trang lên đồ 'check-in' trước thềm Giáng sinh

08:41:34 24/12/2024
Nhiều người dân, du khách ở TP. Nha Trang (Khánh Hòa) xuống phố chụp ảnh Giáng sinh, tận hưởng sớm không khí mùa lễ hội cuối năm.
Con đường hang đá 'kỳ ảo' ở Đồng Nai được làm từ 15.000 bao tái chế

Con đường hang đá 'kỳ ảo' ở Đồng Nai được làm từ 15.000 bao tái chế

08:26:57 24/12/2024
Con đường hang đá được tạo nên từ 15.000 bao tái chế ở Đồng Nai đang trở thành điểm đến tham quan, chụp ảnh của hàng nghìn du khách.
Chợ Giáng sinh đặc sắc ở châu Âu

Chợ Giáng sinh đặc sắc ở châu Âu

08:21:01 24/12/2024
Chợ Giáng sinh lần đầu xuất hiện ở nước Đức và phía Đông Bắc nước Pháp vào cuối thế kỷ 14. Kể từ đó, chợ Giáng sinh trở thành nét văn hóa đặc sắc của hầu hết các nước châu Âu.
Khám phá New York mùa Giáng sinh

Khám phá New York mùa Giáng sinh

09:15:40 22/12/2024
New York là một trong những thành phố sầm uất nhất Hoa Kỳ. Đây được coi là thủ đô của thế giới nhờ sức ảnh hưởng sâu rộng trong các lĩnh vực
Khám phá thung lũng Ba Khan

Khám phá thung lũng Ba Khan

09:10:23 22/12/2024
Nếu muốn được hòa mình cùng thiên nhiên kỳ vĩ, hoang sơ, ít ồn ào của đám đông, Ba Khan (huyện Mai Châu, tỉnh Hòa Bình) chính là lựa chọn dành cho bạn.
Bangkok (Thái Lan) nhộn nhịp du khách dịp Giáng sinh

Bangkok (Thái Lan) nhộn nhịp du khách dịp Giáng sinh

08:58:16 22/12/2024
Bầu không khí sôi động và các hoạt động văn hóa đa dạng của Bangkok (Thái Lan) đã khiến nơi đây trở thành lựa chọn hàng đầu đối với những du khách
Mỗi ngày một kỳ nghỉ giữa tâm điểm lễ hội: Trải nghiệm ở Phú Quốc United Center

Mỗi ngày một kỳ nghỉ giữa tâm điểm lễ hội: Trải nghiệm ở Phú Quốc United Center

08:51:59 22/12/2024
Cơ hội tận hưởng kỳ nghỉ tại thành phố không ngủ càng trở nên dễ dàng hơn khi chủ đầu tư chuẩn bị ra mắt thị trường sản phẩm BĐS lễ hội có 1-0-2: FestiHome.
Ngắm 'Thiên hạ đệ nhất hùng quan' huyền ảo trong 'biển mây' mùa đông

Ngắm 'Thiên hạ đệ nhất hùng quan' huyền ảo trong 'biển mây' mùa đông

08:07:30 22/12/2024
Mặc dù thời tiết giá lạnh, nhiều du khách vẫn tìm đến tham quan Hải Vân Quan. Nằm ở độ cao 490m trên dãy núi Hải Vân
Lạc lối giữa vườn hoa cà phê nở trắng như tuyết, tỏa hương thơm ở Tây Nguyên

Lạc lối giữa vườn hoa cà phê nở trắng như tuyết, tỏa hương thơm ở Tây Nguyên

07:59:30 22/12/2024
Không chỉ đẹp bởi sắc trắng tinh khôi, hoa cà phê còn có mùi hương nhẹ nhàng. Hương thơm dịu nhẹ, thanh khiết lẫn không gian trong lành khiến du khách ghé thăm cảm thấy thư thái và dễ chịu.
Khám phá thác Liêng Ài giữa núi rừng Lâm Đồng

Khám phá thác Liêng Ài giữa núi rừng Lâm Đồng

07:49:50 22/12/2024
Thác Liêng Ài nằm ở xã Lộc Tân, huyện Bảo Lâm, tỉnh Lâm Đồng. Ngọn thác mang vẻ đẹp khá hoang sơ, là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích khám phá thiên nhiên.
Các điểm du lịch sinh thái trải nghiệm chuẩn bị phục vụ khách dịp Tết

Các điểm du lịch sinh thái trải nghiệm chuẩn bị phục vụ khách dịp Tết

07:43:58 22/12/2024
Các điểm tham quan vườn cây ăn trái tại huyện Lấp Vò đang hoàn tất việc chỉnh trang phục vụ đón khách dịp Tết Dương lịch 2025

Có thể bạn quan tâm

Nga kiểm soát Pokrovsk sẽ tác động thế nào đến Ukraine?

Nga kiểm soát Pokrovsk sẽ tác động thế nào đến Ukraine?

Thế giới

12:41:56 24/12/2024
Tốc độ kiểm soát lãnh thổ của Nga tại Donetsk đã tăng lên hàng tháng kể từ tháng 8 năm nay mặc dù Ukraine có sự gia tăng viện trợ quân sự từ phương Tây, làm dấy lên lo ngại về khả năng đột phá của Moskva.
Nữ diễn viên hạng A chính thức lên tiếng về tin ly hôn chồng tài tử sau khi mất trắng 25.000 tỷ

Nữ diễn viên hạng A chính thức lên tiếng về tin ly hôn chồng tài tử sau khi mất trắng 25.000 tỷ

Sao châu á

12:40:20 24/12/2024
Nữ diễn viên yêu cầu các tài khoản MXH ngừng tung tin bịa đặt, mang tính suy đoán vô căn cứ làm ảnh hưởng nghiêm trọng đến cuộc sống riêng tư của gia đình cô.
10 cách mặc áo khoác sáng màu giúp phụ nữ trên 40 tuổi nổi bật với vẻ ngoài trẻ trung

10 cách mặc áo khoác sáng màu giúp phụ nữ trên 40 tuổi nổi bật với vẻ ngoài trẻ trung

Thời trang

12:28:57 24/12/2024
Áo khoác sáng màu mang đến hiệu quả hack tuổi nhưng vẫn giúp phụ nữ 40+ có được vẻ ngoài thanh lịch nếu kết hợp theo 10 cách tinh tế sau đây:
Hai bom tấn quá chất lượng trên Steam giảm giá sập sàn 90%, cơ hội tuyệt vời cho mọi game thủ sở hữu

Hai bom tấn quá chất lượng trên Steam giảm giá sập sàn 90%, cơ hội tuyệt vời cho mọi game thủ sở hữu

Mọt game

12:02:50 24/12/2024
Mang tới một chương trình khuyến mại với các ưu đãi sập sàn nhưng quan trọng hơn, bản danh sách các trò chơi đang giảm giá của Steam Winter Sale lại ẩn chứa vô số những cái tên chất lượng
Louis Phạm và bạn trai Việt kiều nước mắt giàn giụa khi chia tay

Louis Phạm và bạn trai Việt kiều nước mắt giàn giụa khi chia tay

Sao thể thao

12:00:41 24/12/2024
Tối 23/12, trên kênh TikTok có hơn 1 triệu lượt theo dõi, cựu VĐV TDDC Phạm Như Phương (Louis Phạm) đăng tải khoảnh khắc chia tay bạn trai Việt kiều ở sân bay.
Tuần mới (23-29/12): 2 con giáp Thần Tài ban lộc, 2 con giáp chìm trong khó khăn

Tuần mới (23-29/12): 2 con giáp Thần Tài ban lộc, 2 con giáp chìm trong khó khăn

Trắc nghiệm

11:58:43 24/12/2024
Tuần lễ cuối cùng của năm 2024 hứa hẹn nhiều biến động về vận mệnh cho 12 con giáp. Trong khi 2 con giáp được Thần Tài ưu ái ban lộc, tài vận hanh thông, thì 2 con giáp cần đặc biệt cẩn trọng với những thử thách tiềm ẩn.
Người phụ nữ vừa lái ô tô vừa hát karaoke: Vì sao chưa xử phạt?

Người phụ nữ vừa lái ô tô vừa hát karaoke: Vì sao chưa xử phạt?

Tin nổi bật

11:08:04 24/12/2024
Sáng 24/12, Công an huyện Tuy Đức (Đắk Nông) đã làm việc với bà N.T.L. (32 tuổi, trú tại xã Hòa An, huyện Krông Pắk, Đắk Lắk) về hành vi vừa lái ô tô vừa hát karaoke.
Món quà đặc biệt Thái Trinh tặng ông xã sau đám cưới

Món quà đặc biệt Thái Trinh tặng ông xã sau đám cưới

Nhạc việt

11:01:41 24/12/2024
Thái Trinh vừa phát hành MV Có anh là nhà để dành tặng ông xã sau đám cưới. Đây chính là ca khúc từng được Thái Trinh giới thiệu tại đám cưới của mình.
Vẻ ngoài đáng yêu của hai chú hổ vàng ở Thái Lan gây 'sốt xình xịch'

Vẻ ngoài đáng yêu của hai chú hổ vàng ở Thái Lan gây 'sốt xình xịch'

Lạ vui

10:58:41 24/12/2024
Ava và Luna - hai chú hổ 3 tuổi quý hiếm với bộ lông vàng tuyệt đẹp tại sở thú Chiang Mai, Thái Lan đã trở thành hiện tượng mạng xã hội, thu hút 34.000 lượt thích và 24.000 lượt chia sẻ chỉ trong vài ngày.
Vóc dáng nóng bỏng top 5 Người đẹp Hình thể tại Hoa hậu Quốc Gia Việt Nam

Vóc dáng nóng bỏng top 5 Người đẹp Hình thể tại Hoa hậu Quốc Gia Việt Nam

Người đẹp

10:57:38 24/12/2024
Các cô gái trong top 5 Người đẹp Hình thể tại Hoa hậu Quốc Gia Việt Nam 2024 được đánh giá cao về vóc dáng, nhan sắc, nhận được sự quan tâm của khán giả.
Con dâu U40 nặng 320kg cược cả mạng sống để sinh con, bác sĩ thông báo 4 chữ, mẹ chồng oà khóc

Con dâu U40 nặng 320kg cược cả mạng sống để sinh con, bác sĩ thông báo 4 chữ, mẹ chồng oà khóc

Netizen

10:56:58 24/12/2024
Gần đây, các trang tin tức truyền thông của Trung Quốc chia sẻ lại câu chuyện về một bà mẹ từng nặng 320kg khi mang bầu, đánh cược mạng sống để sinh con lấy nhiều nước mắt, sự đồng cảm từ người đọc.