Nguyên tắc tăng cân cho người gầy
Nhiều người cho hay dù thường xuyên tiêu thụ thức ăn để mong cải thiện vóc dáng, họ vẫn gầy. Tăng cân có phải là bài toán nan giải?
Trong khi nhiều người, đặc biệt là phụ nữ, bị ám ảnh vì cân nặng quá khổ, luôn tìm cách giảm cân, nhiều người lại mang trong mình ước mơ thoát khỏi thân hình gầy gò. Đối với họ, việc làm thế nào để tăng cân cũng là bài toán nan giải.
Vì sao ăn nhiều vẫn không tăng cân?
Lương y Quốc Trung cho hay nguyên nhân duy nhất của việc ăn nhiều, bổ dưỡng mà vẫn không thể tăng cân là quá trình hấp thu thức ăn của cơ thể.
“Thức ăn vào cơ thể sẽ qua rất nhiều quá trình. Đầu tiên là quá trình chuyển hóa, ví dụ tinh bột sẽ chuyển hóa thành đường, chất đạm thành các axit amin, chất béo thành các axit béo. Những cấu trúc đơn giản ấy sẽ được cơ thể hấp thu qua hệ thống tiêu hóa, đặc biệt là ruột non. Dạ dày co bóp làm nhỏ thức ăn, đến ruột non thức ăn sẽ được hấp thu ở các mao mạch của ruột.
Hệ thống enzym – men tiêu hóa – sẽ là chất xúc tác để chuyển hóa thức ăn. Nếu men tiêu hóa không đủ, cơ thể sẽ không thể hấp thu được thức ăn. Đó chính là lý do bạn không thể tăng cân”, lương y Vũ Quốc Trung giải thích.
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cũng cho biết nhiều người có thể tạng kém hoặc mắc các bệnh lý về đường ruột dẫn tới việc không hấp thu được thức ăn.
Thông thường, một người có thân hình gầy yếu (do ăn uống không đủ chất, lượng ăn vào không bù được năng lượng tiêu hao với những người làm việc quá vất vả) có thể tăng cân nếu được bồi bổ và nghỉ ngơi đúng cách.
Trong khi nhiều người, đặc biệt phụ nữ bị ám ảnh vì cân nặng quá khổ, luôn tìm cách giảm cân, nhiều người lại mang trong mình ước mơ tăng cân. Ảnh: fitday.
Video đang HOT
Làm thế nào để tăng cân?
Theo lương y Vũ Quốc Trung, 3 nhóm chất quan trọng bao gồm bột đường, chất đạm và chất béo. Bên cạnh đó, vitamin và khoáng chất cũng rất cần thiết đối với cơ thể.
Do đó, trong các bữa ăn hàng ngày, chúng ta cần chủ động và ý thức việc cân đối đủ 4 nhóm chất này, bởi thiếu hụt bất cứ thành phần nào cũng đều khiến cơ thể trở nên ốm yếu.
Để khắc phục tình trạng kém hấp thu của cơ thể, trong Tây y, bác sĩ sẽ giúp bổ sung các vitamin, khoáng chất dưới dạng viên tổng hợp, axit amin. Đông y cũng có rất nhiều vị thuốc tốt như mạch nha, hạt đậu trắng nảy mầm, sơn tra (táo mèo phơi khô), thần khúc,… Chúng có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, chuyển hóa thức ăn để cơ thể hấp thu dinh dưỡng.
“Nếu cơ thể hấp thu dinh dưỡng như đúng bản chất của nó, chuyện tăng cân không hề khó”, lương y Vũ Quốc Trung chia sẻ.
PGS Lâm khuyến cáo người dân cần chú ý tới các bệnh lý của cơ thể. Đây là điều ít người quan tâm, thay vào đó họ chỉ tập trung ăn nhiều để cân nặng tăng nhanh nhất. Ngoài các bệnh lý trực tiếp khiến cơ thể khó hấp thu thức ăn, một số bệnh khác cũng ảnh hưởng đến quá trình này.
Nếu có bệnh, việc đầu tiên là phải chữa dứt điểm. Sau khi đã loại trừ hết bệnh tật, người gầy có thể cải thiện chế độ ăn uống để tăng cân bằng cách tăng khẩu phần ăn, uống thêm các vitamin khoáng chất bổ sung. Riêng về chế độ ăn uống, bên cạnh việc bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất linh hoạt, đa dạng, người gầy nên tăng cường chất béo. Ngoài ra, người gầy có thể sử dụng thêm sữa cao năng lượng vào buổi tối trước khi đi ngủ.
Bên cạnh đó, họ cũng cần phải duy trì lối sống lành mạnh, khoa học như không hút thuốc, dùng chất kích thích, ngủ đủ giấc, thường xuyên vận động để kích thích trao đổi chất để giúp cải thiện vóc dáng và duy trì cơ thể khỏe mạnh.
Theo Zing
Tại sao một số người luôn gầy dù ăn rất nhiều?
Phải chăng một số người có gien gầy?
ShutterStock
Một số người dường như có thể ăn tất cả những gì họ muốn mà không bao giờ tăng cân.
Điển hình như trường hợp của cô Rịa Carroll từ Essex, Anh. Người đã được quay cho chương trình "Cuộc sống bí mật của người gầy" để tìm hiểu bằng cách nào cô duy trì được vóc dáng thon thả của mình, mặc dù không tập thể dục và luôn ăn uống thoải mái, không hề kiêng cữ, theo Yahoo Style UK.
Nhiều người trong chúng ta tự hỏi bí mật là gì đối với những người giữ dáng thon thả mà không tập thể dục và không hề kiêng cử trong việc ăn uống. Các chuyên gia tin rằng những lời đồn đại là có thật và thực sự có thể là do gien.
Mặc dù cô Ria có thói quen ăn uống không tốt và thiếu tập thể dục, nhưng các chuyên gia tin rằng cha mẹ và ông bà cô cũng có vóc dáng thanh mảnh. Họ cho rằng cô duy trì được vóc dáng thanh mảnh của mình vì cô có xu hướng di truyền sự gầy ốm từ gia đình.
Mặc dù cô Ria ăn hơn 2.800 calo mỗi ngày, vượt quá mức khuyến nghị là 2.000 calo.
Giáo sư Sadaf Farooqi, từ Wellcome Trust, Viện nghiên cứu khoa học chuyển hóa, tại Cambridge (Anh), giải thích: một nghiên cứu gần đây đã tiết lộ một số người có xu hướng sinh học là luôn luôn gầy.
Cuộc khảo sát đã xem xét 1.600 người khỏe mạnh, rất thanh mảnh với chỉ số khối cơ thể dưới 18, được xem là thiếu cân. Theo thang đánh giá của Cơ quan Dịch vụ Sức khỏe Quốc gia Anh, phạm vi khỏe mạnh là chỉ số khối từ 18,5 đến 24,9.
Bảng câu hỏi về lối sống đã loại trừ khả năng chứng rối loạn ăn uống ở những người này.
Những người này được so sánh với 2.000 người béo phì nghiêm trọng và 10.400 người có cân nặng bình thường.
Những người tham gia có cơ thể gầy ốm được phát hiện có ít gien liên quan đến béo phì hơn, cũng như họ có một số gien liên quan đến gầy ốm.
Trong khi đó, bình quân, những người béo phì nghiêm trọng có xu hướng mạnh của việc sở hữu một bộ gien liên quan đến béo phì.
Giáo sư Farooqi giải thích rằng gầy ốm có khả năng di truyền cao, có nghĩa là di truyền từ gia đình.
Có một số gien khiến người ta tăng cân và một số người có nhiều gien hơn, nên phải vật lộn với cân nặng của họ.
Cô tiếp tục nói rằng có vẻ mọi người đã nghi ngờ về điều này từ lâu, nhưng đây là lần đầu tiên có bằng chứng khoa học rõ ràng minh chứng cho điều này.
Đây là nghiên cứu đầu tiên cho thấy những người gầy nhưng khỏe mạnh, thường gầy vì họ bị ảnh hưởng ít hơn của một loại gien gây thừa cân.
Thật dễ để vội vàng phán xét và chỉ trích về cân nặng của một người nhưng khoa học cho thấy mọi thứ phức tạp hơn nhiều.
Cô nói thêm: Chúng ta kiểm soát cân nặng của mình ít hơn nhiều so với những gì chúng ta mong muốn.
Theo tiết lộ của cô Rịa, cũng như ông bà của cô, cha mẹ cô luôn thon thả, có nghĩa là dáng người thanh mảnh của cô có thể là do khuynh hướng di truyền từ gia đình.
Và mọi người trên Twitter khá thích thú với lý do mới cho việc giữ dáng thon thả của một số người.
Theo thanhnien
Ăn thịt gà hay thịt vịt tốt hơn? Thịt gà ngọt, mềm có tính ấm, dễ tiêu hóa; thịt vịt mặn, dai có tính hàn nhưng tanh và khó tiêu hơn. Theo bác sĩ Nguyễn Thùy Linh, Bệnh viện Đại học Y Hà Nội, thịt gà và thịt vịt có nhiều giá trị dinh dưỡng, tùy theo nhu cầu và sở thích để bạn lựa chọn phù hợp. Thịt vịt và...