nguyen lieu lam che lam

Cách làm kẹo hạt điều đãi khách

Kẹo lạc, bánh mứt, chè lam, hoa quả,...là những món ăn thường được các gia đình sử dụng trong những ngày tết nguyên đán để đãi khách

Cách làm chè lam

Chè lam, là Bánh nhưng lại có cả chữ Chè, là một món ăn dân dã. Tết nhất với những món nhiều năng lượng, với làn gió lạnh thì chè lam là một món ăn chơi đầy thú vị. Sự kết hợp của ...

Đường Lâm – cổ trấn thanh bình

Nhắc đến xứ Đoài (trấn Đài, tên gọi cổ chỉ vùng đất phía Tây kinh đô phía Bắc xưa), người ta không thể không nói đến Đường Lâm - vùng đất địa linh nhân kiệt, nổi tiếng với bề dày t...

Top 9 đặc sản Ba Vì ngon nhức nhối

Đặc sản Ba Vì nói riêng và ẩm thực Hà Nội nói chung chính là điều bạn không thể bỏ lỡ khi trải nghiệm khám phá thủ đô

5 đặc sản cực ngon, nhất định phải nếm thử khi ghé Ba Vì

Ghé qua vùng đất Ba Vì bạn nhất định nên thưởng thức ly sữa tươi béo ngậy hay chiếc bánh tẻ Phú Nhi ngon nổi tiếng.

Chè lam Phủ Quảng

Chè lam Phủ Quảng độc đáo vì gọi là chè nhưng lại như một loại bánh, cứng mà lại giòn và rất dễ tan khi đưa vào miệng

Giòn thơm chè lam Phủ Quảng

Thanh chè lam Phủ Quảng có màu vàng ươm đẹp mắt, thưởng thức cùng với chén trà xanh là đúng vị nhất, vừa dân dã lại có chút thanh tao

Nồi bánh mật

Lâu lắm rồi, tôi chưa được thưởng thức vị bánh mật của mẹ tôi. Mẹ rất khéo tay chế biến món ăn vặt. Lúc mẹ còn sống, thi thoảng mẹ làm: Chè lam, bánh tháu, bánh mật, bánh chay

Tháng Ba ra Hà Nội, ngoài hoa bưởi và nhót xanh thì còn món ăn chơi nào ngon?

Hai đặc sản dễ bắt gặp nhất tháng Ba là hoa bưởi và nhót xanh, nhưng với hội đam mê ẩm thực thì còn rất nhiều món ngon khác đang chờ

Món bánh khiến người miền Nam nhầm là đồ uống

Tên gọi chè lam khiến nhiều người miền Nam nghĩ đây là món chè ngọt tráng miệng ăn với đá hoặc là món nước nấu từ lá chè (trà)

Bánh chè lam gói trọn niềm thương nhớ

Nhóc tì lớp 8 mon men đến gần ngăn tủ, rồi kêu lên thích thú khi bắt gặp gói bánh bọc giấy kiếng trên ghế: Chè lam! A ha!.

Chè lam Thạch Xá – Món quà xứ Phật

Đến với chùa Tây Phương thuộc xã Thạch Xá, huyện Thạch Thất, Hà Nội, du khách không nên bỏ qua món chè lam - đặc sản được xem là món quà xứ Phật.

Hướng dẫn cách làm chè lam cực ngon

Chè lam là một thức quà quê, dân dã, mộc mạc của người Việt với thành phần chính là bột gạo nếp, đường, gừng chè lam ngon bởi cái cảm giác thơm thơm mùi gừng, dẻo giai vừa phải của...

Chè lam Cao Bằng: Nếm một lần thương hoài ngàn năm

Món bánh chè lam Cao Bằng dường như ôm chứa hết tất thảy nét đặc sắc của nền ẩm thực đậm đà, quyến rũ nơi đây. Bởi thế, với những ai từng đến, nếm thử món chè lam đều không thể nào...

Mẹ chồng nhờ cắt chè lam đãi khách, nàng dâu nhanh trí cho vào lò vi sóng quay và cái kết ai nhìn cũng thở dài

Ở riêng với chồng/vợ, đôi khi nấu ăn đoảng tí cũng không quá nghiêm trọng vì hai người phiên phiến cho nhau, nhưng đã có sự góp mặt của nhị vị vụ huynh, lắm lúc lại thành rắc rối.

Nhớ quay quắt những thứ quà trong khay bánh kẹo Tết ‘ngày xưa ta bé’

Dẫu biết những thứ kẹo Tết ngày xưa ấy sẽ có người thích, có người không nhưng đó là miền ký ức chẳng thể nào quên.

Thưởng thức chè món ăn đường phố mộc mạc Việt Nam

Được xuất xứ từ Trung Quốc, sau đó được lan truyền đến nhiều quốc gia khác nhau ở châu Á. Trải qua hàng nghìn năm, giờ đây, chè trở thành một món ăn tráng miệng không thể thiếu tro...

Chè lam Thạch Xá – Món quà dân dã, mang đậm hương vị làng quê

Chè lam Thạch Xá được làm từ những nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên với những công đoạn đòi hỏi sự tỉ mỉ và nhạy cảm hương vị của người nghệ nhân.

Độc đáo chè lam làng Thạch

Chè mà không có nước, chè lại là một thức ăn... đã là sự độc đáo của ngôn ngữ lẫn ẩm thực Việt.

Gọi tên những đặc sản không nên bỏ lỡ qua tour chùa Hương

Đến với tour chùa Hương bạn không chỉ được tìm về với vẻ đẹp yên bình và nét văn hóa truyền thống của người Việt, mà còn được thưởng thức những món đặc sản nữa đấy.

Chè Lam Thạch Xá Đặc sản làm từ “bông hoa bỏng” từng tặng nghĩa quân Lam Sơn

Khác với đa phần các loại bánh làm từ gạo, bột bánh thường được xay trực tiếp từ gạo, thì Chè Lam Thạch Xá được làm cầu kỳ hơn, được làm từ bông hoa bỏng của gạo nếp.

Chè lam Hà Nội

Chè lam là một đặc sản dân dã của vùng đồng bằng sông Hồng, được tạo nên bởi các nguyên liệu nông sản rất gần gũi với đời sống của người nông dân như: Gạo nếp cái hoa vàng, nếp hươ...

Cách đặt tên món ăn gây “lú” của ông bà ta, đến cả một idol Kpop còn phải “hoang mang style”

Cùng khám phá ý nghĩa sâu xa sâu những món ăn vị đi một đằng, tên lại một nẻo của ẩm thực Việt nhé!

Điểm danh những cái tên vàng trong làng “lừa tình” của ẩm thực Việt

Chỉ một cái tên, nhưng khi thì món này, khi lại món khác khiến người ta phải bối rối.

Kẹo lạc, mứt sen và thức quà gắn liền với khay bánh kẹo Tết tuổi thơ

Kẹo trứng chim, kẹo lạc, mứt hoa quả, ô mai... là những món không thể thiếu trong khay bánh kẹo những ngày Tết xưa, gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người Việt.

Ngọt ngào chè lam

Chè lam là món ăn dân dã có từ rất lâu đời. Đây là món ăn truyền thống vào dịp lễ Tết ở một số tỉnh thành của nước ta. Chè lam độc đáo ở chỗ chè mà không có nước, bởi chè lam thực ...

Một trong những món ăn hot tuần này MXH rất đáng để bạn thử ngay!

Cùng điểm danh các món hot trong tuần ngay nhé!

Nét đẹp bình dị, trầm mặc của làng cổ Đường Lâm

Đường Lâm là làng cổ đầu tiên ở Việt Nam được Nhà nước trao bằng Di tích lịch sử Văn hóa quốc gia, là địa chỉ quen thuộc để tìm hiểu về cội nguồn văn hóa của người dân làng quê Bắc...

Người Đường Lâm sáng tạo chè lam xanh, đỏ từ gấc và lá nếp

Chè lam truyền thống, chè lam lá nếp, chè lam gấc... là những món chè lam có từ trăm năm tại làng cổ Đường Lâm, Hà Nội.

Cách làm bánh chè lam dẻo ngon

Chè làm là một trong những món bánh cổ truyền của người Việt. Những miếng bánh chè lam dẻo thơm kết hợp cùng vị ngọt ngào của đường mật và vị thơm bùi của lạc rang chắc chắn sẽ là ...

[Chế biến] – Tết về làm chè lam dẻo ngọt thơm cay đãi khách

Chỉ với vài bước là bạn có ngay món chè lam dẻo thơm lại có chút cay cay ấm nồng vô cùng hấp dẫn.

Chè lam – món dân dã đem tiền tỷ về làng nghề

Để có những mẻ chè lam thơm ngon, khâu chọn nguyên liệu khá quan trọng. Nếp làm chè lam phải là nếp cái hoa vàng, gừng phải chọn củ già, hạt lạc phải chắc, mẩy.

Đặc sản chè lam Thạch Xá – món qùa nơi xứ Phật

Người dân nơi đây vẫn quan niệm rằng, nguồn gốc và lý do ra đời của món đặc sản chè lam Thạch Xá là từ tấm lòng người dân địa phương cũng như sự thành kính của phật tử. Khi xưa, ch...

Hương vị tết đậm đà trong bánh chè lam

Chè lam là bánh nhưng lại có cả chữ chè, là một món ăn dân dã không thể thiếu trong ngày tết thôn quê.

Giết người vì bị chê làm… mồi nhậu dở

Ngày 11.9, TAND tỉnh Bình Phước đã mở phiên tòa xét xử sơ thẩm và tuyên phạt bị cáo Trương Hữu Dũng (28 tuổi, quê Hà Tĩnh) 8 năm tù về tội giết người.

Ẩm thực Thanh Hóa

Nhắc đến Thanh Hoá, đến hương vị quê Thanh không thể không kể đến đặc sản nem chua còn gọi là nem quả. Từng quả nem đã đại diện cho tình cảm gắn bó của người xứ Thanh lưu luyến tiễ...