Người tuổi thọ ngắn hàng ngày sẽ có các thói quen xấu này trong 3 bữa ăn, nếu bạn mắc phải dù chỉ 1 điểm cũng cần phải kịp thời thay đổi
Chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ, sức khỏe và tâm lý, vậy một người có tuổi thọ kém sẽ ăn uống như thế nào?
Nhiều người ăn chỉ để no bụng nhưng sự thật là chế độ ăn có ảnh hưởng rất lớn đến tuổi thọ. Theo chủ nhân giải Nobel Sinh lý và Y khoa 2009, Elizabeth: Con người muốn sống khỏe mạnh qua 100 tuổi, một trong những tiêu chí quan trọng nhất ăn uống hợp lý chiếm 25%, còn lại là những yếu tố khác.
Một nghiên cứu của Đại học Gothenburg ở Thụy Điển cũng cho thấy chế độ dinh dưỡng kém, không hợp lý ngoài gây hại cho sức khỏe thì còn có thể gây ra tâm trạng tiêu cực hoặc dẫn đến bệnh trầm cảm.
Chế độ ăn có thể ảnh hưởng đến tuổi thọ, sức khỏe và tâm lý, vậy một người có tuổi thọ kém sẽ ăn uống như thế nào?
1. Bỏ bữa sáng
Bỏ ăn sáng là thói quen mà những người nhiều bệnh tật thường mắc phải. Bữa sáng là bữa ăn đầu tiên và cũng là quan trọng nhất trong ngày. Theo một nghiên cứu được công bố trên JAMA, những người đàn ông bỏ bữa sáng có nguy cơ bị đau tim cao hơn khoảng 27% so với những người ăn sáng.
Nghiên cứu cũng cho thấy những phụ nữ có thói quen bỏ ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn những phụ nữ ăn sáng hàng ngày.
Những phụ nữ có thói quen bỏ ăn sáng có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2 cao hơn những phụ nữ ăn sáng hàng ngày.
Bỏ ăn sáng còn được chứng minh là nguyên nhân gây tăng cân khó kiểm soát, tác động tiêu cực đến tâm trạng, gây rụng tóc… Đặc biệt, theo nghiên cứu được thực hiện bởi Cancer Research UK, cho thấy bỏ bữa sáng có thể khiến bạn tiêu thụ quá nhiều thức ăn trong ngày. Điều này lại dẫn đến sự gia tăng tỷ lệ béo phì, từ đó tăng nguy cơ phát triển ung thư hơn.
Video đang HOT
2. Bữa trưa không cân đối
Dinh dưỡng không cân đối trong bữa trưa là sai lầm mà nhiều người mắc phải. Bữa trưa cũng là một trong những bữa ăn quan trọng trong ngày bởi thời điểm này chúng ta đang phải lao động, bữa trưa sẽ cung cấp năng lượng để cơ thể hoàn thành các công việc bận rộn trong buổi chiều.
Một bữa trưa khoa học nghĩa là bạn phải cân bằng giữa lượng chất béo và chất xơ…
Nhiều người cho rằng buổi trưa tốt hơn nên ăn nhiều thịt cá, tuy nhiên điều này không chỉ khiến huyết áp tăng cao mà làm còn tăng gánh nặng cho dạ dày và ruột, từ đó sinh bệnh. Một bữa trưa khoa học nghĩa là bạn phải cân bằng giữa lượng chất béo và chất xơ, có đầy đủ thịt và rau, như vậy vừa tốt cho tiêu hóa lại có ích cho sức khỏe tổng thể.
3. Hay ăn bữa đêm
Ăn đêm thường rất hấp dẫn và hầu như tất cả mọi người đều từng một vài lần phạm phải sai lầm này trong cuộc sống. Mặc dù thỉnh thoảng ăn đồ ăn nhẹ lúc nửa đêm có thể không phải là vấn đề nhưng nếu bạn duy trì thói quen này trong thời gian dài có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe và cân nặng của bạn.
Một cuộc điều tra năm 2015 thực hiện bởi hai nhà tâm lý học người Canada cho thấy những người ăn đêm sẽ có giấc ngủ bị quấy rầy nhiều hơn. Ngoài ra, ăn đêm cũng được chứng minh có thể gây ra tình trạng tiêu hóa kém, ảnh hưởng đến nhịp sinh học và từ đó gây tăng cân, tăng huyết áp, sức khỏe tâm thần kém…
Có một số biện pháp đơn giản giúp bạn từ bỏ thói quen ăn vặt vào ban đêm. Bạn có thể bắt đầu bằng cách ném bỏ các loại đồ ăn vặt được tích trữ trong bếp và tủ lạnh. Ngoài ra, hãy ăn một bữa tối no bụng, đầy đủ dinh dưỡng để không còn cảm thấy đói vào lúc nửa đêm. Nếu bạn không thể sửa được thói quen này, bạn hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để có những biện pháp cụ thể hơn.
Ăn tối muộn gây ra nhiều bệnh nguy hiểm
Bữa ăn tối hay bữa tối là một trong ba bữa ăn chính. Tuy nhiên, các nhà khoa học kết luận rằng, một bữa ăn tối quá muộn và quá nhiều chất dinh dưỡng gây ra những căn bệnh nguy hiểm.
Bữa cơm tối của người Việt. Ảnh internet.
Ăn tối muộn tăng nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt
Ăn tối, ăn đêm là thói quen thường gặp của rất nhiều bạn trẻ thời nay. Tuy nhiên, các tác hại mà ăn đêm mang lại đôi khi sẽ khiến bạn phải giật mình và từ bỏ ngay thói quen này. Theo một nghiên cứu gần đây, việc ăn tối quámuộn và ăn vặt vào buổi tối có thể làm tăng nguy cơ ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt khi phá vỡ đồng hồsinh học và sự trao đổi chất của cơ thể.
Một nhóm các nhà khoa học từ Viện Y tế Toàn cầu Barcelona đã phát hiện ra những người thường xuyên ăn muộn hơn hai giờ trước khi ngủ có nguy cơ mắc bệnh ung thư vú và ung thư tuyến tiền liệt cao hơn 25%.
Hơn nữa, bữa ăn tối quá muộn và nhiều chất dinh dưỡng sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khỏe, do dạ dày phải làm việc quá sức mà lẽ ra nó cần được nghỉ ngơi. Khi ăn quá no và muộn buổi tối, sau một giấc ngủ mà dạ dày vẫn còn thức ăn sẽ khiến cơ thể bị mệt mỏi và đau đầu.
Ăn tối muộn gây béo phì
Theo thống kê 90% người mắc bệnh béo phì là do ăn quá nhiều vào bữa tối. Buổi tối là thời gian nghỉ ngơi, nếu ăn nhiều nhưng lại hoạt động ít, mức tiêu hao năng lượng thấp hơn so với năng lượng được hấp thu. Dưới tác dụng của insulin, những nguồn năng lượng thừa này sẽ được chuyển hóa thành chất béo. Lâu dần sẽ tích tụ trong cơ thể và gây ra bệnh béo phì.
Đá i th á o đườ ng
Đối với người tuổi trung niên trở lên, nếu ăn quá nhiều trong bữa ăn tối, đặc biệt là thức ăn khó tiêu hóa, thức ăn có chứa nhiều chất béo, chất đạm, nghĩa là đặt một áp lực rất lớn cho tuyến tụy phải tiết insulin, buộc tuyến này phải làm việc quá tải dẫn đến nguy cơ bị bệnh đái tháo đường.
B ệ nh tim m ạ ch
Việc hấp thụ quá nhiều năng lượng vào cơ thể trong bữa ăn tối sẽ dẫn đến tỷ lệ cholesterol trong máu tăng - lànguyên nhân chính gây ra xơ vữa động mạch và các bệnh tim mạch khác.
B ệ nh đã ng tr í tu ổ i gi à , m ấ t ng ủ
Thường xuyên ăn quá nhiều vào bữa tối khiến dạ dày, đường ruột và các cơ quan xung quanh như gan, mật, tuyến tụy... không được nghỉ ngơi mà phải làm việc
liên tục, não bộ vì thế cũng không được nghỉ ngơi. Máu không đủ cung cấp lên não khiến sự trao đổi chất của các tế bào não bị ảnh hưởng gia tăng nguy cơ lão hóa. Một nghiên cứu chỉ ra rằng những người trẻ tuổi thường ăn quáno vào buổi tối sẽ có nguy cơ mắc bệnh đãng trí tuổi già cao hơn 20% so với bình thường.
Ảnh minh hoạ.
C á c b ệ nh li ê n quan t ớ i d ạ d à y v à đườ ng ru ộ t
Bữa tối ăn quá no, quá nhiều khiến dạ dày, đường ruột không có thời gian nghỉ ngơi mà phải làm việc liên tục. Lúc này lượng a-xit trong dạ dày sẽ không ngừng được tiết ra gây tổn thương tới niêm mạc dạ dày, nghiêm trọng hơn còn gây viêm loét niêm mạc dạ dày. Ngoài ra, bữa tối ăn quá no, giàu chất đạm khi không thể tiêu hóa hoàn toàn, dưới tác dụng của các loại vi khuẩn đường ruột sẽ sản sinh các loại độc tố. Cộng thêm cơ thể ít vận động, ngủ... khiến thành ruột nhu động chậm chạp, tạo điều kiện cho các chất độc tố ở trong cơ thể quá lâu làm gia tăng nguy cơ các bệnh về đường ruột.
Nê n ă n t ố i th ế n ào?
Bác sĩ khuyên không được nhịn ăn tối nhưng cũng không ăn quá no, không ăn quá muộn (nên ăn tối khoảng từ 4-5 giờ trước khi ngủ). Bữa tối nên ít calo, bớt thịt và tăng cường rau xanh, ngũ cốc dạng thô. Ăn nhiều chất xơ, vitamin để đảm bảo nạp vào cơ thể ít năng lượng. Vì protein là một phần quan trọng của chế độ ăn uống cân bằng nên nó không thể thiếu trong thực đơn bữa tối. Tuy nhiên, bữa tối chỉ nên ăn thịt nạc vì những thực phẩm này có ít chất béo vàcalo. Nên ăn nhiều rau hơn là tinh bột để tránh tiêu thụ lượng carbs (tinh bột và đường). Một bữa tối nên ăn khoảng rau, còn lại bao gồm protein cùng tinh bột. Bổ sung một ít chất béo đơn chưa bão hòa như dầu oliu, dầu mè, quả hạch và các loại hạt.
Nên uống một cốc nước nhỏ, ấm, trước khi đi ngủ để giảm nguy cơ thiếu nước vào ban đêm. Đồng thời giảm nguy cơ bị chuột rút, giảm nguy cơ đột quỵ và nhồi máu cơ tim ở những người mắc bệnh tim mạch, giúp cơ thểđược thư giãn hoàn toàn, ngủ ngon và sâu hơn. Tuy nhiên, với người già, người có chức năng thận kém, người mắc bệnh thận nên tránh uống nước 2 giờ trước khi đi ngủ và đảm bảo đi tiểu tiện trước khi lên giường, để không làm tăng áp lực lên thận và hạn chế mất ngủ về đêm.
Bữa tối nên loại bỏ các thực phẩm sản sinh ra nhiều khí trong quá trình tiêu hóa như ngô, khoai lang, đậu xanh. Không nên ăn thực phẩm gây kích thích như: ớt, tỏi, hành, cà phê, trà, nước uống có ga, rượu, bia; thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ.
Các kiểu ăn tối sai lầm khiến bạn mắc đủ bệnh Ăn quá no dễ khiến bạn mắc tiểu đường trong khi bỏ bữa hoặc ăn muộn làm bạn bị sỏi mật, viêm loét dạ dày. Trong xã hội ngày nay, nhịp sống ngày càng nhanh hơn. Nhiều nhân viên văn phòng ăn uống tùy tiện vào bữa sáng và bữa trưa. Chỉ vào buổi tối, họ mới có thời gian chuẩn bị bữa...