Người Nhật có món gà vàng óng mà cách làm cực dễ, bạn hãy học ngay nhé!

Thảo Phương15:48 03/09/2018

Theo dõi VGT trên

Làm theo công thức dưới đây bạn đã có ngay món gà ngon chuẩn vị như ăn ở nhà hàng Nhật rồi đấy.

Nguyên liệu:

600g thịt đùi gà đã lọc xương

thìa cà phê muối

2 thìa súp nước tương

2 thìa súp đường

2 thìa súp rượu sake

Cách làm:

Bước 1

Ướp gà với thìa cà phê muối, để gà sang một bên cho ngấm. Trước khi chế biến, dùng giấy ăn thấm khô nước có trên bề mặt thịt.

Bước 2

Làm nóng một chảo chống dính ở lửa vừa. Cho thịt gà vào chảo, chú ý đặt úp phần da gà xuống.

Bước 3

Khi phần da gà đã vàng, lật mặt còn lại để chiên đến khi chín.

Video đang HOT

Bước 4

Lúc này, dùng giấy ăn để thấm hết phần dầu thừa có trong chảo.

Bước 5

Cho lửa lớn hơn một chút. Lần lượt cho vào chảo các gia vị như nước tương, đường và rượu sake. Liên tục đảo đều để gà được áo đều phần nước xốt.

Bước 6

Nấu đến khi phần xốt trong chảo cạn bớt và thịt gà được áo một lớp nước xốt bóng đẹp.

Sự hấp dẫn của miếng gà thơm phức, vị mặn ngọt khó cưỡng chắc chắn sẽ hao cơm lắm đấy. Thay vì làm những món gà quen thuộc bạn hãy thử làm món gà ngon này nhé đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Theo ttvn.vn

Những cách kho cá ngon thần sầu, vét thủng nồi cơm

Cá là một trong những món ăn ngon lý tưởng, nhiều dưỡng chất và không thể thiếu trong bữa cơm người Việt. Với ba cách chế biến món ngon từ cá sau đây sẽ giúp cho bữa cơm ngon tuyệt hảo, đánh bay nồi cơm trong chốc lát.

Cá khô xào chua ngọt

Nguyên liệu tạo sốt gồm:

- Tương ớt

- Ớt bột của hàn quốc

- Đường, tỏi, hạt tiêu, giấm, dầu vừng, xì dầu

Cách làm:

- Khuấy đều tất cả nguyên liệu tạo sốt với nhau.

- Chiên cá khô hơi vàng rồi cho nguyên liệu tạo sốt vào đảo cùng, khi cá ngấm gia vị thì rắc chút hạt vừng lên rồi thưởng thức.

Ảnh: Lệ Quyên

2. Cá kho kim chi

Nguyên liệu:

- Cá

- Kim chi

- Mỡ phần

- Hành khô

- Gia vị vừa ăn

Cách làm:

- Cá rửa sạch rồi để róc nước, khứa 2 bên mình và ướp vào cá chút xíu muối, hạt tiêu.

- Để cá ngấm khoảng 30 phút rồi chiên sơ cá.

- Cho nồi lên bếp chờ nồi nóng miếng mỡ phần vào nồi đảo cho mỡ hơi quắt (không có mỡ thì dùng dầu ăn).

- Cho hành khô vào phi thơm và cho kim chi vào đảo cùng, chờ kim chi hơi săn chút thì cho xì dầu, mắm , đường, hạt tiêu, ớt bột, ớt tươi, nước hàng, gừng băm nhỏ đảo cùng cho ngấm đều.

- Cho nguyên liệu cá đã được chiên sơ qua lúc sớm vào nồi và cho nước ngang với mặt cá, kho cá tới khi nước cạn là tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.

Ảnh: Lệ Quyên

Cá basa kho tộ

Nguyên liệu:

- Cá basa

- Rượu sake

- Hành khô, tỏi băm, dầu ăn, nước mắm, umami, tiêu, ớt, muối.

Cách làm:

- Cá basa rửa sạch với nước muối pha loãng hoặc rượu sake, để ráo.

- Đun nóng tộ, phi thơm hành tỏi băm nhuyễn với 2 thìa canh dầu ăn.

- Đun sôi hỗn hợp UMAMI và nước mắm (tỷ lệ 2 umami: 1 nước mắm) sao cho vừa đủ phủ nhẹ mặt cá.

- Cho từng khứa cá vào nồi, thêm ít tiêu xay và vài trái ớt đỏ cho thơm. Giảm nhỏ lửa, đậy nắp. Kho cá riu riu, thỉnh thoảng lắc nhẹ tộ kho.

- Sau khi kho được 10 phút, lật mặt khứa cá lại, tiếp tục kho với lửa nhỏ. Quan sát nước kho keo lại, cá có màu cánh gián đẹp mắt thì ngừng. Thưởng thức với cơm trắng và rau củ luộc chấm với nước kho.

Ảnh: To Chau Nguyen

Theo 24h.com.vn

Với công thức nước xốt này tôi chỉ làm 1 lần mà có thể ăn salad cả tuần! Bỏ túi ngay công thức nước xốt dưới đây nếu bạn muốn có món salad ngon ngất ngây nhé. Nguyên liệu 20 quả cà chua bi củ hành tây tím Một ít tỏi tây quả chanh vàng Nguyên liệu phần xốt 3 thìa canh nước 2,5 thìa canh bơ đậu phộng 1 thìa canh đường 1 thìa canh giấm thìa cà phê muối...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Trung Quốc tung chatbot đấu ChatGPT, cổ phiếu Phố Wall chao đảo bốc hơi 1.000 tỉ14:53

Đường dây lừa đảo 13.000 người: Biệt danh ACE của 3 quản lý cấp cao02:36

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Lọ Lem - Hạt Dẻ bất giác bị bố Quyền Linh bắt gặp, lộ nhan sắc và tính cách thật00:53

Căng nhất mùa Tết: Thí sinh Rap Việt đòi nợ công ty cũ!05:29

11 'quái xế' chạy vào cao tốc Nghi Sơn - Diễn Châu bị phạt 78 triệu đồng501:27

Cặp sao nữ Vbiz công khai hẹn hò?00:32

Ca sĩ Hiền Thục phát hành 2 MV giới thiệu cảnh đẹp Việt Nam04:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ

05:51:27 31/01/2025

Hãy cùng khám phá 2 cách làm món ngon với loại rau cực quen thuộc mà dễ, tạo thêm hương vị độc đáo cho bữa cơm ngày Tết chúng ta.

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Cách chế biến đậu phụ sốt vừng

09:49:33 28/01/2025

Đậu phụ sốt vừng là món ăn không đòi hỏi nhiều sự cầu kỳ trong cách chế biến nhưng lại thơm ngon, phù hợp với bữa cơm gia đình.

Đây là món ăn cực dễ nấu mà rất ngon lại làm "bừng sáng", nâng cấp mâm cơm ngày Tết

11:36:20 27/01/2025

Chỉ cần bạn làm theo các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây là sẽ có món ngon, đẹp mắt trong bữa cơm ngày Tết. Chế biến một lần, ăn được trong nhiều ngày.

Mâm cỗ cúng tất niên Tết Ất Tỵ 2025 gồm những gì?

06:14:13 27/01/2025

Cúng tất niên là nghi lễ quan trọng cuối cùng trong năm cũ, sau đó mọi người sẽ chuẩn bị lễ cúng giao thừa - khoảnh khắc bước sang năm mới.

Cách gói bánh chưng đơn giản và vuông vức, đẹp mắt cho ngày Tết

06:13:23 27/01/2025

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết cổ truyền của người Việt Nam. Bánh chưng tự làm luôn khiến người ta cảm thấy ngon miệng và yên tâm hơn.