Ngừa bệnh nhờ hành lá
Hành lá có hàm lượng calo thấp song rất giàu vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe.
Ảnh: Minh Khôi
Cải thiện mật độ xương. Nguồn dồi dào vitamin C và vitamin K trong hành lá rất quan trọng cho các hoạt động bình thường của xương. Nó tổng hợp collagen giúp xương chắc khỏe. Vitamin K thì có tác dụng cải thiện mật độ xương.
Bảo vệ tim. Các chất chống ô xy hóa trong hành lá giúp ngừa tổn hại ADN, do đó ức chế sự hoạt động của các gốc tự do. Vitamin C có tác dụng hạ huyết áp ở những người bị cao huyết áp, qua đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Nguy cơ mắc các bệnh tim mạch vành cũng giảm nhờ hàm lượng lưu huỳnh trong hành lá.
Hỗ trợ chức năng hô hấp. Hành lá thường được sử dụng để điều trị cảm lạnh và cúm, nhờ giúp kích thích hoạt động của hệ hô hấp và hỗ trợ tống đờm khỏi cơ thể.
Kiểm soát lượng đường. Nghiên cứu gần đây cho thấy lượng lưu huỳnh trong hành lá còn giúp ổn định huyết áp. Hành lá giúp tăng mức độ insulin, cần thiết cho việc vận chuyển đường trong máu đến các tế bào cơ thể.
Video đang HOT
Duy trì thị lực. Các carotenoid và leuthein có trong hành lá hoạt động như lớp lá chắn bảo vệ mắt, trong khi lượng vitamin A dồi dào cũng bảo vệ thị lực và giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Các dưỡng chất này còn ngừa chứng thoái hóa điểm vàng, một trong những nguyên nhân hàng đầu gây mù lòa.
Giảm ung thư. Theo các nghiên cứu, thực phẩm chứa lưu huỳnh như hành lá giúp giảm nguy cơ ung thư ruột kết. Flavonoid và pectin có trong hành lá ức chế hoạt động của các tế bào ung thư.
Ngừa bệnh truyền nhiễm. Lưu huỳnh hiện diện trong hành lá ức chế sự phát triển của nấm. Vitamin K giúp đông máu. Vitamin C đóng vai trò như chất chống ô xy hóa bảo vệ các mô cơ thể khỏi bị tổn thương và viêm sưng.
Nhất Linh
Theo Thanhnien
Ngừa đủ bệnh từ nước mận ép
Trái mận giàu vitamin K và beta-carotene đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Nghiên cứu cho thấy nguồn dưỡng chất phong phú trong trái mận giúp cải thiện thị lực và ngừa lão hóa sớm.
Nước ép từ trái mận tốt cho sức khỏe - Ảnh: Shutterstock
Cân bằng lượng đường huyết
Chất xơ hòa tan trong nước ép mận giúp ổn định lượng đường trong máu bằng cách làm chậm sự hấp thu glucose. Chất xơ hòa tan còn cải thiện lượng insulin trong cơ thể, qua đó giúp ngừa bệnh tiểu đường.
Chống thiếu máu
Báo The Times of India dẫn nghiên cứu của các nhà khoa học thuộc Đại học Annamalai (Ấn Độ) cho biết chiết xuất từ quả mận giúp tăng hàm lượng hemoglobin - chất vận chuyển ôxy trong các tế bào hồng cầu, qua đó ngừa thiếu máu.
Trị táo bón
Táo bón là vấn đề khá phổ biến hiện nay. Vì nước ép mận khô rất giàu hàm lượng chất xơ, nó giúp làm giảm các vấn đề táo bón. Các chất xơ hòa tan trong mận làm chậm quá trình tiêu hóa và giảm táo bón.
Cân bằng lượng cholesterol
Trái mận cũng chứa nhiều chất xơ không hòa tan, có tác dụng làm giảm nồng độ cholesterol trong cơ thể. Mận cũng chứa axit propionic làm giảm hoạt động của các enzyme có liên quan đến việc sản xuất cholesterol, qua đó làm giảm mức cholesterol trong máu.
Bảo vệ tim
Các chất chống ô xy hóa có trong mận khô giảm nguy cơ đau tim và các bệnh tim mạch khác. Chính các chất chống ô xy hóa ngăn chặn cholesterol khỏi bị ôxy hóa và cũng chống cholesterol tích tụ trong động mạch. Lượng kali dồi dào trong trái mận cũng cải thiện cholesterol.
Ngừa trĩ
Nước ép mận không chỉ giúp ngừa táo bón mà còn giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh trĩ. Điều bạn cần làm là chịu khó ép trái mận lấy nước uống thường xuyên.
Thế Phương
Theo Thanhnien
12 lợi ích cho sức khỏe của hành tây Hành tây phổ biến trong bữa ăn gia đình, rất có lợi cho sức khỏe khi giúp tăng cường miễn dịch, chữa mất ngủ và tốt cho tiêu hóa. Ảnh: bbc.co.uk. Dưới đây là những lợi ích của hành tây với sức khỏe: Tăng cường miễn dịch Hành tây giàu vitamin C tăng cường khả năng miễn dịch giúp cơ thể khỏe mạnh...