Ngọt mát canh nghêu nấu chua cho ngày nắng lên
Chỉ cần mua được những con nghêu tươi ngon với vài thao tác đơn giản là gia đình bạn đã có món canh ngọt thanh, ngon đúng điệu rồi
Nguyên liệu:
- 1kg nghêu
- 3 quả cà chua
- Hành lá
- Gia vị: muối, bột nêm, tiêu, ớt…
Bước 1:
Rửa sạch nghêu rồi đem ngâm với nước lạnh hoặc nước vo gạo khoảng 2 giờ để nghêu nhả cát (nếu có) trong bụng ra.
Bước 2:
Cà chua rửa sạch thái múi cau, hành lá cắt khúc.
Bước 3:
Video đang HOT
Bắt nồi lên bếp, đun nóng 1 muỗng dầu ăn rồi cho đầu hành lá vào phi thơm.
Tiếp đó, cho cà chua vào xào sơ cùng với gái vị muối, bột nêm.
Bước 4:
Cho nước lọc vào nồi với lượng nước vừa đủ cho gia đình dùng, khoảng 1 lít nước là được.
Bước 5:
Khi nồi nước vưà sôi lên thì cho nghêu vào, nấu trên lửa vừa cho đến khi nghêu chín mở miệng.
Khi nghêu đều mở bung đều ra cũng là lúc canh chín.
Ta nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, rồi cho chút tiêu, ớt và hành lá vào rồi tắt bếp.
Thành phẩm:
Chỉ thế là đã xong món canh nghêu nấu cà chua, nước canh thanh ngọt, chua chua cay cay rất tuyệt ngon cho bữa cơm ngày nắng.
Đây là món canh đơn giản nhưng ngon tuyệt, giải nhiệt rất hiệu quả cho gia đình bạn.
Hãy bổ sung ngay vào thực đơn các món canh hàng ngày nhé
Theo emdep
Canh cá muốn ngọt thơm không tanh bạn không thể bỏ qua bài viết này
Một bát canh cá nấu nấm cà chua nóng hổi ngọt ngon mà ăn cùng với cơm thì rất hợp lắm đấy.
Nguyên liệu:
1 miếng thịt cá phi lê Basa
150g nấm kim châm
2 quả cà chua
2 tép tỏi
2g muối
1 cây rau mùi
1 mẩu gừng
Gia vị gà.
Bước 1
Cá rửa sạch thái lát; cà chua thái miếng nhỏ. Nấm kim châm cắt bỏ chân sau đó ngâm với nước muối pha loãng.
Bước 2
Gừng tỏi băm nhỏ, rau mùi thái nhỏ. Cho một ít dầu ăn vào chảo, thêm cà chua vào xào ở lửa vừa. Xào cho đến khi cà chua chín mềm thành dạng xốt.
Bước 3
Trong một chiếc chảo sâu lòng khác, cho một ít dầu ăn vào rồi thêm tỏi gừng băm nhỏ vào xào thơm. Thêm xốt cà chua vừa nấu vào đảo chung. Tiếp đó đổ lượng nước vừa ăn vào đun sôi khoảng 8 phút. Nêm gia vị rồi cho cá thái lát vào đun sôi khoảng 2-3 phút. Tiếp đó cho nấm kim châm vào đun sôi khoảng 30 giây. Nêm thêm muối cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Canh cá nấu nấm cà chua có vị chua thanh ngọt thơm mát, không hề có chút mùi tanh nào. Món canh sử dụng những nguyên liệu đơn giản quen thuộc. Đồng thời cách chế biến cũng khá nhanh, thích hợp nấu trong những ngày bận rộn.
Món canh cá này rất hợp với những gia đình có người già, trẻ nhỏ vì sử dụng phi lê cá nên hoàn toàn không có xương, giảm nguy cơ hóc, sặc. Ngoài ra nó cũng rất tiện do bạn có thể mua sẵn phi lê cá ba sa ở các siêu thị có rất nhiều.
Nguồn: DG
Cách nấu canh nấm đậu phụ thanh đạm cho đầu tuần Một tô canh nấm đậu phụ có vị chua nhẹ, thanh ngọt sẽ giúp cho bữa cơm nhà bạn thêm phần ngon miệng. Nguyên liệu: 150g nấm sò 2 quả cà chua 1 bìa đậu phụ 1 cây hành lá Gia vị: Hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn Cách làm: Bước 1: Nấm cắt bỏ chân, rửa sạch rồi xé làm đôi;...