Ngọt mát canh cải cá viên

N.D11:20 02/05/2022

Theo dõi VGT trên

Món canh cải cá viên vị ngọt thanh, ăn mát, không béo mỡ, thích hợp trong bữa cơm mùa hè.

Nguyên liệu:

Cá viên 200 gr (có thể mua cá viên sẵn ở siêu thị)

Rau cải

1 củ gừng thái lát

Hạt nêm

Cách làm:

Rau cải nhặt bỏ lá già, rửa sạch, cắt khúc nếu cần

Cho nước vào nồi, đặt lên bếp đun sôi. Cho cá viên vào nồi rồi nhỏ lửa đun khoảng 10 phút cho cá chín.

Tiếp đến cho rau cải, gừng thái lát, đun thêm 5 phút nữa cho rau chín. Nêm hạt nêm, gia vị, hạt tiêu cho vừa ăn.

Khi rau chín thì tắt bếp, nhấc xuống

Với món canh này bạn có thể sử dụng rau cải xanh, cải trắng đều ngon

Cách nấu mì cay hải sản với mì gói siêu ngon, cay bá cháy

Với những tín đồ say mê món cay thì mì cay hải sản là món ăn đã quá đỗi quen thuộc. Thế nhưng, bạn có biết rằng món nước hấp dẫn ấy lại rất dễ để thực hiện không? Nào cùng vào bếp với chị Tuyết Nhung thực hiện món mì cay hải sản với mì gói siêu thơm ngon thôi nhé!

Nguyên liệu làm Mì cay hải sản

Video đang HOT

Mì gói cay 2 gói (Mì tôm cay)

Tôm tươi 200 gr

Cá viên 200 gr

Trứng cút 10 quả

Cải thảo 100 gr

Hành lá 2 nhánh

Gia vị mì cay 2 gói

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Tôm tươi là tôm có lớp vỏ trong suốt, còn nếu quan sát thấy vỏ tối hoặc không đều màu tức đó là tôm đã chết, thịt sẽ bở ăn không ngon.Ngoài ra, tôm ngon là những con cầm lên thấy có lực mạnh, khỏe, búng đi được xa, đồng thời phần đầu và thân vẫn dính chặt với nhau, không tách rời.

Đối với tôm có phần đuôi xếp lại với nhau thì đó là dấu hiệu cho thấy tôm tươi, còn tôm đã bị tiêm hóa chất hoặc bơm nước thì sẽ có đuôi xòe ra.Hạn chế mua tôm dùng tay sờ vào thấy nhớt, thân thì uốn cong tròn, chân gãy rụng và đặc biệt ấn vào vỏ tôm thấy thịt mềm nhũn.

Cách chọn mua cá viên ngon, chất lượng

Cá viên ngon, chất lượng là cá viên có màu trắng đục như sữa, dáng tròn, đồng thời không xuất hiện các đốm li ti hay màu sắc lạ thường nào trên bề mặt.Dùng tay ấn vào thì thấy cá viên mềm, không quá cứng, đặc biệt không bị chảy nhớt.Bạn nên hạn chế mua cá viên khi ngửi nghe thấy mùi hôi tanh lạ thường tỏa ra bởi có thể đó là cá viên đã để quá lâu không ăn được nữa.

Cách chế biến Mì cay hải sản

Sơ chế các nguyên liệu

Trước hết, tôm mua về bạn dùng tay lột vỏ, bỏ đầu và cả sợi chỉ trên phần lưng đi, đem rửa sơ với nước cho sạch, để ráo.

Kế đến, cải thảo cắt bỏ cuống, rồi tách ra thành từng lá riêng biệt, đem rửa trực tiếp dưới vòi nước cho sạch hết các bụi bẩn còn bám lại, để ráo, rồi dùng dao cắt khúc.

Cuối cùng, hành lá bạn bỏ rễ, đem rửa với nước cho sạch, để ráo, cắt khúc.

Luộc trứng cút

Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp cùng 200ml nước và 10 quả trứng cút đun với lửa lớn, tiến hành luộc khoảng 10 phút.

Khi thấy trứng cút nổi trên bề mặt tức đã chín thì bạn tắt bếp, cho ra tô để nguội 5 phút rồi lột vỏ.

Nấu mì

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc nồi khác lên bếp cùng 200ml nước đun với lửa lớn khoảng 5 phút.

Nước sôi thì bạn cho 2 gói gia vị mì cay vào, đồng thời dùng muỗng đảo đều để gia vị được hòa tan với nhau. Kế đến, bạn thêm toàn bộ phần tôm đã lột vỏ cùng cá viên và cải thảo vào, tiếp tục nấu thêm 3 phút.

Thấy nước sôi trở lại thì bạn cho nốt 2 gói mì cay vào, dùng muỗng nhấn nhẹ nhàng để mì được ngập trong nước, rồi nấu trong vòng 4 phút.

Khi mì đã nở mềm, thì bạn cho 10 quả trứng cút cùng toàn bộ số hành lá đã cắt vào, đảo đều lần nữa rồi nêm nếm gia vị vừa ăn, tắt bếp cho ra tô.

Thành phẩm

Mì cay hải sản có màu sắc thật bắt mắt các bạn nhỉ? Đã thế, còn có hương thơm nồng nàn tỏa ra thật khiến mọi người không thể khước từ mà!

Nước dùng thì cay cay, đậm đà quyện với từng sợi mì dai dai, đặc biệt còn chấm phá thêm tôm tươi ngon, săn chắc thịt, cá viên mềm mềm và giải ngấy với cải thảo đúng là trên cả tuyệt vời!

Cách làm mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm Với vị cay nồng kết hợp với hải sản tươi ngon, mì cay 7 cấp độ siêu ngon, kích thích vị giác khiến bạn phát thèm. Không cần phải xếp hàng chờ đợi, hãy cùng vào bếp làm ngay món nước hấp dẫn này nhé! Nguyên liệu làm Mì cay 7 cấp độ Mì ramen 5 miếng Xương heo 250 gr Thịt bò...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Con gái vừa về làm dâu tỷ phú, gia đình và hàng xóm Á hậu Phương Nhi tranh thủ làm 1 việc gây chú ý03:50

Mẹ Phương Nhi chiếm spotlight, không giấu được biểu cảm khi con gái về nhà chồng tỷ phú00:21

CLIP: Trọn vẹn khoảnh khắc gia đình tỷ phú Phạm Nhật Vượng đón con dâu từ Thanh Hóa về Hà Nội00:44

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Ảnh nét căng bên trong lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi: Thiếu gia Vingroup chiều vợ ra mặt, 1 chi tiết để lộ mối quan hệ với bố mẹ chồng03:50

Thanh niên đi Mazda tát túi bụi nhân viên cây xăng ở Nghệ An: Hé lộ nguồn cơn02:08

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi

16:30:13 17/01/2025

Cơm tối nóng hổi, vừa ăn vừa thổi. Món ăn nào cũng ngon, đậm đà đặc biệt thích hợp cho những ngày mùa đông lạnh.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.