Ngọt mát bí ngòi xào ngô

P.V09:33 28/04/2022

Quả bí ngòi xào với ngô ngọt tuy là món xào nhưng ăn lại rất thanh mát, thêm mùi thơm hấp dẫn của rau mùi ăn mùa hè rất hợp và không hề ngán.

Nguyên liệu

- cho 4 người ăn

: 3 quả bí ngòi

: 450gr 1 bắp ngô ngọt

- tách hạt

Hành khô, tỏi 1 mớ rau mùi

Hạt nêm , tiêu , dầu ăn

Cách làm:

Video đang HOT

Bí ngòi cắt làm hai nửa theo chiều dọc, thái lát dày khoảng 1cm. Hành tỏi xắt lát mỏng. Rau mùi cắt khúc 1cm.

Làm nóng dầu ăn trên lửa vừa, cho hành tỏi vào phi thơm

Đổ bí ngòi vào xào nhanh tay trên lửa lớn khoảng 2 phút

Lúc này bí đã hơi xem xém mặt, cho tiếp ngô ngọt vào, rắc hạt nêm xào thêm khoảng 2-3 phút nữa

Lúc này bí và ngô đã chín, nêm nếm lại lần cuối cho vừa miệng, bỏ rau mùi vụn vào đảo đều, tắt bếp rắc hạt tiêu.

Bày ra đĩa ăn ngay.

Bí quyết làm món chả giò vàng giòn, thơm ngon tại nhà

Chả giò là món ăn cực kỳ phổ biến tại Việt Nam. Một cuốn chả giò thơm sẽ là sự kết hợp giữa phần nhân tròn vị và phần bánh tráng giòn tan. Hãy cùng làm món ăn này nhé!

1Nguyên liệu làm chả giò

300 g thịt heo xay

150 g tôm tươi, bóc vỏ và chỉ lưng

Vài tai mộc nhĩ, hành lá, bún tàu

4 - 5 củ hành khô

1 củ cà rốt

1/4 củ khoai môn cao

Hạt nêm, tiêu, dầu ăn, rau sống ăn kèm

2 Cách làm chả giò

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt và khoai môn các bạn rửa sạch, bào vỏ sau đó cắt sợi. Mộc nhỉ đem ngâm nước cho nở rồi cắt nhỏ. Hành tím các bạn lột vỏ rồi cắt mỏng. Hành lá rửa sạch rồi cắt nhuyễn. Bún tàu ngâm với nước cho mềm rồi cắt khúc nhỏ

Bước 2 Chế biến nhân

Cho những nguyên liệu đã sơ chế vào tô, cho tôm đã bóc vỏ vào. Trộn đều tất cả nguyên liệu lại với nhau. Các bạn cho 1 ít hạt nêm, tiêu vào tô và trộn đều.

Bước 3 Cuốn chả giò

Cho bánh tráng ra dĩa to hoặc thớt to. Thấm 1 ít nước vào tay thoa đều bánh tráng, lưu ý không nhúng nước quá nhiều kẻo bánh tráng bị nhão.

Cho nhân lên bánh tráng, phần nhân vừa đủ cuốn. Gấp 2 bên bánh tráng lại và cuốn đều tay.

Bước 4 Chiên chả giò

Bắt chảo nóng rồi cho dầu ăn vào, nhúng đũa vào phần dầu thấy sủi bọt thì thả chả giò vào. Khi thấy cuốn chả giò vàng và chín đều thì vớt ra. Lưu ý phần dầu ăn phải ngập cuốn chả giò nhé.

3 Thành phẩm

Chả giò sẽ ngon hơn khi các bạn thưởng thức ngay sau khi chiên. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể thưởng thức cùng nước mắm chua ngọt hay tương ớt. Bách hóa XANH chúc các bạn thành công nhé!

Vịt rang riềng thơm ngon nức mũi ai cũng mê! Vịt rang riềng dậy mùi thơm với riềng, xả, thịt vịt chiên vàng đều, phủ một lớp gia vị cực kì hấp dẫn.Vậy các bạn hãy cùng chúng tôi vào bếp và học cách nấu vịt rang riềng thơm ngon hấp dẫn này ngay nhé! Món vịt rang riềng thơm ngon hấp dẫn. Nguyên liệu làm món vịt rang riềng: - Thịt vịt:...