Ngon như ngoài tiệm với cách làm mì spaghetti ngon ngay tại nhà

P.V08:11 30/09/2022

Các bé thường được các mẹ cho ăn món mỳ ý ngoài tiệm KFC hoặc là nhà hàng, bé ăn rất ngon miệng và hết nhanh. Sao các mẹ không làm món mỳ ý sốt thịt bò băm cho bé và cả ông xã mình thưởng thức tại nhà nhỉ.

Chỉ cần bỏ ra 30 phút các mẹ đã có ngay những đĩa mì ý nóng hổi cho bé yêu măm măm rồi, mà lại ngon không kém ngoài hàng quán nữa nhé. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua cách làm mì spaghetti ngon ngay tại nhà nhé.

Nguyên liệu cần có cách làm mì spaghetti ngon dành cho 4 người ăn:

100g thịt bò băm

5 quả cà chua

1 gói mì ý

1/3 củ hành tây

1 đến 2 củ tỏi

1 quả dưa chuột

Dầu ăn

Muối

Hạt tiêu xay

Cách làm mì spaghetti ngon tại nhà như sau:

Giai đoạn 1: sơ chế các nguyên liệu

Video đang HOT

- Thịt bò băm cho vào trong bát, cho thêm 1 thìa café dầu ăn, 1 thìa café muối, hạt tiêu , trộn thật đều.

- Cà chua đem rửa sạch, trần qua với nước sôi, cắt đôi rồi bỏ sạch hạt, cho vào trong máy xay sinh tố xay nhuyễn.

- Hành tây các bạn lột vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.

- Tỏi lột vỏ, đem băm nhỏ.

- Dưa chuột đem rửa sạch, gọt vỏ, thái thành lát vừa ăn.

Giai đoạn 2: luộc mì

- Cho khoảng 2 lít nước lạnh vào nồi và đun sôi, cho tiếp 2 muỗng café dầu ăn, 1 thìa café muối vào trong nồi nước.

- Thả lượng mì vừa đủ ăn vào trong nồi (mì không để thành chụm lại mà để tơi ra nhé để sợi mì ko dính vào nhau).

- Mì chín, các bạn vớt ra rá (rổ) để ráo nước.

Giai đoạn 3: làm nước sốt

- Đầu tiên, các bạn bắc chảo, cho 1 chút dầu ăn, rồi cho tỏi băm vào phi thơm.

- Tiếp đến, các bạn cho hành tây vào đảo đều. Khi hành tây đã ngả sang màu trong trong, cho tiếp cà chua xay nhuyễn vào, thêm 1 thìa café muối vào.

- Khi cà chua đã sệt sệt lại thì các bạn cho tiếp thịt bò băm vào đảo thật đều cho thịt bò tơi ra. Nếu thấy nước sốt sau khi đun bị đặc thì các bạn cho thêm chút nước lạnh.

- Thịt bò đã chín và gia vị cũng vừa ăn, bắc chảo ra, tắt bếp đi.

Trình bày món ăn

Chia mì spaghetti ra 4 đĩa, đổ nước sốt vừa đủ ra đều 4 đĩa, cho thêm một vài lát dưa chuột trang trí. Có thể cho vào trong đĩa mì thêm tương ớt và ketchup tùy theo khẩu vị.

Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với cách làm mì spaghetti ngon tại nhà nhé.

Bữa sáng cuối tuần ngon khó cưỡng với món bánh sandwich kẹp kiểu mới

Bánh sandwich sườn nướng với miếng sườn thơm ngọt vừa chín tới, thịt mềm với vị ngọt đặc trưng làm cho món ăn ngon tuyệt đối!

Nguyên liệu

Để chuẩn bị bánh sandwich bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

-6 lát bánh mỳ sandwich

-3 lát thịt sườn (hay còn gọi là phần nạc thăn hay cốt lết tùy nơi, nên chọn thịt sườn có mỡ sẽ ngọt, béo và mềm hơn)

- cái cải bắp nhỏ (chừng 300-400g)

-1 quả cà chua

-1 quả dưa chuột

-30g mật ong; 15ml dầu; 3 muỗng canh xì dầu; 2 muỗng canh tỏi băm nhỏ; 2 muỗng canh sốt mayonnaise; hạt tiêu xay

Cách làm

Chuẩn bị bếp nướng, than củi và vỉ nướng. Nếu nướng bằng lò, bạn chỉ cần làm nóng lò trước đến 150 độ.
Bánh mỳ sandwich cắt thành từng lát mỏng nếu chưa cắt. Sau đó xếp chồng các lớp bánh mỳ lên nhau, cắt bỏ 4 lớp vỏ bánh cứng bên ngoài.

Cải bắp cắt sợi mỏng giống như khi bạn muối dưa cải. Nếu không khéo tay, bạn có thể dùng dụng cụ bào hỗ trợ.
Cà chua và dưa chuột cũng thái lát tròn mỏng.

Chuẩn bị một bát để trộn các nguyên liệu ướp thịt nướng. Cho xì dầu, mật ong, tỏi, dầu và hỗn hợp hạt tiêu đen vào trộn đều hỗn hợp. Cho miếng thịt sườn vào và bóp nhẹ để thịt ngấm gia vị hơn, ướp sườn trong vòng ít nhất 1 giờ.

Lưu ý, miếng sườn trước khi ướp phải đảm bảo đã được thấm thật khô bằng khăn giấy. Miếng sườn được đem ướp cũng không được quá mỏng, độ dày miếng sườn tầm 1/2 đốt tay sẽ là ngon nhất vì miếng sườn mỏng sẽ rất dễ bị khô trong quá trình nướng với than nóng.

Đặt miếng thịt lên vỉ nướng đã được chuẩn bị. Nhớ đốt than củi cho cháy hồng rồi mới nướng, tránh việc nướng ngay trên than đang bốc lửa sẽ khiến cho miếng thịt chưa kịp chín bên trong thì bên ngoài đã cháy khét. Đảo đều tay tầm 1 phút một lần khi nướng miếng sườn trên lửa than hồng. Trong suốt quá trình nướng, bạn nên để miếng sườn chín tự nhiên, không ấn hoặc dí miếng sườn xuống sát lửa than khiến than bắt lửa. Dùng tăm xiên thử qua miếng sườn nếu thấy dễ xiên là thịt đã chín tới. Không nướng quá lâu khiến phần thịt dễ bị khô xác, mất nước ngọt. Hoặc có thể cho vào lò nướng để ở nhiệt độ 170 độ C nướng trong khoảng 15 phút là được.

Sau khi nướng thịt xong, bạn gắp miếng sườn ra rồi cho bánh mỳ vào nướng cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Quết một lớp sốt mayonaise lên mặt bánh, lần lượt đặt rau cải bắp, vài lát dưa chuột và sau cùng là thịt nướng.

Quết mayonaise lên miếng bánh mỳ còn lại, đặt vài lát cà chua và xếp lên miếng bánh trước đó. Sau khi cố định hai lát bánh bằng tăm, dùng dao lưỡi mỏng và sắc cắt bánh mỳ làm đôi.

Miếng sườn nướng thơm ngọt vừa chín tới, còn nhiều nước, thịt mềm và đặc biệt là vị ngọt thịt đặc trưng chính là điểm nhấn quan trọng và là yếu tố quyết định làm nên vị ngon cho món bánh sandwich sườn nướng. Vì vậy, nếu bạn có phải chịu khó tỉ mẩn ở khâu nướng thịt thì hãy cố gắng một chút nhé!Yên tâm là khi thưởng thức sẽ khiến bạn thấy bõ công cực kỳ. Bạn có thể chuẩn bị phần thịt ướp vào đêm trước để tiết kiệm thời gian chế biến vào sáng hôm sau. Chẳng khó để chăm sóc và chiều chuộng vị giác cho cả gia đình mình đúng không!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Thơm lừng: Gà nướng chanh ớt Gà nướng chanh ớt thơm, vị cay nhẹ, ăn kèm chút rau xà lách, cà chua và dưa chuột càng ngon hơn. - 2 đùi gà - 1 muỗng canh nước chanh - 1 muỗng canh đường - 1 muỗng canh dầu ăn - 1 muỗng cafe muối - muỗng cafe ớt bột - Tiêu - Tỏi- Gừng một ít Gà rửa cùng...