Ngon miệng với cách ướp bò nướng sa tế

P.V16:38 10/08/2022

Với nguyên liệu dễ kiếm cùng thao tác vô cùng đơn giản, chỉ với một vài bước nhỏ trong cách ướp bò nướng sa tế là bạn đã có món thịt bò nướng sa tế vô cùng hấp dẫn và cảm nhận vị ngọt mềm xen lẫn cay thơm như mê trong từng vị giác này rồi.

Bạn có muốn tìm hiểu cách làm món ăn này như thế nào không? Rất dễ thôi nhé. Và giờ chúng ta hãy cùng đến với bài viết nhỏ chia sẻ về cách làm ngay thôi nào.

Cả tuần bạn đã bận bịu, mệt nhọc với mọi công việc và những ngày cuối tuần là thời gian bạn muốn được thưởng thức một món ăn ấm nồng để thỏa mãn cái bụng rộng tuếch, thiếu hụt dinh dưỡng của mình.

Món bò nướng sa tế chắc chắn sẽ làm lấp đầy cái bụng được reo hò của bạn. Cùng chúng tôi vào bếp ngay thôi nào, chắc chắn sau bữa ăn này bạn có thể từng bước trở thành một người nội trợ chính hiệu đấy.

Nguyên liệu cho cách ướp bò nướng sa tế gồm có:

600g thịt bò phi lê

2 cây sả

Hành tím băm, tỏi băm

Sả băm, ớt băm, ngò rí băm

Ớt bột

Sữa ông thọ

Gia vị thông thường: hạt nêm, bột ngọt, đường, nước tương, nước mắm.

Cách ướp bò nướng sa tế được thực hiện theo những bước như sau:

Bước 1: Ướp thịt bò. Chuẩn bị một bát to trộn hỗn hợp gồm: 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, muỗng canh nước tương, muỗng canh nước mắm rồi cho thịt bò vào ướp đều.

Lấy dao thớt đập sả ra và thái nhỏ thành hình sợi.

Bước 2: Chuẩn bị một chảo dầu nóng

Cho vào chảo hỗn hợp: 2 thìa canh hành tím băm, 2 thìa canh tỏi băm, 2 thìa canh sả băm, 2 thìa canh ớt băm. Dùng muỗng đảo đều tay đến khi hỗn hợp sôi, chín.

Cho tiếp vào chảo 2 thìa canh ngò rí băm, 1 thìa cà phê ớt bột, đảo đều rồi tắt bếp. Cho hỗn hợp vào một cái bát sạch.

Bước 3: Cho thịt bò lên bếp rồi áp chảo xong tắt bếp.

Dùng chổi chuyên dụng quét 1 lớp sa tế trên trên bề mặt của thịt bò.

Thêm 1 lớp sữa ông thọ lên để cho thịt thơm, ngậy mùi hấp dẫn.

Bước 4: Chuẩn bị khay nướng rồi rải thịt bò lên trên. Rắc sả đều trên bề mặt.

Cho khay nướng vào lò nướng, nướng ở nhiệt độ 180 độ C từ 20 – 30 phút.

Thịt chín bỏ ra ngoài cắt thành từng miếng là cách ướp bò nướng sa tế đã hoàn thành rồi đấy.

Video đang HOT

Thịt bò nướng sa tế đã xong các bạn bày ra đĩa và ăn với cơm nóng hoặc ăn với bánh mỳ cũng rất ngon nhé. Món thịt bò nướng sa tế cay cay thơm phức sẽ làm hài lòng những thành viên đang đói bụng trong gia đình bạn đấy hãy vào bếp để chiêu đãi cả nhà mình ngay hôm nay thôi.

Chúc các bạn thành công!

3 cách làm hủ tiếu xào chay mặn có đủ, càng ăn càng mê mẩn

Hủ tiếu xào là món ăn quen thuộc, ẩm thực đặc trưng của Châu Á. Thông thường chúng được thực hiện để phục vụ cho bữa ăn sáng.

Món ăn chứa nhiều dưỡng chất rất thích hợp để bổ sung chất dinh dưỡng cho cả nhà. Tuy nhiên làm thế nào để món hủ tiếu khô dai, không quá ướt, đứt gãy,... luôn khiến chị em trăn trở. Dưới đây cùng theo dõi cách thực hiện món ngon này bạn nhé!

1. Cách làm hủ tiếu xào thập cẩm

Hủ tiếu xào thập cẩm là món ăn truyền thống của ẩm thực Việt. Thông thường người ta thường dùng chúng trong thờ cúng, đãi khách khi nhà có đám tiệc. Món xào có cách làm đơn giản, nhẹ nhàng, nguyên liệu dễ tìm được chị em nội trợ ưu ái. Theo đó khâu trụng hủ tiếu sao cho giữ được độ dai sẽ quyết định rất nhiều về độ ngon của món ăn.

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

500gram hũ tiếu Mỹ Tho

300gram tôm

300gram gan heo

300gram thịt heo

1 củ cà rốt

500gram cải ngọt

300gram giá

200gram hành lá, rau cần, ngò rí

3 thìa canh tỏi băm

Gia vị: Dầu ăn, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước tương, nước mắm.

1.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải ngọt cắt bỏ rễ, cắt khúc ngâm vào nước muối loãng. Sau đó rửa sạch cải, để ráo.Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Giá ngâm nước, rửa sạch.Hành, ngò, rau cần bỏ rễ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Gan heo ngâm vào sữa tươi 5 phút. Sau đó rửa sạch lại vài lần nước. Thịt heo chà xát muối, giấm rửa sạch, để ráo. Trụng gan heo và thịt vào nước sôi, vớt ra, rửa sạch lại, thái mỏng.Tôm bóc vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch, để ráo.

Phần tôm tươi bạn có thể ngâm vào nước đá lạnh 1 lúc hoặc chế nước nóng vào để dễ bóc vỏ. Ảnh: Internet

Bước 2: Trụng hủ tiếu và pha nước sốt

Bắc nồi nước lên bếp nấu sôi. Cho hủ tiếu vào trụng vừa chín tới (khi hủ tiếu chín sẽ trong lại). Sau đó vớt hủ tiếu ra ngâm vào nước lạnh 2 phút rồi vớt lên để ráo.Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng cho tỏi băm vào phi thơm vàng thì đổ chúng ra chén, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh đường trộn đều là xong phần nước sốt.

Rưới nước sốt lên phần hủ tiếu vừa trụng. Dùng đũa trộn đều cho hủ tiếu thấm gia vị.Bắc nồi nước khác cho vào 1 thìa canh đường. Nước sôi thả cà rốt vào luộc cùng cọng cải ngọt. Kế đến thả phần lá cải vào trộn đều. Khi tất cả rau củ vừa chín thì vớt ra thau nước lạnh ngâm vài phút, rồi vớt lên, để ráo.

Tỏi phi xong mang trộn nước sốt rưới lên hủ tiếu trộn đều. Ảnh: Internet

Bước 3: Xào hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn, ít tỏi băm phi thơm. Thả thịt heo vào xào săn lại. Kế đến cho gan heo vào xảo cùng. Nêm nếm 1 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa canh nước tương. Xào cho thịt và gan thấm đều gia vị. Kế đến đổ hết tôm vào xào đều, nêm nếm vừa ăn.

Tiếp theo bạn cho cải ngọt, cà rốt, giá vào xào cùng. Xào chín ráo nước thì đổ hủ tiếu vào xào, trộn đều. Nêm nếm lại thấy hủ tiếu xào vừa miệng, khô dai thì cho hành lá, rau cần, ngò vào trộn đều, tắt bếp.

Phần nội tang heo mang xào trước, sau đó trụng rau củ quả cho vào. Ảnh: Internet

Bước 4: Pha nước sốt chan

cho vào chén 4 thìa canh nước tương, 2 thìa canh đường, 1 thìa cà phê tỏi, ớt băm, 1 thìa canh nước cốt chanh. Trộn đều gia vị nêm nếm thấy vừa khẩu vị là được.

Hủ tiếu xào chín múc ra đĩa không để lâu cọng hủ tiếu sẽ bị mềm nhũn. Ảnh: Internet

Món hủ tiếu xào thơm ngon, hấp dẫn cho bạn bữa ăn ngon lạ miệng. Theo đó bạn có thể dùng để chiêu đãi bạn bè, người thân, gia đình. Chúng khá giống cách làm mì xào ngon giúp bạn bổ sung năng lượng, làm việc vui vẻ.

Hủ tiếu xào thập cẩm vừa miệng chứa nhiều năng lượng, dưỡng chất cần thiết cho sức khỏe. Ảnh: Internet

2. Cách làm hủ tiếu xào người Hoa

Hủ tiếu xào của người Hoa luôn khiến người ta mê đắm với màu sắc hấp dẫn, hương vị đậm đà. Món xào ngon đặc biệt bởi sợi hủ tiếu to dai mềm, các loại "topping" tôm, bóng bì, tim heo, rau cải tươi ngon. Dưới đây cùng tham khảo ẩm thực Trung Hoa ngon ngất ngây nhé!

2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

600gram hủ tiếu mềm

100gram cật heo

100gram tim heo

200gram tôm sú

2 thìa canh tỏi băm

100gram bóng bì

3 thìa canh bột bắp

1 củ hành tâyÍt bông hẹ

Cải thảo, cải ngọt

200gram cá thát lát viên

2.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cải ngọt, cải thảo, bông hẹ ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông.Cật heo ngâm nước muối loãng hòa giấm, rửa sạch, thái vảy cá. Tim heo ngâm giấm pha nước muối loãng, thái mỏng.Tôm bóc vỏ, lấy bỏ chỉ đen, rửa sạch.

Các nguyên liệu rau củ, thịt tôm bạn sơ chế thái miếng vừa ăn. Ảnh: Internet

Bước 2: Pha nước sốt trộn

Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn đun nóng. Kế đến bỏ vào 1 thìa canh tỏi băm phi thơm vàng. Bỏ hủ tiếu vào nêm nếm 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh hắc xì dầu, 1 thìa canh dầu hào xào trộn đều. Xào đến khi hủ tiếu thấm gia vị bạn cho ra đĩa.

Bước 3: Xào hủ tiếu

Cho vào chảo 3 thìa canh dầu ăn. Dầu nóng phi thơm tỏi băm còn lại. Kế đến cho cật heo, tim heo vào xào nhanh tay trên lửa lớn. Kế đến cho vào bóng bì, tôm, viên chả cá thát lát xào chín.

Tiếp theo bạn cho vào bông hẹ, cải thảo, cải ngọt vào xào cùng. Đổ vào 600ml nước nấu rau chín mềm. Kế đến nêm nếm 3 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 2 thìa cà phê đường trộn đều. Kế đến bạn hòa bột bắp với nước nước đổ vào chảo rau củ đang xào. Nêm nếm vừa miệng thấy chúng sánh sệt lại thì tắt bếp.

Hủ tiếu xào sơ cho nóng, thấm gia vị thì múc ra đĩa, rau củ quả thịt xào thêm nước để chan. Ảnh: Internet

Múc hủ tiếu ra đĩa, rưới lên rau củ tôm thịt cá viên. Như vậy bạn đã hoàn thành cách làm hủ tiếu xào của người hoa hấp dẫn, giàu dinh dưỡng, năng lượng. Tin chắc món ăn sẽ mang đến bữa ăn sáng ngon, khoái khẩu cho các thành viên trong gia đình.

Món xào ngon, hấp dẫn thích hợp để dùng làm món ăn sáng chất lượng, giàu dưỡng chất. Ảnh: Internet

3. Cách làm hủ tiếu xào chay

Hủ tiếu xào chay là ý tưởng mới lạ để bạn thay đổi thực đơn các món ăn chay nhàm chán. Không những thế chúng còn giúp cung cấp thêm chất dinh dưỡng cần thiết. Món chay ngon này sẽ giúp bạn trở nên thanh tịnh, tinh thần thoải mái.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu

300gram hủ tiếu to của người Hoa

300gram cải ngọt

100gram nấm đông cô

100gram nấm bạch linh

100gram cá viên chay

100gram giá sống

Dầu hào chay

Nước tương chay

Dầu mèHắc xì dầu

Bột ngọt, đường

3.2. Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm bạch linh ngâm nước muối loãng, rửa sạch, thái sợi. Nấm đông cô ngâm nước ấm, rửa sạch, thái sợi mỏng. Giá rửa sạch, để ráo. Cá viên chay rửa sạch, thái làm đôi.

Bước 2: Pha nước sốt, trộn rau củ

Cho vào tô 80gram nước tương, 20gram dầu hào chay, 10gram xì dầu, 10gram bột ngọt, 20gram đường, 10gram dầu mè khuấy hòa tan.Bắc chảo nước lên bếp nấu sôi, cho vào 1 thìa canh đường. Bỏ cải ngọt vào chần sơ thì vớt ra ngâm vào chậu nước đá.Kế đến bỏ nấm đông cô, nấm bạch linh, cá viên chay vào chần đến khi nước sôi. Vớt chúng ra để ráo.

Phần nước sốt trộn nêm nếm vừa miệng, giữ được hương vị đậm đà cho món ăn. Ảnh: Internet

Bước 3: Áp chảo hủ tiếu

Bắc chảo lên bếp cho vào 1/2 thìa canh dầu ăn. Kế đến cho giá, hủ tiếu vào xào đều vừa nóng thì đổ ra đĩa. Chia ra nhiều lần xào để hủ tiếu ngon hơn.Kế đến cho vào chảo 2 thìa canh dầu ăn đun nóng. Cho vào ít gừng băm phi thơm. Kế đến bỏ cải ngọt, nấm đông cô, nấm bạch linh, cá viên chay vào xào cùng.Đổ hết hủ tiếu, giá vào. Rưới lên lượng nước sốt vừa đủ hợp khẩu vị. Sau đó tắt bếp múc món ăn ra đĩa.

Hủ tiếu và giá bạn chia thành nhiều lần xào để chúng ngon, thấm vị hơn. Ảnh: Internet

Hủ tiếu xào chay hấp dẫn, thơm ngon chính là ý tưởng ăn chay mới lạ. Món hủ tiếu được thực hiện theo phong cách của người Hoa khá lạ lẫm và bắt vị. Vào những ngày thập chay, Lễ Vu Lan bạn có thể thực hiện món chay ngon này cho cả nhà. Món ăn sẽ tạo được hảo cảm khiến mọi người thích ăn chay hơn.

Món xào chay có màu sắc hấp dẫn, sợi hũ tiếu dai mềm, thấm vị đậm đà. Ảnh: Internet

Hủ tiếu xào nói chung, hủ tiếu xào chay nói riêng là một trong những gợi ý hấp dẫn cho những ngày không biết ăn gì . Các công thức món ăn này đa phần đều có cách thực hiện đơn giản ai cũng có thể làm được. Vào ngày rảnh rỗi bạn có thể thực hiện thay đổi khẩu vị cho cả nhà. Đây cũng là cơ hội để chị em trổ tài bếp núc, ghi điểm tuyệt đối với các thành viên trong nhà.

2 cách làm cá kho tương dân dã, thơm ngon, đúng chuẩn vị miền Bắc Cá kho tương dân dã bình dị vừa chế biến nhanh chóng vừa là món ăn cực tốn cơm trong tinh tuý mâm cơm Việt. Nếu đã từng một lần thưởng thức hương vị này, chắc hẳn bạn sẽ phải nằm lòng ngay cách làm cá kho tương đậm đà để thiết đãi cả nhà. Khám phá 2 công thức chế biến trứ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Từ Hàn Quốc về mà không báo ai, chàng trai bị mẹ "tát không trượt phát nào"01:12

Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04

Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23

Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28

Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49

Nhạc Tết 2025: Đen giữ vững phong độ, các Anh Tài đổ bộ nhưng thiếu hẳn những bản hit mang tầm "quốc dân"?05:15

Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43

Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39

1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41

Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39

Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc

16:06:23 30/01/2025

Món ăn có trong mâm cỗ ngày Tết cổ truyền của người miền Bắc thường chú trọng hương vị thơm ngon, đầy đủ sắc màu.

Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình

06:17:46 30/01/2025

Thịt gà kho xì dầu là lựa chọn hoàn hảo cho bữa cơm gia đình thêm phần ấm cúng và ngon miệng. Tham khảo công thức dưới đây nhé!

Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết

06:17:13 30/01/2025

Bên cạnh những món ăn truyền thống quen thuộc, có một loại thịt lợn được ví như báu vật khiến các chị em nội trợ phát cuồng săn lùng, đó chính là thịt má đào.

Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này

06:16:05 30/01/2025

Với lớp da giòn mềm cùng thịt thơm ngọt, món ăn này không chỉ thu hút mọi người bởi hương vị mà còn bởi cách trình bày đẹp mắt, sang trọng.

Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết

06:15:41 30/01/2025

Tết đến xuân về, bánh mì hoa táo đỏ với tạo hình đẹp mắt lại dễ làm sẽ là món ăn không thể thiếu trên bàn thờ gia tiên và mâm cơm ngày Tết.

Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống

06:15:10 30/01/2025

Với một chút biến tấu nhẹ, bạn hãy đem những món bánh thơm ngon mang một hương vị hoài niệm về ngày Tết truyền thống vào khay bánh kẹo ngày Tết để tăng thêm phần hương vị nhé!

Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới

23:03:59 29/01/2025

Theo quan niệm của người Việt màu đỏ tượng trưng cho hạnh phúc, màu thắm của sắc xuân là biểu tượng của sự may mắn, tốt lành.

Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"

16:58:18 29/01/2025

Đây là 2 món đáng để làm trong dịp Tết giúp bạn thanh lọc vị giác, tăng cường sức đề kháng cùng thông điệp Tôi chúc bạn giàu có trong năm tới! .

Mâm cỗ mùng 1 Tết: Hương vị truyền thống, ước vọng an lành và may mắn cả năm

09:58:26 29/01/2025

Mâm cỗ mùng 1 Tết vừa mang ý nghĩa tâm linh, vừa gửi gắm ước vọng an lành, may mắn. Đây là biểu tượng gắn kết gia đình, lưu giữ hương vị Tết truyền thống.

Dùng 3 loại nguyên liệu làm nên món ăn ngày Tết vô cùng đẹp mắt và gói trọn thông điệp may mắn, hạnh phúc, bình an!

05:58:20 29/01/2025

Món ăn này làm đơn giản, nhanh gọn lại đẹp mắt và mang ý nghĩa nhân đôi hạnh phúc chắc chắc sẽ nhận được những tràng pháo tay tán thưởng của cả nhà trong năm mới!

Món ngon ngày Tết - Bánh hoa tươi thơm ngon đẹp mắt

05:57:22 29/01/2025

Những bông hoa tươi với sắc màu rực rỡ được điểm trên những chiếc bánh quy bơ giòn thơm chắc chắn sẽ làm cho khay bánh kẹo ngày Tết nhà bạn thêm phần mới lạ, đặc biệt.

Cách làm nước sốt kho thịt cá thơm ngon đơn giản

10:55:12 28/01/2025

Với công thức đơn giản này, bất cứ bà nội trợ nào cũng có thể dễ dàng chinh phục các món kho, khiến chồng con tấm tắc khen ngon.

Có thể bạn quan tâm

Lisa (BLACKPINK) đăng ảnh hẹn hò bạn trai CEO ở Anh, động thái "nửa kín nửa hở" khiến MXH bùng nổ

Sao châu á

19:04:25 01/02/2025

Sáng 1/2, cộng đồng mạng châu Á dậy sóng khi Lisa (BLACKPINK) bất ngờ chia sẻ lên story Instagram hình ảnh vào hôm hẹn hò bạn trai - CEO Frédéric Arnault

Tai nạn liên hoàn trên cao tốc TPHCM - Long Thành, giao thông ùn tắc

Tin nổi bật

19:03:32 01/02/2025

Tại hiện trường, các phương tiện đều bị hư hỏng nặng phần đầu và đuôi. Mảnh vỡ văng tung tóe trên mặt đường, may mắn vụ việc không gây thương vong về người.