Ngon mê ly cùng với sữa khoai lang tím hạt điều chuẩn vị thơm béo, cách làm lại siêu đơn giản

Minh Thư07:58 30/08/2021

Sữa khoai lang tím tưởng làm không dễ ai ngờ làm dễ không tưởng với công thức nhanh gọn tức thì không cần tới máy nấu sữa hạt.

Khoai lang là thực phẩm được nhiều người ưa chuộng vì không những tốt cho sức khỏe mà còn có hương vị thơm ngon đặc biệt. Ngoài những cách chế biến thông thường như luộc, hấp, nướng hay hầm, hôm nay chị em hãy làm sữa khoai lang tím thơm béo chuẩn vị nhé.

Khoai lang tím vừa ngon lại tốt cho sức khỏe – Ảnh: Internet

Sữa khoai lang tím và hạt điều ngoài thơm ngon còn có tác dụng tốt cho hệ tiêu hóa, kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa lão hóa, có tác dụng đẹp da và tóc. Ngoài ra, sử dụng sữa khoai lang tím hạt điều trong chế độ ăn kiêng còn giúp giảm tích tụ chất béo qua đó kiểm soát được trọng lượng của cơ thể.

Sữa khoai lang tím là lựa chọn giải khát bổ dưỡng nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng, đặc biệt cho những ai đang trong một chế độ giảm cân – Ảnh: Trương Mỹ Loan

Nguyên liệu cần thiết:

- 500g khoai lang tím.

- 1,5 lít nước.

- 50g hạt điều rang.

- 500ml sữa tươi.

- 1/2 lon sữa đặc.

- Vài nhánh lá dứa.

Cần luộc chín khoai trước để sữa không có tạp vị và dễ xay – Ảnh: Trương Mỹ Loan

Cách làm

Video đang HOT

- Khoai lang tím gọt vỏ, rửa nước muối cho sạch rồi luộc chín với 1,5 lít nước.

- Xay nhuyễn khoai với hạt điều rang và nước luộc khoai. Lược qua rây để bỏ xơ khoai còn sót lại.

- Đặt nồi lên bếp, đun nóng hỗn hợp vừa xay cùng sữa tươi, sữa đặc và lá dứa với lửa vừa 5-10 phút rồi tắt bếp. Chú ý, chỉ đun nóng chứ không đun sôi. Đợi cho sữa nguội bớt, đổ vào bình thủy tinh và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

Sữa khoai lang tím ngon hơn khi uống lạnh – Trương Mỹ Loan

Công thức nếu dùng máy nấu sữa hạt:

- Cho khoai sống đã gọt vỏ cắt nhỏ, hạt điều, nước lọc vào máy rồi khỏi động.

- Hỗn hợp sau khi nấu pha thêm sữa đặc, sữa tươi, 2 muỗng cà phê nước cốt lá dứa là hoàn thành.

Một ly sữa khoai lang tím cũng có thể thay thế cho bữa chiều – Ảnh: Trương Mỹ Loan

Sữa khoai lang tím thành quả có màu tím không quá đậm – Ảnh: Trương Mỹ Loan

Sữa khoai lang tím thành quả có màu tím không quá đậm với mùi thơm đặc trưng của lá dứa cùng vị béo bùi của khoai và hạt điều. Nên dùng hết sữa trong vòng 3-4 ngày, tránh để quá lâu khiến sữa mất chất dinh dưỡng và kém ngon.

Cách làm sữa khoai lang tím béo thơm đẹp mắt dễ uống

Sữa khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, phần sữa mịn, béo thơm từ sữa tươi và khoai lang tím, rất ngon và dễ uống, lại còn rất bổ dưỡng. Cùng Vào bếp thực hiện ngay món thức uống siêu bổ dưỡng này nhé!

Nguyên liệu làm Sữa khoai lang tím

Khoai lang tím 1 củ

Sữa tươi không đường 440 ml (2 bịch)

Sữa đặc 5 muỗng canh

Cách chọn mua khoai lang tím ngon

Chọn những củ khoai lang nặng tay, cứng và không bị dập. Ngoài ra nên mua những củ có bề ngoài lành lặn, không bị nứt, sứt mẻ.Nên chọn quả có kích thước vừa, vì khoai to thường có nhiều xơ, ăn không ngon.Không nên chọn những củ khoai bị rỗ hoặc có màu đen thì đó là dấu hiệu cho thấy khoai lang đã bị hỏng.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, bộ nồi xửng hấp, dao, tô, ly,...

Cách chế biến Sữa khoai lang tím

Sơ chế khoai lang tím

Khoai lang tím gọt vỏ và rửa sạch. Sau đó cắt khúc vừa ăn khoảng 1 lóng tay và đem hấp 15 phút ở lửa vừa để khoai chín mềm.

Sau đó cho phần khoai đã hấp chín vào máy xay sinh tố, xay cùng với 2 chén nước lọc (chén ăn cơm) đến khi nhuyễn. Lọc qua rây loại bỏ bớt bã khoai, giữ lại phần nước cốt.

Nấu sữa khoai lang tím

Bắc nồi lên bếp, cho 440ml sữa tươi không đường vào nồi, đun sôi với lửa nhỏ. Khi sữa đã sôi lăn tăn, cho phần nước cốt khoai vào cùng với 5 muỗng canh sữa đặc rồi đảo liên tục nhẹ nhàng trên bếp khoảng 5 phút là được.

Sau đó nêm nếm lại độ ngọt cho vừa ý, tắt bếp, để sữa được đẹp mắt và dễ uống hơn thì bạn rây sữa qua rây lọc một lần nữa, đợi sữa nguội bớt là có thể uống ngay.

Mách nhỏ:

Để điều chỉnh vị ngọt của sữa theo khẩu vị gia đình, bạn cho sữa đặc vào từ từ rồi nếm xem vừa chưa rồi mới cho thêm nhé.Nhớ vớt bọt để phần sữa được đẹp mắt hơn.

Thành phẩm

Sữa khoai lang tím với màu sắc đẹp mắt, phần sữa mịn và béo thơm từ sữa tươi và khoai, rất ngon và dễ uống nhé, ngon hơn khi uống lạnh.

Trổ tài vào bếp thực hiện chiêu đãi cả nhà nè!

Điện máy XANH gửi đến bạn công thức làm sữa khoai lang tím khác nhé. Công thức này sẽ phù hợp với các bạn yêu thích hương vị béo ngọt hơn một chút.

Vào bếp làm ngay 3 món siêu ngon với khoai lang tím với công thức rất đơn giản Khoai lang tím là nguyên liệu có thể chế biến thành nhiều món ngon có lợi cho sức khỏe. Hãy vào bếp ngay với công thức đơn giản này. 1. Kem khoai lang tím Nguyên liệu 200g khoai lang tím, 200ml whipping cream, 200ml sữa tươi không đường, 100g đường kính, 5ml tinh chất vani. Cách làm Hấp và nghiền khoai: Khoai lang...