Ngon khó cưỡng với các món ăn nhẹ từ dâu tây
Dâu tây không chỉ rất thơm, vị chua dịu, ngon miệng mà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe. Bạn có thể dùng loại quả mọng tuyệt vời này để chế biến nhiều món ăn nhẹ cho cả gia đình.
Dâu tây chứa nhiều vitamin và khoáng chất tốt cho sức khỏe
Dâu tây chứa lượng lớn vitamin C, K, B6 và các khoáng chất như kali, magne, niacin, phospho, sắt, đồng… Ăn dâu tây thường xuyên sẽ có lợi cho hệ tiêu hóa, tim mạch, phòng chống bệnh ung thư, ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh.
Gợi ý một số công thức món ăn nhẹ sử dụng dâu tây làm nguyên liệu:
1. Smoothie (sinh tố) dâu tây, đu đủ
Nguyên liệu: 300gram dâu tây, 300gram đu đủ chín, 1 thìa cà phê vani, 1 cốc sữa chua không đường.
Cách làm : Cho những nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố, xay đến khi thu được hỗn hợp mịn.
Sinh tố dâu tây có vị ngọt tự nhiên, mùi thơm dễ chịu
Đu đủ có chứa nhiều enzyme và chất chống oxy hóa giúp phòng ngừa nhiều căn bệnh. Sữa chua không đường sẽ giúp tăng cường men vi sinh, còn bột vani làm tăng thêm hương vị cho món sinh tố.
Món sinh tố này chứa ít đường, vị ngọt chủ yếu đến từ đu đủ và bột vani, vì vậy nó sẽ không khiến bạn bị tăng cân hoặc tăng lượng đường trong máu.
Video đang HOT
Nguyên liệu : 300gram dâu tây, 50gram bột dừa, 1 thìa cà phê baking soda, 1 thìa cà phê muối biển, 5 quả trứng gà, 3 thìa cà phê mật ong, 3 thìa cà phê dầu dừa, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê vani, 12 khay lót bánh.
Cách làm:
Bước 1: Đập 5 quả trứng vào bát, tách lấy lòng đỏ và 1/2 phần lòng trắng trứng. Cho lòng đỏ và 1/2 phần lòng trắng trứng vào bát, trộn đều cùng dầu dừa, mật ong, vani, baking soda, bột dừa, muối biển và nước cốt chanh.
Bước 2: Rót hỗn hợp vừa trộn vào khay đã chuẩn bị và cho vào lò nướng.
Bước 3: Nướng trong khoảng 20 phút ở nhiệt độ 350 độ F (khoảng 177 độ C).
Bước 4: Sau khi bánh chín, khoét trên chiếc bánh 1 lỗ nhỏ để nhét vừa quả dâu tây vào giữa chiếc bánh.
Để trang trí bánh, bạn có thể đánh bông phần lòng trắng trứng còn lại với kem.
Món bánh nướng, dâu tây không chứa đường tinh chế, không chứa gluten
3. Kem dâu tây
Nguyên liệu: 3 thìa cà phê mật ong, 1 cốc nước cam vắt, 1 cốc sữa chua không đường, 1 thìa cà phê vani, 2 quả chuối chín, 400gram dâu tây.
Cách làm:
Bước 1: Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố và xay đến khi thu được hỗn hợp nhuyễn mịn.
Bước 2: Đổ hỗn hợp vào khay nhỏ, đậy nắp và cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 giờ.
Bước 3: Lấy kem ra khỏi tủ và thưởng thức món kem mát lạnh.
Kem dâu tây tươi mát cho những ngày hè oi bức
Món kem dâu tây này không chứa đường tinh chế, không làm tăng lượng đường trong máu, phù hợp với cả những người ăn kiêng.
Chúc các bạn thành công!
Theo Healthplus
Sinh tố dâu tây - bạn đã thử chưa?
Dâu tây đang vào chính vụ nên quả nào quả nấy tươi mọng, thơm ngon. Chỉ với vài quả dâu tây và một số loại hoa quả theo mùa khác, cùng công thức bếp Health cung cấp, bà nội trợ đã có ngay món tráng miệng hoặc bữa xế ưng ý cho cả nhà.
Chỉ với chút biến tấu, bạn đã có những cốc sinh tố đẹp mắt ngon miệng
Dây tây chứa nhiều chất bổ, các chất bảo vệ, chống ôxy hóa nhiều gấp 10 lần quả cà chua. Trong phần thịt của quả dâu tây có các loại sinh tố A, B1, B2 và đặc biệt là lượng sinh tố C khá cao, hơn cả cam, dưa hấu. Đây là tính ưu việt của quả dâu tây giúp tăng sức đề kháng chống nhiễm trùng, nhiễm độc, cảm cúm và chống stress, lão hóa (oxy hóa). Theo đông y, dâu tây vị ngọt, chua, tính mát, công hiệu bổ phổi, điều hòa chức năng tiêu hóa, bồi bổ cơ thể, mát máu, giải độc. Dùng chữa các chứng như ho do phổi nóng, cổ họng sưng đau, chán ăn, tiểu ngắn, tiểu gắt, thiếu máu suy nhược, ung nhọt, say rượu.
Bếp Health xin gợi ý một số loại sinh tố từ dâu tây, cách làm đơn giản mà đẹp mắt, bổ dưỡng, ngon miệng.
Sinh tố dâu tây với chuối
Nguyên liệu cho một cốc sinh tố gồm có: 7 quả dâu tây tươi (nên chọn quả chín đỏ đều, cuống lá tươi anh, hình dáng quả không méo mó là ngon nhất), 2 quả chuối chín, 1 hộp sữa chua, sữa đặc có đường, một ít sữa tươi.
Cách làm: Rửa sạch quả dâu, cắt bỏ cuống lá, bổ đôi quả. Chuối bóc vỏ, cắt miếng. Cho dâu, chuối, sữa chua, 3 thìa sữa đặc và sữa tươi vừa đủ vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra cốc.
Sinh tố dâu tây với xoài
Nguyên liệu gồm có: 7 quả dâu tây tươi, nửa quả xoài chín, 1 hộp sữa chua, sữa đặc có đường, một ít sữa tươi.
Cách làm: Rửa sạch quả dâu, cắt bỏ cuống lá, bổ đôi quả. Xoài để nguyên vỏ, bổ đôi, dùng dao khía thành các miếng nhỏ rồi gạt thẳng vào máy xay sinh tố. Cho dâu, sữa chua, 3 thìa sữa đặc và sữa tươi vừa đủ vào cùng, xay nhuyễn hỗn hợp rồi đổ ra cốc.
Sinh tố dâu tây với xoài và thanh long đỏ
Nguyên liệu và cách làm như hướng dẫn ở trên. Tuy nhiên do cho thêm thanh long đỏ là loại quả có chứa nhiều nước nên không cần phải đổ sữa tươi vào xay cùng hỗn hợp. Nước sinh tố ra màu rất đẹp.
Nếu muốn trang trí cốc sinh tố cho đẹp, các mẹ có thể chia hoa quả ra xay lần lượt theo tiêu chí là loại quả có màu trắng, vàng trước, rót ra cốc, sau mới đến dâu tây và thanh long đỏ. Trên miệng cốc, khía đôi 1 quả dâu tây nguyên cuống lá, gài lên thành cốc. Như vậy, cốc sinh tố sẽ có màu sắc đẹp hơn, trông bắt mắt và hấp dẫn.
Theo Healthplus
Bánh nướng dâu tây thơm ngon cho cuối tuần thêm mát mẻ Với những ai có buổi sáng bận rộn thì một chiếc bánh nướng dâu tây giàu dinh dưỡng, thơm ngon sẽ giúp cho ngày của bạn tràn đầy năng lượng đấy. Bánh nướng dâu tây có lớp vỏ bánh giòn tan thơm nức mùi bơ và sữa, cắn ra ta thấy không chỉ ngậy mà còn kèm với vị chua chua của dâu...