Ngon cơm với món thịt heo kho thơm đậm đà
Với những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể đổi món cho cả nhà với món thịt heo kho thơm đậm đà thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu
- 500g thịt lợn ba chỉ
- 1 quả dứa chín tới.
- 4 củ hành khô, 1 – 2 quả ớt cay
- Gia vị: nước hàng, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
- Đầu tiên bạn rửa sạch thịt ba chỉ, thái miếng vuông vừa ăn, để cho ráo nước rồi cho vào một bát tô. Ướp thịt với các nguyên liệu sau: 3 muỗng nước hàng, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 3 muỗng nước mắm, 2 thìa cà phê hạt nêm, hành khô băm, để trong 20 phút.
- Dứa thì ta đem đi gọt vỏ và cắt bỏ phần mắt, sau đó sát lên 1 chút muối rồi ta rửa lại bằng nước lạnh cho thật sạch. Sau đó bạn cũng thái to hơn miếng thịt một chút là được.
- Hành khô bạn băm nhỏ. Ớt bỏ hột và thái nhỏ.
Video đang HOT
Bước 2: Chế biến thịt heo kho thơm
- Bạn bắc nồi lên bếp cho ít dầu nóng vào, lấy hành khô phi thật thơm. Tiếp theo bạn cho toàn bộ phần thịt heo đã ướp gia vị vào đảo đều đến khi thịt đã săn lại. Sau đó, bạn cho thêm nước lọc vào nồi để hầm nhừ thịt heo khoảng 10 phút
- Sau đó, cho dứa vào nồi đun cùng, bỏ thêm 1 quả ớt vào nồi, đậy vung và để lửa nhỏ khoảng 15 phút đến khi nước thịt sánh, bạn nêm nếm đậm đà. Bạn múc thịt kho thơm ra đĩa.
Như vậy, bạn đã hoàn thành xong món thịt heo kho thơm đậm đà với nước sốt sền sệt. Món thịt heo kho thơm ăn cùng cơm nóng, rưới nước kho vào cơm sẽ khiến bạn cảm thấy hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Cách nấu món tôm rim đơn giản mà ngon tại nhà
Nếu bạn đang băn khoăn không biết chế biến món ăn gì vừa đơn giản vừa ngon miệng, thì hôm nay iVIVU sẽ cùng bạn vào bếp trổ tài làm món tôm rim để làm phong phú thêm bữa ăn cho cả nhà.
Nguyên liệu:
- Tôm tươi to 300gr
- Hành khô, hành lá, tỏi, tiêu xay
- Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, đường, hạt nêm, muối bột canh
Ảnh: sưu tầm
Sơ chế nguyên liệu:
- Tôm bóc bỏ vỏ và chỉ lưng, rửa sạch.
- Hành tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
- Hành lá cắt nhỏ
Ảnh: sưu tầm
Các bước làm món tôm rim
Bước 1: Ướp tôm
Tôm sau khi đã làm sạch, bạn ướp cùng với 1 thìa cà phê hạt nêm trong 15 phút cho tôm thấm gia vị.
Bước 2: Làm màu
Cho chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, đợi chảo nóng cho 2 muỗng cà phê đường và 2 thìa cà phê thước, đun nhỏ lửa tới khi chuyển sang màu cánh gián là được.
Bước 3: Rim tôm
- Bắt chảo lên bếp với một ít dầu, sau đó cho hành băm, tỏi băm vào phi đến khi thơm vàng thì cho tôm vào đảo trong 5 phút.
- Tiếp tục cho nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu xay
Ảnh: sưu tầm
- Cho nước màu đã thực hiện lúc nảy vào, đảo đều, rim nhỏ lửa đến khi tôm săn lại, nước sền sệt.
- Nêm nếm lại cho vừa ăn và nhắc xuống bếp.
Ảnh: sưu tầm
Bước 5: Trình bày món tôm rim
- Múc tôm ra đĩa, thêm một chút hành lá, tiêu xay cho đẹp mắt và thưởng thức.
Ảnh: sưu tầm
- Món tôm rim vừa đơn giản lại bổ dưỡng sẽ là một lựa chọn cho những ngày cuối tuần. Dùng món này với cơm nóng sẽ vô cùng hấp dẫn đấy.
Bí kíp làm món chân giò rút xương chiên giòn tại nhà lạ miệng Cách làm món chân giò rút xương chiên giòn. Hãy đổi món cho bữa cơm của gia đình bạn bằng món ăn thơm ngon, giòn rụm này nhé. Xem thêm: Hướng dẫn nấu món ngon mỗi ngày Bí kíp làm món chân giò rút xương chiên giòn tại nhà lạ miệng Nguyên liệu: - 1 chiếc chân giò - Gia vị: ngũ vị...