Ngon cơm với món bò cuốn lá lốt nướng thơm nức!

Nông Mạnh Hùng20:39 17/10/2019

Cách làm bò cuốn lá lốt nướng thơm nức: Bò cuốn lá lốt là một món ăn khá quen thuộc trong mâm cơm nhà mình, một phần vì món này nguyên liệu đơn giản, dễ làm mà ăn lại rất ngon cơm.

Hum nay, trời lạnh lạnh, chẳng nghĩ ra ăn món gì nên mình lại nhớ đến món này, ăn nóng thì thơm ngon và đưa cơm phải biết :D

Nguyên liệu bao gồm:

300 gram thịt bò100 gram thịt ba chỉHành khô, tỏi1/4 thìa ngũ vị hương, lá lốt, xì dầu, muối, đường, tiêu, dầu ăn, mỳ chính

Phần thực hiện:

Bước 1: Món bò cuốn lá lốt món làm không có gì quá cầu kỳ, quan trọng là phần chọn thịt cho ngon, thịt bò nên chọn loại thịt thăn cho mềm, sở dĩ mình cho thêm 100 gram thịt ba chỉ vì nếu chỉ có thịt bò không thôi thì món ăn này sẽ không có vị béo ngậy vì thịt bò vốn nạc. Phần thịt bò và thịt lợn mình băm chung luôn, đến khi thịt nhuyễn rồi thì ướp cùng 1/4 thìa ngũ vị hương, 1/2 thìa muối, 1/2 thìa mỳ chính, 1 thìa đường, 1 thìa tiêu, hành, tỏi băm nhỏ, trộn thật đều và để khoảng 30 phút để gia vị ngấm đều vào thịt

Video đang HOT

Bước 2: Trong lúc chờ đợi phần thịt ngấm gia vị thì rửa sạch lá lốt, vẩy cho ráo nước. Sau đó, khi gói thịt, các nàng lưu ý để phần mặt xanh của lá lốt ra ngoài, trải lá lốt ra mâm rồi cho phần thịt đã ướp các gia vị vào giữa lá lốt rồi cuốn lại, cuốn xong thì đặt lên đĩa, úp phần mép cuốn xuống phía dưới để miếng chả không bị bung ra hoặc các nàng có thể dùng tăm xiên lại

Bước 3: Chuẩn bị bếp than hoa và vỉ nướng, các nàng xếp lần lượt từng cái chả lên vỉ nướng, trước khi xếp chả, lấy miếng bông gòn xoa nhẹ 1 lớp dầu ăn để chả không bị dính vào vỉ nướng. Khi nướng trên bếp than, các nàng chú ý đảo liên tục vì lớp lá lốt này rất dễ cháy, nướng đến khi thấy phần lá lốt bên ngoài héo lại, ngửi thấy mùi thơm phức của thịt bò là món này đã chín rùi. Các nàng xếp ra đĩa rồi thưởng thức thôi. Khi ăn chuẩn bị thêm cùng 1 bát nước chấm pha tỏi, ớt, chanh, đường để chấm cùng để món bò cuốn lá lốt nướng được thơm ngon hơn. Ngoài ra, để món ăn được tròn vị thì các nàng có thể chuẩn bị thêm bánh tráng cuốn và bún ăn kèm, cũng rất thú vị đấy. Khi cuốn có thể thêm rau sống, dứa thái miếng nhỏ, dưa leo nữa :D

Vậy là chỉ với vài thao tác đơn giản, chúng mình đã hoàn thành xong món bò cuốn lá lốt nướng thật đơn giản và ngon cơm. Những ngày bận rộn, chỉ cần làm món này và ăn với cơm nóng cũng rất tuyệt rùi nhỉ ^^

.Theo Iunauan

Cách làm bánh rán nhân đậu đỏ thơm nức ngon tuyệt cú mèo !

Hướng dẫn cách làm bánh rán nhân đậu đỏ thơm nức ngon tuyệt cú mèo:

Nếu đã được nếm thử món bánh rán nhân đậu đỏ 1 lần, hẳn là các nàng sẽ không thể xa rời nổi hương vị thơm ngon tuyệt vời của món bánh này. Lớp vỏ ngoài giòn giòn quyện cùng phần nhân bùi thơm ngọt ngào là đậu đỏ bên trong, vừa ngon lại chẳng biết ngấy. Đã thế, làm bánh rán nhân đậu đỏ lại dễ và quá ư là tiện ấy ạ. Có khó gì đâu, phần bột nếp là vỏ bánh và phần đậu đỏ chính là nhân bánh thường được bán rất sẵn rùi. Để làm làm nên những chiếc bánh rán nhân đậu đỏ thơm ơi là thơm này, mình chỉ việc mua bột về, nhào nhào nặn nặn 1 hồi, chiên rán xíu nữa là xong.

Món bánh rán nhân đậu đỏ đơn giản là vậy thôi, nhưng mà khi măm thì hương vị không hề đơn giản đâu nhé, thơm ngon lắm luôn, ăn một rồi cứ muốn ăn hai. Thêm 1 điểm cộng nữa là làm tại nhà món ăn thấy rất ưng vì độ sạch sẽ, an toàn, không lo đau bụng. Hương vị thơm ngon nên được cả nhà mình rất đón nhận ý. Lúc đói là có chiếc bánh rán nhân đậu đỏ này lót dạ thì còn gì bằng nhỉ, các nàng cùng tham khảo cách làm mình sẽ chia sẻ ngay sau đây nha

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bột nếp: 300 gramNhân đậu đỏ: 150 gramBột chiên xùDầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Bột nếp và nhân đậu đỏ thường bán rất sẵn ngoài hàng rùi, các nàng có thể tìm mua trong các gian hàng đồ khô. Với lượng bột này mình thường làm khoảng được từ 9-10 chiếc bánh rán. Trong trường hợp muốn làm số lượng bánh nhìu hơn, các nàng có thể tăng lượng bột nếp lên, chú ý lượng bột nếp và nhân đậu đỏ chuẩn bị theo tỷ lệ 2:1. Bột nếp mua về, bỏ vào 1 cái chậu sạch, đổ nước từ từ vào, vừa đổ vừa nhào. Đổ 1 lượng nước vào, các nàng đem nhào lên, nếu thấy khô thì lại đổ thêm và nhào tiếp, tránh trường hợp đổ nhiều nước quá vào 1 lúc sẽ khiến bột bị nhão mất ngon ý. Nhào nhuyễn đến khi bột tan hết, tạo thành 1 khối dẻo và quánh thì dừng lại, để bột nghỉ chừng 15 phút. Nhân đậu đỏ đem chia thành nhiều phần nhỏ, viên tròn lại. Đổ bột chiên xù ra đĩa. Sau khi để bột nếp nghỉ đủ thời gian, chia thành các phần bằng nhau, viên tròn bột lại và cán bột ra.

Bước 2: Đặt viên bột lên lòng bàn tay, ấn hơi sâu xuống, tạo thành 1 khoảng lõm ở phía dưới. Cho 1 viên bột đậu đỏ đã nặn vào giữa, túm bột lại, viên tròn và ấn nhẹ tay cho bánh hơi dẹt xuống. Chú ý, làm nhẹ nhàng để phần bột bao phía ngoài bánh sẽ không bị thủng, để dầu ăn không tràn vào bên trong, bánh mới căng phồng, đẹp mắt và giòn giòn nhé. Các nàng cứ làm như thế cho đến khi hết số bột bánh và nhân bánh.

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng, nhỏ nhỏ thui thì sẽ tiết kiệm được dầu ăn hơn các nàng ạ. Trút dầu ăn vào chảo, lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo những chiếc bánh rán được chiên ngập trong dầu mới "bung lụa" được ý

Chỉ với 3 bước siêu đơn giản, các nàng đã có ngay món bánh rán đậu đỏ thơm ngon, nóng hôi hổi. Món bánh này chúng mình có thể làm trong những bữa tiệc nho nhỏ, hoặc bất cứ khi nào thèm món ăn vặt vui miệng này. Thật nhanh và tiện để có 1 đĩa bánh rán nóng hổi vừa ngon vừa sạch sẽ này phải không nào. Chúc cả nhà ngon miệng và thành công nhé

Theo Iunauan

Thơm nức với cách làm món giấm chuối siêu ngon ! Cách làm món giấm chuối thơm nức siêu ngon: Trong bài viết ngày hum nay, mình sẽ chia sẻ tới các nàng cách làm món giấm chuối, 1 loại nguyên liệu hoàn toàn từ tự nhiên, cực kỳ an toàn cho sức khỏe. Giấm chuối không chỉ đơn thuần là 1 loại gia vị để nêm nếm các món ăn mà còn có...