Nghiên cứu tìm ra nồng độ ‘cholesterol xấu xí’ cao gây phiền toái

Theo dõi VGT trên

Nghiên cứu mới đây cho thấy nồng độ của cholesterol thừa cũng được biết đến với cái tên “ cholesterol xấu xí”, ở trong m.áu đang cao hơn mức những chuyên gia từng nghĩ.

Nghiên cứu này khám phá ra liên kết giữa cholesterol thừa và các bệnh về tim mạch và đi đến kết luận đáng báo động. Các nhà nghiên cứu tới từ Trường Đại học Copenhagen và Bệnh viện Đại học Copenhagen ở Đan Mạch dẫn đầu cuộc nghiên cứu.

Đội ngũ này sử dụng dữ liệu từ Nghiên cứu Dân số chung của Copenhagen, bao gồm kết quả kiểm tra riêng cholesterol trên gần 9.000 người.

Sử dụng một phương pháp đo lường tiến bộ là chất chuyển hóa, các nhà khoa học có thể định ra lượng choleserol tốt, xấu và “xấu xí” trong từng mẫu nghiên cứu.

Họ nhận thấy những phần bằng nhau của ba loại cholesterol này tạo nên tổng cholesterol, có nghĩa là ảnh hưởng của cholesterol xấu nồng độ cao lớn hơn nhiều so với những nhà khoa học từng nghĩ.

Nghiên cứu tìm ra nồng độ cholesterol xấu xí cao gây phiền toái - Hình 1

Nông đô cholesterol lam tăng nguy cơ nhồi m.áu cơ tim và đột quỵ

“Các kết quả cho thấy lượng cholesterol dư thừa trong m.áu của người trưởng thành tên là Danes cao bằng lượng cholesterol LDL xấu (lipoprotein mật độ thấp)”, bác sĩ đi đầu – Giáo sư Borge Nordestgaard, đến từ Trường Đại học Copenhagen và Bệnh viện Trường Đại học Conpenhagen nói.

“Chúng tôi đã cho thấy trước đó là cholesterol thừa ít nhất cũng tiêu cực như cholesterol LDL, nếu xét về nguy cơ tăng cao nhồi m.áu cơ tim và đột quỵ, và vì thế cholesterol thừa làm rối loạn phát triển”.

Đo lượng cholesterol nghĩa là như thế nào?

Video đang HOT

Khi ai đó đi kiểm tra cholesterol, đó không phải bài kiểm tra m.áu đơn giản. Thay vào đó, kết quả bài kiểm tra bao gồm nhiều mức độ khác nhau của nhiều loại cholesterol khác nhau: lipoprotein mật độ cao (HDL) (hay còn gọi là cholesterol tốt), LDL (cholesterol xấu), chất béo trung tính và cholesterol toàn phần.

Thông thường, để có được sức khỏe tốt, mọi người nên cố gắng đạt được mức độ HDL cao và mức độ LDL và chất béo trung tính thấp hơn. Hiểu rõ cách nghĩ này giúp cung cấp nhiều thông tin hơn là một bài kiểm tra cholesterol bình thường.

Phương pháp mà những nhà khoa học sử dụng trong nghiên cứu này (chất chuyển hóa) thậm chí còn đưa ra thông tin quan trọng hơn nữa.

Nghiên cứu chính trong chủ đề này đã cho biết nhiều thông tin về cholesterol thừa; các nhà nghiên cứu nhận thấy thừa cân hoặc béo phì là nguyên nhân chính của nồng độ cao cholesterol thừa và chất béo trung tính trong m.áu ở người trưởng thành.

Giáo sư Nordestgaard giải thích rằng, với kiến thức mới mà đội ngũ tiếp nhận được trong nghiên cứu này, việc phòng tránh bệnh tim mạch không chỉ tập trung vào cholesterol LDL nữa, bởi vì nó không phải là loại duy nhất có thể gây ra vấn đề sức khỏe.

“Đến giờ, cả nhà tim mạch học và các bác sĩ tập trung chủ yếu vào giảm cholesterol LDL, nhưng trong tương lai, trọng tâm còn là giảm chất béo trung tính và cholesterol thừa”, ông nói.

Giải quyết vấn đề nồng độ cao cholesterol

Nếu ai đó phát hiện ra mức độ cholesterol của họ không hợp lý, có thể lựa chọn giải quyết như sau. Tập trung vào đồ ăn lợi tim mạch – bao gồm ăn nhiều hoa quả và rau củ, ngũ cốc nguyên cám, các loại hạt, gia cầm, và cá – một cách tốt để cải thiện tình hình. Giảm những loại thức ăn giàu chất béo và đường cũng rất quan trọng.

Thêm vào đó, mọi người nên cố tránh ngồi nhiều, vì các hoạt động chân tay có thể cải thiện mức độ cholesterol. Hơn nữa, hút thuốc tăng nguy cơ xơ vữa động mạch ở những người có nồng độ cao cholesterol. Thay đổi thói quen sống – chẳng hạn như cải thiện thực đơn, tập luyện nhiều hơn, và bỏ hút thuốc – có thể giảm nồng độ cholesterol. Dù sao, nếu những phương pháp này không có tác dụng, bác sĩ vẫn có thể kê đơn.

Giảm cân có lẽ là cách tốt nhất mỗi người có thể làm để giảm mức độ cholesterol xấu xí và chất béo trung tính.

Huy Hoang

Theo: medicalnewstoday/vietQ

Thịt trắng và thịt đỏ đều có tác động tương đương tới lượng cholesterol trong cơ thể

Theo một nghiên cứu mới chỉ ra, việc tiêu thụ thịt đỏ (thịt bò) hay thịt trắng (thịt gia cầm) đều có tác động đến lượng cholesterol trong cơ thể như nhau.

Thịt trắng và thịt đỏ đều có tác động tương đương tới lượng cholesterol trong cơ thể - Hình 1

Theo nghiên cứu mới được công bố hôm thứ Ba trên Tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ, các loại protein không phải thịt như rau, sữa và các loại đậu đều có lợi cho cơ thể.

Cholesterol "xấu" có thể dẫn đến bệnh tim

Người ta biết rằng chất béo bão hòa làm tăng nồng độ LDL, hay cholesterol "xấu" trong m.áu và nếu chất có hại này tích tụ trong động mạch có thể gây đau tim hoặc đột quỵ. Chất béo bão hòa, hầu hết đến từ các sản phẩm từ động vật, bao gồm bơ, mỡ bò và da gia cầm.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho rằng hàm lượng chất béo bão hòa cao trong thịt đỏ góp phần gây nguy cơ mắc bệnh tim mạch, tuy nhiên chưa có ai kiểm tra đầy đủ lý thuyết này, theo các nhà nghiên cứu. Và vì vậy họ tiến hành thử nghiệm lâm sàng.
Hơn 100 người đàn ông và phụ nữ khỏe mạnh trong độ t.uổi từ 21 đến 65 được phân ngẫu nhiên vào nhóm tiêu thụ chất béo bão hòa cao hoặc nhóm tiêu thụ chất béo bão hòa thấp.

Tất cả những người tham gia đều phải kiêng rượu bia trong thời gian thí nghiệm, đã trả qua 3 chế độ ăn kiêng thử nghiệm: chế độ ăn thịt đỏ, chế độ ăn thịt trắng và sau đó là chế độ ăn kiêng thịt. Mỗi chế độ ăn kiêng kéo dài 4 tuần và bị chấm dứt bởi "thời kỳ rửa trôi", khi những người tham gia thí nghiệm quay trở lại với chế độ ăn thường ngày.

Nguồn thịt đỏ chính được các nhà nghiên cứu cung cấp là thịt bò, trong khi thịt gà đóng vai trò là nguồn cung protein cho thịt trắng. Các mẫu m.áu được thu thập từ tất cả những người tham gia khi bắt đầu và kết thúc mỗi chế độ ăn thử.

Lết quả nghiên cứu cho thấy protein thực vật có tác động tốt nhất đến cholesterol trong m.áu. Trong khi đó, ảnh hưởng của thịt trắng và thịt đỏ đối với mức cholesterol của người tham gia là giống hệt nhau khi mức chất béo bão hòa là tương đương.

Vì vậy, những người tham gia ăn chế độ tiêu thụ nhiều chất béo bão hòa có mức cholesterol toàn phần và LDL cao hơn so với những người được chỉ định chế độ ăn ít chất béo bão hòa - bất kể nguồn protein của họ là gì.
Các nhà nghiên cứu cũng xem xét kích thước của các hạt cholesterol và cho thấy cả các hạt cholesterol xấu cả nhỏ và lớn đều có liên quan đến chứng xơ vữa động mạch.

Nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt đáng kể về nồng độ các hạt LDL lớn, trung bình và nhỏ trong m.áu của những người tham gia giữa chế độ ăn thịt đỏ và thịt trắng. Tuy nhiên, chế độ ăn nhiều chất béo bão hòa có liên quan đến nồng độ cao hơn của các hạt LDL lớn, mặc dù không thấy mối liên quan nào liên quan đến các hạt nhỏ hoặc trung bình.

Tuy nhiên, niềm tin từ lâu rằng ăn thịt trắng ít gây hại cho tim của bạn vẫn có thể đúng. Các nhà nghiên cứu của Đại học California, San Francisco cho biết, có thể có những tác động khác từ việc ăn thịt đỏ góp phần gây ra bệnh tim mạch.

Luôn chọn 'thịt ngon nhất'

"Nếu bạn có vấn đề với cholesterol hoặc nếu bạn có t.iền sử gia đình mắc bệnh tim, thì tốt nhất nên tiêu thụ ít thịt đỏ và thịt trắng và thay vào đó thay thế bằng các loại đậu,ngũ cốc giàu protein", chuyên gia dinh dưỡng Maria Romo-Palafox cho biết.

"Chúng tôi xác nhận rằng chế độ ăn chay sẽ tốt cho sức khỏe và môi trường", bà Romo-Palafox nói.

Các nhà khoa học hiện "không biết chính xác" tại sao protein từ thực vật có tác dụng bảo vệ tim, nhưng người ta tin rằng "các vitamin và khoáng chất khác có trong thực vật" - chứ không phải là protein thực vật - có lợi cho tim mạch của chúng ta, chuyên gia dinh dưỡng giải thích.
"Chúng ta không nên khiên cưỡng đ.ánh giá kết quả nghiên cứu vừa được công bố, thịt dù là trắng hay đỏ cũng không nên bị loại bỏ khỏi bữa ăn hàng ngày. Trong khi các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra các khuyến cáo chung cho cộng đồng, mỗi cá nhân đều có nhu cầu dinh dưỡng riêng.

Thông điệp duy nhất đó là không cần thiết phải dán nhãn hạn chế hoặc cấm trên thịt đỏ. Hãy chắc chắn rằng bạn đang chọn các loại thịt nạc nhất có thể. Nếu bạn có thể áp dụng một ngày không ăn thịt, tại sao không? Điều đó có thể giúp bạn cân bằng rủi ro", bà Romo-Palafox tư vấn.

Huy Vũ

Theo CNN/Ngày nay

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Ăn thịt lợn mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ trải qua những thay đổi đáng sợ này
10:18:34 21/09/2024
Loại rau được coi bẩn nhất chợ nhưng cực tốt cho sức khỏe
11:16:14 22/09/2024
Nhìn nếp nhăn ở cổ biết người thường xuyên sử dụng điện thoại
11:36:04 22/09/2024
Những lợi ích tốt cho sức khỏe của việc dậy sớm
09:17:45 21/09/2024
Bảo vệ sức khỏe t.iền liệt tuyến để nâng cao chất lượng sống
10:03:51 21/09/2024
Loại quả xấu mã nhưng ăn ngon, được mệnh danh thần dược
10:10:07 21/09/2024
Mùa mưa lũ cẩn thận với sốt xuất huyết
10:53:18 22/09/2024
Người phụ nữ 44 t.uổi suýt t.ử v.ong khi đi tiêm filler nâng mũi tại cơ sở thẩm mỹ chui
09:46:11 21/09/2024

Tin đang nóng

Thót tim cảnh hai b.é g.ái bị nước cuốn trôi khi đạp xe qua ngầm tràn
17:54:55 22/09/2024
Phương Oanh - shark Bình lần đầu tiên làm điều này kể từ khi có cặp song sinh
19:30:24 22/09/2024
Mẹ Kasim Hoàng Vũ bật khóc, cúi lạy vợ cũ Bằng Kiều: "Chị biết ơn em nhiều lắm"
20:41:31 22/09/2024
Kim Woo Bin nói về những ảnh hưởng tích cực của bạn gái
19:27:53 22/09/2024
Drama căng ở Anh tài: Tăng Phúc bức xúc vì 1 hành động của Cường Seven, càng phân bua càng bị ném đá
19:34:31 22/09/2024
Tôn Bằng tố bị Hằng Du Mục "gài bẫy", làm rõ lý do xông vào nhà
18:58:41 22/09/2024
3 thứ trong nhà càng nhiều càng nghèo khổ: Đó là gì?
16:32:35 22/09/2024
Bầu cử Mỹ 2024: Ông Trump từ chối tham gia cuộc tranh luận thứ hai với bà Harris
18:10:44 22/09/2024

Tin mới nhất

Ăn trứng có thể giúp não bạn nhạy bén hơn và ngăn ngừa suy giảm nhận thức

11:13:58 22/09/2024
Kết quả cho thấy nam giới có xu hướng tiêu thụ nhiều trứng hơn phụ nữ, với một số người ăn từ hai đến bốn lần mỗi tuần, trong khi một số khác ăn hơn năm lần.

Cây thuốc quý người Việt ai cũng trồng nhưng lại chỉ để làm cảnh

11:12:03 22/09/2024
Nhờ đó, các vết thương như bỏng, vết cắt, vết loét mau lành hơn, giảm thiểu nguy cơ để lại sẹo xấu. Bạn có thể hình dung, làn da của bạn sẽ nhanh chóng phục hồi và trở nên mịn màng như trước.

Giảm đột quỵ nhờ uống cà phê, trà theo cách này

10:59:55 22/09/2024
Để đạt được mốc 200-300 mg cà phê mỗi ngày và nhận được các lợi ích nói trên, bạn sẽ phải uống khoảng 3 ly cà phê hoặc 5 tách trà mỗi này.

Đi học trở lại, bệnh chốc lây lan nhanh ở trẻ

10:58:19 22/09/2024
Việc cha mẹ tự ý điều trị bằng các phương pháp dân gian như tắm nước lá, bôi thuốc theo kinh nghiệm truyền miệng cũng có thể làm bệnh nặng hơn, dễ gây ra biến chứng.

Vì sao nên thêm củ dong riềng đỏ vào chế độ ăn của người bị tim mạch?

10:15:40 21/09/2024
Khi các gốc tự do tích tụ, chúng có thể dẫn đến viêm nhiễm và tổn thương động mạch, từ đó làm tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch như xơ vữa động mạch và bệnh mạch vành.

Những người nào nên hạn chế ăn rau ngót?

09:58:52 21/09/2024
Rau ngót là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của người Việt, rau ngót ngon, giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng có thể ăn được.

Hai loại thực phẩm phổ biến này làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim

09:50:53 21/09/2024
Một nghiên cứu mới chỉ ra rằng, việc tiêu thụ đồ uống có đường và thịt chế biến làm tăng đáng kể nguy cơ mắc bệnh tim.

Người phụ nữ qua đời vì sai lầm nhiều người mắc phải

05:43:56 20/09/2024
Lúc này, người phụ nữ mới thừa nhận các biểu hiện bệnh đã xuất hiện gần nửa năm trước. Ban đầu, đó chỉ là những vết sưng nhỏ nhưng theo thời gian ngày càng to hơn và mưng mủ nhiều lên.

Cần lưu ý gì khi mắc nấm chân mùa lũ?

05:37:39 20/09/2024
Bên cạnh đó, còn bệnh lý viêm da do vi khuẩn chủ yếu trong thời tiết mưa ẩm, da không còn độ đàn hồi tốt như trước nên dễ bị các vi khuẩn ngoài nấm xâm nhập như chốc, nhọt, viêm nang lông gây viêm da do nhiễm khuẩn.

Dịch sốt xuất huyết có nguy cơ tăng cao sau mưa lũ

05:35:15 20/09/2024
Trong khi muỗi truyền bệnh sốt xuất huyết lại đốt ban ngày, đốt mạnh nhất vào sáng sớm và chập tối. Loại muỗi này thường trú đậu ở các góc tối, xó tối hoặc trên quần áo, chăn màn, dây phơi và các đồ dùng trong nhà.

Nỗ lực kiểm soát dịch sởi trong tháng 9

05:32:46 20/09/2024
TP.HCM đang tiếp tục đẩy nhanh tiến độ chiến dịch tiêm vắc-xin sởi nhằm sớm kiểm soát dịch bệnh trong tháng 9.

Cảnh báo sốt xuất huyết sau mưa lũ ở Quảng Ninh

05:29:48 20/09/2024
Trung tâm Kiểm soát bệnh tật tỉnh Quảng Ninh cảnh báo, dịch sốt xuất huyết hiện đang bước vào giai đoạn cao điểm hàng năm, thường diễn ra từ tháng 9 đến tháng 11.

Có thể bạn quan tâm

Angelina Jolie cuốn hút với tóc xoăn cá tính

Sao âu mỹ

22:19:32 22/09/2024
Thoát khỏi hình ảnh quen thuộc, minh tinh sinh năm 1975 làm mới bản thân với vẻ ngoài lấy cảm hứng từ thập niên 1980.

Bạn bè, đồng nghiệp tưởng niệm sao võ thuật Từ Thiếu Cường và vợ

Sao châu á

22:16:32 22/09/2024
Hôm 21.9, bạn bè, đồng nghiệp tổ chức lễ tưởng niệm Từ Thiếu Cường và vợ ông tại một ngôi chùa ở Chiết Giang (Trung Quốc).

Lý do Cường Seven phải xin lỗi Tuấn Hưng ở show âm nhạc

Tv show

21:50:54 22/09/2024
Vòng lập đội cho công diễn 5 chương trình Anh trai vượt ngàn chông gai gây ra nhiều khoảnh khắc khó xử cho các anh tài .

Vườn chanh dây đang thu hoạch bị kẻ gian chặt phá

Pháp luật

21:15:37 22/09/2024
Ra vườn kiểm tra, một hộ nông dân ở Lâm Đồng tá hỏa khi phát hiện hàng trăm gốc chanh dây đang cho kinh doanh của gia đình bị kẻ gian chặt phá.

Choáng váng trước concert lịch sử của nữ ca sĩ số 1 Hàn Quốc, G-Dragon và bạn trai Lee Jong Suk cổ vũ hết mình!

Nhạc quốc tế

21:13:21 22/09/2024
Tối 21/9, IU chính thức tiến vào World Cup Stadium, với đêm encore HEREH WORLD TOUR CONCERT đ.ánh dấu cột mốc quan trọng trong sự nghiệp.

Concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai: Giá vé từ 800 nghìn đến 8 triệu đồng, các quyền lợi có đủ làm thoả mãn fan?

Nhạc việt

21:09:22 22/09/2024
Khán giả đang rất chờ đón vào concert đặc biệt của show truyền hình Anh trai vượt ngàn chông gai diễn ra vào ngày 19/10

Nhóm học sinh cấp 3 dũng cảm đội mưa cứu người trong lũ

Tin nổi bật

21:05:52 22/09/2024
Một nhóm học sinh Trường THPT Tân Kỳ (huyện Tân Kỳ, Nghệ An) giúp đỡ nhiều người đi qua đoạn đường ngập nước và kịp thời ứng cứu 2 n.ạn n.hân bị lũ cuốn trôi.

Khách Trung Quốc đi tour 0 đồng, bị hướng dẫn viên đ.ánh vì không mua hàng

Thế giới

20:53:55 22/09/2024
Đoạn video ghi lại khoảnh khắc xô xát xảy ra giữa một hướng dẫn viên du lịch bất hợp pháp tại Bangkok (Thái Lan) với nữ du khách Trung Quốc vì vị khách này vào hàng trang sức chỉ ngắm mà không mua.

Biệt thự gạch đỏ, đá ong bên đồi ở ngoại thành Hà Nội

Sáng tạo

20:40:01 22/09/2024
Ngôi biệt thự phong cách hiện đại được xây dựng trên đồi ở Thạch Thất, là nơi nghỉ dưỡng cuối tuần dành cho cả gia đình.

Duy Mạnh "nựng iu" Tuấn Hưng

Sao việt

19:50:00 22/09/2024
Khoảnh khắc của Duy Mạnh và Tuấn Hưng ở liveshow bỗng trở nên viral khắp cõi mạng, nhiều người hài hước bình luận màn tương tác đó không khác gì cặp đôi yêu nhau cả.

Mẹ bỉm ném mạnh bình sữa xuống sàn, ngồi khóc trong tủi thân, ấm ức, chỉ có những người mẹ từng trải qua mới thấu

Netizen

19:40:18 22/09/2024
Những chị em đã, đang và sắp làm mẹ hẳn đã quen với cụm từ trầm cảm sau sinh , nhưng nếu chưa gặp phải thì sẽ không biết nó thực sự đáng sợ tới mức nào.