Nghỉ lễ, vào bếp làm thịt heo chiên tỏi cực kỳ trôi cơm
Nếu ngày nghỉ lễ bạn không đi đâu xa, hãy ở nhà vào bếp trổ tài làm món thịt heo chiên tỏi thơm ngon cho các thành viên sum họp nhé!
Ngày quốc khánh 2/9 là một trong những ngày nghỉ lớn trong năm và đây là thời điểm các thành viên trong gia đình quây quần sum vầy bên mâm cơm đầm ấm. Hãy chuẩn bị thật nhiều món ngon đãi cả nhà dịp này nhé!
- 1 miếng thịt ba chỉ không da khoảng 700 gr hay thịt cổ ( tức phần cổ heo có ít mỡ)
- 7 tép tỏi
- 2 củ hành tím
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu
- 1 muỗng cà phê muối tiêu ớt
- 60 gr bột chiên giòn hay tinh bột bắp
Bước 1: Thịt heo rửa sạch, để miếng to, nếu thịt quá dày thì cắt làm đôi. Ướp vào thịt muối tiêu ớt đường nước mắm rồi trộn đều. Sau đó cho bột chiên giòn cùng 2 muỗng canh nước vào trộn chung. Để thịt trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút.
Video đang HOT
Bước 2: Hành tím tỏi và tiêu cho vào cối giã nát.
Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp ( không cần quá nhiều dầu). Khi dầu nóng cho hành tỏi và tiêu giã nát vào chiên với lửa vừa. Khi thấy nguyên liệu này vàng thơm và giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.
Bước 4: Vẫn cái chảo dầu ấy, cho miếng thịt đã ướp ở (bước 1) vào chiên với lửa nhỏ. Khi chiên chú ý trở miếng thịt, để thịt vàng và chín đều hai mặt trước khi gắp ra dĩa.
Thịt heo chiên thái lát xếp ra dĩa rắc hành tỏi chiên giòn lên mặt.
Thịt heo chiên tỏi thơm ngon, bắt mắt lại dễ ăn sẽ khiến bữa cơm sum họp dịp nghỉ lễ của gia đình bạn trở nên thú vị hơn.
Theo Danviet
Nàng du học sinh hễ về nước là vào bếp, nhìn mâm cơm ai cũng thấy toàn gia cầm
Không trang trí hay bày biện cầu kỳ nhưng những mâm cơm gia đình đơn giản của Kim Ngân lại được rất nhiều chị em nội trợ yêu thích.
Hiện đang là du học sinh tại Đài Loan lại đi làm thêm nên cô nàng Kim Ngân (26 t.uổi, quê Thái Nguyên) không có nhiều thời gian vào bếp. Chỉ thỉnh thoảng rảnh rỗi, 9X mới làm món nem rán Việt Nam và kim chi cho người thân, bạn bè thưởng thức.
Tuy nhiên mỗi lần về Việt Nam thăm nhà là nàng du học sinh xinh đẹp lại lao vào bếp như để thỏa mãn sở thích của mình. Kim Ngân chia sẻ, khi còn là sinh viên ở quê nhà, cô rất chịu khó nấu ăn. Kể cả ở trọ một mình nhưng ít khi 9X ăn hàng, vì cơm tự nấu không những ngon lại đảm bảo an toàn, vệ sinh thực phẩm.
Mỗi lần về thăm nhà, Ngân sẽ nấu cho gia đình 6 người ăn. Có lẽ vì nấu quen tay, lại đúng sở trường nên 9X chỉ mất 1 tiếng để chuẩn bị và hoàn thành những mâm cơm 4-5 món vô cùng hấp dẫn. Cô nàng tự nhận, mình không giỏi khoản trang trí, bày biện, nấu sao ăn vậy, tiêu chí nấu ăn là đơn giản, dễ làm nhưng chỉ cần nhìn các bữa ăn chỉn chu, đủ món, đủ chất của Ngân là thấy cô nàng chăm chút cho việc bếp núc thế nào.
Khi nấu ăn, cô cũng không chế biến cầu kỳ, chỉ cần phù hợp với khẩu vị gia đình là được. Các món Ngân nấu đều rất quen thuộc và phổ biến kiểu truyền thống nhưng quan trọng là biết nêm nếm gia vị vừa miệng, hài lòng mọi người.
Rất may, cả nhà ai cũng thích những bữa cơm cô con gái cưng nấu, điều này khiến Ngân rất vui và hạnh phúc. Đó chính là động lực để cô nàng vào bếp nhiều hơn. 9X cũng chia sẻ mình rất thích nấu ăn nên chưa khi nào cảm thấy chán với công việc mà một số người cho là phiền phức, mệt mỏi này cả.
Theo Kim Ngân, để chuẩn bị được một bữa cơm ngon cho gia đình, người đứng bếp cần nghĩ xem nên nấu món gì trước và có hợp với khẩu vị gia đình không. Khi nấu nên chuẩn bị sơ chế nguyên liệu các món trước sau đó chỉ việc bật bếp lên và nấu lần lượt các món sẽ tiết kiệm thời gian hơn rất nhiều.
Cô nàng cũng tâm sự, "Theo mình nghĩ thì mỗi người nên biết nấu ăn một chút, không nhất thiết phải nấu những món thật ngon, cầu kỳ, phức tạp. Chỉ cần đơn giản thôi cũng được, nấu ăn không chỉ để phục vụ người khác mà đơn giản là có thể tự lập, tự chăm sóc cho bản thân mình".
Mới đây, khi chia sẻ những mâm cơm mình tự tay nấu khi về Việt Nam chơi, Kim Ngân đã nhận được rất nhiều lời khen ngợi từ các chị em đam mê bếp núc khác, chẳng hạn như: "Thực ra mình thích những mâm cơm như thế này hơn, trang trí thì công nhận công phu và khéo tay hơn rất nhiều, nhưng nghĩ để ăn thì thấy tiếc và ít", "Mâm cơm gia đình như thế này là đáng khâm phục lắm rồi", "khéo tay quá bạn ơi"...
Ngoài ra, nhiều người tinh mắt, còn phát hiện ra những mâm cơm Kim Ngân nấu có nhiều món thịt, đặc biệt là gà và vịt. 9X cũng xác nhận, đó là sở thích của gia đình nên cô thường xuyên làm các món này.
Sở thích chung của gia đình Kim Ngân là các món thịt, đặc biệt thịt gà, thịt vịt
Theo khampha
Ngày mưa gió, vào bếp làm nồi bò kho nước dừa mềm ngon đúng điệu Những ngày mưa bão mát trời, bạn vào bếp tự tay làm nồi bò kho nước dừa thơm phức ăn với bánh mì hay bún cực ngon cho cả nhà. Hướng dẫn làm bò kho nước dừa mềm ngon Thịt bò là nguyên liệu rất phổ biến để dùng làm các món ăn tại các gia đình. Từ thịt bò, có thể chế...
