Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo

Theo dõi VGT trên

Bạn đã biết những cách chế biến gà hấp để có món ăn vừa ngon miệng lại đơn giản chưa? Nếu chưa, hãy cùng Emdep.vn khám phá 4 công thức gà hấp trong bài viết này.

Với 4 món gà hấp này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện tại nhà, chỉ cần một chiếc nồi hấp hoặc nồi áp suất là có thể chuẩn bị món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Gà hấp nước mắm

Nguyên liệu của món gà hấp nước mắm

1 con gà ta (khoảng 1,5 kg)

Tỏi

Hành tím

Nước mắm

Hạt tiêu

Đường

Rau sống các loại và dưa chuột để ăn kèm

Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo - Hình 1

Cách thực hiện món gà hấp nước mắm

1. Rửa gà bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.

2. Hành tím rửa sạch, giã nhuyễn và trộn với hỗn hợp gia vị gồm: 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm và 3 thìa cà phê đường. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.

3. Lấy một nửa hỗn hợp gia vị trộn đều với gà và ướp trong khoảng 20 phút để gà thấm gia vị.

4. Đặt gà vào nồi hấp và hấp trong khoảng 25 phút. Sau đó, dùng phần gia vị còn lại quết lên gà nhiều lần để gia vị thấm sâu. Tiếp tục hấp thêm 5 phút để gà chín đều.

5. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Khi thưởng thức, chấm gà với muối ớt và ăn kèm với rau sống và dưa chuột.

Video đang HOT

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn sẽ có món gà hấp nước mắm thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng ngay tại nhà!

Gà hấp bia

Nguyên liệu của món gà hấp bia

1 con gà ta

1 lon bia

4 cây sả

10 lá chanh

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm

Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo - Hình 2

Cách thực hiện món gà hấp bia

1. Dùng muối hạt và rượu trắng rửa cả bên trong lẫn bên ngoài con gà để loại bỏ mùi hôi.

2. Sả đập dập, cắt thành khúc ngắn. Lá chanh và ớt rửa sạch, hành tím thái lát mỏng.

3. Pha hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột nêm và 1 thìa bột canh. Dùng bao tay nhẹ nhàng chà xát hỗn hợp này đều lên mình gà để gia vị thấm vào thịt. Sau đó, nhét 1/2 phần lá chanh, hành tím, ớtvà 1/2 lượng sả vào bụng gà.

4. Lót phần sả còn lại dưới đáy xửng hấp, đặt gà lên trên. Rải thêm lá chanh và ớt còn lại lên mình gà. Đổ lon bia vào nồi hấp và đặt lên bếp. Hấp gà trong khoảng 25-30 phút. Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xiên vào thịt, nếu không thấy nước đỏ chảy ra nghĩa là gà đã chín.

5. Lấy gà ra và bày lên đĩa. Món gà hấp bia giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, thịt mềm mịn nhưng không bị bở. Khi ăn, bạn nên chấm kèm muối tiêu chanh để tăng hương vị cho món ăn.

Gà hấp lá sen

Nguyên liệu của món gà hấp lá sen

1 con gà ta

2 củ hành khô

2 – 3 lá sen lớn

Rượu hoa tiêu

Gia vị: nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, bột canh

Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo - Hình 3

Cách thực hiện món gà hấp lá sen

1. Sau khi rửa sạch gà, có thể để nguyên hoặc chặt gà thành các miếng vừa ăn.

2. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Đặt hành đã thái vào một bát.

3. Cho thịt gà vào một tô lớn, thêm hành khô đã chuẩn bị, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê rượu hoa tiêu, một chút bột ngọt và tiêu. Trộn đều các gia vị với thịt gà và ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

4. Đặt thịt gà vào lá sen, gói lại chắc chắn. Chuẩn bị nồi hấp và đặt gói thịt gà vào nồi. Vì gà mái tơ chín khá nhanh, nên chỉ cần hấp khoảng 20 – 25 phút. Khi cảm nhận được mùi thơm của thịt gà và lá sen, bạn có thể tắt bếp. Lưu ý không hấp quá lâu để tránh làm thịt gà quá mềm.

5. Đưa gà ra đĩa, gỡ lá sen và trang trí thêm nếu muốn, có thể dùng hoa sen để tăng phần hấp dẫn. Món gà hấp lá sen đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món gà hấp lá sen không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp để chăm sóc người ốm hoặc người bị suy nhược cơ thể.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món gà hấp.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà

Gà làm theo công thức này vẫn giữ được phần da giòn, thịt mềm ngọt, ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- Hành tím, hành lá, ớt sừng, sả, tiêu xanh, lá chanh

- Rau ăn kèm: Xà lách, rau mùi

- Gia vị: Hạt tiêu xay, nước mắm, bột canh, hạt nêm, đường, tương ớt, bột nghệ.

Cách làm:

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 1

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 2

Rửa sạch sả, thái lát mỏng phần củ, đập dập phần thân. Băm nhuyễn hành tím và sả. Rửa sạch, thái nhỏ hành lá, lá chanh. Rửa sạch xà lách và rau mùi, để ráo nước

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 3

Pha nước xốt ướp gà: khuấy đềy nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm, bột nghệ. Sau đó cho hành tím, sả băm, lá chanh thái nhỏ vào trộn đều.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 4

Dùng tay xoa đều phần nước xốt lên toàn bộ thân gà. Ướp trong vòng 20 đến 30 phút.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 5

Thêm sả, tiêu xanh, lá chanh và hành lá nhét vào bụng gà.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 6

Hấp gà trong khoảng 30 phút (có thể điều chỉnh thời gian tùy vào kích thước).

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 7

Xếp rau mùi và xà lách xuống dưới, đặt gà lên trên, sau đó rưới phần nước hấp còn lại lên toàn bộ con gà.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 8

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 9

Món gà hấp nước mắm trông rất hấp dẫn, da gà giòn, thịt đậm đà, mềm ngọt, hương thơm đặc trưng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhiTrời lạnh học mẹ đảm Đà Nẵng làm món trứng nướng thơm lừng, nóng hổi không bị lòi ra ngoài để nhâm nhi
12:46:08 15/12/2024
Học mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuầnHọc mẹ đảm Sài Gòn làm nem lụi nóng hổi, thơm lừng đãi cả nhà cuối tuần
17:31:08 15/12/2024
Học lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũiHọc lỏm cách làm cơm gà Hàn Quốc đậm đà, thơm nức mũi
06:07:43 16/12/2024
Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủHãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ
07:53:13 16/12/2024
2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi2 món ăn giúp nhuận tràng hơn khoai lang và bổ dưỡng hơn khoai môn, là "vua thực phẩm có tính kiềm" đặc biệt tốt cho người trung niên và cao tuổi
16:21:29 16/12/2024
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngonHôm nay nấu gì: Bữa tối ít đạm nhiều rau nhưng cực ngon
16:50:03 16/12/2024
Cách làm mứt quất dẻo ngon đón TếtCách làm mứt quất dẻo ngon đón Tết
05:57:01 17/12/2024
Cơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền TâyCơm độn chuối, dưa hấu, xoài: Sự kết hợp 'lạ đời' làm nên đặc sản miền Tây
06:06:44 16/12/2024

Tin đang nóng

Thủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thậtThủ khoa đại học để lại tin nhắn rồi biến mất: 9 năm sau, khi bị ung thư, người mẹ mới biết sự thật
06:57:00 17/12/2024
Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"Mỹ nhân Lan Ngọc: "Tôi chạy xe máy đàn ông cứ nhìn phía sau, sợ lắm"
06:10:06 17/12/2024
Nữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinhNữ diễn viên sảy thai chỉ hơn 2 tuần trước ngày dự sinh
06:55:37 17/12/2024
Phát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôiPhát hiện con dâu mai mối cháu trai danh giá cho cô giúp việc trẻ, ông bà nội đùng đùng đòi từ mặt cả nhà tôi
07:56:04 17/12/2024
Mẹ Hà Nội chia sẻ bí quyết có 2 căn nhà từ bàn tay trắng: Nhìn 1 thói quen suốt nhiều năm mà ai cũng trầm trồMẹ Hà Nội chia sẻ bí quyết có 2 căn nhà từ bàn tay trắng: Nhìn 1 thói quen suốt nhiều năm mà ai cũng trầm trồ
06:57:19 17/12/2024
Sao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻSao Việt 17/12: Nhật Kim Anh mang bầu lần 2, NSND Công Lý tươi tắn bên vợ trẻ
07:05:15 17/12/2024
Ngày cưới, vợ cũ ôm bụng bầu đến chúc phúc làm tôi đơ người, bên cạnh, cô dâu cũng bụng to vượt mặtNgày cưới, vợ cũ ôm bụng bầu đến chúc phúc làm tôi đơ người, bên cạnh, cô dâu cũng bụng to vượt mặt
07:52:38 17/12/2024
5 phim Hoa ngữ có rating thấp nhất 2024: Dương Tử thất bại ê chề, số 1 viral khắp cõi mạng vì quá dở5 phim Hoa ngữ có rating thấp nhất 2024: Dương Tử thất bại ê chề, số 1 viral khắp cõi mạng vì quá dở
06:00:18 17/12/2024

Tin mới nhất

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

5 cách làm món ăn bổ dưỡng cho chị em hay bị lạnh tay chân

06:14:13 17/12/2024
Món ăn này sẽ cung cấp nguồn protein và axit amin dồi dào để tăng cường đề kháng, nuôi dưỡng cơ bắp. Hơn nữa, thịt gà cũng có các dưỡng chất niacin, selen, kẽm, vitamin bổ máu.
Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024
Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.
Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

Cách làm mứt vỏ bưởi thơm ngon, không lo đắng

05:57:57 17/12/2024
Mứt vỏ bưởi có vị ngọt thanh, dai mềm, không đắng, rất hợp để nhâm nhi cùng trà nóng mang đến cảm giác dễ chịu và ấm cúng ngày Tết.
Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

Cách làm mứt me chua ngọt thơm ngon đón Tết

05:57:32 17/12/2024
Những quả mứt me chua ngọt, thơm nhẹ mùi gừng không chỉ ngon mà còn giúp cân bằng vị giác giữa những món ăn nhiều dầu mỡ ngày Tết.
Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

Cách làm mứt gừng ăn Tết, chống mệt mỏi hay say tàu xe

05:56:03 17/12/2024
Mứt gừng không chỉ là món ăn ngày Tết mà còn hữu ích quanh năm vì có thể giúp bạn chống say xe, giảm buồn nôn khi tụt huyết áp..., cách làm mứt gừng không quá khó.
5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024
Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.
Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

Tuyệt chiêu làm trứng ốp lết sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm

06:09:45 16/12/2024
Trứng ốp lết sốt chua ngọt không chỉ ngon miệng mà còn dễ chế biến. Hãy tham khảo ngay công thức trong bài viết dưới đây nhé!
Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

Đầu tuần, mẹ đảm làm mì ống tôm cà chua thơm ngon, đậm đà, cả nhà đều thích

06:07:18 16/12/2024
Mì ống tôm cà chua là món ăn ngon miệng, đầy đủ dưỡng chất và hấp dẫn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hay những dịp tụ họp bạn bè.
Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

Trổ tài làm cơm bò viên nướng mật ong cho bữa cơm cuối tuần thêm ấm cúng

06:22:34 15/12/2024
Cơm bò viên nướng mật ong không chỉ ngon miệng mà còn đầy đủ dinh dưỡng, là món ăn hoàn hảo để làm phong phú thêm bữa cơm gia đình.
Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

Loại rau mùa đông được ví 'rau hoàng đế', đem chế biến 4 cách này lạ miệng, bổ dưỡng giúp kéo dài tuổi thọ

06:21:34 15/12/2024
Đây là loại rau phổ biến trong mùa đông được ví là rau hoàng đế giúp dưỡng tim, hạ huyết áp, tốt cho người ho lâu ngày.
Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

Món 'miến sườn húng quế' đang gây bão trong giới trẻ có gì đặc biệt?

06:19:33 15/12/2024
Món ăn với công thức nấu không khác gì những cách nấu miến sườn thông thường. Nhưng việc thêm lá húng quế vào món ăn được coi là một sáng tạo mới
Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

Điểm tên món ngon từ lòng heo, chế biến đơn giản

06:18:52 15/12/2024
Lòng heo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, sau đây là một số món ăn phổ biến từ lòng heo với cách chế biến đơn giản.

Có thể bạn quan tâm

Tranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ C

Tranh cãi việc học sinh cởi áo khoác, ngồi ngoài trời lạnh 19 độ C

Netizen

09:36:09 17/12/2024
Ngày 16/12, mạng xã hội xôn xao với thông tin Trường Tiểu học Bùi Thị Xuân (quận Liên Chiểu, Đà Nẵng) yêu cầu học sinh cởi áo khoác trong một hoạt động của trường, dù thời tiết lạnh.
Mẹ chồng nói một câu khiến tôi bẽ mặt trước đồng nghiệp: Nỗi hối hận khi tiết lộ quá nhiều!

Mẹ chồng nói một câu khiến tôi bẽ mặt trước đồng nghiệp: Nỗi hối hận khi tiết lộ quá nhiều!

Góc tâm tình

09:28:52 17/12/2024
Hối hận, ngượng ngùng và cả lo sợ đang nhấn chìm tôi sau buổi tiệc liên hoan tại nhà, nơi mẹ chồng vô tình tuôn một bí mật không nên nói trước toàn bộ đồng nghiệp.
Dấu hiệu Nga sắp mở trận đánh lớn vào mặt trận mới ở Ukraine

Dấu hiệu Nga sắp mở trận đánh lớn vào mặt trận mới ở Ukraine

Thế giới

09:21:43 17/12/2024
Nga tăng cường tấn công vào mặt trận Đông Nam khiến Ukraine lo ngại rằng Moscow sắp mở mũi tấn công mới sau khi đạt được đà tiến kỷ lục ở Donbass.
Đâm chết người tình trước cổng công ty vì bị thách thức

Đâm chết người tình trước cổng công ty vì bị thách thức

Pháp luật

09:19:35 17/12/2024
Tiến và người phụ nữ sống cùng mâu thuẫn vì nợ tiền nhiều người. Bị thách thức, Tiến cầm con dao đâm vào lưng khiến nạn nhân tử vong.
Đột quỵ đứng đầu bảng nguyên nhân gây tử vong tại Việt Nam

Đột quỵ đứng đầu bảng nguyên nhân gây tử vong tại Việt Nam

Sức khỏe

09:10:22 17/12/2024
Xu hướng gánh nặng bệnh tật đang chuyển dịch từ các bệnh truyền nhiễm sang bệnh không lây nhiễm và các yếu tố liên quan đến lối sống.
Xác minh vụ người đàn ông bị tố đụng chạm nhạy cảm chủ sạp rau củ ở TPHCM

Xác minh vụ người đàn ông bị tố đụng chạm nhạy cảm chủ sạp rau củ ở TPHCM

Tin nổi bật

09:08:32 17/12/2024
Người đàn ông vào mua hàng tại sạp rau củ ở huyện Hóc Môn (TPHCM), có hành vi đụng chạm vào cơ thể nữ chủ sạp nên bị chị này phản ứng. Trong lúc giằng co, ông này đã xô ngã người phụ nữ.
'Không thời gian' tập 13: Trung tá Đại bị người đàn ông chĩa súng nhắm bắn

'Không thời gian' tập 13: Trung tá Đại bị người đàn ông chĩa súng nhắm bắn

Phim việt

09:05:11 17/12/2024
Trong Không thời gian tập 13, trong lúc thuyết phục một số người dân không chịu chuyển tới nơi ở mới, Đại bị một người đàn ông chĩa súng nhắm bắn.
Trước Lee Min-jung, Lee Byung-hun từng "tay trong tay" với những ai?

Trước Lee Min-jung, Lee Byung-hun từng "tay trong tay" với những ai?

Sao châu á

09:02:35 17/12/2024
Hãy cùng lật mở từng trang trong cuốn nhật ký tình yêu đầy bí ẩn của Lee Byung-hun, khám phá những câu chuyện chưa từng kể!
Bạn trai mới của Nhật Kim Anh là ai?

Bạn trai mới của Nhật Kim Anh là ai?

Sao việt

08:52:22 17/12/2024
Trong livestream, Nhật Kim Anh chỉ thông báo tin vui nhưng không tiết lộ gì thêm về danh tính của nửa kia. Cho đến thời điểm hiện tại, bạn trai của nữ diễn viên vẫn đang là 1 ẩn số.
Trăm ngôi nhà chênh vênh mép vực như ngàn cân treo sợi tóc, không ai rời đi

Trăm ngôi nhà chênh vênh mép vực như ngàn cân treo sợi tóc, không ai rời đi

Lạ vui

08:29:34 17/12/2024
Hàng trăm ngôi nhà nằm trên rìa của một vách đá nằm ở ngoại ô El Alto, Bolivia được mệnh danh là nhà tự tử vì có nguy cơ cao xảy ra lở đất tàn phá.
Vì sao chạm vào kim loại luôn lạnh hơn chạm vào gỗ hay nhựa trong mùa đông?

Vì sao chạm vào kim loại luôn lạnh hơn chạm vào gỗ hay nhựa trong mùa đông?

Trắc nghiệm

08:27:19 17/12/2024
Ở trong cùng điều kiện nhiệt độ thấp của mùa đông, nếu bạn chạm tay trần vào bề mặt kim loại sẽ thấy lạnh hơn bề mặt gỗ hay nhựa. Vì sao lại có sự khác biệt này?