Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo

Theo dõi VGT trên

Bạn đã biết những cách chế biến gà hấp để có món ăn vừa ngon miệng lại đơn giản chưa? Nếu chưa, hãy cùng Emdep.vn khám phá 4 công thức gà hấp trong bài viết này.

Với 4 món gà hấp này, bạn sẽ dễ dàng thực hiện tại nhà, chỉ cần một chiếc nồi hấp hoặc nồi áp suất là có thể chuẩn bị món ăn hấp dẫn cho cả gia đình.

Gà hấp nước mắm

Nguyên liệu của món gà hấp nước mắm

1 con gà ta (khoảng 1,5 kg)

Tỏi

Hành tím

Nước mắm

Hạt tiêu

Đường

Rau sống các loại và dưa chuột để ăn kèm

Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo - Hình 1

Cách thực hiện món gà hấp nước mắm

1. Rửa gà bằng nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch lại với nước để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.

2. Hành tím rửa sạch, giã nhuyễn và trộn với hỗn hợp gia vị gồm: 3 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu, 1 thìa cà phê tỏi băm và 3 thìa cà phê đường. Khuấy đều để gia vị hòa quyện.

3. Lấy một nửa hỗn hợp gia vị trộn đều với gà và ướp trong khoảng 20 phút để gà thấm gia vị.

4. Đặt gà vào nồi hấp và hấp trong khoảng 25 phút. Sau đó, dùng phần gia vị còn lại quết lên gà nhiều lần để gia vị thấm sâu. Tiếp tục hấp thêm 5 phút để gà chín đều.

5. Chặt gà thành từng miếng vừa ăn. Khi thưởng thức, chấm gà với muối ớt và ăn kèm với rau sống và dưa chuột.

Video đang HOT

Với những nguyên liệu đơn giản và cách làm dễ dàng, bạn sẽ có món gà hấp nước mắm thơm ngon, đậm đà và bổ dưỡng ngay tại nhà!

Gà hấp bia

Nguyên liệu của món gà hấp bia

1 con gà ta

1 lon bia

4 cây sả

10 lá chanh

1 củ hành tím

Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm

Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo - Hình 2

Cách thực hiện món gà hấp bia

1. Dùng muối hạt và rượu trắng rửa cả bên trong lẫn bên ngoài con gà để loại bỏ mùi hôi.

2. Sả đập dập, cắt thành khúc ngắn. Lá chanh và ớt rửa sạch, hành tím thái lát mỏng.

3. Pha hỗn hợp gia vị gồm 2 thìa nước mắm ngon, 1 thìa tiêu xay, 1 thìa bột nêm và 1 thìa bột canh. Dùng bao tay nhẹ nhàng chà xát hỗn hợp này đều lên mình gà để gia vị thấm vào thịt. Sau đó, nhét 1/2 phần lá chanh, hành tím, ớtvà 1/2 lượng sả vào bụng gà.

4. Lót phần sả còn lại dưới đáy xửng hấp, đặt gà lên trên. Rải thêm lá chanh và ớt còn lại lên mình gà. Đổ lon bia vào nồi hấp và đặt lên bếp. Hấp gà trong khoảng 25-30 phút. Để kiểm tra gà đã chín hay chưa, bạn dùng đũa xiên vào thịt, nếu không thấy nước đỏ chảy ra nghĩa là gà đã chín.

5. Lấy gà ra và bày lên đĩa. Món gà hấp bia giữ nguyên được vị ngọt tự nhiên của thịt gà, thịt mềm mịn nhưng không bị bở. Khi ăn, bạn nên chấm kèm muối tiêu chanh để tăng hương vị cho món ăn.

Gà hấp lá sen

Nguyên liệu của món gà hấp lá sen

1 con gà ta

2 củ hành khô

2 – 3 lá sen lớn

Rượu hoa tiêu

Gia vị: nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn, bột canh

Nghỉ lễ cả nhà quây quần làm món gà hấp ngon tuyệt hảo - Hình 3

Cách thực hiện món gà hấp lá sen

1. Sau khi rửa sạch gà, có thể để nguyên hoặc chặt gà thành các miếng vừa ăn.

2. Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và thái nhỏ. Đặt hành đã thái vào một bát.

3. Cho thịt gà vào một tô lớn, thêm hành khô đã chuẩn bị, 1/2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê dầu ăn, 1/2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê rượu hoa tiêu, một chút bột ngọt và tiêu. Trộn đều các gia vị với thịt gà và ướp trong khoảng 15 – 20 phút.

4. Đặt thịt gà vào lá sen, gói lại chắc chắn. Chuẩn bị nồi hấp và đặt gói thịt gà vào nồi. Vì gà mái tơ chín khá nhanh, nên chỉ cần hấp khoảng 20 – 25 phút. Khi cảm nhận được mùi thơm của thịt gà và lá sen, bạn có thể tắt bếp. Lưu ý không hấp quá lâu để tránh làm thịt gà quá mềm.

5. Đưa gà ra đĩa, gỡ lá sen và trang trí thêm nếu muốn, có thể dùng hoa sen để tăng phần hấp dẫn. Món gà hấp lá sen đã sẵn sàng để thưởng thức!

Món gà hấp lá sen không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, thích hợp để chăm sóc người ốm hoặc người bị suy nhược cơ thể.

Chúc bạn thành công và có những bữa ăn ngon miệng với món gà hấp.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà

Gà làm theo công thức này vẫn giữ được phần da giòn, thịt mềm ngọt, ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta

- Hành tím, hành lá, ớt sừng, sả, tiêu xanh, lá chanh

- Rau ăn kèm: Xà lách, rau mùi

- Gia vị: Hạt tiêu xay, nước mắm, bột canh, hạt nêm, đường, tương ớt, bột nghệ.

Cách làm:

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 1

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 2

Rửa sạch sả, thái lát mỏng phần củ, đập dập phần thân. Băm nhuyễn hành tím và sả. Rửa sạch, thái nhỏ hành lá, lá chanh. Rửa sạch xà lách và rau mùi, để ráo nước

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 3

Pha nước xốt ướp gà: khuấy đềy nước mắm, tương ớt, đường, hạt nêm, bột nghệ. Sau đó cho hành tím, sả băm, lá chanh thái nhỏ vào trộn đều.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 4

Dùng tay xoa đều phần nước xốt lên toàn bộ thân gà. Ướp trong vòng 20 đến 30 phút.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 5

Thêm sả, tiêu xanh, lá chanh và hành lá nhét vào bụng gà.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 6

Hấp gà trong khoảng 30 phút (có thể điều chỉnh thời gian tùy vào kích thước).

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 7

Xếp rau mùi và xà lách xuống dưới, đặt gà lên trên, sau đó rưới phần nước hấp còn lại lên toàn bộ con gà.

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 8

Gà luộc hay nướng mãi cũng chán, làm theo cách này thịt mềm ngọt, đậm đà - Hình 9

Món gà hấp nước mắm trông rất hấp dẫn, da gà giòn, thịt đậm đà, mềm ngọt, hương thơm đặc trưng.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Trổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heoTrổ tài đầu bếp làm những món ăn từ thịt má đào heo
06:24:15 15/01/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối dân dã, ngon miệng
16:41:05 14/01/2025
Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'
06:27:04 15/01/2025
Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung duĐộc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du
16:07:12 15/01/2025
Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngánTết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán
11:23:38 16/01/2025
Nấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chánNấu cà ri gà cứ thêm nguyên liệu này, cả nhà ăn hoài không chán
06:12:24 15/01/2025
Cách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày TếtCách đơn giản làm món mứt dừa non ngũ sắc bắt mắt và thơm ngon để đãi khách ngày Tết
06:20:25 15/01/2025
Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắtTiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt
20:22:54 15/01/2025

Tin đang nóng

Sốc: Triệu Vy là chủ mưu đứng sau đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar?Sốc: Triệu Vy là chủ mưu đứng sau đường dây buôn người sang Thái Lan - Myanmar?
08:23:54 16/01/2025
Soi ảnh cận nhan sắc của mẹ Phương Nhi, hóa ra Á hậu được thừa hưởng visual "đỉnh nóc" từ đây!Soi ảnh cận nhan sắc của mẹ Phương Nhi, hóa ra Á hậu được thừa hưởng visual "đỉnh nóc" từ đây!
07:25:35 16/01/2025
Thiếu gia Vingroup - Chồng Á hậu Phương Nhi: Tổng tài 2K hiếm hoi lộ mặt, zoom cận góc nghiêng ngày đi hỏi vợ khiến nhiều người trầm trồThiếu gia Vingroup - Chồng Á hậu Phương Nhi: Tổng tài 2K hiếm hoi lộ mặt, zoom cận góc nghiêng ngày đi hỏi vợ khiến nhiều người trầm trồ
07:29:41 16/01/2025
Bắt giữ nghi phạm đâm gục người đàn ông giữa đường ở Hà NộiBắt giữ nghi phạm đâm gục người đàn ông giữa đường ở Hà Nội
08:21:51 16/01/2025
Chuyện gì đã xảy ra với Á hậu Phương Nhi và Hoa hậu Lương Thùy Linh?Chuyện gì đã xảy ra với Á hậu Phương Nhi và Hoa hậu Lương Thùy Linh?
07:35:47 16/01/2025
Sau chuối chiên, Xuân Son lại mê tít một món ăn "quốc dân" của Việt Nam, vừa xuất hiện đã viral khắp MXHSau chuối chiên, Xuân Son lại mê tít một món ăn "quốc dân" của Việt Nam, vừa xuất hiện đã viral khắp MXH
07:55:55 16/01/2025
Mỹ nhân 18+ diễn đỉnh đến mức khiến khán giả ớn lạnh, nhan sắc trời sinh để đóng cổ trangMỹ nhân 18+ diễn đỉnh đến mức khiến khán giả ớn lạnh, nhan sắc trời sinh để đóng cổ trang
06:18:43 16/01/2025
Vụ gần 1.600 con lợn bị thiêu sống: "Tôi mất bình tĩnh quên cúp điện"Vụ gần 1.600 con lợn bị thiêu sống: "Tôi mất bình tĩnh quên cúp điện"
08:32:11 16/01/2025

Tin mới nhất

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.
Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025
Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.
Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025
Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!
3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025
Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.
Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

Bữa sáng dinh dưỡng với bánh mì kẹp bít tết nóng hổi, thơm ngon

06:09:19 15/01/2025
Bánh mì kẹp bít tết chính là lựa chọn lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức một bữa ăn nhanh gọn nhưng đầy đủ dinh dưỡng.
Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

Canh gà và canh cá không ngon bằng tô canh này: Ngày lạnh nấu một tô nóng hổi, nước dùng chua ngọt đậm đà ngon vô cùng!

06:01:36 15/01/2025
Hôm nay chúng tôi giới thiệu với bạn một món canh cực dễ nấu với 3 nguyên liệu chủ đạo là thị heo thái lát, cà chua và rau đậu Hà Lan.
Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

Tiết canh của Việt Nam gây tranh cãi khi nằm trong 100 món tệ nhất thế giới

09:00:28 14/01/2025
Cẩm nang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas vừa công bố danh sách 100 món ăn tệ nhất thế giới 2025. Ngay lập tức, danh sách thu hút sự chú ý của các tín đồ mê ẩm thực.
Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

Loại lá này ai cũng biết nhưng 99% chưa từng ăn, nếu thấy thì hái ngay về nấu 3 món vừa ngon lại giảm đau nhức xương và nhuận tràng

07:30:12 14/01/2025
Lá gấc không chỉ là một dược liệu quý trong đông y mà phần lá và đọt non còn có thể dùng để nấu canh, xào tỏi hay xào cùng trứng...
Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

Bữa sáng mỗi ngày ăn 1 trong 3 món này để bổ sung khí huyết, nuôi dưỡng làn da mịn đẹp, chống lạnh vào mùa đông

06:05:04 14/01/2025
Dưới đây chúng ta hãy điểm qua một số món ăn và công thức chế biến các món ăn sáng với nguyên liệu táo đỏ giàu dinh dưỡng giúp chống lạnh vào mùa đông.
Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

Cách làm tóp mỡ 'đỉnh cao', chuyên nghiệp như người dân làng Triều Khúc

05:58:48 14/01/2025
Từng miếng tóp mỡ bên ngoài vàng ruộm, giòn tan mà bên trong mềm ngọt, vị vừa vặn mà không hề bị ngấy hay dai cứng.
"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

"Cứu cánh" ngày Tết bận rộn: Làm khô gà xé bằng nồi chiên không dầu, vừa nhanh gọn lại thơm ngon, mang đãi khách thì hết ý

05:58:06 14/01/2025
Không chỉ là món ăn ngon ngày Tết, khô gà xé là món ăn vặt lý tưởng cho dân văn phòng, giúp xua tan cơn đói giữa giờ làm việc, đồng thời cung cấp năng lượng để tiếp tục công việc.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh

16:45:33 13/01/2025
Thực đơn cơm tối nóng hổi ngon miệng cho ngày lạnh. Trời lạnh, thưởng thức những món ăn nóng hổi và thơm nức này thật là thích.

Có thể bạn quan tâm

Đội tuyển Liên Quân Top 1 Việt Nam hé lộ tin đồn chuyển nhượng trước mùa giải, nghi vấn phải dùng cả tuyển thủ đã giải nghệ để "cứu vớt" tình hình

Đội tuyển Liên Quân Top 1 Việt Nam hé lộ tin đồn chuyển nhượng trước mùa giải, nghi vấn phải dùng cả tuyển thủ đã giải nghệ để "cứu vớt" tình hình

Mọt game

12:28:49 16/01/2025
Chỉ mới tiền mùa giải thôi, thế nhưng nhà vua Liên Quân Việt đã khiến fan phải bàn tán xôn xao. Saigon Phantom mở bát 2025 bằng một bom tấn chuyển nhượng?
Đi về miền có nắng - Tập 8: Nổi cơn ghen, Vân xô ngã Dương trên bậc thang

Đi về miền có nắng - Tập 8: Nổi cơn ghen, Vân xô ngã Dương trên bậc thang

Phim việt

12:23:09 16/01/2025
Ông Phan kêu Phong phải ra dìu Dương vì cô bị bong gân. Vân từ xa thấy cảnh đó lập tức chạy tới và xô Dương ngã.
'Táo quân' ngày đầu ghi hình: Phe vé tranh giành khách, ế ẩm do hét giá cao

'Táo quân' ngày đầu ghi hình: Phe vé tranh giành khách, ế ẩm do hét giá cao

Tv show

12:15:49 16/01/2025
Trong ngày ghi hình đầu tiên của Táo Quân 2025, phe vé hoạt động mạnh mẽ, chào bán với giá tới 4-5 triệu đồng/cặp vé mời, nhưng ít người mua.
Ngọc Sơn hợp tác với Quyền Linh trong dự án đặc biệt

Ngọc Sơn hợp tác với Quyền Linh trong dự án đặc biệt

Sao việt

12:13:18 16/01/2025
Hai nghệ sĩ cùng nhiều người nổi tiếng khác sẽ cùng hỗ trợ nông dân quảng bá đặc sản vùng miền và livestream bán hàng qua show thực tế.
2 hình ảnh hiếm hoi thiếu gia Vingroup tự đăng lên mạng trước khi gây sốt với diện mạo điển trai khi đi hỏi vợ

2 hình ảnh hiếm hoi thiếu gia Vingroup tự đăng lên mạng trước khi gây sốt với diện mạo điển trai khi đi hỏi vợ

Netizen

11:53:06 16/01/2025
Lễ ăn hỏi của Á hậu Phương Nhi (sinh năm 2002) và doanh nhân Phạm Nhật Minh Hoàng (sinh năm 2000), con trai thứ 2 của tỷ phú Phạm Nhật Vượng, nhận được rất nhiều sự chú ý.
Sao Hàn 16/1: Song Joong Ki nức nở vì phim thua lỗ, Hyun Bin ghen tị với bà xã

Sao Hàn 16/1: Song Joong Ki nức nở vì phim thua lỗ, Hyun Bin ghen tị với bà xã

Sao châu á

11:32:12 16/01/2025
Song Joong Ki bật khóc nức nở vì phim mới thua lỗ trong lúc giao lưu với khán giả, Hyun Bin ghen tị với sự siêng năng của bà xã Son Ye Jin.
Nóng: Song Joong Ki bật khóc giữa chốn đông người

Nóng: Song Joong Ki bật khóc giữa chốn đông người

Hậu trường phim

11:27:34 16/01/2025
Trên mạng xã hội, netizen đang lan truyền khoảnh khắc Song Joong Ki rơi nước mắt trước hiện trạng khó khăn mà Bogota: City of the Lost phải đối diện.
Iran thừa nhận từng mua phải bệ đặt máy ly tâm bị Israel gài chất nổ

Iran thừa nhận từng mua phải bệ đặt máy ly tâm bị Israel gài chất nổ

Thế giới

11:26:32 16/01/2025
Ông Zarif dường như đưa ra thông tin này để giải thích cho công chúng Iran về những thách thức mà chính phủ phải đối mặt dưới các lệnh trừng phạt của phương Tây.
Trang phục tối giản lên ngôi mùa cuối năm

Trang phục tối giản lên ngôi mùa cuối năm

Thời trang

11:14:08 16/01/2025
Sự quyến rũ tối giản quay trở lại thành xu hướng nổi bật nhất mùa thời trang cuối năm. Trang phục tối giản nhấn mạnh vào sự linh hoạt, dễ biến hóa và ứng dụng cho nhiều phong cách khác nhau.
Rút kinh nghiệm từ Tết năm ngoái, năm nay tôi đã lên danh sách "7 thứ không mua" để bảo vệ ví tiền triệt để!

Rút kinh nghiệm từ Tết năm ngoái, năm nay tôi đã lên danh sách "7 thứ không mua" để bảo vệ ví tiền triệt để!

Sáng tạo

11:09:37 16/01/2025
Năm ngoái, sau khi hết Tết, tôi đã nhìn vào chiếc ví trống rỗng của mình và thầm hứa trong lòng: Năm sau chắc chắn mình phải chi tiêu khôn ngoan!
Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025

Michelin Guide gợi ý Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực phải tới trong năm 2025

Du lịch

10:51:36 16/01/2025
Michelin Guide công bố Đà Nẵng là 1 trong 10 điểm đến hấp dẫn năm 2025 cho du khách vừa mê ẩm thực vừa thích khám phá.