Nghêu xào hành tây

Nghêu thường để hấp hoặc nấu canh, hôm nay mời bạn thử món nghêu xào hành tây để đổi khẩu vị nhé. Cũng ngon không kém đâu đấy! Nên tranh thủ đi chợ sớm để chọn được những con nghêu còn tươi ngon.

Nguyên liệu làm nghêu xào hành tây

(cho 2 Phần ăn)

Nghêu 500 gr(Nghêu lụa)

Hành tây 1/2 củ(Tím)

Rượu trắng 1 muỗng canh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Hạt nêm 1 muỗng cà phê

Thực hiện

Bước 1: Hành tây lột vỏ ngoài, rửa sạch cắt lát mỏng. Nghêu mua về ngâm rửa sạch. Đun nóng chảo, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Để lửa to, cho hành tây vào xào sơ cho thơm.

Bước 2: Cho tiếp nghêu vào chảo, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi nghêu sôi thì cho 2 thìa rượu vào chảo. Nghêu sôi trở lại và mở miệng hết thì tắt bếp.

Thịt nghêu đã đậm sẵn rồi nên cân nhắc khi nêm nếm gia vị.

Bước 3: Múc nghêu xào hành tây ra đĩa, cùng thưởng thức mùi vị nghêu xào nhé!

Theo Quatangcuocsong