nghề truyền thống làm bánh đa

Lồng ghép nội dung giáo dục địa phương: Học sinh được trải nghiệm thực tế

Sau vài tuần triển khai tích hợp nội dung giáo dục địa phương vào giảng dạy, học sinh (HS) lớp 1 trong tỉnh dần được trang bị các kiến thức về lịch sử - địa lý, kinh tế - xã hội, văn hóa, môi trường, nghề truyền thống... của địa phương.

Kẹo lạc – món quà quê dân dã

Thọ Xuân (Thanh Hóa) nổi danh không chỉ bởi đây là vùng đất lịch sử, giàu truyền thống văn hóa và cách mạng, mà còn nổi tiếng với những sản vật địa phương, trong đó kẹo lạc là một ...

Hà Nội: Gìn giữ tri thức làm thuốc nam của người Dao huyện Ba Vì

Nguồn thuốc chính của người Dao ở Ba Vì được khai thác trên núi Ba Vì. Nơi đây có hơn 500 loài dược liệu, trong đó có nhiều loài quý và đặc hữu.

'Học nghề' từ tiểu học

Học sinh tiểu học sẽ được giáo dục, định hướng nghề nghiệp từ nhỏ nghe có vẻ là mông lung, nhưng thông tin này lại được rất nhiều phụ huynh quan tâm, đón nhận.

Xe bột chiên trứng khoai môn 3 thế hệ

Bán món bột chiên trứng là nghề truyền thống của gia đình ông Phón, tính đến nay đã 54 năm.

Kiên Giang: Lạ lùng nghề "gỡ rối" ở quần đảo Nam Du, già trẻ đều làm được

Quần đảo Nam Du không chỉ sở hữu nét đẹp hoang sơ, mộc mạc, khiến nhiều người mê đắm, mà nơi đây còn có làng chài với một nghề khá đặc biệt, đó là nghề gỡ lưới mà nhiều người gọi v...

Người lưu giữ nghề chạm bạc truyền thống giữa lòng Hà Nội

Ngọn lửa đam mê nghề chạm bạc dường như chưa bao giờ tắt với nghệ nhân Nguyễn Chí Thành. Những món đồ trang sức tinh tế được chế tác từ đôi bàn tay khéo léo của ông.

Thơm nồng cái bánh ú tro

Chiếc bánh ú tro chỉ nhỏ bằng bàn tay, bánh có dạng hình chóp, bên ngoài bọc lá dong, khi bóc vỏ để lộ thân bánh có màu đỏ nung. Bánh ú tro được ăn kèm với đường trắng, bánh có vị ...

Nghề làm bánh lá Phù Lưu…

Quy trình sản xuất phức tạp, mất nhiều thời gian, công sức mà lợi nhuận chẳng đáng là bao, nghề làm bánh lá truyền thống ở xã Phù Lưu (Lộc Hà, Hà Tĩnh) đang dần mai một theo thời g...

Nước mắm – món quà của biển quê nhà

Làng tôi cách biển không xa nên bữa ăn hàng ngày có thể thiếu cá, thiếu thịt nhưng không thể thiếu nước mắm.

Mở hướng đi mới cho nghề truyền thống

Chị Nga mày mò chế tác những thúng, rổ... có kích thước thu nhỏ gấp nhiều lần so với thúng, rổ thông thường nhằm nâng cao giá trị sản phẩm, góp phần giúp làng nghề vượt qua khó khă...

Đường non thành đặc sản, lò đường thủ công thành điểm đến

Món đường non dân dã đã thành đặc sản quà quê; lò đường thủ công nhọc nhằng, từ lúc nào đã trở thành điểm đến tham quan, trải nghiệm đầy thích thú.

Gắn nghề rèn truyền thống với du lịch, người Mông Yên Bái khấm khá

Đã bao đời, đồng bào dân tộc Mông ở huyện Mù Cang Chải (tỉnh Yên Bái) vẫn giữ lửa nghề rèn truyền thống. Những năm gần đây, các sản phẩm từ rèn truyền thống ngày càng được biết đến...

Chè Lam Thạch Xá Đặc sản làm từ "bông hoa bỏng" từng tặng nghĩa quân Lam Sơn

Khác với đa phần các loại bánh làm từ gạo, bột bánh thường được xay trực tiếp từ gạo, thì Chè Lam Thạch Xá được làm cầu kỳ hơn, được làm từ bông hoa bỏng của gạo nếp.

Xôi Kẻ Gạ

Làng Gạ có gốc cây đề/ Có sông tắm mát, có nghề thổi xôi... Chẳng biết từ khi nào, câu ca dao trên đã đi vào tâm khảm của nhiều thế hệ người Hà Nội.

Độc chiêu thả trúm săn con da vàng trơn nhớt, bỏ túi nửa triệu/đêm

Thả trúm bắt lươn đồng là nghề truyền thống ở Cẩm Xuyên (Hà Tĩnh). Nghề săn con trơn nhớt, da vàng ươm này không chỉ giải quyết việc làm trong thời gian nông nhàn mà còn đưa lại ng...

Từng câu chuyện rất riêng về những người phụ nữ nhỏ bé, vì niềm đam mê của bản thân mà giúp Hà Nội giữ lại bao nhiêu nét nghề truyền thống khó ai thay thế

Mười năm, ba mươi năm hay cả một đời người phụ nữ đã theo nghề truyền thống, đối với họ đó không chỉ là công việc để mưu sinh, mà còn là việc giữ gìn một đặc sản mỗi khi người ta n...

Có một Yên Tử đa sắc màu

Muốn ăn đặc sản vào Yên Tử; muốn ngắm hoa, muốn dự hội làng vào Yên Tử; muốn đi chợ quê vào Yên Tử

Vùng đất vẫn giữ nghề "lọ lem", làm thứ nồi nhôm có cái đáy lạ

Từ nhiều năm nay, người dân xóm Tà Pjẩu, xã Cải Viên (huyện Hà Quảng, tỉnh Cao Bằng) duy trì nghề truyền thống độc đáo đó là đúc nồi nhôm thủ công. Từ đôi bàn tay khéo léo của mình...

Giữ chân lao động nông thôn bằng nghề truyền thống

Tại Kiên Giang, các làng nghề, nghề truyền thống ở nông thôn thời gian qua đã tạo việc làm cho nhiều lao động. Vừa qua, tỉnh đã công nhận thêm một làng nghề và 8 nghề truyền thống,...

Làng nghề mứt gừng Mỹ Chánh vào vụ tết

Những ngày này, làng nghề mứt gừng Mỹ Chánh (xã Hải Chánh, huyện Hải Lăng, tỉnh Quảng Trị) mùi hương cay nồng, ngào ngạt của gừng bay quyện khắp đường làng ngõ xóm, không khí nhộn ...

Làng nghề mía đường trăm tuổi xứ Lạng rực lửa ngày đông giá rét

Những ngày cuối năm, khi nhiệt độ giảm sâu, mưa phùn rét buốt cũng là thời điểm người dân ở Nà Rọ, xã Song Giang, huyện Văn Quan, Lạng Sơn lại tất bật với công việc làm mía đường. ...

Đan đó, nghề truyền thống độc đáo của người dân đồng bằng Bắc Bộ

Du khách như lạc vào không gian làng quê cổ kính khi trải nghiệm làng nghề đan đó 200 năm tuổi tại xã Thủ Sỹ, huyện Tiên Lữ, tỉnh Hưng Yên.

Góp vị tết cùng nem, giò Quỳnh Phụ

Trong tiềm thức người Việt, nem và giò được coi là những món ngon góp thêm vị đủ đầy dâng cúng tổ tiên và đãi khách dịp lễ, tết.

Đậu phụ An Vĩ

Ngoài nhãn lồng Phố Hiến, tương làng Bần, nhắc tới Hưng Yên nhiều người nghĩ ngay tới món đậu phụ An Vĩ.

Về làng bánh gai chỉ rộn ràng nhất dịp giáp Tết

Ai qua quê lúa nhớ ghé xã Tân Hòa/ Bánh gai dẻo thơm mua lấy làm quà/ Hương gai, hương nếp đậm đà khó quên.

Bánh tráng nhiều vừng "nâng đời" lên OCOP

Sau khi xây dựng gia đình riêng, chị Nguyễn Thị Hà (SN 1985, trú tại tổ 6, thị trấn Cẩm Xuyên, huyện Cẩm Xuyên, tỉnh Hà Tĩnh) đã đầu tư hệ thống máy để duy trì và phát triển nghề t...

Ấn tượng nghệ thuật câu cá trên sông… bằng chim cốc tồn tại 1.300 năm

Nghề truyền thống kỳ lạ câu cá trên sông về đêm bằng chim cốc đã tồn tại suốt hơn 1.300 năm nay.

Hà Tĩnh: Làm loại bánh nhiều vừng, ai ăn cũng khen nức nở

Việc sản xuất bánh phụ thuộc vào thời tiết nên chỉ làm được trong những ngày nắng ráo để phơi bánh. Do dó, những ngày thời tiết thuận lợi là hệ thống máy và những người làm ở đây h...

Thưởng thức hương vị "giò Chèm" nức tiếng Hà thành

Từ xa xưa, làng Chèm (xã Thuỵ Phương, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội) đã nổi tiếng với nghề truyền thống làm giò chả.