Nghe tên thôi đã thấy rợn người, có gì đặc biệt ở cực phẩm Đài Loan khiến giới trẻ săn lùng?

Được xem là nét độc đáo của ẩm thực Đài Loan, bánh mì quan tài không chỉ độc ở cái tên có “1-0-2″ mà còn hấp dẫn bởi chính hương vị của nó.

Măc du co cai tên khiên ngươi ta phai giât gân nhưng banh mi quan tai tư lâu đa trơ thanh đăc san xư Đai lam cho cac tin đô âm thưc không khoi thich thu. Vi sư hâp dân va đôc đao cua no ma đi doc Đai Loan đăc biêt ơ cac khu chơ đêm, ban se thây bong dang cua “cưc phâm” nay ơ khăp moi nơi.

Bánh mỳ quan tài

Banh mi quan tai xuât hiên lân đâu tiên vao năm 1940 do đâu bêp bâc thây ho Hsu sang tao ra. Cai tên đôc đao cua banh phân nao đa gơi cho ban sư liên tương đên hinh dang cưc “chât” cua no rôi phai không. Thưc chât đây la môt lat banh mi đươc nương gion vơi đô day khoang 3 – 5 cm, ngươi ta se kheo leo khoet ơ phân giưa va đê môt hôn hơp sup đăc biêt vao trong rôi đây năp lai bên trên.

Điêm nhân đăc biêt cua “banh mi quan tai” năm ơ hôn hơp sup bên trong. Đôi vơi cach chê biên truyên thông, ngươi ta se chê biên thit va gan ga kêt hơp cung đâu Ha Lan, khoai tây, ca rôt va thêm ca tôm, mưc. Hương vi đăc biêt cua mon sup thưc sư chinh phuc bât ki ngươi thương thưc nao, ăn cung vơi banh mi gion nong thi không con gi tuyêt hơn.

Hiên nay, “cưc phâm” xư Đai đa co thêm vô van cac biên tâu khac nhau như nhân sôt thit bo va nâm, nhân hai san. Nhiêu nơi ngươi ta con kêt hơp ca trai cây như chuôi, xoai, đao, dâu… tao nên môt mon ăn hâp dân vơi hương vi phong phu.

Không kho đê thương thưc mon banh mi đôc đao, thu hut nay vi no xuât hiên khăp nơi xư Đai. Tuy nhiên muôn trai nghiêm đung vi ngon cua mon ăn, ban đưng quên ghe thăm nhưng khu chơ đêm nôi tiêng xư Đai như chơ Hoa Viên hay chơ Si Lâm nhe. Đây la điêm đên ly tương không thê bo qua danh cho cac tin đô sanh ăn trong chuyên du lich Đai Loan.

Măc du co cai tên “rung rơn” nhưng vơi vi ngon đăc săc cua riêng minh, banh mi quan tai đa thưc sư chinh phuc đươc bât cư du khach nao khi đên kham pha âm thưc xư Đai. Tư sư đơn gian trong cach lam va hâp dân trong hương vi, không kho đê ban co thê tư sang tao ra môt phiên ban banh mi quan tai cho riêng minh đâu, hay thư xem nhe!

Theo Helino