Ngày hè nóng như rang, chỉ cần một cốc thạch rau câu trắng mát rượi thế này là quá ‘phê’, cần gì hơn!
Mùa hè nóng nực, không gì tuyệt vời hơn được thưởng thức cốc thạch trắng sương sáo mát lịm tim.
Mùa hè nóng nực, không gì tuyệt vời hơn là được ăn một số đồ ăn lạnh. Nhiều bà nội trợ đã nghĩ đến việc làm các món tráng miệng cho gia đình. Bát thạch rau câu trắng thêm chút đường và đá mát lạnh chắc chắn sẽ là món tráng miệng ngon khó cưỡng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 30 gram bột thạch rau câu trắng
- 1000ml nước
- 1 khối đường nâu
- Một lượng mật ong, nho khô, dâu tây phù hợp
Cách làm:
Video đang HOT
- Trộn 30 gram bột thạch rau câu với 100ml nước, khuấy theo một hướng trong 3 – 5 phút để bột thạch tan hoàn toàn.
- Đổ 900ml nước sạch vào nồi, đun sôi nước ở nhiệt độ cao, tiếp tục đun trên lửa nhỏ, từ từ đổ thạch trắng vào nước sôi và khuấy đều, tắt lửa sau khi nước sôi trở lại.
- Đặt nước thạch đã nấu chín vào một hộp chứa và để nguội. Đậy nắp bằng màng bọc thực phẩm ở nhiệt độ phòng và cho vào tủ lạnh giữ lạnh. Làm lạnh trong 1 giờ. Trong quá trình làm lạnh, bạn không được khuấy hay lắc thạch.
- Dùng dao chia thạch lạnh đã đông thành những ô vuông nhỏ.
- Đun sôi nước, thêm lượng đường nâu vừa đủ, khuấy đều cho đường tan.
- Khi ăn, thêm thạch đông vào lượng nước đường nâu vừa phải, thêm chút mật ong, nho khô và dâu tây vào bát và thưởng thức.
Giải nhiệt mùa hè với chè đậu đỏ sương sáo mát lạnh hấp dẫn
Chè đậu đỏ sương sáo là thức quà vặt mát lành giúp cơ thể được thư giãn trong những ngày nóng bức.
Nguyên liệu:
70g bột sương sáo
1,6 lít nước lọc
Một ít đậu đỏ sên đường, nho khô, sữa tươi.
Cách làm:
Cho bột sương sáo vào bát, thêm 250ml nước lọc vào trộn đều thành hỗn hợp mịn.
Cho 1,3 lít nước lọc vào nồi khác đun sôi, khi nước sôi thì đổ bột sương sáo đã pha vào khuấy đều. Tiếp tục đun ở lửa lớn và khuấy đều, nếu thích ăn ngọt có thể thêm đường.
Khi sương sáo sánh lại và hơi nhớt, nổi bong bóng lớn thì tắt bếp. Đổ sương sáo ra bát, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để làm mát.
Dùng dao cắt sương sáo thành khối nhỏ, cho vào bát rồi thêm đậu đỏ sên đường, nho khô và sữa tươi vào là xong.
Thành phẩm:
Chè đậu đỏ sương sáo ngọt thơm mát lành lại dễ làm lắm ý. Món chè thơm bùi vị đậu đỏ lại dai ngon vị sương sáo. Món ăn này rất thích hợp để giải nhiệt trong những ngày hè nóng bức.
Chúc bạn ngon miệng!
Chè dừa dầm, chè khúc bạch... các món chè hot trend của mùa hè luôn được hội chị em mê mệt hóa ra có cách làm dễ ợt Đi ăn chè ở ngoài hàng nhiều giờ mới biết hóa ra các món chè được nhiều người yêu thích lại có cách làm không hề khó. Vào mùa hè nóng nực và oi bức, những cốc chè ngọt ngào và mát lạnh chính là một thứ đồ tráng miệng giúp giải nhiệt rất hiệu quả. Bên cạnh các loại chè truyền thống...