Ngậy béo cay cay món mực nướng chao bằng nồi chiên không dầu cho ngày mát trời !
Hướng dẫn cách làm món mực nướng chao ngậy béo, cay cay bằng nồi chiên không dầu cho ngày mát trời:
Hum nay đi chợ mua được “em” mực lá vừa ngon vừa tươi, mình quyết định chế biến món mực nướng chao sa tế để cả nhà cùng thưởng thức. Mấy hum nay trời mát nên ăn món nào cũng ngon, nhưng cái cảm giác được nhâm nhi “em” mực nướng chao béo ngậy cay cay thì thật là tuyệt. Cách làm món mực nướng chao không hề khó, chỉ cần bỏ ra chút thời gian là các nàng đã có ngay đĩa mực nướng chao thơm ngon tuyệt hảo rùi ý. Nào, không để các nàng chờ lâu nữa, iunauan sẽ chia sẻ ngay cách làm món mực nướng chao ngậy béo thơm ngon ngất ngây này, các nàng cùng tham khảo nhá
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Một con mực ống (hoặc mực lá): 300 gram (nếu thích nướng nhiều hơn các nàng có thể tăng thêm lượng mực nhé)
Chao, sa tế để ướp cùng
Phần thực hiện:
Bước 1: Với bất kỳ món hải sản nào thì bí kíp quan trọng nhất của món ăn chính là chọn được những con mực tươi ngon nhá, mực càng tươi thì món mực nướng chao thịt càng chắc ngọt và không bị bở, tanh. Mực các nàng có thể chọn mực ống hoặc mực lá tươi ngon, chọn mực có thớ thịt mực dày khi nướng thịt mực mới giòn và chắc ngọt. Mực mua về các nàng sơ chế sạch rùi ướp mực cùng với 1 viên chao,1 thìa cà phê nước chao, 2 thìa cà phê sa tế, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 2 thìa cà phê dầu ớt. Đeo bao tay vào và ướp khoảng 15 phút trước khi mang nướng mực nhé
Video đang HOT
Bước 2: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng mình chỉ việc chuẩn bị nồi chiên không dầu và nướng thui ý. Lót 1 lớp giấy bạc xuống phía dưới vỉ chiên không dầu, xếp mực lên, phết đều nước sốt và dụng cọ phết 1 lớp dầu ăn cho bóng đẹp. Các nàng nướng mực bằng cách set nhiệt ở nhiệt độ 180 độ C 15 phút. Sau đó, lấy ra cắt như hình bên dưới rùi phết phần ướp còn lại lên để con mực được ngấm gia vị đậm đà. Set nhiệt 180 độ C nướng thêm 5 phút là món ăn đã hoàn thành rùi
Chỉ với 2 bước đơn giản, món mực nướng chao của chúng mình đã hoàn thành rùi. Các nàng lấy mực ra xếp lên đĩa, măm kèm xà lách rất ngon và hòa hợp. Món mực nướng chao sa tế của chúng mình có vị đậm đà, vị béo ngậy của chao, cay cay của sa tế thấm sâu vào mình mực khiến món mực nướng chao mang một hương vị cực kỳ đặc biệt. Về cơ bản là chúng mình không cần phải ướp thêm gia vị gì cho món ăn này nữa, khi măm dùng kéo cắt miếng vừa ăn. Món mực có vị tươi ngọt càng ăn càng dễ gây nghiện, măm vào ngày mát trời như hợp nay thì cực kỳ là hợp lý ấy các nàng ạ. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng với cách làm món mực nướng chao thơm ngon mà iunauan vừa chia sẻ nhá
Cách làm món mực chiên trứng muối kiểu thái ngon bá cháy !
Món mực chiên trứng muối kiểu Thái là món ăn vừa xuất hiện trong bữa cơm tối qua của gia đình mình, phải nói là món ăn mang đến 1 hương vị cực kỳ mới lạ cho cả nhà lun ý các nàng ạ, ngon quắt tai lun ý.
Mực chiên trứng muối kiểu Thái hấp dẫn bởi vị béo ngậy ngon tuyệt cú mèo lun. Cái thú vị nhất của món mực chiên trứng muối kiểu Thái là món ăn mang đến một hương vị cực kỳ mới lạ cho cả nhà. Mực chiên trứng muối là sự kết hợp rất lạ của mực và lòng đỏ trứng muối cùng một vài gia vị mà iunauan chia sẻ trong bài viết ngày hum nay, đảm bảo món ăn ngon quắt tai lun ý các nàng ạ. Nào, cùng tham khảo ngay cách làm món mực chiên trứng muối kiểu Thái ngon tuyệt cú mèo mà iunauan chia sẻ ngay sau đây nhá, cực đơn giản ý các nàng ạ
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
3 con mực ống
3 lòng đỏ trứng vịt muối
Rau răm: 1 ít
Gia vị: 1 thìa bơ, 1 bát bột năng (hoặc các nàng có thể dùng bột mỳ), 1 thìa cà phê bột tỏi, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm (Hoặc 1/2 thìa cà phê muối)
Phần thực hiện:
Bước 1 : Các nàng chọn khoảng 2-3 con mực ống to đều và tươi ngon. Riêng về các món ăn từ hải sản thì bí kíp quan trọng nhất là phải chọn được hải sản tươi, hải sản càng tươi thì món ăn càng ngon các nàng nhé. Mực ống mua về các nàng sơ chế sạch, sau đó thái mực thành những khoanh tròn vừa ăn nhá
Bước 2: Chuẩn bị khoảng 3 lòng đỏ trứng vịt muối, cho vào trong 1 cái tô. Trứng muối các nàng cho vào trong bát rùi đặt vào trong xửng hấp, hấp khoảng vài phút cho trứng muối vừa chín tới thì lấy trứng muối ra tô, dùng cái muôi dằm nhuyễn trứng muối như hình bên dưới. Tiếp đến, trộn đều bột năng (hoặc bột mỳ) cùng với bột tỏi trong bát tô rùi cho mực vào trong bát xóc đều, sao cho mực bám 1 lớp bột mỏng bên ngoài (mục đích của việc phủ bột lên mực là để lát chúng mình chiên thì mực sẽ giữ được độ giòn) ngon
Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn sàng thì chúng mình tiến hành đi chiên mực kiểu Thái nhé. Cho chảo sâu lòng (hoặc chiếc nồi nhỏ sẽ tiết kiệm dầu ăn hơn). Các nàng cho chảo lên bếp. Đợi chảo nóng thì các nàng trút dầu ăn vào. Dầu ăn nóng thì các nàng già thì các nàng cho từng miếng mực vào chiên. Chiên đến khi hết số mực, miếng mực vàng giòn thì vớt mực để riêng ra đĩa
Tiếp tục cho 1 cái chảo sạch khác lên bếp, chảo nóng thì cho vào trong chảo 1 thìa bơ, đun cho bơ tan chảy thì cho trứng muối mà chúng mình đã dằm nhuyễn ở bước 3 vào nhé, đảo đều cho dậy mùi thơm thì cho rau răm vào trong chảo.
Cuối cùng, cho mực đã chiên vào chảo xóc đều, nêm thêm 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê hạt nêm (Hoặc 1/2 thìa cà phê muối), xóc đều cho mực được ngấm các nguyên liệu là món ăn đã hoàn thành rùi các nàng nhé
Vậy là món mực chiên trứng muối của chúng mình đã hoàn thành rùi ý các nàng nhỉ. Mực chiên trứng muối kiểu Thái hấp dẫn bởi vị béo ngậy, đậm đà, bùi bùi ngon miệng của trứng muối, một sự kết hợp lạ mà ngon, đảm bảo chúng mình sẽ nghiền ngay từ lần đầu thưởng thức rùi ý. Nào, cùng đổi vị cho cả nhà với cách làm món mực chiên trứng muối mà iunauan chia sẻ nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhá
Đổi vị cho cả nhà với cách làm món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon tuyệt đỉnh ! Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt sốt cà chua thơm ngon tuyệt đỉnh: Giữa những ngày đông giá rét, cả nhà cùng quây quần và thưởng thức món mực nhồi thịt sốt cà chua nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" mà iunauan chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo sẽ là sự lựa chọn cực kỳ thú vị ý các nàng...
