Đầy tính nghệ thuật với món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn !

Theo dõi VGT trên

Hướng dẫn cách làm món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn, đầy tính nghệ thuật:

Trứng hấp vân – nghe cái tên “khó nhằn và nghệ thuật” như vậy thôi nhưng cách chế biến lại cực kỳ đơn giản, hương vị khá nhẹ nhàng dễ ăn các nàng ạ. Chỉ bằng 2 nguyên liệu chủ yếu là trứng và giò sống, chúng mình đã có ngay món ăn nhẹ nhàng mà thanh tao này. Món ăn này hương vị cũng thơm ngon, nhẹ nhàng dễ chịu như cái tên vậy, trứng cuộn giò sống, mọc nhĩ có độ mềm, ngậy vì sự kết hợp nhẹ nhàng của trứng và giò sống như tan đi trong lưỡi, măm vào những ngày nắng hè sắp tới cũng rất hợp ý các nàng ạ. Cách làm món trứng hấp vân lại rất đơn giản, thời gian chế biến nhanh, đảm bảo các nàng sẽ chế biến thành công ngày từ lần đầu qua công thức mà iunauan chia sẻ ngay sau đây. Nào, cùng tham khảo nhá

Đầy tính nghệ thuật với món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nguyên liệu làm phần nhân cuộn bên trong: Giò sống: 200 gram, 2 quả trứng, vài cái mọc nhĩ ngâm nước ấm cho nở rùi thái chỉ, hành lá: 1 ít

Gia vị cho phần nhân cuộn: 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê xì dầu

Nguyên liệu làm phần vỏ bên ngoài: 2 quả trứng, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 3 thìa cà phê bột bắp, 2 thìa cà phê dầu ăn

Phần thực hiện:

Bước 1: Cho các nguyên liệu làm phần nhân của món trứng hấp vân gồm: Giò sống: 200 gram, 2 quả trứng, mọc nhĩ ngâm thái chỉ, hành lá thái nhỏ, 1 thìa cà phê hạt tiêu trắng, 1/2 thìa cà phê dầu mè, 1/2 thìa cà phê bột bắp, 1.5 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê xì dầu, cho tất cả nguyên liệu này vào trong 1 cái âu và dùng đũa trộn đều theo 1 hướng đến khi hỗn hợp trên trở nên dẻo quạnh thì dừng lại nhé

Đầy tính nghệ thuật với món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn ! - Hình 2

Bước 2: Tiếp đó, các nàng đ.ập 2 quả trứng làm vỏ ra 1 cái bát, đ.ánh tan cùng với 2 thìa canh nước và chút xíu hạt nêm cho đến khi hạt nêm tan hoàn toàn. Cho chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào trong chảo 3 thìa canh dầu ăn, láng đều cho dầu ăn được trải đều khắp mặt chảo. Đợi dầu ăn nóng các nàng trút trứng đã đ.ánh tan vào, nghiêng chảo để trứng được trải đều 1 lớp thật mỏng (trứng càng rán được mỏng thì món ăn của chúng mình sẽ càng nghệ thuật, nhẹ nhàng các nàng nhé, và cũng dễ dàng cuộn hơn, không bị vỡ và quá cứng khi cuộn). Hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất, đun tiếp khoảng 10 giây cho lớp trứng chín hẳn rùi tắt bếp nhá. Tiếp đó, các nàng dùng cái vá, nhẹ nhàng gắp trứng ra 1 cái đĩa, trải trứng ra và cố gắng để trứng còn nguyên vẹn nhé (có 1 cách nhanh hơn là các nàng đặt đĩa úp lên mặt trứng trên chảo rồi úp chảo ngược trở lại là bạn có thể lấy trứng một cách nguyên vẹn ra đĩa. Với 2 quả trứng, chúng mình có thể tráng được 3 lớp trứng mỏng nhá

Đầy tính nghệ thuật với món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn ! - Hình 3

Bước 3: Chờ cho lớp trứng nguội bớt thì các nàng múc từng thìa nhân ở bước 1 quết thành 1 lớp trải đều khắp mặt trứng nhé, nhưng lưu ý không phủ nhân khắp mặt trứng mà lên cách mép phía ngoài chừng 1cm để dễ cuộn và sau khi hấp trứng cũng sẽ không bị căng vỡ. Tiếp đó, nhấc mép trứng và cuộn lại như khi cuốn nem. Đặt trứng lên khay hấp, hấp trứng ở lửa vừa chừng 20 phút tính từ lúc nước sôi. Để kiểm tra trứng chín, các nàng dùng tăm đầu nhọn xiên qua nếu không thấy nước hồng chảy ra nghĩa là trứng đã chín hẳn. Không lấy cuốn trứng ra ngay mà để nguyên trong nồi hấp một lúc rồi mới gắp ra đĩa, (cắt bỏ dây nếu có) rồi cắt thành khoanh mỏng vừa ăn.

Đầy tính nghệ thuật với món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn ! - Hình 4

Video đang HOT

Với những tín đồ của món trứng thì đừng bỏ qua cách làm món trứng hấp vân ngon tuyệt mà iunauan vừa chia sẻ nhé. Từng miếng trứng ngậy mềm, thơm nức, nhẹ nhàng như tan đi trong lưỡi sẽ là món ăn ngon và lạ đổi vị cho cả nhà, thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ, món ăn vừa lành lại vừa ngon nữa. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng nhé

Đầy tính nghệ thuật với món trứng hấp vân nhẹ nhàng, dễ ăn ! - Hình 1

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm

Sushi trứng cuộn không chỉ nổi tiếng tại Hàn Quốc mà đang dần chiếm được nhiều tình cảm của các thực khách trên khắp thế giới. Hãy cùng tìm hiểu cách làm sushi trứng cuộn thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà qua bài viết sau.

Nguyên liệu làm món sushi trứng cuộn

Món sushi trứng cuộn được chế biến với những nguyên liệu chính sau:

Trứng gà: 3 quả. Nếu sử dụng trứng gà ta thì dùng 4 hoặc 5 quả vì kích thước nhỏ hơn;

Nấm hương: 6 cây;

Mộc nhĩ: 3 cây;

Giò sống: 200g;

Tôm biển: 500g;

Cà rốt: 1 củ;

Bột năng: 1 bì;

Gia vị: muối, hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu, ớt bột.

Các bước thực hiện món sushi trứng cuộn

Sushi trứng cuộn là món ăn đơn giản, dễ thực hiện, cùng với những nguyên liệu dễ tìm kiếm. Để thực hiện món ăn này bạn chỉ cần làm theo các bước sau đây:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, cắt thành sợi.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 1

Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và thái thành từng sợi

Nấm hương, mộc nhĩ ngâm trong nước khoảng 30 phút để nở sau đó vớt ra để ráo rồi băm nhỏ.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 2

Ngâm nấm hương, mộc nhĩ khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo và băm nhỏ

Tôm nên chọn tôm biển có kích thước lớn, còn sống để đảm bảo độ tươi ngon cho món ăn sau khi chế biến. Tôm rửa sạch, lột vỏ, rút bỏ phần chỉ đất ở trên lưng sau đó chần qua nước sôi và băm nhỏ như nấm hương.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 3

Lột vỏ, loại bỏ chỉ gân rồi chần sơ tôm rồi băm nhỏ

Đ.ập 3 quả trứng gà đổ ra bát, cho 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê tiêu đ.ánh đều đến khi trứng gà nổi bọt lăn tăn là được.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 4

Đ.ập trứng vào bát thêm nguyên liệu muối, tiêu rồi đ.ánh lên thật đều

Bước 2: Làm sushi trứng cuộn

Trộn tôm, nấm hương, mộc nhĩ đã băm nhỏ cùng với giò sống, cho thêm 1 muỗng cafe bột năng vào để tăng độ kết dính.Thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, muỗng cà phê tiêu, muỗng cà phê ớt bột vào và trộn đều. Nên dùng tay để trộn cho gia vị được thấm đều vào giò sống tránh việc sau khi hoàn thành món ăn không được đều vị.Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và để lửa vừa. Khi nhận thấy dầu nóng đổ trứng vào chảo và rán chín đều. Nên đổ 1 lớp trứng mỏng vừa phải để làm lớp áo cuốn làm sushi nhưng không được mỏng quá tránh việc khi cuốn trứng sẽ bị rách ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của món ăn.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 5

Rán trứng thành từng lớp mỏng để tăng tính thẩm mỹ của món ăn

Trứng sau khi rán xong cho ra 1 mặt phẳng để nguội. Quét 1 lớp giò sống lên mặt trứng có độ dày khoảng 2-3mm, không nên quét quá dày hay quá mỏng khi cuộn lại đều ảnh hưởng đến tính thẩm mỹ của sushi.Xếp cà rốt vào giữa và nhẹ nhàng cuộn trứng và giò sống lại. Công đoạn này đòi hỏi sự khéo léo của tay người cuộn. Nếu cuộn không đủ chặt khi hấp sẽ có nước lọt vào trong khe hở của cuộn sushi, còn nếu cuộn quá chặt khi hấp cuộn sushi sẽ bị bung ra làm mất vẻ đẹp của món ăn.Sau khi cuộn, đặt tất cả vào nồi hấp trong 20 phút để các nguyên liệu trong món ăn chín hoàn toàn. Gắp ra và thái thành từng miếng nhỏ có độ dày vừa ăn.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 6

Cuộn trứng với các nguyên liệu và cho vào nồi hấp khoảng 20 phút rồi thái thành từng miếng vừa ăn

Yêu cầu thành phẩm món sushi trứng cuộn

Sau khi chế biến món sushi trứng cuộn cần đảm bảo một số yêu cầu thành phẩm sau:

Phần trứng cuộn bên ngoài có màu vàng tươi, không bị rỗ. Phần nhân bên trong chín vừa tới, không bị quá khô.Khi ăn hương vị của lớp trứng bên ngoài hòa quyện cùng lớp nhân bên trong tạo nên tổng thể món ăn đúng chuẩn vị mà không bị ngấy.Sushi trứng cuộn phù hợp với những buổi đi dã ngoại, vui chơi cùng bạn bè. Món này ăn kèm với tương ớt, tương cà hay làm món ăn kèm với cơm đều được.

Cách làm sushi trứng cuộn cực ngon, cực hấp dẫn không thua kém ngoài tiệm - Hình 7

Món sushi trứng cuộn sau khi thực hiện phải có màu vàng tươi của trứng bên ngoài, không bị rỗ với hương vị hòa quyện hoàn hảo

Trên đây là những chia sẻ chi tiết nhất về cách làm sushi trứng cuộn cho một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng. Chúc bạn sẽ chế biến thành công món ăn tuyệt hảo này tại nhà để cùng thưởng thức với gia đình và bạn bè của mình nhé.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thực đơn cơm tối 3 món làm đơn giản, nhanh gọn nhưng ngon miệng và lành mạnh
17:16:46 21/07/2024
Cách làm món tôm rang muối ngon giòn đậm đà
05:59:40 22/07/2024
S.úng đạn bò là gì? Cách chế biến món s.úng đạn bò hầm thuốc bắc vừa ngon, lại cực kỳ tốt cho quý ông
22:45:50 22/07/2024
Hôm nay nấu gì: Cơm tối đủ chất, ngon miệng
16:38:59 22/07/2024
Những món lẩu ngon bất chấp mùa hè nóng nực tại Hà Nội
23:00:31 21/07/2024
Cách làm đùi gà sốt chua ngọt đơn giản, ngon tuyệt cú mèo
06:04:38 22/07/2024
Gặp quả này ngoài chợ nhớ mua về làm món chè dưỡng nhan, chị em phụ nữ ăn 1 lần/tuần da dẻ sẽ căng mịn, trắng hồng
15:24:51 21/07/2024
Cách làm xíu mại trứng muối sốt cà chua ngon ngất ngây, ai cũng mê
06:01:10 22/07/2024

Tin đang nóng

Lương hưu của bố 11 triệu/tháng nhưng đến ngày nhập viện không có đồng tiết kiệm nào, biết lý do anh em tôi nhòa lệ
06:12:52 23/07/2024
Thấy vợ mới cưới ép uống cho bằng được ly sữa mới cho ngủ, tôi giả vờ theo ý em nhưng nửa đêm thì phát hiện ra sự thật động trời
07:33:43 23/07/2024
Đêm trước ngày ly hôn, nằm ngủ bên cạnh chồng mà trái tim tôi đau xé vì anh đã làm hành động không thể ngờ này
07:02:34 23/07/2024
Mỹ nhân đẹp đến mức được tha thứ mọi lỗi lầm
07:40:38 23/07/2024
Nam ca sĩ U40 từng có thời phải đi bán m.áu k.iếm t.iền, giờ sống hạnh phúc với đại gia đình hơn 20 người nhưng không chung huyết thống
07:44:06 23/07/2024
Cuộc sống nhiều thay đổi của "Anh tài" Vbiz từng bị bạn gái cơ trưởng hủy hôn phút 89
07:35:51 23/07/2024
Tình cũ của Nam Thư hiện tại ra sao?
08:31:55 23/07/2024
Dispatch vào cuộc vụ Byeon Woo Seok lạm quyền ở sân bay, netizen có phản ứng bất ngờ
08:07:17 23/07/2024

Tin mới nhất

Thịt ba chỉ rim cùng thứ này siêu "tốn cơm", cả nhà gắp không dừng đũa

11:14:45 23/07/2024
Thịt ba chỉ luôn là món ăn được nhiều người yêu thích, kết hợp với nấm đùi gà giòn ngọt thành món mặn siêu ngon, bổ dưỡng.

Đậu phụ sốt cà chua đã chán, làm theo cách này "đ.ánh bay" nồi cơm

06:11:26 23/07/2024
Đậu phụ sốt nấm đùi gà rất bổ dưỡng, sánh quyện trong nước xốt tốn cơm vô cùng. Cách làm lại cực kỳ đơn giản, người vụng mấy cũng có thể làm được.

Kết hợp 2 nguyên liệu này trong 1 món ăn: Vừa thơm ngon đậm đà lại tốt cho gan, củng cố hệ miễn dịch, đẹp da

06:09:47 23/07/2024
Khi kết hợp 2 nguyên liệu bạn sẽ làm ra món ăn thơm ngon, mềm, đậm đà. Món ăn này làm đơn giản nên ngay cả người mới đứng bếp cũng nấu được.

Loại cá nhiều tên gọi nhất Việt Nam, bổ ngang nhân sâm, đi chợ thấy bán tuyệt đối đừng bỏ qua

06:08:44 23/07/2024
Cá lóc đồng không chỉ làm phong phú bữa ăn mà còn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá 3 cách làm những món ngon nhất từ cá lóc.

Dùng 2 nguyên liệu rẻ t.iền này làm thành món ăn vừa mát lạnh lại thanh nhiệt, giải độc giúp gan khỏe mạnh

06:07:40 23/07/2024
Những ngày hè nóng nực, nhất định phải ăn đậu xanh thật nhiều. Cách ăn đậu xanh mà chúng tôi chia sẻ với bạn hôm nay rất đơn giản mà ngon miệng.

Bí quyết giải nhiệt ngày nóng nằm cả ở món mì thạch này, vị chua ngọt hấp dẫn lại cực kỳ dễ làm

06:06:39 23/07/2024
Món thạch không chỉ là một món ăn vặt lý tưởng mà còn là một lựa chọn hoàn hảo để giải nhiệt trong những ngày hè oi bức.

3 công thức món ngon từ thịt bê giúp bổ khí thông huyết, tăng cường sinh lý

06:00:23 23/07/2024
Thịt bê có vị ngọt, tính nóng và không độc. Loại thực phẩm này có tác dụng bổ tỳ vị, ôn thận tráng dương, và tăng cường kinh huyết. Chính vì thế, những món ăn từ thịt bê rất tốt cho sức khỏe.

Chỉ 3 bước đã có ngay caramen núng nính, mềm béo ăn vào ngày hè oi nóng ngon tuyệt

05:59:43 23/07/2024
Mùa hè đã tới và trong thời tiết oi bức này, những món tráng miệng mát lạnh và thơm béo chính là lựa chọn lý tưởng cho gia đình bạn.

Loại cá 'đắt xắt ra miếng', là đặc sản của miền biển đem làm món gì cũng ngon, chẳng trách không phải cứ có t.iền là mua được

05:57:59 23/07/2024
Cá thu là một món ăn phổ biến trong nền văn hóa ẩm thực của người Việt Nam và cách chế biến cá thu rất đơn giản, phù hợp để thực hiện cho các bữa ăn hàng ngày của gia đình.

Rau mọc dại đầy vườn, làm 3 món ngon là 'thuốc' chống ung thư tự nhiên, hạ đường huyết hiệu quả

05:56:55 23/07/2024
Nhờ vào sự đa dạng và dễ chế biến, rau càng cua có thể biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, phù hợp với nhiều khẩu vị và sở thích ẩm thực của mọi người.

Cách làm kem mochi ngon mát lạnh, trẻ con hay người lớn đều mê mẩn

05:56:18 23/07/2024
Bỏ túi ngay cách làm kem mochi không cần máy, đơn giản tại nhà bạn nhé! Kem mochi có vỏ ngoài mềm dẻo, thơm ngon, bên trong phần kem lại mát lạnh, tan ngay trong miệng thật hấp dẫn.

6 loại chả giò ngon nức tiếng thế giới không phải ai cũng biết

22:41:42 22/07/2024
Chả giò là món ăn vặt thú vị và đa dạng được mọi người trên khắp thế giới yêu thích. Mỗi nơi đều có cách chế biến khác nhau.

Có thể bạn quan tâm

Thác Bản Giốc được vinh danh là một trong những thác nước đẹp nhất thế giới

Du lịch

12:07:02 23/07/2024
Thác Bản Giốc thuộc tỉnh miền núi phía bắc Cao Bằng đã được tạp chí du lịch Travel+Leisure của Mỹ bình chọn là một trong 21 thác nước đẹp nhất thế giới.

Đây là cách mặc đẹp quần jeans xanh cuối hè

Thời trang

11:55:46 23/07/2024
Thời trang cuối hè giảm dần những thiết kế ngắn, mỏng và nhường chỗ cho những phom dáng thoải mái nhưng có thể linh hoạt theo sự thay đổi của thời tiết.

Hyomin của T-ara mặc đẹp ở t.uổi 35 với những cách phối đồ trẻ trung, tinh tế trong mọi hoàn cảnh

Phong cách sao

11:53:48 23/07/2024
Hyomin là thành viên của nhóm nhạc nữ nổi tiếng T-ara. Khi còn hoạt động sôi nổi với tư cách thần tượng, Hyomin đã được đ.ánh giá cao ở gu thời trang sành điệu. Cô còn nhiều lần thử sức với vai trò tư vấn trang phục cho các thành viên cù...

Ngoại hình g.ây s.ốc của sao Bayern

Sao thể thao

11:49:56 23/07/2024
T.iền vệ 29 t.uổi gây bất ngờ với gương mặt có vẻ mệt mỏi cùng mái tóc thưa thớt. Sự khác biệt được thấy rõ khi người hâm mộ so sánh hình ảnh hiện tại của Goretzka với bức hình cuồn cuộn cơ bắp của chính anh vào năm 2020.

30 t.uổi nợ 200 triệu, không 1 đồng tiết kiệm nhưng vợ vẫn thản nhiên tiêu hết sạch t.iền: Anh chồng bất lực đến mức phải lên mạng "cầu cứu"

Sáng tạo

11:46:22 23/07/2024
Theo chia sẻ của anh chồng này, dù đã nói chuyện với vợ về việc cắt giảm chi tiêu nhưng có vẻ chị vẫn thờ ơ, chẳng thèm bận tâm...

Diễn viên phim "Tiệm bánh hoàng tử" dương tính với HIV

Sao việt

11:43:38 23/07/2024
Những chia sẻ mới đây của nam diễn viên phim sitcom Tiệm bánh hoàng tử , diễn viên Huy Ma về căn bệnh thế kỷ gây xôn xao mạng xã hội.

Thêm một công dụng của hoa đu đủ đực với sức khỏe

Sức khỏe

11:14:01 23/07/2024
Mặc dù mật ong thì chứa đường sẽ không tốt cho người bệnh đái tháo đường tuy nhiên nếu dùng với lượng vừa phải đúng liều lượng thì sẽ phát huy tác dụng.

Nhật Bản khôi phục dịch vụ tàu cao tốc Tokyo-Osaka

Thế giới

11:12:53 23/07/2024
Dịch vụ tàu cao tốc trên tuyến đường sắt đưa nhiều khách du lịch đến cố đô Kyoto đã bị gián đoạn đáng kể trong ngày 22/7, trong khi các chuyến tàu shinkansen giữa Nagoya và Hamamatsu bị đình chỉ.

Nhiều người hào hứng hưởng ứng trend 'flex đi được bao nhiêu tỉnh, thành ở Việt Nam?'

Netizen

10:11:40 23/07/2024
Trong thời gian gần đây, trào lưu Flex bạn đã đi được bao nhiêu tỉnh, thành ở Việt Nam thu hút sự quan tâm, hưởng ứng của bạn trẻ trên mạng xã hội. Các status (trạng thái), comment (bình luận)... trên mạng xã hội về việc này cũng xuất h...

Ý nghĩa cây Tùng bồng lai trong phong thủy

Trắc nghiệm

09:54:10 23/07/2024
Cây Tùng bồng lai có tên gọi khác là Tùng lá văn trúc hay Tùng lá thiên môn đông, có nguồn gốc từ Mỹ được du nhập vào Việt Nam.