Ngăn ngừa lão hóa bằng thực phẩm
Ăn uống đúng cách không chỉ giúp điều chỉnh cân nặng, ngày càng có nhiều nghiên cứu cho rằng giảm cân cũng có thể làm chậm quá trình lão hóa. Dưới đây là một số lời khuyên về dinh dưỡng giúp bạn ngăn ngừa lão hóa.
Bổ sung chất chống oxy hóa
Các dưỡng chất được tìm thất trong trái cây, rau quả và ngũ cốc có thể bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do có hại. Nhưng một số khác, chẳng hạn như vitamin C là chất tan trong nước. Có nghĩa chúng không được lưu trữ trong cơ thể, vì thế bạn nên bổ sung vitamin C thường xuyên.
Cung cấp đầy đủ vitamin C dễ dàng bằng các bữa ăn chính và ăn nhẹ. Lưu ý rằng, bạn nên ăn trái cây hoặc rau quả càng tươi càng tốt vì lượng vitamin C giảm theo độ tươi của sản phẩm. Ngũ cốc cũng là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời.
Tiêu thụ gấp đôi chất xơ
Ăn đa dạng chất xơ giúp lượng đường trong máu ổn định và tăng cường sức khỏe tim mạch. Trong thực tế, tiêu thụ 10g chất xơ hằng ngày có thể giảm nguy cơ tử vong do bệnh tim. Bạn nên trộn thêm đậu lăng và lúa mạch vào món súp; táo hay quả mâm xôi vào ngũ cốc hoặc salad.
Ăn chậm
Ăn chậm có thể giúp bạn kiểm soát lượng calo. Một nghiên cứu cho rằng những người ăn chậm có thể hấp thụ đầy đủ dưỡng chất và ăn ít calo hơn những người ăn nhanh. Vì thế, bạn nên ngừng ăn khi cảm thấy no (khoảng 80%) đừng nên ăn đầy bụng.
Tăng cường Omega-3
Hấp thụ lượng chất béo có lợi giúp giảm cholesterol, bảo vệ tế bào, chống viêm và giảm nguy cơ đau tim.
Video đang HOT
Có nhiều loại axit béo omega-3 khác nhau trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày. Bạn nên dùng cá hồi, cá trích hoặc cá béo khác trong thực đơn ăn uống hằng tuần. Loại axit béo omega-3 chiếm ưu thế trong các thực phẩm như hạt lanh và quả óc chó là ALA. Bạn có thể ăn vặt hằng ngày khoảng 28g quả óc chó hoặc một muỗng canh hạt lanh.
Hấp thụ 25% calo từ chất béo có lợi
Chất béo không bão hòa có thể làm giảm lượng cholesterol LDL xấu và tăng lượng cholesterol HDL tốt cho sức khỏe. Tránh dùng những thực phẩm từ động vật có chất béo không bão hòa như thịt bò, kem, bơ, sữa nhiều chất béo.
Hấp thụ lượng chất béo lành mạnh từ quả hồ trăn, hạnh nhân, bơ hoặc dầu ôliu.
Cung cấp protein cho các bữa ăn
Protein bổ sung các dưỡng chất thiết yếu giúp tái tạo tế bào trong cơ thể hằng ngày. Cung cấp protein đầy đủ rất cần thiết cho sức khỏe; đặc biệt, khi bạn càng lớn tuổi thì tế bào bị phá hủy nhiều hơn. Phụ nữ cần hấp thụ khoảng 46g protein mỗi ngày và đàn ông là 56g. Nguồn protein có trong các loại thực phẩm như thịt gà, trứng, cá.
Theo PNO
9 thực phẩm tốt giúp đôi mắt khỏe mạnh
Lutein, beta-carotene, zeaxanthin, vitamin E, vitamin C, chất béo omega-3 và kẽm là những chất thiết yếu giúp đôi mắt của bạn khỏe mạnh.
Cà rốt
Không có loại hoa, quả, củ nào chứa nhiều carotene (tiền vitamin A) như cà rốt.Vitamin A có tác dụng phòng ngừa bệnh khô mắt, quáng gà, mù lòa ở trẻ em do thiếu vitamin A.
Cá hồi
Cá hồi là loại thực phẩm rất hiệu quả trong việc duy trì chức năng thị giác. Hàm lượng omega-3 và axit amin có trong cá hồi giúp cải thiện sức khỏe của đôi mắt và làm giảm 38% nguy cơ thoái hóa điểm vàng(AMD), mắt bị khô và mệt mỏi.
Rau lá xanh
Cải xoăn, rau bina và các loại rau lá xanh khác chứa nhiều chất chống oxi hóa, zeaxanthin và lutein. Hai chất zeaxanthin và lutein giúp hạn chế ánh sáng mặt trời gây tổn thương cho mắt.
Ngô
Ngô vàng chứa nhiều zeaxanthin và lutein. Chỉ cốc ngô nấu chín nhưng đã cung cấp cho bạn rất nhiều chất dinh dưỡng để giữ đôi mắt luôn khỏe mạnh. Ăn ngô một cách thường xuyên sẽ làm giảm nguy cơ đục thủy tinh thể và giúp ngăn ngừa sự mất mát của các sắc tố màu vàng trong mắt.
Thịt đà điểu
Có lẽ nhiều người chưa biết đến tác dụng làm cho đôi mắt khỏe mạnh của thịt đà điểu. Trong thịt đà điểu chứa nhiều kẽm, giúp đôi mắt luôn khỏe mạnh và làm giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Không chỉ vậy, thịt đà điểu chứa ít hơn 1/3 lượng chất béo có trong thịt bò nạc và có lượng cholesterol thấp hơn thịt gà và các loại thịt màu đỏ khác.
Dầu ô liu
Dầu ô liu giúp cơ thể bạn dễ dàng hấp thụ chất dinh dưỡng từ các loại thực phẩm khác nhau, giúp đôi mắt của bạn luôn được khỏe mạnh. Vì thế, dầu ô liu có trong các món trộn giúp bạn có thể hấp thụ hoàn toàn các chất dinh dưỡng từ cà chua, rau lá xanh. Hoặc bạn cũng có thể nấu khoai tây và thịt trong dầu ô liu để có thể hập thụ tất cả các chất dinh dưỡng trong đó.
Gà tây
Một trong những loại thực phẩm tốt cho đôi mắt của bạn chính là gà tây. Nó giàu vitamin B3, kẽm. Bạn có thể sử dụng thịt gà tây thay thế cho cả thịt bò và thịt gà.
Cà chua
Vitamin A là nguồn dinh dưỡng giúp duy trì và cải thiện thị lực. Vì vậy, ăn cà chua sẽ giúp bạn có một đôi mắt khỏe mạnh. Ăn cà chua thường xuyên là cách để bạn có được tầm nhìn tốt khi trời tối. Ngoài ra, trong cà chua còn chứa nhiều vitamin C, ngăn ngừa lão hóa mắt và đục thủy tinh thể.
Khoai lang
Những thực phẩm tốt cho đôi mắt vì chúng chứa chất chống oxy hóa, các khoáng chất tốt cho đôi mắt của bạn. Ngoài ra, khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm.
Đời Sống Pháp Luật
Chìa khóa giúp tăng cường HDL cholesterol Theo một nghiên cứu được công bố trên Tạp chí Hiệp hội Y khoa Mỹ, các nhà khoa học tại Đại học Cleveland Clinic (Mỹ) cho biết, bệnh nhân nhận được ETC-216, một dạng tổng hợp của HDL đã giảm trung bình 4,2% các mảng bám trong động mạch vành. Tập thể dục giúp tăng nồng độ HDL - Ảnh: Shutterstock Theo tiến...