Nếu quá chán món cánh gà chiên, thử ngay công thức này để thổi bùng vị giác cả gia đình

Linh Chi15:35 10/10/2022

Trong những ngày thời tiết se lạnh thế này thì một chút vị chua của chanh dây, vị cay của tương ớt cùng với độ thơm dai của thịt gà, giòn giòn của của đậu sắn và đậu que sẽ là một món ăn tuyệt vời nhất.

Nguyên liệu:

- Cánh gà: 4 cái

- Đậu que: 100g
- Chanh dây: 3 quả
- Củ sắn: 1 củ

Cách làm:

- Cánh gà làm sạch, để ráo rồi ướp một chút nước măm, tiêu, mật ong khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Bạn cắt củ sắn, đậu que cho vừa ăn. Chanh dây cắt đôi lấy phần cơm ở bên trong.

- Đặt chảo lên bếp đun sôi dầu rồi chiên gà vàng đều 2 mặt. Phi một ít tỏi băm cho thơm rồi xào chín phần củ sắn trước. Bạn cho đậu que vào xào cùng củ sắn cho chín đều.

Chú thích ảnh

- Làm sốt chanh dây. Bạn cho một ít dầu cùng tỏi phi vàng cho thơm rồi cho phần chanh dây vào cùng 1 muỗng tương ớt 1 muỗng tương cà 1 ít nước 1 muỗng cà phê mật ong. Bạn để bếp gas nhỏ lửa cho đến khi sốt có độ sánh lại thì tắt bếp.

Video đang HOT

- Bạn xếp củ sắn, đậu que xào cùng gà lên đĩa rồi cho sốt chanh dây lên là đã có món cánh gà sốt chanh dây thơm ngon để thưởng thức rồi.

Cách chọn mua chanh dây (chanh leo) tươi ngon:

- Bạn nên mua những trái chanh dây có lớp vỏ ngoài màu tím sậm hoặc màu đỏ nâu, mà càng sậm thì chanh càng ngọt và thơm.
- Chanh leo ngon sẽ có lớp da vỏ nhăn nheo, khi cầm lên có cảm giác nhẹ tay, khi ngửi có mùi thơm đặc trưng.

- Những quả chanh có da căng bóng, khi cầm có cảm giác nặng tay là chanh còn sống, có vị chua, nếu bạn thích ăn món tôm sốt chanh dây với nước sốt chua thì có thể chọn loại này.

- Tránh mua những quả chanh bên ngoài vỏ nhăn nheo nhưng lại bị chảy nước, bị mềm nhũn vì đây là chanh cũ, đã bị hư.

Chúc bạn thành công!

Cách nấu cánh gà chiên nước mắm ai cũng có thể thực hiện

Vậy thì tại sao bạn không thử đọc qua bài hướng dẫn cách nấu cánh gà chiên nước mắm hôm nay? Vị mặn của mắm và ngọt của đường quyện vào nhau hài hòa, cộng với thịt gà chiên lên mùi thơm đặc trưng sẽ khiến cho bạn không thể hài lòng hơn. Tiếp tục theo dõi nhé.

Cánh gà chiên nước mắm là món ăn rất được yêu chuộng.

Chuẩn bị nguyên liệu cho món này:

Cánh gà.

Củ tỏi, bóc vỏ, đập dập.

Rượu trắng.

Muối hạt.ớt tươi.

Gia vị: nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, hạt tiêu.

Rau mùi ta.

Sơ chế cách nấu cánh gà chiên nước mắm:

Chọn cánh gà: khi mua bạn nên lưu ý chọn cánh gà còn mới, không có mùi hôi nhé, vả lại cũng đừng chọn loại cánh gà nào dầy và nhiều thịt quá nhé, vì khi ấy ăn sẽ có vị không ngon đâu, khi mua chọn loại vừa phải, sờ vào thấy thịt chắc là được.

Chọn được cánh gà tươi giúp cho món ăn thêm ngon hơn đấy.

Cánh gà mua về thì các bạn dùng nước pha muối hạt rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó bắc 1 nồi nước sôi, rớt vào một ít rượu trắng, trần cánh gà sơ qua một lượt để cánh gà được lọc bỏ chất bọt bẩn trong tủy và có mùi thơm hơn, vị ngon hơn sau khi nấu. Vớt gà ra, để ráo, cho vào tô, sau đó ướp một chút nước mắm ngon và hạt tiêu nhuyễn. Cách nấu cánh gà chiên nước mắm:
Bắc chảo lên bếp, cho vào một ít dầu, đợi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên. Khi miếng gà chiên đã chín vàng hai mặt thì vớt ra cho vào tô.
Tiếp tục dùng cái chảo khác bắc lên bếp cho nóng, dùng một ít mỡ vừa chiên cánh gà bên kia rồi cho thêm tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Sau đó cho cánh gà vào và đảo đều tay, tiếp theo cho thêm một thìa cà phê đường, hai thìa nước mắm ngon vào và chiên nhỏ lửa cho ngấm vị (liều lượng gia vị này các bạn linh động nhé, tùy vào khẩu vị mỗi người mà).

Chiên sơ gà đến khi vàng 2 mặt thì vớt ra nhé.

Đảo gà cho đến khi thấy gà và nước mắm đã quện vào nhau, nước sệt màu nâu vàng cánh gián thì các bạn lấy ra xếp vào đĩa.Để trang trí, bạn xếp rau xà lách và cà chua cắt lát lên trên đĩa, xếp theo vòng tròn chồng lên nhau.

Như thế này là món ăn sắp hoàn thành rồi đấy.

Cho cánh gà đã chiên vào giữa, tiếp tục trang trí món ăn bằng ngò ta hoặc lá chanh non được thái chỉ và ớt tỉa hoa lên phía trên để tạo sự hấp dẫn và bắt mắt của món ăn.

Trông thật hấp dẫn phải không nào, không những thế mà vị còn rất ngon nữa.

Với cách nấu cánh gà chiên nước mắm đơn giản này, bạn có thể làm tại nhà bất cứ khi nào bạn muốn, hi vọng các bạn có thể dễ dàng thực hiện và thành công để cho cả nhà cùng thưởng thức, món ăn này rất phù hợp cho những bữa ăn "cải thiện tình cảm" của gia đình bạn hay những bữa tiệc nhỏ họp mặt gia đình, những buổi gặp mặt cuối tuần bạn bè tiệc tùng với nhau, món ăn này sẽ giúp cho mâm cơm nhà bạn thêm phần sang trọng và hấp dẫn. Sau khi đọc xong bài viết cách nấu cánh gà chiên nước mắm, hy vọng bạn chế biến thành công và ăn ngon miệng.

Cánh gà khúc giữa chiên theo cách sau ngoài giòn trong mềm, thơm ngon miễn chê Trong phần cánh gà thì cánh gà khúc giữa thơm ngon nhất vì có nhiều thịt nạc nhưng lại không bị khô. Thịt gà thường được chia làm nhiều loại như thịt đùi, thịt cánh, ức gà, chân gà, lòng gà... Mỗi phần thịt cung cấp một lượng calo khác nhau từ protein đến chất béo. Ví dụ như trong mỗi 100 gram...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: dinh dưỡng chanh dây món ăn ngon cánh gà công thức nấu ăn mẹo nấu ăn cánh gà sốt chanh dây món cánh gà sốt chanh dây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.