Nếu không muốn mắc bệnh tim sớm bạn nên ít động đũa vào 7 loại thức ăn này
Có những thực phẩm có thể làm tăng rủi ro mắc bệnh tim. Bạn nên hạn chế những loại thực phẩm sau đây nếu muốn giữ cho tim khỏe mạnh.
PGS.TS Regina Druz, Khoa tim mạch tại Đại học Hofstra, Trưởng khoa tim mạch tại Bệnh viện St. John Episcopal ở thành phố New York, Mỹ cho rằng mối liên quan giữa chất béo bão hòa và bệnh tim chưa thực sự rõ ràng nhưng nói chung, chất béo bão hòa từ động vật, đặc biệt là khi kết hợp với carbohydrate gây ảnh hưởng có hại đến sức khỏe trái tim.
Do vậy, bạn nên tránh các nhà hàng thức ăn nhanh, đặc biệt có xu hướng sử dụng nguyên liệu có chất lượng thấp và phương pháp nấu ăn không lành mạnh.
Các nghiên cứu dài hạn đã cho thấy thịt chế biến là loại thực phẩm tồi tệ nhất, chủ yếu do hàm lượng cao của muối, nitrat và các chất bảo quản.
Ăn quá nhiều thực phẩm mặn này có thể dẫn đến huyết áp cao và gây ra bệnh tim, kể cả cơn đau tim. Tốt nhất, bạn nên tránh những thực phẩm được chế biến kỹ này bằng mọi giá, nhưng nếu buộc phải ăn, hãy giới hạn lượng tiêu thụ ở mức 100 – 170 gram mỗi tuần.
Những miếng khoai tây giòn tan đem lại cảm giác thú vị nhưng lại chứa nhiều calorie và chất béo. Vì thế chúng có thể làm tăng rủi ro tăng cân và béo phì.
Video đang HOT
Tình trạng thừa cân khiến bạn bị rủi ro tiểu đường, bệnh tim và một số loại ung thư tăng cao.
4. Kẹo
Trong nhiều năm, chất béo được coi là nguyên nhân lớn nhất trong chế độ ăn uống gây nên bệnh tim. Nhưng một báo cáo được công bố vào năm ngoái trong Tạp chí Thuốc quốc tế cho thấy rằng đường mới là thực phẩm chủ yếu chịu trách nhiệm về sức khỏe tim mạch.
Bây giờ, các chuyên gia nói rằng chế độ ăn thêm đường có thể là một mối đe dọa lớn đối với béo phì, cholesterol cao và bệnh tiểu đường, tất cả đều là những yếu tố nguy cơ đối với bệnh tim. Do vậy, để tránh mắc bệnh tim mạch, đường phải được sử dụng ở mức độ vừa phải dưới mọi hình thức.
5. Các loại ngũ cốc và carbohydrate tinh chế và chế biến
Các loại ngũ cốc và carbs tinh chế gồm có bột mì trắng, gạo trắng, bánh mì trắng và ngũ cốc ít chất xơ.
Hãy nghĩ về điều này: các hạt tự nhiên không có màu trắng tinh, vì vậy nếu thực phẩm có màu trắng tinh, thì có nghĩa là đã qua quá trình tinh chế. Quá trình tinh chế đã loại bỏ hết phần cám và chất xơ có lợi cho cơ thể và thay đổi cấu trúc phân tử của nó thành các loại đường cực kỳ xấu cho tim và có thể dẫn đến bệnh tim hoặc thậm chí là đột quỵ, theo The Epoch Times.
Soda ăn kiêng được dùng rất phổ biến ở những người ý thức về thể trọng và muốn giảm hấp thu calorie. Dù loại nước giải khát này không chứa đường hay calorie nhưng nhiều nghiên cứu đã chứng minh soda ăn kiêng có liên quan đến bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh tim.
Các nhà khoa học cho rằng những chất tạo ngọt nhân tạo như aspartame, cyclamate, saccharin, acesulfame-k hay sucralose trong soda ăn kiêng có thể khiến bạn thèm ăn đồ ngọt.
7. Pizza thịt
Pizza là một món ăn khá phổ biến hiện nay nhưng đây là món ăn đứng thứ hai (sau thịt nguội và thịt ướp muối) về độ mặn trong danh sách 6 loại thức ăn do Hội Tim mạch Mỹ đưa ra, rất có hại cho sức khỏe tim mạch, nhất là pizza thịt. Do vậy, khi đi ăn ngoài hoặc gọi về nhà, bạn nên giới hạn mình vào một hoặc hai lát pizza và lựa chọn bề mặt rau thay thế thịt.
Bệnh hở van tim tuyệt đối không nên ăn những gì?
Chế độ ăn uống lành mạnh, phù hợp với bệnh nhân hở van tim đóng vai trò quan trọng giúp phòng ngừa các nguy cơ và biến cố về tim mạch, hạn chế tối đa thời gian tiến triển của bệnh.
Bệnh hở van tim là gì?
Hở van tim là căn bệnh phổ biến trong các bệnh lý về tim. Đồ họa: Hồng Nhật
Hở van tim là bệnh lý phổ biến nhất trong các bệnh về tim mạch hiện nay. Tim bao gồm bốn van là van 2 lá, van 3 lá, van động mạch chủ và van động mạch phổi. Thông thường máu sẽ lưu thông theo một chiều, từ tĩnh mạch chạy về tim và đi ra động mạch mà không chảy theo chiều ngược lại nhờ các van tim.
Bệnh hở van tim là khi một trong bốn van này bị hở, khiến dòng máu bị chạy ngược trở lại buồng tim mỗi khi co bóp.
Trong chế độ dinh dưỡng hằng ngày, bệnh nhân bị hở van tim cần tránh xa một số loại thực phẩm không tốt cho khỏe.
Chất béo bão hòa
Đồ ăn chứa chất béo bão hòa là một trong những loại thực phẩm người bị hở van tim không được ăn. Đồ họa: Hồng Nhật
Chất béo bão hòa và chất béo trans gây tăng cholesterol máu, tăng nguy cơ xơ vữa mạch, gây gánh nặng cho các mạch máu và tim nguy cơ nhồi máu cơ tim, đột quỵ. Khi mạch máu bị xơ vữa dẫn tới tim phải vận hành nhiều hơn nhằm đáp ứng nguồn cung máu cho toàn cơ thể. Do vậy, tình trạng bệnh ở người hở van tim sẽ trở nên nghiêm trọng .
Chất béo bão hòa thường có trong mỡ động vật, sữa phô mai, dầu dừa, dầu cọ, đồ ăn chiên rán,...Riêng chất béo trans có mặt trong tất cả các loại thức ăn chế biến sẵn, đồ hộp, đồ ăn nhanh,...
Không được ăn mặn
Muối là khắc tinh của những người mắc vấn đề về cao huyết áp. Khi huyết áp tăng sẽ làm tăng áp lực cho tim và khiến tình trạng hở van nặng thêm.
Do đó, người bệnh hở van tim chỉ nên tiêu thụ 2 - 4g muối mỗi ngày theo khuyến nghị. Hạn chế tối đa sử dụng đồ ăn sẵn, các món ăn muối chua. Bởi lượng muối trong những món ăn này rất lớn và gây khó kiểm soát.
Tránh xa đồ ngọt và các chất kích thích
Các loại thực phẩm có nhiều đường dễ khiến cho đường huyết rối loạn. Điều này có thể dẫn đến rối loạn nhịp tim ở người hở van tim.
Trà, cà phê thường chứa caffeine, theobromine, theophylline, L-theanine kích thích hệ thần kinh giao cảm làm mất ổn định, gây cảm giác hồi hộp, trống ngực, tim đập nhanh. Thường xuyên sử dụng cà phê, trà có thể dẫn đến suy tim, rối loạn lo âu, tăng huyết áp chậm quá trình vận chuyển máu khiến bệnh van tim trở nên nặng hơn.
Đồ uống có cồn như rượu, bia còn có thể gây ra bệnh viêm cơ tim, làm cơ tim hư hại và chức năng tim suy giảm.
Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế
Thực phẩm chứa carbohydrate tinh chế bao gồm bánh mì trắng, đường và các chất tạo ngọt,... người bị hở van tim không nên sử dụng các thực phẩm này do quá trình chế biến đã loại bỏ đi những thành phần có lợi cho sức khỏe như chất xơ, khoáng chất, acid béo và thêm vào những loại gia vị, những chất bảo quản không tốt cho sức khỏe.
Ăn loại chất béo nào để giúp cơ thể khỏe mạnh? Tăng cường chất béo lành mạnh và hạn chế ăn những chất béo không lành mạnh có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tật. Ảnh: Craevschii Family / Shutterstock Theo The Epoch Times , chất béo và sức khỏe miễn dịch có mối quan hệ với nhau. Đôi khi chất béo có thể chống lại sức mạnh miễn dịch, nhưng chất béo cũng...