Nem nướng Miền Tây Hoàng Tâm
Bạn là một người thích khám phá những món ăn mới và lạ đúng không? Và bạn đang băn khoăn không biết làm thế nào để thưởng thức món Nem nướng đặc sản của Miền Tây sông nước. Một gợi ý nhỏ cho bạn là quán Hoàng Tâm (TK 22/1 – 32/10 Nguyễn Cảnh Chân – P.Cầu Kho – Q.1) đã mang đến đất Sài Gòn những món ăn dân dã đặc sản này.
Có thể bạn đã thưởng thức rất nhiều đặc sản của miền tây ngay vùng sông nước. Nhưng đã bao giờ bạn được ăn một loại đặc sản như vậy trong một không gian thoáng mát ở ngay giữa đất sài thành chưa? Vậy bạn hãy ghé quán Hoàng Tâm ngay để được thưởng thức nhé. Bạn biết không, khi đến đây bạn sẽ được thưởng thức món nem nướng đặc sản của quán. Khi ăn miếng nem đầu tiên bạn sẽ cảm nhận được ngay mùi thơm của tỏi, vị cay của ớt, vị ngọt của đường nơi đầu lưỡi. Cùng với mùi thơm của nem, vị chát của chuối xanh, chua của khế, cay của gừng, giòn của sen, vị thơm của sả. Cùng với những hương vị đặc sắc của các loại rau thơm của miền sông nước như húng lủi, húng quế, tía tô, kinh giới, một vài đọt chiết, lá gừng, săn dẽ, lá lụa, săn máu, chùm mòi. Một vài ngọn trăm ổi, xà lách, dưa leo, dưa chua, bánh hỏi … Cùng với một loại nước chấm kèm theo vô cùng đặc biệt mà không có một quán nem nào có được. Tất cả cùng hòa quyện vào nhau làm nên hương vị món nem đặc biệt.
Nem nướng Miền Tây
Thịt heo cuốn
Đến với Hoàng Tâm bạn sẽ được thưởng thức trên 20 loại rau xanh và sạch. Bạn cứ tự do thả hồn để thưởng thức các món ăn đặc sản nơi đây bởi toàn bộ rau của quán đều được rửa qua nước lọc bằng Ozon đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Video đang HOT
Rau xanh và sạch – Món ăn kèm thịt luộc
Hoàng Tâm, ngoài món nem nướng nổi tiếng ra bạn có thể thưởng thức thêm nhiều món ngon miền tây khác như: Lẩu mắm miền tây, Lẩu mắm hải sản, cơm cháy kho quẹt, bò non luoc, bắp heo mọi luộc, cá lóc hấp…và nhiều món ngon khác nữa..
Lẩu mắm
Với không gian quán rộng rãi và thoáng mát, cùng với đội ngũ nhân viên phục vụ tận tình chu đáo, và đặc biệt giá cả của Hoàng Tâm rất thích hợp cho bạn chọn làm nơi tổ chức sinh nhật, tất niên hay liên hoan cuối năm.
Không gian quán 
Không gian quán
Chúc các bạn có sự lựa chọn thích hợp cho chính mình!
Thông tin cho bạn
NEM NƯỚNG MIỀN TÂY HOÀNG TÂM
Đại chỉ: TK 22/1 – 32/10 Nguyễn Cảnh Chân – P. Cầu Kho – Q. 1
Điện thoại: – 39204658
Di động: 091 766 0076 (Anh Tâm)
Đặc biệt: Các món ăn giá dao động từ 23.000 VNĐ đến 170.000 VNĐ.
Theo PNO
Canh chua cá linh cơm mẻ
Như một sự sắp đặt kỳ diệu của thiên nhiên, mỗi khi nước lũ tràn về trắng xóa đồng bằng sông Cửu Long (khoảng tháng 7 - 10 Âm lịch) và mùa cá linh bắt đầu, đồng thời cũng là lúc bông điên điển vàng tươi nở rộ.
Con cá linh dân dã, bình dị đã giúp nhiều người dân nơi đây vượt qua cơn túng ngặt trong những ngày "sống chung với lũ". Cá linh vào vụ giá tương đối rẻ nên được các bà nội trợ ưa chuộng. Cá linh có thể chế biến nhiều món ăn như: kho lạt, kho khô, kho mía, làm chả.... Nhưng, "đúng điệu" nhất là món cá linh nấu canh chua bông điên điển.
Cá linh đánh bắt được hay mua ở chợ về phải lựa cá thật tươi (cá linh non càng ngon, vì có thể ăn luôn cả xương!). Làm cá chỉ cần móc hầu, bỏ ruột, cắt vây, kỳ, đuôi (không cắt đầu, đánh vảy), rửa sạch, để ráo. Bông điên điển lặt cuống, rửa sạch để ra rổ. Đổ nước vào nồi nấu sôi. Cơm mẻ (hay me chín cũng được) cho vào vợt lược, nhúng vào nồi. Dùng vá nghiền cho cơm mẻ hòa tan. Nêm gia vị (muối, đường, bột ngot...) cho vừa khẩu vị. Tăng lửa cho nước sôi bùng lên, thả cá linh vào, chờ cá chín thả tiếp bông điên điển vào, nêm lần cuối và nhấc xuống ngay (đừng để bông điên điển chín mềm mất ngon). Xắt nhuyễn lá ngò om (hoặc ngò gai), cho thêm vài lát ớt sừng chín vào nồi là xong.
Canh chua cá linh bông điên điển
Gắp một con cá linh kèm với vài bông điên điển, chấm vào chén nước mắm nguyên chất có dằm vài trái ớt hiểm, đưa vào miệng nhai chậm rãi. Vị béo của cá hòa với vị ngọt, giòn đặc trưng của bông điên điển, vị cay the nhưng không nồng của ớt thấm vào vị giác.. và thêm một miếng cơm nóng có chan vài muỗng canh chua, lùa một hơi... bạn sẽ cảm nhận được hương vị tuyệt vời, khó quên của quê hương vùng lũ!
Theo PNO
Về U Minh ăn mắm lòng Mắm lòng là một đặc sản quen thuộc của bà con vùng biển Khánh Hội (U Minh - Cà Mau) được chế từ ruột con cá ngừ. Không như các loại mắm khác, mắm lòng không làm thương phẩm đại trà mà chỉ làm khi những lần ngư phủ đánh bắt trúng cá ngừ Chọn loại cá tươi độ khoảng 4-5 ký rửa...