Nấu steak mềm ngon bằng máy rửa bát

Uyên Hoàng17:03 18/07/2021

Tương tự phương pháp nấu chậm sous vide, nấu steak trong máy rửa bát giúp miếng thịt vẫn giữ được độ mềm, vị bò đặc trưng và màu sắc tươi ngon.

Món ngon ở Cô Tô: Đừng quên thử 5 món hải sản hấp dẫn này!

Là một hòn đảo đẹp nổi tiếng ở Quảng Ninh, Cô Tô hấp dẫn du khách du lịch nhiều năm trở lại đây.

Trong đó, ẩm thực là một trong những nét quyến rũ, góp phần kích thích du lịch Cô Tô. Món ngon ở Cô Tô chắc chắn không thể bỏ qua hải sản. Đến với hòn đảo xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức 5 món hải sản hấp dẫn dưới đây nhé.

Thời điểm du lịch lý tưởng để thưởng thức món ngon ở Cô Tô

Vì thuộc Quảng Ninh nên thời tiết của Cô Tô cũng chịu ảnh hưởng nhiều của thời tiết Quảng Ninh. Trong đó, thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Quảng Ninh cũng như Cô Tô, thưởng thức món ngon ở Cô Tô là khoảng tháng 4 đến tháng 9.

Đặc biệt, tầm tháng 4, tháng 5, biển êm dịu. Lúc này, thời tiết cũng vào mùa hè, đến đây bạn có thể tắm biển, hòa mình vào dòng nước trong xanh, mát lành xóa tan cái nóng oi ả.

Đảo Cô Tô - thiên đường biển đảo ở Việt Nam.

Còn nếu tới đây từ tháng 10 - tháng 2 năm sau, lúc này thời tiết lạnh, khó để tắm biển, thường chỉ phù hợp để ngắm cảnh.

Nhắc đến món ngon ở Cô Tô chắc chắn không thể thiếu hàu. Đây vốn là loài động vật nhuyễn thể bám chắc trên các ghềnh đá ở ven vùng biển, các rạn đá, cửa sông... Chúng chỉ ăn phù du trong cát, trong nước biển.

Món ngon ở Cô Tô

Hàu

Đảo Cô Tô được biết đến là nơi sinh sống của nhiều loài sinh vật biển và trong đó hàu được khai thác nhiều, qua bàn tay điêu luyện của đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn ở trên đảo.

Hàu ở Cô Tô rất tươi ngon.

Do bám chắc nên để bắt được hàu, người ta phải dùng xà beng rồi dùng búa đục thật kéo để tách chúng ra khỏi thành cầu, rạn đá. Khâu này phải khéo léo để tránh hàu bị võ bỏ vừa mất thẩm mỹ vừa mất ngon.

Du lịch Cô Tô bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các món hàu trong menu của nhà hàng. Hàu có tính mát, tăng cường hệ miễn dịch và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, nhiều nhất là hàu nướng mỡ hàng, hàu sống vắt chanh, cháo hàu... Món nào cũng ngon và mang hương vị vùng biển. Giá khoảng 70.000 - 100.000 đồng cho một kg hàu.

Hàu vắt chanh ngon, lạ miệng.

Bào ngư

So với hàu, bào ngư có giá thành đắt hơn, khoảng 800.000 - 900.000 đồng/kg. nhưng bù lại vị rất ngon, nhiều dinh dưỡng, Bào ngư là loại hải sản hiếm, là món ngon ở Cô Tô rất đáng thử khi du lịch tới hon đảo xinh đẹp, hoang sơ này.

Bào ngư là loài hải sản quý hiếm, có giá thành cao.

Bào ngư thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả, có hàm lượng khoáng chất cao, cực tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư. Bào ngư sau khi bắt về, chỉ cần ngâm vào nước cho sạch đất cát, là có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như súp, xào, hầm, nấu cháo...

Với bào ngư ở Cô Tô, người ta còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như nấm đồng cô thành món bào ngư hầm thơm nức mũi, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu... Hoặc một số món ăn lạ miệng như bào ngư om lòng trắng gạch cua, cơm bào ngư, súp bào ngư rau củ...

Bào ngư cũng có nhiều cách chế biến khác nhau.

Theo kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh, tới Cô Tô, du khách đừng quên món bào ngư nướng nước sốt gừng tỏi. Nước sốt thơm mùi gừng, tỏi băm nhuyễn cùng nước mắm, thêm chút đường, ớt và tiêu chan đều vào từng con bào ngư, nướng trên bếp củi đỏ hồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa ngon vừa thơm khó cưỡng qua món ngon ở Cô Tô này.

Tu hài

Tu Hài hay còn được biết đến với tên ốc vòi voi. Từ lâu, loài sinh vật này đã được xem là loại hải sản quý hiếm ở Cô Tô, mang vị đặc trưng riêng của hòn đảo này. Người dân Cô Tô có rất nhiều công thức các món ăn ngon chế biến từ tu hài. Dù nướng, dù hấp hay nấu cháo, món ngon ở Cô Tô này cũng khiến du khách khó quên.

Nhìn thôi cũng đã đủ thấy thèm thuồng.

Nhưng ngon nhất vẫn là tu hài vừa đánh bắt về còn tươi roi rói, nướng chấm với tương ớt. Vì ngọt của tu hài hòa quyện cùng muối ớt cay cay mặn mặn khiến thực khách ăn hoài không biết chán.

Ngoải ra, tu hài chua cay cũng vừa dễ chế biến vừa ngon miệng. Sau khi làm sạch, đầu bếp cho các gia vị như sả, me, lá chanh, nước dùng, ớt thái lát, gừng, dứa.. vào chảo phi thơm cùng tỏ băm. Rồi cho thêm chút mắm, hạt tiêu, hạt tiêu vào chảo, đảo thật nhanh và đều tay để các gia vị quyện vào nhau.

Đừng quên thưởng thức tu hài khi tới Cô Tô.

Bề bề

Du lịch Cô Tô chớ quên thưởng thức bề bề. Món ngon ở Cô Tô này được khách du lịch cực kỳ yêu thích và được xem là món đặc sản của hòn đảo xinh đẹp này. Bề bề (nhiều vùng còn gọi là tôm tít) là loại tôm có thân tròn, dài, thịt ngọt, săn chắc, khác xa với mùi vị tôm sú hay tôm hùm.

Thịt bề bề Cô Tô ăn rất ngon và chắc.

Bề bề ngon nhất là khi được thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Lúc này, bề bề mập mạp, nhiều gạch son, ăn ngọt thịt. Bạn chắc chắn sẽ phải ngỡ ngàng trước sự tài ba, khéo léo của người dân Cô Tô khi chứng kiến cách chế biến bề bề của họ.

Món bề bề được khách du lịch Cô Tô, kể cả những vị sành ăn nhất tấm tắc khen ngon chính là bề bề hấp bia. Bề bề khi được đem hấp cùng bia sẽ thơm ngọt. Đó là hương thơm của bia, vị ngọt của thịt hòa quyện vào nhau.

Chế biến theo cách này vừa giữa được nguyên chất vừa ăn không bị ngán. Bạn chấm cùng muối tiêu chanh, ăn cùng rau sống hoặc bánh tráng để thêm vị tươi ngon. Cũng chính vì lẽ đó mà bề bề hấp bia trở thành món ngon ở Cô Tô không thể chối từ.

Bề bề hấp bia chấm muối tiêu chanh nổi tiếng ở Cô Tô.

Ngoài cách hấp cùng bia, bề bề còn được chế biến theo kiểu rang muối, nướng hay ép đem phơi khô... Dù được chế biến theo cách nào thì loài hải sản này cũng chiếm được cảm tình của thực khách.

Ốc móng tay

Với những tín đồ hải sản thì chắc cái tên ốc móng tay không còn xa lạ. Đây là một thân mềm có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc, thường nằm sâu trong lớp cát ở vùng bãi biển trên đảo Cô Tô. Do có hình dáng dài dài giống móng tay nên được gọi là ốc móng tay. Không chỉ có giá trị kinh tế cao mà chúng còn giàu dinh dưỡng.

Thưởng thức ốc móng tay để cảm nhận hương vị biển cả ở Cô Tô.

Ốc móng tay được ngư dân khai thác quanh năm nhưng vào khoảng đầu mùa mưa (tháng 5,6) là lúc ốc móng tay có thịt ngon và săn chắc nhất. Cũng nhờ vị ngọt, ngậy khi ăn nên ốc móng tay dễ khiến du khách "nghiện", xứng đáng lọt top những món ngon ở Cô Tô bạn nhất định phải thử khi tới đây.

Có muôn vàn cách chế biến ốc móng tay.

Trên đảo Cô Tô, người ta có muôn vàn cách chế biến ốc móng tay ngon, phục vụ đa dạng khẩu vị của bạn, nào là ốc móng tay nướng, ốc móng tay xào rau răm, ốc móng tay hấp gừng, xào me, xào dứa, nướng mỡ hành, xào tía tô, xào rau muống, nấu cháo, ốc móng tay hấp bia, gỏi ốc, luộc, rang...

4 đồ dùng nhà bếp hầu như bà nội trợ nào cũng sắp xếp sai, sửa ngay kẻo tốn tiền mua cái mới Sắp xếp đồ dùng nhà bếp sai cách sẽ làm giảm tuổi thọ của thiết bị. Sắp xếp đồ đạc, thiết bị trong nhà bếp không hề đơn giản như bạn tưởng. Muốn tăng thêm tuổi thọ cho đồ dùng, giữ nó luôn sáng bóng, sạch sẽ thôi là chưa đủ đâu. Dưới đây là 4 món đồ dùng nhà bếp hầu như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Sau vụ ồn ào Maybach, Lọ Lem flex luôn 16 tuổi kiếm hơn 1 tỷ, tự trả toàn bộ học phí ĐH RMIT02:06

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Thêm tranh cãi outfit cũng không cứu nổi MV mới nhất của Lisa04:05

HOT 1000 độ: Jennie mặc bikini nhún nhảy gây sốc, "mỏ hỗn" bắn rap liên thanh cạnh ngôi sao Grammy03:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Nữ thạc sĩ Cambridge xin vào sở thú làm công việc 'bốc mùi', 8h sáng đến 5h chiều chỉ quanh quẩn chăm thú

11:05:16 22/02/2025

Mã Nhã, 25 tuổi, từng tốt nghiệp Đại học ngoại ngữ Nam Kinh. Sau khi du học Anh, cô gái tài năng lần lượt tốt nghiệp ngành Khoa học sinh học tại Imperial College London và Viện Thú y thuộc Đại học Cambridge.

Người đàn ông tay không bắt sống "quái thú" dài 6m ẩn nấp trong nhà vệ sinh

10:27:50 22/02/2025

Một con trăn dài 6m được một nhân viên dọn dẹp khu chung cư phát hiện khi thò đuôi qua lỗ nhỏ trong nhà vệ sinh. Người này đã nhanh chóng báo tin cho lực lượng chức năng tới xử lý.

Người đàn ông kinh hãi khi nhìn thấy thứ này từ chiếc xe đi bên cạnh

10:25:45 22/02/2025

Một tài xế đã phớt lờ lời kêu gọi của chính quyền về việc dọn sạch tuyết trên xe trước khi lưu thông, khiến nhiều người lo ngại về an toàn giao thông.

Kỳ lạ, loài cây có thể phát nổ như 'bom'

10:07:31 22/02/2025

Cây đầu lân còn được gọi là cây bom . Quả của loài cây này có khả năng phát nổ như bom nếu dùng lực gõ mạnh vào nó.

Bí ẩn 1.000 ngôi mộ ở Đức bị dán mã QR

10:05:10 22/02/2025

Ban quản lý nghĩa trang tại Munich, Đức không thể tìm ra nguyên nhân khoảng 1.000 ngôi mộ trong thành phố này liên tục bị dán mã QR lên bia, cho tới khi cảnh sát vào cuộc.

Sáp thơm gây ô nhiễm không khí ngang với động cơ ô tô

00:13:14 22/02/2025

Nghiên cứu mới phát hiện ra rằng sáp thơm và các sản phẩm tạo mùi thơm hóa học có thể gây ra mức độ ô nhiễm không khí trong nhà ngang ngửa với động cơ diesel hay bếp gas.

Cô dâu bỏ trốn cùng bạn trai ngay trong ngày cưới

19:25:34 21/02/2025

Trong một diễn biến đầy kịch tính, một cô dâu đã bỏ trốn cùng bạn trai vào ngày diễn ra tiệc cưới tại Bhopal, bang Madhya Pradesh, Ấn Độ vào ngày 19/2.

Cụ ông nộp đơn khiếu nại hàng xóm vì gà trống gáy lúc 3 giờ sáng

17:22:54 21/02/2025

Cảm thấy khó chịu vì gà trống của hàng xóm gáy lúc 3 giờ sáng, một người đàn ông lớn tuổi ở Kerala, Ấn Độ đã nộp đơn khiếu nại chính thức, thúc đẩy chính quyền điều tra và ra lệnh di dời chuồng gia cầm.

Hiện tượng lạ ở Úc: Cứ 3:02 chiều hằng ngày, người dân đổ xô ra siêu thị để làm 1 việc không phải mua hàng, săn sale

17:22:02 21/02/2025

Sự việc này đã diễn ra hàng ngày trong một thời gian , nhưng nhiều người Úc mới chỉ nhận ra điều kỳ lạ nhờ TikTok.

Sau hơn 100 năm, một thứ vừa lộ diện khiến cả thế giới sửng sốt

16:45:04 21/02/2025

Một phái đoàn khảo cổ chung giữa Ai Cập và Anh vừa xác định một lăng mộ cổ gần Luxor (Ai Cập) là nơi an nghỉ của Pharaoh Thutmose II.

Vẻ đẹp của loài ốc xoắn vách quý hiếm ở Việt Nam

12:17:36 21/02/2025

Ốc xoắn vách là một loài ốc quý hiếm, có trữ lượng ít của Việt Nam. Loài ốc này không chỉ có giá trị khoa học mà còn có giá trị thẩm mỹ cao.

Loài cây quý hiếm nhất thế giới, cứng như sắt, chỉ có ở Việt Nam

09:55:44 21/02/2025

Đó là cây chai lá cong, loài cây đặc hữu chỉ có duy nhất ở Việt Nam, có trong Sách đỏ và đang đứng trước nguy cơ tuyệt chủng khi cả nước chỉ còn 13 cây cổ thụ.