Nấu steak mềm ngon bằng máy rửa bát

Uyên Hoàng17:03 18/07/2021

Tương tự phương pháp nấu chậm sous vide, nấu steak trong máy rửa bát giúp miếng thịt vẫn giữ được độ mềm, vị bò đặc trưng và màu sắc tươi ngon.

Món ngon ở Cô Tô: Đừng quên thử 5 món hải sản hấp dẫn này!

Là một hòn đảo đẹp nổi tiếng ở Quảng Ninh, Cô Tô hấp dẫn du khách du lịch nhiều năm trở lại đây.

Trong đó, ẩm thực là một trong những nét quyến rũ, góp phần kích thích du lịch Cô Tô. Món ngon ở Cô Tô chắc chắn không thể bỏ qua hải sản. Đến với hòn đảo xinh đẹp này, đừng quên thưởng thức 5 món hải sản hấp dẫn dưới đây nhé.

Thời điểm du lịch lý tưởng để thưởng thức món ngon ở Cô Tô

Vì thuộc Quảng Ninh nên thời tiết của Cô Tô cũng chịu ảnh hưởng nhiều của thời tiết Quảng Ninh. Trong đó, thời điểm lý tưởng nhất để du lịch Quảng Ninh cũng như Cô Tô, thưởng thức món ngon ở Cô Tô là khoảng tháng 4 đến tháng 9.

Đặc biệt, tầm tháng 4, tháng 5, biển êm dịu. Lúc này, thời tiết cũng vào mùa hè, đến đây bạn có thể tắm biển, hòa mình vào dòng nước trong xanh, mát lành xóa tan cái nóng oi ả.

Đảo Cô Tô - thiên đường biển đảo ở Việt Nam.

Còn nếu tới đây từ tháng 10 - tháng 2 năm sau, lúc này thời tiết lạnh, khó để tắm biển, thường chỉ phù hợp để ngắm cảnh.

Nhắc đến món ngon ở Cô Tô chắc chắn không thể thiếu hàu. Đây vốn là loài động vật nhuyễn thể bám chắc trên các ghềnh đá ở ven vùng biển, các rạn đá, cửa sông... Chúng chỉ ăn phù du trong cát, trong nước biển.

Món ngon ở Cô Tô

Hàu

Đảo Cô Tô được biết đến là nơi sinh sống của nhiều loài sinh vật biển và trong đó hàu được khai thác nhiều, qua bàn tay điêu luyện của đầu bếp chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn ở trên đảo.

Hàu ở Cô Tô rất tươi ngon.

Do bám chắc nên để bắt được hàu, người ta phải dùng xà beng rồi dùng búa đục thật kéo để tách chúng ra khỏi thành cầu, rạn đá. Khâu này phải khéo léo để tránh hàu bị võ bỏ vừa mất thẩm mỹ vừa mất ngon.

Du lịch Cô Tô bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các món hàu trong menu của nhà hàng. Hàu có tính mát, tăng cường hệ miễn dịch và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Trong đó, nhiều nhất là hàu nướng mỡ hàng, hàu sống vắt chanh, cháo hàu... Món nào cũng ngon và mang hương vị vùng biển. Giá khoảng 70.000 - 100.000 đồng cho một kg hàu.

Hàu vắt chanh ngon, lạ miệng.

Bào ngư

So với hàu, bào ngư có giá thành đắt hơn, khoảng 800.000 - 900.000 đồng/kg. nhưng bù lại vị rất ngon, nhiều dinh dưỡng, Bào ngư là loại hải sản hiếm, là món ngon ở Cô Tô rất đáng thử khi du lịch tới hon đảo xinh đẹp, hoang sơ này.

Bào ngư là loài hải sản quý hiếm, có giá thành cao.

Bào ngư thường xuất hiện trong các bữa ăn vương giả, có hàm lượng khoáng chất cao, cực tốt cho sức khỏe, giúp bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa bệnh ung thư. Bào ngư sau khi bắt về, chỉ cần ngâm vào nước cho sạch đất cát, là có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon như súp, xào, hầm, nấu cháo...

Với bào ngư ở Cô Tô, người ta còn kết hợp với nhiều nguyên liệu khác như nấm đồng cô thành món bào ngư hầm thơm nức mũi, bào ngư bông cải sốt dầu hào, bào ngư hầm cháo bồ câu... Hoặc một số món ăn lạ miệng như bào ngư om lòng trắng gạch cua, cơm bào ngư, súp bào ngư rau củ...

Bào ngư cũng có nhiều cách chế biến khác nhau.

Theo kinh nghiệm du lịch Quảng Ninh, tới Cô Tô, du khách đừng quên món bào ngư nướng nước sốt gừng tỏi. Nước sốt thơm mùi gừng, tỏi băm nhuyễn cùng nước mắm, thêm chút đường, ớt và tiêu chan đều vào từng con bào ngư, nướng trên bếp củi đỏ hồng. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được hương vị vừa ngon vừa thơm khó cưỡng qua món ngon ở Cô Tô này.

Tu hài

Tu Hài hay còn được biết đến với tên ốc vòi voi. Từ lâu, loài sinh vật này đã được xem là loại hải sản quý hiếm ở Cô Tô, mang vị đặc trưng riêng của hòn đảo này. Người dân Cô Tô có rất nhiều công thức các món ăn ngon chế biến từ tu hài. Dù nướng, dù hấp hay nấu cháo, món ngon ở Cô Tô này cũng khiến du khách khó quên.

Nhìn thôi cũng đã đủ thấy thèm thuồng.

Nhưng ngon nhất vẫn là tu hài vừa đánh bắt về còn tươi roi rói, nướng chấm với tương ớt. Vì ngọt của tu hài hòa quyện cùng muối ớt cay cay mặn mặn khiến thực khách ăn hoài không biết chán.

Ngoải ra, tu hài chua cay cũng vừa dễ chế biến vừa ngon miệng. Sau khi làm sạch, đầu bếp cho các gia vị như sả, me, lá chanh, nước dùng, ớt thái lát, gừng, dứa.. vào chảo phi thơm cùng tỏ băm. Rồi cho thêm chút mắm, hạt tiêu, hạt tiêu vào chảo, đảo thật nhanh và đều tay để các gia vị quyện vào nhau.

Đừng quên thưởng thức tu hài khi tới Cô Tô.

Bề bề

Du lịch Cô Tô chớ quên thưởng thức bề bề. Món ngon ở Cô Tô này được khách du lịch cực kỳ yêu thích và được xem là món đặc sản của hòn đảo xinh đẹp này. Bề bề (nhiều vùng còn gọi là tôm tít) là loại tôm có thân tròn, dài, thịt ngọt, săn chắc, khác xa với mùi vị tôm sú hay tôm hùm.

Thịt bề bề Cô Tô ăn rất ngon và chắc.

Bề bề ngon nhất là khi được thu hoạch vào khoảng tháng 9, tháng 10. Lúc này, bề bề mập mạp, nhiều gạch son, ăn ngọt thịt. Bạn chắc chắn sẽ phải ngỡ ngàng trước sự tài ba, khéo léo của người dân Cô Tô khi chứng kiến cách chế biến bề bề của họ.

Món bề bề được khách du lịch Cô Tô, kể cả những vị sành ăn nhất tấm tắc khen ngon chính là bề bề hấp bia. Bề bề khi được đem hấp cùng bia sẽ thơm ngọt. Đó là hương thơm của bia, vị ngọt của thịt hòa quyện vào nhau.

Chế biến theo cách này vừa giữa được nguyên chất vừa ăn không bị ngán. Bạn chấm cùng muối tiêu chanh, ăn cùng rau sống hoặc bánh tráng để thêm vị tươi ngon. Cũng chính vì lẽ đó mà bề bề hấp bia trở thành món ngon ở Cô Tô không thể chối từ.

Bề bề hấp bia chấm muối tiêu chanh nổi tiếng ở Cô Tô.

Ngoài cách hấp cùng bia, bề bề còn được chế biến theo kiểu rang muối, nướng hay ép đem phơi khô... Dù được chế biến theo cách nào thì loài hải sản này cũng chiếm được cảm tình của thực khách.

Ốc móng tay

Với những tín đồ hải sản thì chắc cái tên ốc móng tay không còn xa lạ. Đây là một thân mềm có 2 mảnh vỏ thuộc họ ốc, thường nằm sâu trong lớp cát ở vùng bãi biển trên đảo Cô Tô. Do có hình dáng dài dài giống móng tay nên được gọi là ốc móng tay. Không chỉ có giá trị kinh tế cao mà chúng còn giàu dinh dưỡng.

Thưởng thức ốc móng tay để cảm nhận hương vị biển cả ở Cô Tô.

Ốc móng tay được ngư dân khai thác quanh năm nhưng vào khoảng đầu mùa mưa (tháng 5,6) là lúc ốc móng tay có thịt ngon và săn chắc nhất. Cũng nhờ vị ngọt, ngậy khi ăn nên ốc móng tay dễ khiến du khách "nghiện", xứng đáng lọt top những món ngon ở Cô Tô bạn nhất định phải thử khi tới đây.

Có muôn vàn cách chế biến ốc móng tay.

Trên đảo Cô Tô, người ta có muôn vàn cách chế biến ốc móng tay ngon, phục vụ đa dạng khẩu vị của bạn, nào là ốc móng tay nướng, ốc móng tay xào rau răm, ốc móng tay hấp gừng, xào me, xào dứa, nướng mỡ hành, xào tía tô, xào rau muống, nấu cháo, ốc móng tay hấp bia, gỏi ốc, luộc, rang...

4 đồ dùng nhà bếp hầu như bà nội trợ nào cũng sắp xếp sai, sửa ngay kẻo tốn tiền mua cái mới Sắp xếp đồ dùng nhà bếp sai cách sẽ làm giảm tuổi thọ của thiết bị. Sắp xếp đồ đạc, thiết bị trong nhà bếp không hề đơn giản như bạn tưởng. Muốn tăng thêm tuổi thọ cho đồ dùng, giữ nó luôn sáng bóng, sạch sẽ thôi là chưa đủ đâu. Dưới đây là 4 món đồ dùng nhà bếp hầu như...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hot nhất MXH: Paparazzi lần đầu tung clip "full HD" tóm Lưu Diệc Phi hẹn hò Song Seung Hun00:16

Em trai Sơn Tùng và Thiều Bảo Trâm "đụng mặt", chỉ nói đúng 1 câu khiến Hải Tú ngay lập tức bị réo tên00:20

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Trấn Thành giật bắn người, Uyển Ân biến sắc khi nhìn thấy 1 thứ không phải ai cũng dám thử!00:32

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tảng băng trôi lớn nhất thế giới lại bắt đầu di chuyển

10:36:29 19/12/2024

Tảng băng trôi lớn nhất thế giới A23a đã thoát khỏi vị trí mắc kẹt và bắt đầu hành trình mới qua Nam Đại Dương, theo thông tin từ Cơ quan Khảo sát Nam Cực của Anh (BAS).

Quả trứng 'siêu quý hiếm' được bán với giá 6 triệu đồng

06:52:00 19/12/2024

Quả trứng hình cầu siêu hiếm tỷ quả có một được một người đàn ông quyên góp cho tổ chức từ thiện đã được bán với giá 200 bảng Anh (hơn 6 triệu đồng)

Kỹ năng săn mồi tuyệt đỉnh của loài vật có biệt danh 'ma cà rồng'

06:51:46 19/12/2024

Mèo đốm Kodkod là một giống mèo rừng quý hiếm, mặc dù có kích thước nhỏ nhưng leo núi cừ khôi và mỗi lần đi săn chúng lại trở nên rất dữ tợn và quyết liệt.

Bí ẩn về loài cá heo không vây nước ngọt duy nhất trên thế giới

06:51:33 19/12/2024

Cá heo sông Dương Tử là một loài cá heo đặc hữu có khả năng thích nghi đặc biệt với môi trường nước ngọt, được phân bố tại khu vực hạ lưu sông Dương Tử, Trung Quốc.

Nam du khách bị dính chặt lưỡi vào tảng băng tại trung tâm thương mại

09:12:38 18/12/2024

Khoảnh khắc một nam du khách bị dính chặt lưỡi vào một tác phẩm nghệ thuật bằng băng đặt bên ngoài trung tâm thương mại nhanh chóng thu hút sự chú ý.

Bị khiếu nại, nhà hàng Nhật Bản ngừng dịch vụ 'tát cho tỉnh rượu'

06:52:47 18/12/2024

Chuỗi nhà hàng Nhật Bản nổi tiếng với dịch vụ tát cho tỉnh rượu dừng phục vụ loại hình này sau khi thực khách khiếu nại bị thương.

Nguồn gốc của những thiên hà kỳ quái trong vũ trụ

06:29:19 18/12/2024

Phát hiện mới đã giải thích một bí ẩn thiên văn lâu đời và xác định lại hiểu biết của chúng ta về sự hình thành các thiên hà từ thuở sơ khai của vũ trụ.

Sự thật về người ăn xin ở vỉa hè có 1,5 tỷ đồng gửi ngân hàng

18:58:17 17/12/2024

Cảnh sát phát hiện người phụ nữ thường xuyên ngồi ăn xin ở vỉa hè sở hữu tài khoản ngân hàng có 2 triệu Baht (gần 1,5 tỷ đồng) và hàng trăm triệu tiền mặt.

Người phụ nữ 50 tuổi hẹn hò trai trẻ 23 tuổi, gia đình có phản ứng bất ngờ

10:35:49 17/12/2024

Nếu chỉ nhìn ảnh, nhiều người nghĩ rằng Cherie Salinas (50 tuổi) và Mickey Swearingon (23 tuổi) là người thânchứ không phải là một cặp đôi. Bởi, Mickey bằng tuổi con trai của Cherie.

Loài cá khổng lồ có 'vũ khí bí mật' để góp phần cứu hành tinh

10:32:50 17/12/2024

Cá voi đóng vai trò quan trọng trong việc chống lại biến đổi khí hậu. Chúng giúp luân chuyển chất dinh dưỡng, làm giàu nguồn thức ăn cho tảo biển - loài hấp thụ carbon và lưu trữ carbon trong cơ thể.