Nấu nước dùng lẩu từ nước ép trái cây cực ngon, ngọt thanh ai thử cũng thích

Minh Ngọc06:15 29/12/2024

Nước lẩu từ trái cây vừa ngon ngọt, thơm mà hương vị tự nhiên rất hấp dẫn.

Mùa đông, chẳng gì bằng ngồi quây quần bên nồi lẩu nghi ngút khói, vừa ăn vừa chuyện trò. Nồi lẩu nóng hổi, nước dùng đậm đà, thêm vào chút thịt, vài lát rau, nấm, hay hải sản, tất cả hòa quyện khiến cái lạnh như tan biến. Mọi người cùng nhúng đồ ăn, chờ đợi rồi thưởng thức, vừa đơn giản vừa ấm cúng. Ăn lẩu mùa đông không chỉ là thưởng thức món ngon mà còn là cách để gần gũi nhau hơn, giữ lại những khoảnh khắc thật dịu dàng trong những ngày se lạnh. Để đổi mới hương vị lẩu, các bạn hãy thử chế biến nước dùng lẩu từ nước ép các loại trái cây của chị My Na dưới đây xem sao nhé, ngọt tự nhiên, chua thanh lại thơm nức vô cùng hấp dẫn.

Nguyên liệu:

- Các loại củ, quả: Táo, lê, hành tây, củ cà rốt, củ đậu, dứa. Lượng đủ để ép lấy khoảng 2,5 lít nước.

- Gia vị: hạt nêm, dầu màu điều, sả, cà chua, nước mim chi, sa tế

- Rau ăn kèm: rau muống chẻ, rau dền cơm, đậu bắp, nấm các loại

- Đồ nhúng lẩu: Thịt bò, mực, tôm, đậu phụ.

Cách làm:

Bước 1: Ép nước trái cây

Các loại củ, quả rửa sạch bổ miếng nhỏ. Dứa gọt vỏ, cắt miếng nhỏ. Củ đậu gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng. Giữ vài lát dứa để thả vào nước lẩu.

Lần lượt cho các loại củ quả, táo, lê, hành tây, củ cà rốt, củ đậu, dứa vào máy ép, ép lấy hỗn hợp nước.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Các loại rau, quả, nấm rửa sạch, để ráo.

Video đang HOT

Thịt bò rửa sạch thái miếng mỏng.

Mực làm sạch rồi rửa và để ráo. Tôm rửa sạch. Đậu thái miếng vừa ăn.

Sả rửa sạch, thái lát. Cà chua rửa sạch, bổ miếng.

Bước 3: Nấu nước lẩu.

Cho nước ép hoa quả vào nồi, thêm ít sả, vài lá chanh, ít dầu màu điều. Đun sôi rồi nêm gia vị, thêm cà chua, vài lát dứa cho đẹp mắt.

Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm nước kim chi, sa tế.

Thưởng thức

Cho nước lẩu ra nồi lẩu, đun sôi lại rồi nhúng các nguyên liệu ăn kèm. Nếu đông người bạn có thể pha thêm nước lọc vào nồi lẩu rồi nêm nếm gia vị thêm nhé!

Nước lẩu từ trái cây vừa ngon ngọt, thơm mà hương vị tự nhiên rất hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

3 cách làm giá đỗ an toàn tại nhà, không lo bị "tắm" hóa chất: Vừa dễ, thành phẩm lại mập mạp tươi ngon

Muốn có giá đỗ sạch, mập mạp, tươi ngon mà không cần lo lắng về chất lượng? Hãy thử 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản sau đây!

Giá đỗ là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và dễ chế biến. Nhưng làm sao để có giá đỗ vừa sạch, vừa mập mạp, lại tiết kiệm chi phí? Bài viết này sẽ bật mí 3 cách làm giá đỗ tại nhà cực kỳ đơn giản, ai cũng có thể thực hiện thành công. Chỉ với vài nguyên liệu dễ kiếm, bạn sẽ có ngay những mẻ giá đỗ tươi ngon, bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình.

1. Cách làm giá đỗ bằng khăn ẩm

- Bạn cần chuẩn bị một số lượng đỗ (đậu xanh, đậu tương,...) đã được ngâm nước khoảng vài tiếng cho nở bung (có thể ngâm từ 8-12 giờ). Sau đó, để ráo nước.

- Trải một chiếc khăn sạch trên một khay hoặc đĩa, sau đó rải đều hạt đỗ lên trên. Che phủ hạt đỗ bằng một lớp khăn ẩm khác.

- Đặt khay hạt đỗ ở nơi ấm, tránh ánh sáng trực tiếp và giữ cho khăn luôn ẩm bằng cách phun nước định kỳ. Sau khoảng 3-5 ngày, bạn sẽ thu hoạch được giá đỗ mập mạp.

2. Cách làm giá đỗ trong chai nhựa

Nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị:

- Chai nhựa đã qua sử dụng 1,5 lít (hoặc to hơn)

- 100g đỗ xanh (hoặc loại đỗ bạn thích)

Lấy đỗ xanh đã mua về rửa sạch nhiều lần dưới vòi nước, sau đó ngâm đỗ trong hỗn hợp nước ấm theo tỷ lệ 3 phần nước lạnh và 2 phần nước sôi trong khoảng 1 giờ để kích thích quá trình nảy mầm.

Chuẩn bị chai nhựa, rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn. Tiếp theo, dùng dụng cụ đục lỗ nhỏ xung quanh thân chai để tạo không gian thông thoáng cho rễ giá phát triển. Đồng thời, khoét một lỗ lớn ở giữa thân chai để đỗ sau khi nảy mầm có thể vươn ra ngoài.

Đặt đỗ xanh đã ngâm mềm vào bên trong chai. Cho chai nằm ngang ở nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp hoặc có thể bọc ngoài chai bằng bao ni lông màu đen để giảm sự tác động của ánh sáng và giúp giá đỗ phát triển tốt hơn. Tưới nước đều đặn cho giá 2 lần mỗi ngày để cung cấp đủ độ ẩm cần thiết. Chú ý không làm ướt lá giá, chỉ tưới trực tiếp vào phần rễ.

Sau khoảng 2-3 ngày, khi thấy giá đỗ đã mọc dài và đầy đặn, bạn có thể bắt đầu thu hoạch và thưởng thức thành quả từ việc trồng giá sạch ngay tại nhà. Trồng giá bằng chai nhựa là một phương pháp tiết kiệm, sáng tạo, đem lại nguồn thực phẩm sạch cho gia đình và góp phần giảm thiểu rác thải nhựa, bảo vệ môi trường sống xung quanh.

3. Trồng giá đỗ bằng hộp sữa giấy

Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:

- 1 hộp sữa giấy đã sử dụng và làm sạch

- 100g đỗ xanh (hoặc loại đỗ bạn thích)

- Nước ấm để ngâm đỗ

Tiến hành rửa sạch đỗ xanh, sau đó ngâm trong hỗn hợp nước ấm với tỷ lệ 3 phần nước lạnh và 2 phần nước sôi trong khoảng 1 giờ (hoặc hơn). Ngâm như vậy giúp đỗ nở và kích thích quá trình nảy mầm.

Cẩn thận cắt một mặt của hộp sữa giấy, nhưng không cắt rời hẳn để có thể đậy nắp lại khi cần. Việc này giúp tạo không gian cho đỗ phát triển thành giá. Tiếp theo, đục lỗ nhỏ xung quanh các mặt của hộp sữa để đảm bảo thông khí và thoát nước tốt.

Đặt toàn bộ đỗ xanh vào hộp sữa giấy. Chọn một nơi thoáng mát trong nhà với ít ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc có thể bọc hộp bằng túi ni lông màu đen để đảm bảo môi trường tối cần thiết cho quá trình nảy mầm của giá. Thường xuyên tưới nước cho đỗ xanh hai lần mỗi ngày để duy trì độ ẩm cần thiết. Tránh tưới nước quá nhiều làm úng hạt đỗ.

Sau 2-3 ngày, bạn sẽ thu hoạch được những mầm giá đỗ mập mạp, tươi ngon. Đây là cách làm vừa thân thiện với môi trường, vừa đảm bảo sức khỏe cho cả gia đình bạn.

Để nhận biết giá đỗ sạch và an toàn, bạn có thể chú ý đến một số dấu hiệu sau đây:

- Màu sắc tự nhiên: Giá đỗ sạch thường có màu xanh nhạt ở lá và trắng ở thân, không bị vàng hoặc có màu sắc bất thường. Nếu giá có màu xanh đậm không tự nhiên, có thể chúng đã được tẩm hóa chất để tăng màu sắc.

- Không mùi lạ: Không có mùi hóa chất hoặc mùi ôi thiu. Giá đỗ sạch thường có mùi tươi mát đặc trưng.

- Cảm giác sờ vào: Khi sờ vào thấy giá đỗ có độ giòn và độ ẩm tự nhiên, không bị nhớt hoặc khô cứng.

- Hạt giá: Hạt giá còn nguyên vẹn, không bị mục nát hay biến dạng, điều này chứng tỏ giá đỗ được ươm trong môi trường sạch sẽ và không sử dụng hóa chất kích thích.

- Dáng vẻ tự nhiên: Giá đỗ phát triển một cách tự nhiên thường có kích thước không đồng đều, không quá thẳng hoặc quá dài như giá đỗ được kích thích tăng trưởng bằng hóa chất.

Cách làm ốc xào sả ớt ngon đơn giản Ốc xào sả ớt là món ăn dễ làm, quen thuộc với nhiều gia đình, loại ốc thường được lựa chọn để xào sả ớt là ốc bươu. Nguyên liệu làm ốc xào sả ớt 1 kg ốc bươu, sả, ớt, hành tím, lá chanh, bột nghệ. Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, dầu ăn... Cách làm ốc xào sả ớt Sơ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: món ngon đậu phụ thịt bò món ăn bổ dưỡng món lẩu món ngon mỗi ngày nước lẩu từ trái cây cách làm nước lẩu từ trái cây

Xem thêm Share

Xem nhiều

Phản ứng của Hoa hậu Thùy Tiên khi bất ngờ bị hỏi về số tiề.n 4,7 tỷ đồng00:33

Quay đầu "né chốt", thanh niên khiến bạn gái nằm đường sau cú tông cực mạnh00:24

Quảng Ninh: Chú rể điểu khiển xe đi đón dâu bất ngờ đâ.m vào dải phân cách00:32

Vô tình nói 6 chữ trên livestream, Trấn Thành lộ dấu hiệu đang mắc 1 căn bệnh không ai ngờ00:31

Clip sốc: Triệu Lộ Tư kiệt quệ không đi nổi, mặt trắng bệch thở oxy trong phòng cấp cứu00:41

Phim 'Chị dâu' có Việt Hương, Ngọc Trinh vượt doanh thu 50 tỉ04:19

Ra chân ác ý đạp cô gái giữa phố đông, gã đàn ông được dự đoán sẽ sớm "lên phường"00:15

Sân khấu "đáng xấu hổ" nhất của G-Dragon: Dân mạng Hàn ch.ỉ tríc.h, fan phẫn nộ vì một lý do07:42

Bí ẩn nhất showbiz Việt 2024: Hoàng Thuỳ Linh - Đen Vâu cưới và đón con đầu lòng khi nào?04:19

Điểm bất thường trong vụ rơi máy bay ở Kazakhstan khiến gần 40 người chế.t09:48

NSND Tự Long hát chèo gây sốt, Phạm Hương sang chảnh00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: 4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối

16:26:09 27/12/2024

4 món ngon, dễ nấu lại hợp thời tiết cho bữa tối. Món ăn nào cũng ngon, cân bằng hương vị, ai ăn cũng phải khen hết lời.

Vào mùa đông ăn loại củ này đừng vội vứt lá đi, đem làm 2 món này vô cùng bổ dưỡng để kiểm soát đường huyết

06:10:37 27/12/2024

Vào mùa đông, một loại củ quen thuộc là su hào. Tuy vậy, mọi người chủ yếu ăn củ của chúng, còn lá su hào lại vứt bỏ đi mà không biết chúng có nhiều giá trị dinh dưỡng.

Cách làm khô gà xé cay đậm vị, đã ăn là không thể ngừng

06:10:02 27/12/2024

So với cách làm bò khô thì cách làm gà khô xé cay đơn giản hơn, chi phí lại thấp, hương vị thơm ngon khiến mọi người không thể dừng lại khi đã lỡ nếm thử.

Cách làm chả giò thơm ngon đơn giản

06:09:00 27/12/2024

Chả giò (chả cuốn, chả nem) là món ăn truyền thống của người Việt và được nhiều gia đình yêu thích, nhất là trong các dịp lễ, Tết.

Cách làm mứt vỏ bưởi ngon khó cưỡng cho ngày Tết

06:08:21 27/12/2024

Mứt vỏ bưởi với hương vị đặc biệt khác lạ chắc chắn sẽ là món đồ ngọt tiếp khách tuyệt vời trong dịp Tết Nguyên đán; dưới đây là cách làm mứt vỏ bưởi đơn giản.

Nguyên liệu quý từ con lợn có tác dụng bồi bổ cơ thể, tăng sức đề kháng: Làm món dưỡng sinh mùa đông ai cũng mê

21:05:39 26/12/2024

Trong tiết trời đông giá lạnh, những món ăn từ dạ dày lợn không chỉ mang đến hương vị thơm ngon, ấm bụng mà còn là phương thuố.c dưỡng sinh tuyệt vời, giúp tăng cường sức đề kháng, xua tan bệnh tật.