Nấu lẩu Thái ngon ngất ngây ấm áp ngày mưa
Muốn nấu lẩu Thái ngon không hề khó khăn hay cầu kì như chúng ta thường nghĩ, mà ngược lại, cách nấu lẩu Thái ngon ngon rất đơn giản và dễ làm, bà nội trợ nào cũng có thể nấu một nồi lẩu Thái ngon để đãi cả nhà, hãy vào bếp ngay hôm nay để trổ tài nấu nướng của bạn để nấu lẩu Thái ngon nào.
Hiện nay, lẩu Thái là một trong những món ăn được rất nhiều người ưa chuộng, lẩu thái xuất hiện với tần suất dày đặt trong những bữa ăn gia đình, những buổi tiệc nhẹ, hay tiệc cưới sang trọng. Là một món rất dễ ăn và hấp dẫn với mọi lứa tuổi bởi sự đa dạng của những nguyên liệu kết hợp.
Cách nấu lẩu Thái tuy đơn giản là thế nhưng nấu như thế nào để nấu lẩu Thái ngon để nồi lẩu mang một hương vị đặc trưng của Thái, khác biệt không lẫn với bất kỳ món lẩu nào. Nồi lẩu thái phải có vị nước lẩu chua chua cay cay vừa miệng, hương thơm của riềng, xả xông vào mũi tạo cảm giác dễ chịu, sảng khoái. Lẩu Thái ngon hơn khi ăn kèm với các loại rau và hải sản tươi sống nhúng vào.
Để nấu lẩu Thái ngon thì các nguyên liệu dùng để nấu như: hải sản, rau các loại, tất cả đều phải tươi sống và cần được sơ chế thật kỹ để nguyên liệu sạch sẽ mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon.
Nguyên liệu để nấu lẩu Thái ngon gồm có:
Xương ống: khoảng 1kgMực: 1kg
Mực
Ngao: 1kg
Ngao
Tôm: 1kg
Video đang HOT
Tôm
Chanh: 2 quả
Riềng: 1 củ
Sả: 6 cây
Rau cải
Nấm, rau cần, bắp chuối
Rau ăn lẩu các loại
Chanh: 2 quảLá chanh, gia vị lẩu thái, sa tế, đường, hạt nêm…Mì, bún Cách nấu lẩu Thái ngon được thực hiện như sau:
Tôm cắt râu, đầu, rửa sạch.Mực làm sạch, cắt miếng nhỏ vừa ăn.Ngao ngâm nước vo gạo cho sạch cát rồi rửa nhiều lần với nước. Rau các loại cần cắt rễ, bỏ bớt lá rồi rửa sạch. Cắt khúc vừa ăn.Riềng cắt những lát mỏng.Sả đập dập đầu trắng, phần thân cắt khúc vào nồi lẩu.Bắp chuối cắt mỏng, ngâm vào nước cốt chanh pha loãng cho bắp chuối không bị đen.Nấm rơm cắt đôi.
Cho xương ống vào nồi, bỏ thêm một chút hạt nêm vào nồi đun sôi. Dùng muôi hớt bỏ bọt đen nổi lên, tiếp tục nấu lửa riu riu. Cho riềng vào nồi nước xương, thêm sả và lá chanh vò nát vào để nồi nước dùng thơm hơn. Cho các gia vị gồm: 1 gói gia vị lẩu Thái, nước mắm, hạt nêm, nước cốt chanh. Khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.Nồi nước lẩu đã xong. Bày hải sản, rau, bún, mì, nước chấm xếp xung quanh, đặt nồi nước lẩu Thái ở giữa và mời mọi người cùng thưởng thức ngay thôi.
Mời bạn cùng thưởng thức ngay nhé!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách nấu lẩu Thái ngon!
Cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị tại nhà
Không cần quá nhiều chi phí tại một quán ăn hay nhà hàng, chính tay bạn cũng có thể chuẩn bị những nguyên liệu và trổ tài món lẩu Thái chua cay đơn giản lại an toàn ngay tại nhà cùng mọi người thưởng thức.
Nếu chưa rõ cách làm, bạn có thể theo dõi cách nấu lẩu Thái chi tiết dưới đây mà Toinayangi.vn gợi ý nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị
- Tôm sú: 6 con (có thể hơn tùy theo sở thích)
- 10 quả cà chua bi
- Nấm rơm 6 - 8 cái
- Nước dùng: 15-20 con tôm cỡ vừa, 5-6 lá chanh, 2 quả chanh vắt nước, 20g rau mùi, 1 nhánh riềng thái lát, 3 cây sả, 2 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ, 500ml nước.
- Gia vị: 45g sốt Thái Tom Yum; 45g tương ớt Thái; 15ml nước mắm
Cách nấu lẩu Thái
- Rửa sạch cà chua, nấm rơm rồi bổ đôi.
- Sả bóc vợi lớp vỏ rồi rửa sạch, băm nhỏ.
- Tôm rửa sạch rồi cho vào chảo dầu xào qua, thêm 500ml nước đun khoảng 20 phút.
- Tại chảo khác, đợi dầu sôi rồi cho tỏi, sốt Thái Tom Yum, tương ớt Thái, lá chanh cùng ớt vào xào. Sau đó cho nước dùng tôm, nước cốt chanh, nước mắm, sả, riềng và rau mùi vào đun sôi. Thêm cà chua và nấm vào đun khoảng 15 phút nữa.
- Cuối cùng cho tôm sú vào đợi đến khi tôm chín. Cho nước lẩu Thái chua cay ra nồi lẩu chuyên dụng, thưởng thức ngay nhé.
Chúc các bạn thực hiện cách nấu lẩu Thái chua cay tại nhà thành công nhé.
Đổi vị với cách nấu lẩu Thái cốt dừa đặc biệt thơm ngon Cách nấu lẩu Thái cốt dừa cũng phổ biến ở các nước láng giềng như: Malaysia Campuchia, Indonesia, Singapore, miền Nam Việt Nam, thậm chí hiện nay đã trở nên nổi tiếng khắp thế giới. Cách nấu lẩu Thái cốt dừa là món ăn đứng thứ 8 trong top 50 món ăn ngon và phổ biến nhất thế giới do CNN bầu chọn....