Nấu cơm gà bằng nồi cơm điện siêu đơn giản siêu tiết kiệm thời gian

Nguyễn Loan Minh Trang07:02 09/01/2022

Bạn có thể làm ngay món cơm gà siêu ngon ngay tại nhà. Vậy đừng bỏ qua cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản mà chuyên mục Vào bếp hướng dẫn cho bạn ngay sau đây!

Nguyên liệu làm Cơm gà

Thịt gà 400 gr

Gạo 300 gr

Nước vo gạo 360 ml

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Cải bẹ xanh 200 gr

Hành lá 4 nhánh (cọng lớn)

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu trắng 3 gr

Rượu Thiệu Hưng 2 muỗng canh (rượu Shao Xing)

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Dầu mè 2 muỗng cà phê

Gừng cắt lát 15 gr

Tỏi đập 2 củ

Dụng cụ: Nồi cơm điện, dao, muỗng, đũa, thố,….

Cách chế biến Cơm gà

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu đã được chuẩn bị.

Cắt đầu hành lá để riêng, rồi cột 4 cọng đầu hành với nhau để tạo thành bó.

Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Cắt đôi theo chiều dọc của cây cải bẹ xanh.

Lần lượt cho các nguyên liệu vào thố, gồm có:bó hành, gà chặt miếng, 1 muỗng cà phê muối, tiêu trắng, 2 muỗng rượu Shao Xing, 1 muỗng bột bắp rồi dùng đũa trộn đều.

Nấu cơm

Cắm nồi cơm điện vào ổ cắm điện, cho vào lòng nồi các nguyên liệu: 1 muỗng cà phê dầu mè, gừng cắt lát, tỏi đập, 4 đầu hành lá và dùng muỗng đảo đều, cho đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm.

Cho phần gạo đã được vo sạch vào nồi cơm điện, rồi dùng muỗng đảo đều cùng với nguyên liệu trong nồi khoảng 1 – 2 phút.

Cho nước vo gạo vào nồi, dùng muỗng trải đều gạo sao cho ngập nước. Sau đó, cho 1 muỗng canh nước cốt gà, 1 muỗng cà phê rượu Shao Xing vào nồi và đảo đều hỗn hợp trước khi đậy nắp, rồi bật chế độ nấu cơm.

Thành phẩm

Chỉ với thao tác đơn giản cùng với nồi nấu cơm là bạn có thể chế biến ngay được món cơm gà siêu ngon, siêu hấp dẫn. Cơm gà dẻo, không bị quá khô và có mùi thơm rất hấp dẫn, cùng với xớ thịt gà vừa chín tới, vị vừa ăn mà không cần phải dùng thêm nước chấm nào.

Cơm gà Phú Yên

Hương vị của món cơm gà xứ Nẫu vừa béo ngậy lại thơm lừng, gây nhớ nhung cho thực khách từng thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta khoảng 1,2-1,5 kg

- 500 gr gạo tẻ

- 2 củ gừng tươi

- 4 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm, 5 trái chanh

- 1 củ cà rốt

- 2 trái dưa leo

- 100 gr giá đỗ

- Gia vị: bột nêm, bột nghệ, đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gà ta nên chọn gà mái dầu. Sau khi làm sạch lông và mổ moi, dùng muối hạt và gừng đập dập chà sát khắp phần da gà để loại bỏ lớp màng màu vàng. Rửa sạch và để ráo. Phần mỡ gà để ra bát riêng.

- Gạo tẻ vo sạch, để ráo

- Cà rốt bào sợi

- Giá nhặt sạch rễ và vỏ đậu

- Dưa leo gọt bỏ, cắt lát dày cỡ 0,5 cm

- Rau răm rửa sạch

- Hành tím 1/2 thái lát mỏng, 1/2 đập đập

- Tỏi băm nhỏ

Bước 2: Luộc gà

- Đun một nồi nước sôi, thả gà vào chần qua 2 phút cho ra hết bọt bẩn. Vớt ra rửa, xả lại thật sạch.

- Chuẩn bị một nồi nước khác, thả ngay gà vào khi nước còn lạnh cùng 1 thìa café muối, 1/2 thìa café bột nghệ, 1 nhánh gừng, 2 củ hành tím đập dập. Lưu ý nước phải đủ ngập gà. Đun hỗn hợp sôi ở lửa vừa tầm 15 phút, sau đó tắt bếp, để gà trong nồi âm thêm 15 phút nữa. Lấy một que nhọn, chọc vào đùi gà, nước tiết ra có màu trong, không đỏ hồng là gà đã chín.

- Gà sau khi đã luộc chín, vớt ra đĩa để thật nguội rồi chặt miếng vừa ăn hoặc lọc xương xé miếng tùy thích.

Bước 3: Nấu cơm

- Bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ gà vào rán cho ra mỡ. Chắt bớt mỡ ra bát, chừa lại khoảng 1 thìa canh. Cho tỏi băm và hành thái mỏng vào phi thơm. Cho gạo vào xào khoảng 3-5 phút. Cho gạo và nước luộc gà vào nồi cơm điện, tùy theo loại gạo bạn sử dụng mà căn sao cho lượng nước vừa vặn, món này sẽ nấu khô hơn một chút so với thông thường.

Bước 4: Làm nước mắm và đồ chua

- Cho vào cối: 1 củ tỏi, 3 trái ớt hiểm giã thật nhuyễn. Tiếp theo cho 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa café bột ngọt vào quấy thật đều. Nước mắm kẹo, chua cay mặn ngọt vừa ăn là được.

- Cho dưa leo, cà rốt, giá đỗ, rau răm vào một âu lớn. Thêm 3 thìa canh nước cốt chanh hoặc dấm, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa canh muối, 3 thìa canh nước lọc. Xóc đều và để hỗn hợp 15 phút cho ngấm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm vào một chút ớt băm.

Thưởng thức:

- Cơm chín xới ra đĩa, xung quanh bày thịt gà, đồ chua, hành tím ngâm chua ngọt ăn kèm nước chấm.

Thành phẩm:

Hạt cơm vàng óng, thơm mùi nghệ, thịt gà ta săn chắc, da giòn, thịt mềm, béo ngậy. Cơm gà ăn kèm với chén nước mắm kẹo đậm đà hương vị, thêm chút cay nồng của rau răm, chút tươi mát của dưa chuột và hành tím ngâm chua tạo nên sức hấp dẫn độc đáo của món cơm gà Phú Yên.

6 món cơm gà hấp dẫn ở thủ đô Cơm gà không hẳn là món đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nhưng vẫn nhiều người tìm thưởng thức. Ở thủ đô có nhiều quán ngon, trong đó phải kể tới các địa chỉ sau đây: Phố Đào Duy Từ Nằm tại số 47, Đào Duy Từ là quán cơm sườn thơm ngon nức tiếng. Tuy nhiên ít ai biết, nơi đây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghi phạm Bùi Đình Khánh: "Án tử treo trên đầu tôi rồi"11:10

Chu Thanh Huyền lên tiếng về việc đóng thuế, gây sốc khi dùng từ "cún", "táp" để đối đáp anti-fan00:55

Ô tô chở cảnh sát bị bắn thủng kính vụ truy bắt nhóm buôn ma tuý ở Quảng Ninh03:23

Bom tấn Việt vừa tung trailer đã khiến MXH sục sôi, tân binh lên hình vài giây mà hot ăn đứt dàn sao đình đám02:10

Thủ tướng chỉ đạo điều tra, truy tố vụ mua bán ma túy tại Quảng Ninh10:13

Bom tấn cổ trang Việt tung hậu trường cực sốc: Bối cảnh choáng ngợp, nữ chính trải qua điều 40 năm chưa từng thấy04:07

Nhan sắc đang cực viral của 1 mỹ nhân Vbiz, chỉ làm 1 điều mà U40 trẻ như gái đôi mươi01:05

Trở về lúc 12 giờ đêm, cảnh tượng hiện ra trong nhà khiến Hari Won trừng mắt: "Chuyện này ai đúng, ai sai?"00:33

Động đất 5,2 độ richter, đàn voi nhanh chóng quây thành vòng tròn, biết lý do tất cả đều vỡ oà thán phục00:35

Sao nữ Vbiz lên tiếng hậu tin đồn vỡ nợ, né trả lời về tình trẻ giữa nghi vấn đã "toang"01:37

Giám đốc Công an Quảng Ninh nói về việc bắt nhanh Bùi Đình Khánh sau 24h gây án08:31

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đặc sản chỉ có ở Lạng Sơn nhìn "sợ khiếp vía", nay dân thành phố ưa chuộng giá 600.000/kg, rang muối cực ngon

05:47:44 20/04/2025

Loại ếch đặc sản từ núi rừng Lạng Sơn với thịt thơm dai, ngọt tự nhiên, có thể chế biến thành nhiều món ăn siêu hấp dẫn.

Tự làm mồi nhậu từ chân gà theo cách này siêu ngon lại đảm bảo

05:46:48 20/04/2025

Chân gà xào cay đậm vị để làm mồi nhậu hoặc ăn kèm bánh mì, cơm nóng đều rất ngon. Hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây nhé!

Cách nấu hủ tiếu mực thơm ngon tại nhà

23:38:09 19/04/2025

Hủ tiếu mực là món ăn đậm đà hương vị miền biển, thanh ngọt, dễ ăn và dễ làm tại nhà, sau đây là cách nấu hủ tiếu mực ngon chuẩn vị.

Phụ nữ nên ăn nhiều món này: Dễ nấu mà giòn ngon, được ví tốt hơn tổ yến trong việc chăm sóc sắc đẹp

05:46:21 19/04/2025

Điều tuyệt vời nhất của món ăn này đối với chị em phụ nữ là nó ẩn chứa rất nhiêu chất dinh dưỡng giúp dưỡng nhan, cải thiện làn da mịn đẹp.

2 món ăn giúp đổi vị cho gia đình: Chỉ khoảng 15 phút nấu mà hương vị đậm đà, nước dùng ngọt ngon vô cùng

12:16:55 18/04/2025

Hôm nay chúng tôi chia sẻ với bạn 2 cách làm món ăn từ các nguyên liệu tuyệt vời - trứng muối, tôm và đậu phụ. Những món ăn này sẽ khiến bạn phải nhướn mày bất ngờ sau mỗi miếng ăn!

4 món rau bổ gan "rẻ bèo" nên ăn hàng ngày: Thanh nhiệt, ngủ ngon, đẹp da

05:46:34 18/04/2025

Những loại rau này cực tốt mà dễ mua, dễ chế biến. Chúng ta cần bổ sung vào thực đơn một vài món rau bổ gan giúp thanh nhiệt, ngủ ngon dưới đây!

Nếu mê ăn món trứng bắc thảo nhưng không biết cách làm hết tanh, hết chát: Thêm 3 gia vị này để thơm ngon

05:45:47 18/04/2025

Chỉ cần nắm được bí quyết, bạn sẽ dễ dàng biến món trứng bách thảo trộn trở thành một tuyệt phẩm không tanh, không chát, thơm ngon đến mức ai nếm thử cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Bất ngờ với loại quả bán đầy ngoài chợ giúp phòng ngừa tiểu đường đem làm được loạt món ăn siêu ngon

05:45:14 18/04/2025

Một nghiên cứu mới đây đã thu hút sự chú ý khi cho thấy việc tiêu thụ xoài hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

Loại quả chỉ 5 ngàn đồng/kg cực kì tốt cho gan được biến tấu thành món Âu ngon "hết nước chấm"

05:44:34 18/04/2025

Việc bổ sung cà chua vào chế độ ăn uống hàng ngày không chỉ mang lại lợi ích cho gan mà còn cải thiện sức khỏe tổng thể, giúp da sáng mịn và bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh lý mãn tính.

Loại đặc sản nghe tên "ngượng đỏ mặt", có tiền cũng khó mua, làm món nướng thơm lừng

11:27:55 17/04/2025

Thịt chắc, thơm, lại hiếm nên loại chim này được xem là đặc sản quý. Không chỉ để chơi, chim còn có thể chế biến thành nhiều món ngon khó cưỡng, giá lại không rẻ!

Ai cũng biết rang cơm nhưng muốn hạt cơm vàng giòn cần bí quyết này

06:16:54 17/04/2025

Chỉ cần thêm bước này trước khi rang, hạt cơm sẽ vàng giòn bên ngoài, mềm ngon bên trong. Hãy tham khảo bài viết dưới đây nhé!

Phần thịt lợn rất khó mua vì quá ngon đem nướng riềng mẻ bao nhiêu cũng hết

06:12:54 17/04/2025

Má đào là phần thịt rất mềm ngọt, giàu dinh dưỡng nên thường bán hết rất sớm. Dù luộc, nướng hay kho đều rất ngon.

Có thể bạn quan tâm

Mỹ và Iran tiến hành vòng đàm phán gián tiếp thứ hai

Thế giới

15:24:59 20/04/2025

Trước đó, giới chức Iran nêu rõ Ngoại trưởng Iran Abbas Araqchi và đặc phái viên của Mỹ về Trung Đông Steve Witkoff sẽ đàm phán gián tiếp thông qua một quan chức Oman làm trung gian.

Dậy từ 4h sáng, là trụ cột gia đình, một tay lo từ A-Z, nhìn hộp cơm bento mẹ chuẩn bị cho con mà choáng

Sáng tạo

15:20:37 20/04/2025

Người ta thường nói làm mẹ là một hành trình vĩ đại , nhưng ít ai hiểu hết những nhọc nhằn, những đêm dài không ngủ, những lần tự mình gồng gánh cả gia đình chỉ để con có một tuổi thơ trọn vẹn.

Cần thủ câu được con cá khổng lồ 2,2 mét, nặng 70kg trong hồ

Lạ vui

15:17:31 20/04/2025

Art Weston, một cần thủ giàu kinh nghiệm, đã câu được con cá sấu mõm dài nặng gần 70kg từ hồ Livingston (Mỹ) với sự giúp đỡ của thuyền trưởng Kirk Kirkland. Con cá này dài 2,2 mét.

Hãy trao luôn Quả bóng vàng cho Raphinha!

Sao thể thao

15:10:19 20/04/2025

Cuộc đua tới Quả bóng vàng 2025 trở nên dễ đoán bởi phong độ không thể tin nổi của Raphinha. Tiền đạo người Brazil lại vừa truyền cảm hứng cho màn lội ngược dòng khó tin của Barcelona trước Celta Vigo (4-3).

Gu thời trang mùa hè sành điệu của dàn sao nổi tiếng

Phong cách sao

14:47:11 20/04/2025

Giselle ra mắt vào năm 2020 với tư cách là thành viên nhóm nhạc Hàn Quốc - aespa. Nữ thần tượng nổi tiếng với khả năng đa ngôn ngữ, giọng hát trầm quyến rũ và phong cách thời trang lôi cuốn.

Nhiều mẫu xe máy 'hot' đã hết giảm giá, riêng SH bán chênh hơn chục triệu

Xe máy

14:20:23 20/04/2025

Ngoài ra, một yếu tố quan trọng khiến thị trường xe máy sôi động hơn là sự xuất hiện của một số mẫu xe mới ngay đầu Quý 2, hướng tới những công nghệ mới, giúp tiết kiệm nhiên liệu, giảm thiểu khí thải và đặc biêt là tăng khả năng kết nố...

Bí quyết bảo vệ làn da và chủ động ngăn ngừa nám da tái phát

Làm đẹp

13:42:22 20/04/2025

Tẩy tế bào chết nhẹ nhàng 1-2 lần mỗi tuần để loại bỏ lớp da sần sùi và giúp các sản phẩm dưỡng da thẩm thấu tốt hơn. Dưỡng ẩm đầy đủ để duy trì hàng rào bảo vệ da khỏe mạnh.

Top 4 chòm sao gặp cơ hội phát tài ngày 21/4

Trắc nghiệm

12:47:17 20/04/2025

Tử vi học dự báo 4 chòm sao này gặp nhiều may mắn ngày 21/4. Tử vi ngày mới 20/4: Top 4 con giáp công việc lẫn tiền bạc đều lên hương, tình yêu cũng viên mãn Màu sắc may

Váy suông cách điệu: Khi tối giản không còn đơn điệu

Thời trang

12:19:16 20/04/2025

Váy suông cách điệu là sự giao thoa giữa phong cách tối giản và tinh thần sáng tạo. Không còn bó buộc trong phom dáng truyền thống, những thiết kế ngày nay được cách điệu bằng loạt chi tiết thú vị mang cảm giác bay bổng.