Nấu cơm gà bằng nồi cơm điện siêu đơn giản siêu tiết kiệm thời gian

Nguyễn Loan Minh Trang07:02 09/01/2022

Bạn có thể làm ngay món cơm gà siêu ngon ngay tại nhà. Vậy đừng bỏ qua cách nấu cơm gà bằng nồi cơm điện vô cùng đơn giản mà chuyên mục Vào bếp hướng dẫn cho bạn ngay sau đây!

Nguyên liệu làm Cơm gà

Thịt gà 400 gr

Gạo 300 gr

Nước vo gạo 360 ml

Nước cốt chanh 1 muỗng canh

Cải bẹ xanh 200 gr

Hành lá 4 nhánh (cọng lớn)

Muối 1 muỗng cà phê

Tiêu trắng 3 gr

Rượu Thiệu Hưng 2 muỗng canh (rượu Shao Xing)

Bột bắp 1 muỗng cà phê

Dầu mè 2 muỗng cà phê

Gừng cắt lát 15 gr

Tỏi đập 2 củ

Dụng cụ: Nồi cơm điện, dao, muỗng, đũa, thố,….

Cách chế biến Cơm gà

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch các nguyên liệu đã được chuẩn bị.

Cắt đầu hành lá để riêng, rồi cột 4 cọng đầu hành với nhau để tạo thành bó.

Dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn.

Cắt đôi theo chiều dọc của cây cải bẹ xanh.

Lần lượt cho các nguyên liệu vào thố, gồm có:bó hành, gà chặt miếng, 1 muỗng cà phê muối, tiêu trắng, 2 muỗng rượu Shao Xing, 1 muỗng bột bắp rồi dùng đũa trộn đều.

Nấu cơm

Cắm nồi cơm điện vào ổ cắm điện, cho vào lòng nồi các nguyên liệu: 1 muỗng cà phê dầu mè, gừng cắt lát, tỏi đập, 4 đầu hành lá và dùng muỗng đảo đều, cho đến khi các nguyên liệu dậy mùi thơm.

Cho phần gạo đã được vo sạch vào nồi cơm điện, rồi dùng muỗng đảo đều cùng với nguyên liệu trong nồi khoảng 1 – 2 phút.

Cho nước vo gạo vào nồi, dùng muỗng trải đều gạo sao cho ngập nước. Sau đó, cho 1 muỗng canh nước cốt gà, 1 muỗng cà phê rượu Shao Xing vào nồi và đảo đều hỗn hợp trước khi đậy nắp, rồi bật chế độ nấu cơm.

Thành phẩm

Chỉ với thao tác đơn giản cùng với nồi nấu cơm là bạn có thể chế biến ngay được món cơm gà siêu ngon, siêu hấp dẫn. Cơm gà dẻo, không bị quá khô và có mùi thơm rất hấp dẫn, cùng với xớ thịt gà vừa chín tới, vị vừa ăn mà không cần phải dùng thêm nước chấm nào.

Cơm gà Phú Yên

Hương vị của món cơm gà xứ Nẫu vừa béo ngậy lại thơm lừng, gây nhớ nhung cho thực khách từng thưởng thức.

Nguyên liệu:

- 1 con gà ta khoảng 1,2-1,5 kg

- 500 gr gạo tẻ

- 2 củ gừng tươi

- 4 củ hành tím, 1 củ tỏi, 1 trái ớt hiểm, 5 trái chanh

- 1 củ cà rốt

- 2 trái dưa leo

- 100 gr giá đỗ

- Gia vị: bột nêm, bột nghệ, đường, nước mắm, bột ngọt

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Gà ta nên chọn gà mái dầu. Sau khi làm sạch lông và mổ moi, dùng muối hạt và gừng đập dập chà sát khắp phần da gà để loại bỏ lớp màng màu vàng. Rửa sạch và để ráo. Phần mỡ gà để ra bát riêng.

- Gạo tẻ vo sạch, để ráo

- Cà rốt bào sợi

- Giá nhặt sạch rễ và vỏ đậu

- Dưa leo gọt bỏ, cắt lát dày cỡ 0,5 cm

- Rau răm rửa sạch

- Hành tím 1/2 thái lát mỏng, 1/2 đập đập

- Tỏi băm nhỏ

Bước 2: Luộc gà

- Đun một nồi nước sôi, thả gà vào chần qua 2 phút cho ra hết bọt bẩn. Vớt ra rửa, xả lại thật sạch.

- Chuẩn bị một nồi nước khác, thả ngay gà vào khi nước còn lạnh cùng 1 thìa café muối, 1/2 thìa café bột nghệ, 1 nhánh gừng, 2 củ hành tím đập dập. Lưu ý nước phải đủ ngập gà. Đun hỗn hợp sôi ở lửa vừa tầm 15 phút, sau đó tắt bếp, để gà trong nồi âm thêm 15 phút nữa. Lấy một que nhọn, chọc vào đùi gà, nước tiết ra có màu trong, không đỏ hồng là gà đã chín.

- Gà sau khi đã luộc chín, vớt ra đĩa để thật nguội rồi chặt miếng vừa ăn hoặc lọc xương xé miếng tùy thích.

Bước 3: Nấu cơm

- Bắc chảo lên bếp, cho phần mỡ gà vào rán cho ra mỡ. Chắt bớt mỡ ra bát, chừa lại khoảng 1 thìa canh. Cho tỏi băm và hành thái mỏng vào phi thơm. Cho gạo vào xào khoảng 3-5 phút. Cho gạo và nước luộc gà vào nồi cơm điện, tùy theo loại gạo bạn sử dụng mà căn sao cho lượng nước vừa vặn, món này sẽ nấu khô hơn một chút so với thông thường.

Bước 4: Làm nước mắm và đồ chua

- Cho vào cối: 1 củ tỏi, 3 trái ớt hiểm giã thật nhuyễn. Tiếp theo cho 1 thìa canh nước cốt chanh, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa café bột ngọt vào quấy thật đều. Nước mắm kẹo, chua cay mặn ngọt vừa ăn là được.

- Cho dưa leo, cà rốt, giá đỗ, rau răm vào một âu lớn. Thêm 3 thìa canh nước cốt chanh hoặc dấm, 3 thìa canh đường, 1/2 thìa canh muối, 3 thìa canh nước lọc. Xóc đều và để hỗn hợp 15 phút cho ngấm. Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm vào một chút ớt băm.

Thưởng thức:

- Cơm chín xới ra đĩa, xung quanh bày thịt gà, đồ chua, hành tím ngâm chua ngọt ăn kèm nước chấm.

Thành phẩm:

Hạt cơm vàng óng, thơm mùi nghệ, thịt gà ta săn chắc, da giòn, thịt mềm, béo ngậy. Cơm gà ăn kèm với chén nước mắm kẹo đậm đà hương vị, thêm chút cay nồng của rau răm, chút tươi mát của dưa chuột và hành tím ngâm chua tạo nên sức hấp dẫn độc đáo của món cơm gà Phú Yên.

6 món cơm gà hấp dẫn ở thủ đô Cơm gà không hẳn là món đặc trưng của ẩm thực Hà Nội nhưng vẫn nhiều người tìm thưởng thức. Ở thủ đô có nhiều quán ngon, trong đó phải kể tới các địa chỉ sau đây: Phố Đào Duy Từ Nằm tại số 47, Đào Duy Từ là quán cơm sườn thơm ngon nức tiếng. Tuy nhiên ít ai biết, nơi đây...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip em bé qua đời trên tay mẹ khi xem pháo hoa khiến hàng triệu người xúc động00:30

Rộ clip 31 giây nghi là nguyên nhân Ngọc Trinh nghỉ chơi với Vũ Khắc Tiệp01:26

Chồng Khánh Vân "mong mọi người thông cảm", vợ cũ 1 sao Việt gay gắt: "Không phải ai cũng chấp nhận văn hoá như vậy!"03:13

Phản ứng của Ngọc Trinh sau khi Vũ Khắc Tiệp xác nhận bị đàn em nghỉ chơi01:26

Nội bộ Mỹ mâu thuẫn về Ukraine?08:24

Nga liên lạc với 'lực lượng mạnh nhất' ở Syria14:18

Cảnh ái nữ cựu Chủ tịch "tám" với Chu Thanh Huyền ngỡ bình thường bỗng bị hội mẹ chồng online vào phán xét 1 điều00:43

Hoa hậu Thuỳ Tiên ngượng ngùng khi có hành động tình cảm với 1 Anh Trai, Hoà Minzy "cứu nguy" mà chiếm luôn spotlight02:11

Sự thật clip cô dâu Sóc Trăng thất thần trước mâm quả sơ sài của nhà trai00:38

Thảm đỏ khủng hôm nay: Thùy Tiên đọ sắc 2 Hoa hậu quốc tế, Ý Nhi lại gây chú ý hậu "dao kéo"01:20

Chi nghìn USD đến Việt Nam, khách Tây ngồi rửa bát, tự nhóm bếp củi nấu cơm01:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Loại rau giàu kali, tốt cho tiêu hóa, chỉ khoảng 10 nghìn đồng/bó, mùa đông xào một đĩa vừa ngon giòn ai cũng khen tấm tắc

06:17:22 18/12/2024

Rau muống có thể luộc, xào, làm nộm, dưa muối... đều ngon trong đó rau muống xào tỏi được rất nhiều người yêu thích.

Dùng loại rau "tốt hơn uống thuốc bổ" này làm món ăn vừa ngon lại giúp chống cảm cúm, sổ mũi và giảm cân nhanh

06:15:58 18/12/2024

Mùa đông là thời điểm loại rau này vào đúng độ thu hoạch, được bày bán rất nhiều ở chợ. Bạn hãy tận dụng nó để làm món ăn ngon lại giúp chống lại bệnh tật nhé!

Trời lạnh làm bánh trôi nước ngọt ngào, nóng bỏng lưỡi cho cả nhà thưởng thức

06:11:10 18/12/2024

Vào mùa đông mà được thưởng thức bát chè trôi nước ngọt ngào, thơm ngát lại nóng hổi như thế này thì còn gì bằng nhỉ.

Món canh dưỡng sinh mùa đông chị em nào cũng mê: Vừa đào thải độc tố lại giúp da căng mịn, trắng hồng

06:01:51 18/12/2024

Món canh gà ác hạt dẻ rất hợp ăn vào mùa đông lạnh giá, không chỉ nóng hổi, thơm ngon mà còn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe.

Cách làm tôm sốt kiểu Thái ngon đơn giản

05:56:44 18/12/2024

Tôm sốt kiểu Thái là món ăn được nhiều người yêu thích với vị chua, cay, mặn, ngọt đặc trưng rất hấp dẫn. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Cách nấu thịt đông chuẩn ngon

05:56:15 18/12/2024

Thời tiết lạnh là lúc nhiều người thèm thịt đông, món ăn ngậy mà không ngán; món này không khó làm nhưng không phải ai cũng biết cách nấu thịt đông ngon.

Cách làm thịt ba chỉ heo rang sả đậm đà, ngon khó cưỡng, cả nhà vét sạch nồi cơm

06:06:20 17/12/2024

Thịt ba chỉ heo rang sả là món ăn đậm đà, hòa quyện hoàn hảo giữa vị béo ngọt của thịt heo và mùi thơm đặc trưng của sả, mang đến một hương vị khó quên.

Hãy làm và ăn mạnh món rau này vào mùa đông: Ngon lại có tác dụng giải độc, giảm nhiệt gan, dễ ngủ

07:53:13 16/12/2024

Món ăn này không chỉ ngon mà còn rẻ chỉ cần 2 nguyên liệu chính rất đơn giản. Hãy cùng xem cách làm dưới đây nhé.

5 cách chế biến lạ miệng với món rau mùa đông 'vua của các loại rau' giúp ngừa ung thư, kéo dài tuổi thọ

06:13:10 16/12/2024

Loại rau mùa đông này rất thích hợp với người muốn giảm cân, ngừa ung thư. Dưới đây là gợi ý 5 cách chế biến với loại rau này, giúp kéo dài tuổi thọ, bạn có thể tham khảo.