Nấu chè bí đỏ đậu xanh thanh nhiệt lại tốt cho xương
Chè bí đỏ có tác dụng thanh nhiệt khi kết hợp với đậu xanh còn có thêm nhiều công dụng như tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể, bổ cho tim mạch, điều chỉnh đường huyết…
Chè bí đỏ đậu xanh có thể dùng ăn quanh năm. Là món ăn dân dã có từ lâu đời, không ai có thể phủ nhận độ dinh dưỡng tuyệt vời của nó. Sự kết hợp hoàn hảo giữ bí đỏ, đậu xanh, gạo nếp và đường mật sẽ mang lại cho chúng ta một bát chè vàng ruộm, ngọt thơm rất hấp dẫn.
Nguyên liệu cần để nấu chè bí đỏ đậu xanh
Bí đỏ: 500-700g
Đậu xanh: 100g
Gạo nếp ngon: 200g
Muối hạt: – thìa cafe
Video đang HOT
Đường thẻ (đường phên) tùy khẩu vị
Cách nấu chè bí đỏ đậu xanh ngon
Bí đỏ gọt vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch sau đó cắt miếng vừa ăn. Cách nấu chè bằng bí đỏ bạn nên lưu ý là trong quá trình nấu bí đỏ rất nhanh mềm và dễ bị vỡ tan ra nên bạn đừng cắt miếng bí nhỏ quá nhỏ, mỏng.
Gạo nếp đậu xanh bạn vo sạch rồi cho bí đỏ cùng chút muối vào nồi. Bạn cho lượng nước vào gấp khoảng 2-3 lần lượng cái rồi đậy nắp nồi ninh như bạn ninh cháo vậy đó. Lúc nấu bạn để ý nếu nước cạn bạn cho thêm nước vào nhé.
Cách nấu chè bí đỏ gạo nếp này bạn có thể nấu bằng nồi cơm điện. Bạn đun trong nồi cơm điện đến khi sôi một lúc thì chuyển qua nấc ủ và để khoảng từ 1-2 tiếng cho nguyên liệu mềm ra sau đó lại bật sôi trở lại một lúc thì khuấy chè để coi độ sánh. Bạn nhớ khuấy nhẹ không có bí đỏ vỡ hết đó nha. Hoặc bạn có thể áp dụng cách nấu chè bí đỏ đậu xanh mình học được của mẹ mình và mình vẫn làm đó là ninh bằng nồi áp suất, lượng nước mất đi sẽ ít và nguyên liệu sẽ nhanh nhừ hơn.
Khi chè đã được bạn cho đường vào để cho tan và khuấy lại cho đều, tùy vào khẩu vị của bạn mà cho lượng đường tùy ý.
Bạn có thể thêm bột báng, nước cốt dừa vào chè nếu thích hương vị béo ngậy của nước cốt dừa hòa quyện trong đó chè. Đậu xanh có thể thay bằng bằng đậu đen cũng rất tuyệt.
Món này phù hợp cho cả mùa nóng và mùa lạnh bởi có thể ăn nóng hay để mát cũng rất ngon. Món này rất hợp với t.rẻ e.m và cũng được các em yêu thích.
Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món chè bí đỏ đậu xanh bổ dưỡng!
Chè bí đỏ đậu xanh bổ dưỡng cho những ngày nắng nóng
Công thức nấu chè bí đỏ đậu xanh vô cùng đơn giản, cực thích hợp cho những ngày nắng gắt.
Nguyên liệu:
- 500g bí đỏ
- 150g đậu xanh đã cà vỏ
- 200g đường
- 100g gạo nếp
- 1 hộp nước cốt dừa
- 1/4 thìa cà phê muối
Cách làm:
- Bí đỏ đem gọt vỏ, bỏ hạt, thái miếng vừa ăn. Đậu xanh ngâm nước cho nở, đãi sạch. Gạo nếp ngâm với nước ấm ít nhất 30 phút rồi vo sạch.
- Cho đậu xanh, gạo nếp vào cùng một chiếc nồi, đổ nước ngập gấp 2 lần lượng nguyên liệu rồi đun. Khi nồi gạo và đậu sôi được khoảng 10 phút thì vặn nhỏ lửa, cho bí đỏ vào ninh cùng.
- Khi bí đỏ chín mềm, đậu xanh và gạo nếp nở bung, dùng thìa hoặc muôi tán 1/2 lượng bí đỏ trong nồi.
- Thêm đường vào nồi, khuấy cho đường tan hết rồi tắt bếp. Cho thêm một chút muối.
- Múc chè ra bát, thêm nước cốt dừa và thưởng thức.
Chúc bạn thành công!
Cách nấu chè lục tàu xá chuẩn vị Quảng Nam thơm ngon, hấp dẫn Nếu bạn đang tìm một món ăn vặt vừa thơm ngon lại còn tốt cho hệ tiêu hóa, thanh nhiệt cơ thể thì món chè lục tàu xá sẽ là một lựa chọn hoàn hảo. Hôm nay Điện máy XANH sẽ mách bạn cách nấu chè lục tàu xá chuẩn vị thơm ngon mà vô cùng đơn giản. Còn chần chờ gì nữa,...
