Nấu canh thịt bò cứ làm theo cách này là khử sạch mùi hôi lại gấp đôi dinh dưỡng
Thịt bò được biết đến là một nguyên liệu bổ dưỡng và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Do đó, hôm nay hãy vào bếp cùng vào bếp để làm ngay món canh thịt bò thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà.
Nguyên liệu làm món canh thịt bò
300gr thịt bò
Tỏi, hành lá, sả, ngò rí
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước mắm
Cách chọn thịt bò ngon
Để chọn thịt bò ngon bạn nên mua những miếng có màu đỏ tươi, khi nhấn tay vào miếng thịt thì cảm nhận được độ đàn hồi. Tốt nhất, bạn nên mua thịt bò ở các siêu thị, cửa hàng bách hóa uy tín để đảm bảo được chất lượng của thịt bò.
Cách làm canh thịt bò
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Phần thịt bò mua về thì rửa sạch và cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Hoa hồi, quế cây thì xay nhuyễn. Còn tỏi, ngò và hành lá thì rửa sạch và cắt nhỏ.
Mẹo sơ chế: Để bò được sạch hơn thì bạn có thể ngâm thịt bò qua nước muối khoảng 5 phút rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch.
Bước 2 Ướp thịt bò
Bạn cho hết phần thịt bò vào tô và nêm lần lượt 1 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi tiến hành trộn đều và ướp khoảng 5 phút cho thấm vị.
Video đang HOT
Bước 3 Nấu canh
Đầu tiên, bạn nấu sôi 500ml nước rồi cho hết phần sả, hoa hồi, quế vào nấu cùng và muỗng muối. Tiếp đến, cho hết phần bò đã ướp vào nấu khoảng 5 phút. Cuối cùng, thêm phần hành và ngò vào nồi rồi tắt bếp.
Thành phẩm
Món canh thịt bò được nhiều người yêu thích bởi phần nước dùng thanh ngọt quyện cùng vị thơm của sả, còn phần bò mềm mại rất đậm đà,… Tất cả đã đồng nhất tạo nên một món ăn thơm ngon tròn vị.
Chuẩn bị:
300 g thịt bò: rửa sạch và thái mỏng2 trái bí ngòi: gọt vỏ, bổ dọc làm hai và thái khoanh2 miếng đậu hũ non: thái múi cau1 củ hành tây: lột vỏ và cắt đôi1 muỗng cà phê các loại gia vị: ớt bột Hàn Quốc, dầu hào, tỏi băm1 nhánh hành lá: rửa sạch và thái nhỏGia vị: muối, tiêu, xì dầu
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt bò với dầu hào, xì dầu, tiêu, bột ớt, muối và hành. Trộn đều và để như vậy khoảng 15 phút.Bước 2: Sắp lần lượt bí ngòi, hành tây và thịt bò vào nồi. Đổ khoảng 1,5 lít nước và nấu đến sôi.Bước 3: Khi nước canh sôi, cho ớt bột và đậu hũ non vào nồi, nêm nếm gia vị vừa miệng và tắt bếp.
Khi canh còn nóng, bạn cho ít hành lá lên trên mặt và dọn dùng ngay.
Cách làm canh thịt bò đơn giản mà thơm ngon
Thịt bò bổ dưỡng, ngọt bùi cùng lá lốt thơm thơm đã tạo nên một món canh cực độc đáo mà không kém phần thơm ngon.
Món canh thịt bò sẽ là một món canh không thể thiếu trong những bữa cơm đầm ấm của gia đình bạn. Để Homnayangi.vn bật mí cho bạn cách làm canh thịt bò nhé.
Nguyên liệu làm canh thịt bò cho 4 người:
- 1 bó lá lốt
- 300gr thịt bò loại mềm
- 1 lít nước dùng gà
- Tỏi, hành tím
- Bột nêm.
Cách làm canh thịt bò cho 4 người:
Chuẩn bị nguyên liệu làm canh thịt bò:
- Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng.
- Tỏi, hành tím băm nhỏ.
- Cà chua thái múi cau.
- Lá lốt rửa sạch, cắt sợi nhỏ.
Các bước thực hiện món canh thịt bò:
Bước 1:
- Thịt bò ướp với chút bột nêm, đường, tỏi, hành tím (bạn chừa lại một nhúm hành tỏi để phi cho thơm ở bước sau nhé).
Bước 2:
- Làm nóng nồi với chút dầu ăn, cho tỏi và hành tím băm vào phi thơm rồi thêm thịt bò vào đảo thật nhanh tay để thịt bò chín tái thì cho ra đĩa, để riêng.
Bước 3:
- Xào nhuyễn cà chua.
- Cho nước dùng gà (nếu không có nước dùng gà thì bạn dùng nước lọc cũng không sao nhé) vào nồi vừa xào cà chua, đun sôi thì cho lá lốt vào, nêm chút bột nêm cho vừa khẩu vị.
- Cuối cùng bạn cho thịt bò ở đĩa vào, đun to lửa cho canh sôi lại thì tắt bếp.
Những lưu ý khi làm canh thịt bò:
- Khi chọn thịt bò, bạn chọn loại thịt có màu đỏ tươi, có độ đàn hồi để đảm bảo thị được tươi ngon.
Canh thịt bò là một món canh dân dã nhưng lại cực bổ dưỡng và thơm ngon. Dành tình yêu cho cả nhà bằng một món canh hấp dẫn thì còn gì tuyệt vời hơn?
Chúc bạn ngon miệng với món canh thịt bò .
Canh thịt bò nấu dưa chua Từng miếng thịt bò mềm ngọt cùng nước canh chua dịu, rất hợp cho bữa tối se lạnh. Dưa nấu thịt bò được coi là món canh "chân ái" của mùa đông. Không cần chế biến cầu kỳ, chỉ với những nguyên liệu quen thuộc, bạn đã có ngay một nồi canh nóng hổi cho bữa tối ngon cơm. Nguyên liệu: - 500...