Nấu bữa canh trứng nhanh gọn lại thơm ngon đầy dinh dưỡng cho cả nhà

P.V07:33 25/08/2022

Canh trứng vừa đơn giản, thơm ngon thường xuyên xuất hiện trong mâm cơm của các gia đình vào những ngày bận rộn. Nhưng liệu bạn đã biết hết các cách nấu canh trứng ngon chưa.

Canh trứng cà chua (Canh mây)

- Trứng gà ta: 2-3 quả (không nên dùng trứng vịt vì món canh sẽ bị tanh)

- Cà chua: 1-2 quả

- Muối, gia vị, dầu ăn

- Hành khô: 2 củ

- Các loại rau gia vị đi kèm: Hành, mùi

Cách nấu

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): rau gia vị, hành mùi, cà chua… nhặt sạch, bỏ rễ, và rửa sạch với nước lạnh. Riêng cà chua sau khi rửa sạch, bạn bổ miếng cau. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ. Trứng đập ra bát đánh tan. Hành khô băm nhỏ.

Ảnh minh họa

Video đang HOT

- Bước 2: Đặt nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào nồi, thêm ít hành khô băm phi thơm, sau đó cho cà chua vào xào, nêm hạt nêm, gia vị. Xào cà chua chín thì thêm lượng nước vừa đủ dùng và vặn to bếp để sôi.

- Bước 3: Nước sôi, nêm nếm gia vị lần nữa cho vừa ăn, sau đó cho trứng đã đánh tan vào, ngoáy cho thật đều tay, đợi đến khi nước sôi trở lại, vặn nhỏ lửa cho sôi lăn tăn trong khoảng 1-2 phút nữa cho trứng chín hẳn, thêm rau gia vị vào rồi tắt bếp, múc ra bát.

Món canh trứng cà chua nên ăn nóng với cơm, nếu để nguội món canh sẽ bị tanh mà mất vị thơm ngon.

Canh trứng lá tía tô

Sau một ngày đi làm mệt mỏi về nhà nấu một nồi canh trứng lá tía tô nóng hổi, dậy mùi hương hấp dẫn của lá tía tô cuốn hút.

Món canh thơm ngon với cà chua có vị chua ngọt dịu nhẹ hòa cùng trứng đánh đánh bông đều, beo béo, giàu dinh dưỡng. Đậu hũ khi ăn có cảm giác mềm mịn.

Chỉ cần chan món canh này vào cơm trắng và thưởng thức là bạn đã có thể bổ sung lại năng lượng cho cơ thể rồi!

Canh trứng đậu hũ non

Đậu hũ non mềm mại hòa cùng với trứng béo ngon và nước canh có vị chua dịu nhẹ, tự nhiên của cà chua. Màu sắc của món canh vô cùng bắt mắt.

Cách làm thì lại nhanh chóng, đơn giản. Chan ăn cùng cơm sẽ giúp bữa cơm thêm đậm vị thơm ngon.

Bạn có thể bắt tay nấu món này ngay tối nay nhé. Chúc các bạn thành công! Hy vọng thông qua bài viết này bạn sẽ có nhiều gợi ý hay để bạn lựa chọn cho bữa cơm gia đình thêm ngon và dinh dưỡng nhé!

Hướng dẫn bạn cách ướp thịt bò nướng thơm ngon chuẩn hết chỗ chỉnh

Tuy nhiên, để ướp thịt bò được chuẩn vị, không ảnh hưởng tới chất lượng miếng thịt thì không phải chị em nào cũng biết. Cùng chúng tôi khám phá cách ướp bò thịt bò nướng nhé!

Nguyên liệu để ướp thịt bò nướng:

Hành khô: Bạn nên chọn hành ta, củ nhỏ và nhiều nhánh. Không nên chọn loại hành tàu vì hành này thường không thơm, và không dậy mùi như hành ta. Bạn chuẩn bị khoảng từ 2 hoặc 3 củ hành khô cỡ vừa là được.

Tỏi khô: Cũng như hành khô, tỏi khô bạn chọn loại tỏi ta màu hơi tím, tép nhỏ, khoảng 2 - 3 củ tỏi khô.Sả: Chọn củ sả non cỡ vừa phải, không cần quá to nhé, chuẩn bị khoảng 2 - 3 cây (củ) sả.Dầu hào: Bạn chuẩn bị khoảng 30 đến 50ml dầu hảo tuỳ theo lượng thịt bò muốn ướp nhé.

Bột quế: Bột quế sẽ giúp tạo màu đẹp mắt hơn và món bò sẽ thơm hơn rất nhiều khi nướng. Chuẩn bị khoảng 30 đến 50 gram bột quế tuỳ lượng thịt.Hạt điều: Hạt điều sẽ giúp món thịt bò nướng ngon và thơm hơn sau khi nướng. Bạn chỉ cần khoảng một nhúm hạt điều đỏ nhỏ là được (khoảng từ 5 - 10 gram).

Các loại gia vị khác: dầu ăn, bột ngọt, đường, nước mắm, muối, tiêu.

Cách ướp thịt bò nướng ngon:

Bước 1: Trước hết, hành, tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch sau đó đập dập và băm nhỏ. Sau khi băm xong, bỏ chung vào một bát hoặc hũ tuỳ ý.

- Sả, bạn bóp bớt phần bẹ già, cắt bỏ gốc sau đó cũng đập dập và băm nhỏ. Bỏ vào chung với phần hành tỏi trước đó.

Bước 2: Tiếp theo, bạn đun nóng dầu ăn, tiếp đó cho hạt điều đỏ vào chưng. Sau khi thu được hỗn hợp màu nâu sậm thì bạn tắt bếp và vớt bỏ hạt, chỉ để lại phần dầu thôi. Tiếp đó, bạn cho phần dầu điều và dầu hào vào chung với phần hành, tỏi và sả đã băm.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau. Tiếp theo, tuỳ theo lượng bò định ướp mà bạn bỏ muối, đường, tiêu, nước mắm vào chung với hỗn hợp. Đảo đều để các phần nguyên liệu quện lại với nhau nhé cả nhà.

Bước 4: Ướp thịt bò:

- Bạn lấy thịt bò đã chuẩn bị để nướng, trải đều ra một chiếc đĩa phẳng. Tiếp đó, bạn dùng bao tay lấy phần nguyên liệu ướp và bóp đều vào từng miếng thịt.

- Làm lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu bạn nhé. Sau khi ướp riêng, bạn lại xếp chồng các miếng lên nhau và bóp tiếp nguyên liệu chung một lần nữa để các miếng thịt ngấm đều gia vị hơn nhé.

- Sau khi ướp xong, bạn chờ trong khoảng 20 đến 30 phút rồi đem thịt ra nướng là được. Chú ý là trong thời gian chờ đợi, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh để thịt bò được bảo quản một cách tốt nhất bạn nhé.

Đây là cách ướp khá đơn giản nhưng vẫn đảm bảo cho miếng thịt có được vị đậm đà của các gia vị cũng như giữ được mùi vị đặc trưng của thịt bò. Chúc các bạn thành công và có được món bò ngon hết sẩy với cách ướp thịt bò nướng này nhé!

Hướng dẫn cách làm tôm xiên nướng bơ tỏi nhâm nhi cuối tuần Vỏ tôm giòn mỏng, thịt tôm ngọt săn chắc quyện với bơ tỏi thơm nức mũi. Đảm bảo bạn sẽ làm cả nhà ngạc nhiên với món ăn này đấy! Hãy cùng chúng tôi vào bếp khám phá cách làm tôm xiên nướng bơ tỏi nhé! Nguyên liệu để thực hiện món tôm xiên nướng bơ tỏi. 300 gram tôm tươi. 15 gram...