Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có những que kem cốm thơm dẻo, mát lạnh để giải khát ngày hè rồi.

Mùa hè nóng bức, thay vì ra ngoài hàng mua, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được những que kem cốm dẻo ngon, mát lạnh, không đá dăm cho gia đình giải khát. Nếu còn chưa biết phải làm thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức làm kem cốm của chị Vũ Nga Linh dưới đây nhé, đảm bảo mẻ nào cũng thành công!

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 1

Chị Vũ Nga Linh.

1. Nguyên liệu:

- Cốm non: 150-200g.

- Sữa tươi: 300ml.

- Whipping cream/nước cốt dừa: 500ml.

- Sữa đặc: 250 ml.

- Tinh chất lá dứa: 1 ít.

(Nếu không có thay bằng lá dứa xay nhỏ vắt lấy nước cốt ngâm cùng cốm và xay nhuyễn rồi đun sôi).

- Muối: 1 xíu.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 2

2. Cách làm:

- Cốm ngâm cùng sữa tươi cho mềm rồi xay nhuyễn cùng 1 xíu muối. Sau đó, đun sôi trên bếp ở lừa vừa, vừa đun vừa khuấy để cốm không bị bén nồi.

Video đang HOT

- Cho tiếp whipping cream, sữa đặc vào. Sau đó cho tinh chất lá dứa vào khuấy đều rồi chờ nguội bớt thì đổ vào khuôn đem đi cấp đông.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 3

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 4

Để kem trong tủ lạnh 8 tiếng là kem đông cứng rồi.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 5

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 6

Một số lưu ý khi làm kem:

- Độ ngọt có thể tùy chỉnh phù hợp theo khẩu vị gia đình.

- Tinh chất lá dứa cho 1 ít một để được màu ưng ý.

- Kem muốn lấy ra khỏi khuôn dễ dàng hơn thì mọi người nhúng khuôn kem qua nước 1 lúc rồi rút que kem theo chiều thẳng đứng là được nhé!

Kem cốm vị beo béo, dẻo quẹo rất đáng để thử.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 7

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 8

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè

Trong những ngày hè nóng bức, kem sữa chua trái cây chính là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng một cách lành mạnh.

Hãy cùng Emdep.vn thử làm món kem sữa chua trái cây này để thưởng thức trong những ngày hè oi bức nhé!

Món kem sữa chua trái cây

Nguyên liệu của món kem sữa chua trái cây

2 hộp sữa chua

600gr trái cây tùy chọn

200ml sữa tươi

250gr sữa đặc

150ml kem whipping

100gr dừa tươi bào sợi

400ml nước cốt dừa

50gr bột năng

50gr đậu phộng rang

1gr muối

Cách làm món kem sữa chua trái cây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một nồi và kết hợp 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem whipping, 200gr sữa đặc và 1gr muối. Khuấy đều hỗn hợp trên và đun nhẹ lửa trong khoảng 10 phút.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 1

Tiếp theo, hòa 50gr bột năng trong 100ml nước lọc trong một chén, khuấy đều cho bột tan. Đối với trái cây, bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ hoặc sợi tùy theo sở thích của mình.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 2

Bước 2: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Sau khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, bạn thêm chén bột năng đã pha vào và khuấy đều. Vào lúc này, bạn có thể thêm đường nếu muốn kem thêm ngọt. Khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và sệt lại, sau đó tắt bếp và để nguội.

Sau khi hỗn hợp nguội, bạn đổ 200ml sữa chua vào nồi và khuấy đều cho các thành phần hòa quyện. Bạn có thể chọn sữa chua tự nấu hoặc sữa chua từ hộp, có hoặc không có đường đều được.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 3

Bước 3: Đổ khuôn

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn kem và lần lượt đổ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa chua lên khuôn, xen kẽ với các lớp trái cây. Tiếp tục lần lượt lớp trái cây và hỗn hợp cho đến khi khuôn gần đầy.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 4

Rắc đậu phộng rang và dừa tươi bào sợi lên trên cùng và đậy kín nắp. Cuối cùng, đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 5

Bước 4: Thưởng thức

Kem sữa chua trái cây khi đông lại sẽ có màu sắc đẹp mắt với các lớp trái cây. Hãy thưởng thức món kem này và chúc bạn thành công!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Loại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà NộiLoại rau muống quý trời ban chỉ trời mưa mới có và cách chế biến ngon đặc sản của người Hà Nội
07:05:57 04/09/2025
Mẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm cỗ mặn Rằm tháng 7: Vừa đẹp vừa đủ đầy, ăn vào may mắn ghé cửaMẹ đảm Hà Nội gợi ý mâm cỗ mặn Rằm tháng 7: Vừa đẹp vừa đủ đầy, ăn vào may mắn ghé cửa
21:37:22 03/09/2025
Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!Đậu phụ kết hợp với nguyên liệu này chưa ai nghĩ đến nhưng thành món ăn hoàn hảo vô cùng, rất đáng nấu!
06:37:54 03/09/2025
Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?Mâm cỗ chay ngày Rằm tháng 7 của mẹ đảm Hà Nội gồm những món chay ngon nào?
21:30:11 03/09/2025
Món ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻMón ngon giòn rụm từ nguyên liệu dân dã, giá cực rẻ
07:13:17 04/09/2025
Cách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giảnCách làm gà hấp muối sả thơm ngon đơn giản
05:50:43 03/09/2025
Thực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộnThực đơn tuyệt ngon từ Thứ Tư đến Chủ Nhật giúp bạn thảnh thơi sau kỳ nghỉ lễ trở lại làm việc bận rộn
05:51:28 03/09/2025
Không phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giớiKhông phải bún thang, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/bát này mới là hương vị Việt lọt top ngon nhất thế giới
06:54:44 04/09/2025

Tin đang nóng

Tâm thư xúc động của khối trưởng quân nhân Nga: "Tôi thật sự muốn được ôm từng người và chụp chung một bức ảnh"Tâm thư xúc động của khối trưởng quân nhân Nga: "Tôi thật sự muốn được ôm từng người và chụp chung một bức ảnh"
14:23:21 04/09/2025
Gặp vợ cũ sau 17 năm, thấy chàng trai trẻ bên cạnh cô khiến tôi quỳ gối xin em tha thứGặp vợ cũ sau 17 năm, thấy chàng trai trẻ bên cạnh cô khiến tôi quỳ gối xin em tha thứ
13:01:36 04/09/2025
Hot nhất Weibo sáng nay: "Đệ nhất mỹ nữ Bắc Kinh" cưới chồng cũ Triệu Lệ Dĩnh?Hot nhất Weibo sáng nay: "Đệ nhất mỹ nữ Bắc Kinh" cưới chồng cũ Triệu Lệ Dĩnh?
13:42:17 04/09/2025
Bảo Anh lên tiếng về tin đồn phá hoại hôn nhân của Phạm Quỳnh Anh, làm rõ 2 điều quan trọngBảo Anh lên tiếng về tin đồn phá hoại hôn nhân của Phạm Quỳnh Anh, làm rõ 2 điều quan trọng
13:47:09 04/09/2025
Mười năm hôn nhân tưởng yên ấm, đến một ngày tôi phát hiện bí mật động trời và chọn cách "ra đòn" khiến vợ cũ mất tất cảMười năm hôn nhân tưởng yên ấm, đến một ngày tôi phát hiện bí mật động trời và chọn cách "ra đòn" khiến vợ cũ mất tất cả
13:11:09 04/09/2025
Tổng thống Putin xác nhận về đoạn trò chuyện với Chủ tịch Tập bị rò rỉTổng thống Putin xác nhận về đoạn trò chuyện với Chủ tịch Tập bị rò rỉ
17:23:33 04/09/2025
Chạy show Đại lễ như Mỹ Tâm: Từ Mỹ Đình đến Quảng trường Ba Đình rồi Ninh Bình, hát ở đâu "gây bão" ở đóChạy show Đại lễ như Mỹ Tâm: Từ Mỹ Đình đến Quảng trường Ba Đình rồi Ninh Bình, hát ở đâu "gây bão" ở đó
13:04:40 04/09/2025
Bỏ việc lương 50 triệu đồng để phụ nhà vợ kinh doanh, tôi tay trắng khi ly dịBỏ việc lương 50 triệu đồng để phụ nhà vợ kinh doanh, tôi tay trắng khi ly dị
13:21:27 04/09/2025

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

16:43:44 04/09/2025
Vào ngày oi nóng, chẳng gì hợp hơn một mâm cơm dân dã, vừa thanh mát vừa đậm vị quê nhà. Hãy tham khảo thực đơn dưới đây nhé!
Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

06:59:21 04/09/2025
Đây là loại củ có nhiều trong mùa thu, giúp thải độc gan mà nhiều người lại bỏ qua. Vào những ngày mưa, những món ăn chế biến từ loại củ này càng đưa cơm, bạn có thể tham khảo các món dưới đây.
Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

06:46:12 04/09/2025
Chỉ với một vài mẹo hay, bạn có thể nhổ lông vịt một cách nhanh chóng, lại khử mùi hôi hiệu quả. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn đến bạn cách thực hiện chi tiết.
Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

16:53:08 03/09/2025
Một bữa cơm chiều ấm áp không nhất thiết phải cầu kỳ, đôi khi chỉ cần vài món quen thuộc cũng đủ khiến cả nhà sum vầy bên mâm cơm thêm phần trọn vẹn.
Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

11:48:32 03/09/2025
Thịt bò xào khoai sọ là món ăn dễ làm, với thịt bò mềm mịn, khoai sọ mềm dẻo, nước dùng sánh mịn, ăn kèm cơm rất hợp.
Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

05:41:09 03/09/2025
Đây là một món trộn được làm từ các nguyên liệu đơn giản nhưng ngon miệng vô cùng, sẽ giúp bạn kích thích vị giác!
Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

15:40:57 02/09/2025
Chiếc bánh không chỉ là món ngọt, mà còn là một câu chuyện, một lời nhắn gửi, một niềm tự hào, chị Tạ Thùy Giang ở Hà Nội xúc động chia sẻ.
'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

15:37:01 02/09/2025
Những tác phẩm được làm từ bàn tay khéo léo với trái tim hướng về Tổ quốc của hội chị em nhận được nhiều tình cảm của người dùng mạng xã hội.
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

15:32:18 02/09/2025
Nhân dịp Quốc khánh 2/9, mâm cơm gia đình được chuẩn bị thật chỉn chu với những món ăn vừa ngon miệng vừa mang đậm ý nghĩa gắn kết.
Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

12:53:47 02/09/2025
Nhiều người phàn nàn rằng canh lúc nào cũng đen, đục, hơi chát, hoàn toàn không có được vị tươi, ngọt, thơm ngon như canh bạn ăn ngoài nhà hàng.
Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

06:01:08 02/09/2025
Món thạch này ăn cùng với sữa chua, các loại hạt và trái cây rất thanh mát, hợp với tiết trời giao mùa cuối hạ đầu thu. Và còn hợp hơn nữa khi làm vào ngày Quốc khánh Việt Nam 2/9 năm nay.
80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc

05:58:30 02/09/2025
Mỗi bữa cơm ngon không đơn thuần là hương vị, mà là hành trình trở về cội nguồn: miếng thịt kho, bát canh ngọt mát, hạt cơm trắng dẻo thơm... tất cả quyện lại thành một sợi dây gắn kết, hun đúc bản sắc và tinh thần Việt.

Có thể bạn quan tâm

Xác minh vụ bé gái với nhiều vết bầm trên mặt sau khi đi lớp

Xác minh vụ bé gái với nhiều vết bầm trên mặt sau khi đi lớp

Tin nổi bật

17:32:06 04/09/2025
Mạng xã hội lan truyền hình ảnh bé gái D.T.V. bị bầm tím vùng mặt, trên má có dấu hiệu vết răng cắn. Trước đó, bé được gửi tại cơ sở mầm non tư thục Mùa Xuân cơ sở 1, phường Tiền Phong, tỉnh Bắc Ninh.
Trang Thông tin Chính phủ viết về hình ảnh để đời của Mỹ Tâm, chỉ 1 khoảnh khắc cho thấy sự tinh tế của BTC Đại lễ 2/9

Trang Thông tin Chính phủ viết về hình ảnh để đời của Mỹ Tâm, chỉ 1 khoảnh khắc cho thấy sự tinh tế của BTC Đại lễ 2/9

Nhạc việt

17:31:19 04/09/2025
Hình ảnh Mỹ Tâm trong tà áo dài trắng, bàn tay đặt lên ngực và giọng ca vang vọng giữa Quảng trường Ba Đình lịch sử chính xác là hình ảnh để đời của họa mi tóc nâu.
Cỗ máy Big Bang ở Mỹ vượt qua vòng kiểm tra then chốt

Cỗ máy Big Bang ở Mỹ vượt qua vòng kiểm tra then chốt

Thế giới

17:25:14 04/09/2025
sPHENIX là thiết bị phát hiện hạt gia tốc thế hệ mới dùng để nghiên cứu dạng vật chất đặc quánh và bí ẩn của vũ trụ thuở sơ khai.
Lễ đầy tháng ái nữ nhà Ngô Thanh Vân Huy Trần: Không gian phủ đầy hồng ngọt ngào, đúng chuẩn "công chúa Gạo"

Lễ đầy tháng ái nữ nhà Ngô Thanh Vân Huy Trần: Không gian phủ đầy hồng ngọt ngào, đúng chuẩn "công chúa Gạo"

Sao việt

17:15:49 04/09/2025
Tiệc đầy tháng của ái nữ nhà Ngô Thanh Vân - Huy Trần khiến ai nấy xuýt xoa bởi không gian phủ hồng lãng mạn như cổ tích.
Không chủ quan với sốc nhiệt

Không chủ quan với sốc nhiệt

Sức khỏe

17:10:04 04/09/2025
Trước hết, cần đưa người bệnh vào nơi râm mát, cởi bỏ bớt quần áo, dùng nước mát (không quá lạnh) dội lên người kết hợp quạt tay hoặc quạt điện để làm mát cơ thể. Có thể dùng khăn ướt lau toàn thân để hỗ trợ hạ nhiệt.
Nữ hoàng cơ hội: Rapper "ra tòa nhiều hơn ra nhạc" mang khoảnh khắc bị kiện đi bán, thu lợi nhuận khủng

Nữ hoàng cơ hội: Rapper "ra tòa nhiều hơn ra nhạc" mang khoảnh khắc bị kiện đi bán, thu lợi nhuận khủng

Nhạc quốc tế

17:04:13 04/09/2025
Tưởng chừng sẽ trở thành cơn ác mộng, vụ kiện bỗng biến thành mỏ vàng truyền thông để Cardi B thu lợi nhuận từ chính những khoảnh khắc hầu tòa.
Tóm tắt đám cưới "khủng" của ái nữ siêu giàu gốc Á và chồng kỹ sư Google

Tóm tắt đám cưới "khủng" của ái nữ siêu giàu gốc Á và chồng kỹ sư Google

Netizen

16:54:11 04/09/2025
Mới đây trên trang TikTok cá nhân hơn 4,1 triệu người theo dõi, tiểu thư thung lũng Silicon Becca Bloom (tên thật: Rebecca Ma, 25 tuổi) bất ngờ thông báo đã kết hôn.
Trộm một con cá huyết long, người đàn ông bị khởi tố

Trộm một con cá huyết long, người đàn ông bị khởi tố

Pháp luật

16:42:18 04/09/2025
Sau khi lén lút trộm một con cá huyết long tại cửa hàng ở Đắk Lắk, Bình mang thả vào hồ nước của bố để giấu. Phát hiện cá chết do sốc nhiệt, Bình mang ném xuống sông phi tang.
Trần đời chưa từng nghĩ 7 món đồ này hóa ra vô dụng nhất nhà!

Trần đời chưa từng nghĩ 7 món đồ này hóa ra vô dụng nhất nhà!

Sáng tạo

16:05:42 04/09/2025
Ai cũng muốn sắm sửa thật đủ đầy cho nhà cửa để cuộc sống tiện nghi hơn. Nhưng thực tế, có những món đồ tưởng như cần thiết cho đến khi dọn về ở mới phát hiện gần như bỏ không, vừa tốn tiền, vừa chiếm chỗ. Dưới đây là 7 ví dụ điển hình.
Hài cốt người 1,8 triệu tuổi ở Tây Á định hình lại lịch sử nhân loại

Hài cốt người 1,8 triệu tuổi ở Tây Á định hình lại lịch sử nhân loại

Lạ vui

15:57:49 04/09/2025
Mảnh hài cốt được tìm thấy ở di chỉ Orozmani ở Georgia thuộc về loài được cho là tổ tiên trực tiếp của người hiện đại Homo sapiens.
Nam diễn viên sinh năm 99 và bạn gái 2k5 bị cảnh sát bắt khẩn vì liên quan ma túy

Nam diễn viên sinh năm 99 và bạn gái 2k5 bị cảnh sát bắt khẩn vì liên quan ma túy

Sao châu á

15:20:09 04/09/2025
Theo tờ KoreaBoo, Sở Cảnh sát Tokyo (Nhật Bản) thông báo đã tiến hành bắt giữ nam diễn viên Shimizu Hiroya và bạn gái (20 tuổi) với cáo buộc tàng trữ, sử dụng cần sa trái phép.