Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà

Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có những que kem cốm thơm dẻo, mát lạnh để giải khát ngày hè rồi.

Mùa hè nóng bức, thay vì ra ngoài hàng mua, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được những que kem cốm dẻo ngon, mát lạnh, không đá dăm cho gia đình giải khát. Nếu còn chưa biết phải làm thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức làm kem cốm của chị Vũ Nga Linh dưới đây nhé, đảm bảo mẻ nào cũng thành công!

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 1

Chị Vũ Nga Linh.

1. Nguyên liệu:

- Cốm non: 150-200g.

- Sữa tươi: 300ml.

- Whipping cream/nước cốt dừa: 500ml.

- Sữa đặc: 250 ml.

- Tinh chất lá dứa: 1 ít.

(Nếu không có thay bằng lá dứa xay nhỏ vắt lấy nước cốt ngâm cùng cốm và xay nhuyễn rồi đun sôi).

- Muối: 1 xíu.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 2

2. Cách làm:

- Cốm ngâm cùng sữa tươi cho mềm rồi xay nhuyễn cùng 1 xíu muối. Sau đó, đun sôi trên bếp ở lừa vừa, vừa đun vừa khuấy để cốm không bị bén nồi.

Video đang HOT

- Cho tiếp whipping cream, sữa đặc vào. Sau đó cho tinh chất lá dứa vào khuấy đều rồi chờ nguội bớt thì đổ vào khuôn đem đi cấp đông.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 3

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 4

Để kem trong tủ lạnh 8 tiếng là kem đông cứng rồi.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 5

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 6

Một số lưu ý khi làm kem:

- Độ ngọt có thể tùy chỉnh phù hợp theo khẩu vị gia đình.

- Tinh chất lá dứa cho 1 ít một để được màu ưng ý.

- Kem muốn lấy ra khỏi khuôn dễ dàng hơn thì mọi người nhúng khuôn kem qua nước 1 lúc rồi rút que kem theo chiều thẳng đứng là được nhé!

Kem cốm vị beo béo, dẻo quẹo rất đáng để thử.

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 7

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 8

Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà - Hình 9

Chúc các bạn thành công!

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè

Trong những ngày hè nóng bức, kem sữa chua trái cây chính là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng một cách lành mạnh.

Hãy cùng Emdep.vn thử làm món kem sữa chua trái cây này để thưởng thức trong những ngày hè oi bức nhé!

Món kem sữa chua trái cây

Nguyên liệu của món kem sữa chua trái cây

2 hộp sữa chua

600gr trái cây tùy chọn

200ml sữa tươi

250gr sữa đặc

150ml kem whipping

100gr dừa tươi bào sợi

400ml nước cốt dừa

50gr bột năng

50gr đậu phộng rang

1gr muối

Cách làm món kem sữa chua trái cây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chuẩn bị một nồi và kết hợp 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem whipping, 200gr sữa đặc và 1gr muối. Khuấy đều hỗn hợp trên và đun nhẹ lửa trong khoảng 10 phút.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 1

Tiếp theo, hòa 50gr bột năng trong 100ml nước lọc trong một chén, khuấy đều cho bột tan. Đối với trái cây, bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ hoặc sợi tùy theo sở thích của mình.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 2

Bước 2: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa

Sau khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, bạn thêm chén bột năng đã pha vào và khuấy đều. Vào lúc này, bạn có thể thêm đường nếu muốn kem thêm ngọt. Khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và sệt lại, sau đó tắt bếp và để nguội.

Sau khi hỗn hợp nguội, bạn đổ 200ml sữa chua vào nồi và khuấy đều cho các thành phần hòa quyện. Bạn có thể chọn sữa chua tự nấu hoặc sữa chua từ hộp, có hoặc không có đường đều được.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 3

Bước 3: Đổ khuôn

Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn kem và lần lượt đổ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa chua lên khuôn, xen kẽ với các lớp trái cây. Tiếp tục lần lượt lớp trái cây và hỗn hợp cho đến khi khuôn gần đầy.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 4

Rắc đậu phộng rang và dừa tươi bào sợi lên trên cùng và đậy kín nắp. Cuối cùng, đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức.

Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè - Hình 5

Bước 4: Thưởng thức

Kem sữa chua trái cây khi đông lại sẽ có màu sắc đẹp mắt với các lớp trái cây. Hãy thưởng thức món kem này và chúc bạn thành công!

Chúc bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Thêm một món ngon từ cá, người kén ăn nhất cũng phải xuýt xoaThêm một món ngon từ cá, người kén ăn nhất cũng phải xuýt xoa
23:33:15 26/09/2025
Mướp đắng nhiều người không thích ăn, làm theo cách này cả nhà tranh nhau gắpMướp đắng nhiều người không thích ăn, làm theo cách này cả nhà tranh nhau gắp
23:37:01 26/09/2025
5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu5 món canh nên ăn trong mùa thu giúp thải độc gan, giúp trẻ lâu
12:57:03 26/09/2025
Thịt bò không biết chế biến dễ bị dai, thử 7 món này ngon mê lyThịt bò không biết chế biến dễ bị dai, thử 7 món này ngon mê ly
23:39:22 26/09/2025
Cuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ NghệCuối tuần chưa biết ăn gì, học ngay những mâm cơm nhà tuyệt ngon của mẹ đảm xứ Nghệ
11:12:05 27/09/2025
Hôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tốiHôm nay nấu gì: Mâm cơm 3 món hấp dẫn cho bữa tối
17:55:10 25/09/2025
Thực phẩm giàu Vitamin A: Bí quyết giữ đôi mắt khỏe, ai cũng nên bổ sung thường xuyênThực phẩm giàu Vitamin A: Bí quyết giữ đôi mắt khỏe, ai cũng nên bổ sung thường xuyên
13:12:59 26/09/2025
Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyếtHơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
09:50:43 26/09/2025

Tin đang nóng

Bố đẻ nguy kịch, mẹ vợ cho vay vượt mức mong đợi: Con rể trả lại ngay vì một câu nóiBố đẻ nguy kịch, mẹ vợ cho vay vượt mức mong đợi: Con rể trả lại ngay vì một câu nói
10:24:32 27/09/2025
Hơn 50 người đã đến công an trình báo sau vụ vỡ hụi ở TPHCMHơn 50 người đã đến công an trình báo sau vụ vỡ hụi ở TPHCM
10:43:05 27/09/2025
2025 có duy nhất 1 phim Trung Quốc là đỉnh cao của ngôn tình: Cặp chính đẹp đôi tuyệt đối, phá kỷ lục trong phút mốt2025 có duy nhất 1 phim Trung Quốc là đỉnh cao của ngôn tình: Cặp chính đẹp đôi tuyệt đối, phá kỷ lục trong phút mốt
09:56:49 27/09/2025
Em gái út bị đuổi thẳng cổ vì đem 1 triệu đồng đến cúng 49 ngày chaEm gái út bị đuổi thẳng cổ vì đem 1 triệu đồng đến cúng 49 ngày cha
10:14:36 27/09/2025
Touliver trực tiếp có động thái thể hiện thái độ với Tóc TiênTouliver trực tiếp có động thái thể hiện thái độ với Tóc Tiên
12:42:23 27/09/2025
Xác minh clip người phụ nữ ở Lạng Sơn lớn tiếng khi bị nhắc đỗ ô tô chắn lối điXác minh clip người phụ nữ ở Lạng Sơn lớn tiếng khi bị nhắc đỗ ô tô chắn lối đi
14:18:52 27/09/2025
"Tóm gọn" Phạm Băng Băng hẹn hò trai lạ, còn mua nhà chung sống với nhau ở Nhật Bản?"Tóm gọn" Phạm Băng Băng hẹn hò trai lạ, còn mua nhà chung sống với nhau ở Nhật Bản?
13:16:11 27/09/2025
"Đám cưới thế kỷ" của Selena Gomez: 1 sao hạng A đột ngột rút lui, Taylor Swift quyết không "chung đụng" với rừng sao khác"Đám cưới thế kỷ" của Selena Gomez: 1 sao hạng A đột ngột rút lui, Taylor Swift quyết không "chung đụng" với rừng sao khác
12:25:40 27/09/2025

Tin mới nhất

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ, chị em nhớ thêm vào thực đơn đảm bảo cả nhà cực thích

14:40:19 27/09/2025
5 món dân dã, dễ nấu mà đậm đà cho cuối tuần mát mẻ. Đều là những món đơn giản nhưng nếu biết cách nấu, chúng sẽ ngon, hấp dẫn vô cùng.
Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

Gà không chỉ có luộc hay rang, đây là 7 cách chế biến siêu ngon nên thử

06:29:37 27/09/2025
7 món gà dưới đây có cách chế biến đơn giản nhưng vô cùng ngon miệng, khiến bữa ăn nhà bạn thêm nhiều phần hấp dẫn.
Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

Không chỉ xào thịt bò hay mực, lá này xào cùng trứng tuyệt ngon, giàu dinh dưỡng, trôi cơm bất ngờ

06:28:45 27/09/2025
Ít ai ngờ nguyên liệu quen thuộc khi kết hợp với trứng lại mang đến hương vị nhẹ nhàng, bổ dưỡng, đủ khiến bữa cơm thường ngày trở nên mới lạ.
Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

Nó là "nhân sâm của người nghèo", magie gấp 2 lần củ cải, nấu chung với thứ này dinh dưỡng tăng nhiều lần

06:27:54 27/09/2025
Không chỉ tốt cho sức khỏe, mướp còn dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon như canh, xào hay nấu cùng tôm, cua, vẫn giữ trọn hương vị thanh mát đặc trưng.
Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

Cả con lợn chỉ có một cái này, đem xào kiểu này cả nhà mê hơn thịt, lại còn bổ gan, sáng mắt

06:27:16 27/09/2025
Gan lợn chứa nhiều dưỡng chất, là một trong những thực phẩm bổ huyết lý tưởng nhất. Món ăn thơm mềm, bùi bùi thật hấp dẫn lại đưa cơm, tốt cho sức khỏe nếu ăn đúng cách.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập món ngon, trôi cơm không ngờ

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập món ngon, trôi cơm không ngờ

17:19:20 26/09/2025
Mâm cơm hôm nay là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị gần gũi và nét tinh tế. Các món ăn tuy không quá cầu kỳ nhưng lại vô cùng thơm ngon, đậm đà, đưa cơm, khiến ai thấy cũng thèm.
Ăn thân đừng bỏ lõi, loạt hạt này có chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả

Ăn thân đừng bỏ lõi, loạt hạt này có chất hỗ trợ phòng ngừa ung thư hiệu quả

13:22:51 26/09/2025
Ăn hạt sen thường xuyên giúp giảm mỡ máu và cải thiện tình trạng gan nhiễm mỡ. Thành phần flavonoid trong hạt sen giúp tăng độ bền thành mạch, hạn chế chảy máu.
Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít

Top món ốc nóng ngon khó cưỡng cho ngày thu se lạnh, ăn một lần là mê tít

13:16:59 26/09/2025
Từ ốc luộc lá chanh gừng sả thơm lừng, ốc xào me chua ngọt, ốc xào bơ tỏi béo ngậy cho đến ốc hấp tiêu xanh cay nồng... tất cả đều khiến ai thưởng thức một lần là ghiền mãi không thôi.
Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả Việt là 'kho vitamin tổng hợp', bảo vệ tim mạch, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon

12:58:58 26/09/2025
Không chỉ là nguyên liệu cho các món nộm, gỏi, loại quả này còn được xem là một siêu thực phẩm với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào.
Món tiết canh của Việt Nam nằm trong Top 100 món ăn tệ nhất thế giới

Món tiết canh của Việt Nam nằm trong Top 100 món ăn tệ nhất thế giới

11:47:02 26/09/2025
Trong bảng xếp hạng 100 món ăn tệ nhất thế giới năm nay, cẩm nang ẩm thực Taste Atlas bình chọn món tiết canh của Việt Nam nằm ở danh sách này.
Mẹo bảo quản ốc sống từ 1 đến 3 ngày không chết, không gầy mà vẫn tươi ngon

Mẹo bảo quản ốc sống từ 1 đến 3 ngày không chết, không gầy mà vẫn tươi ngon

09:57:01 26/09/2025
Chỉ cần áp dụng những mẹo đơn giản sau đây, bạn hoàn toàn có thể giữ ốc tươi sống đến hôm sau, không gầy mà vẫn tươi ngon
Cá rô kho tộ ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

Cá rô kho tộ ai cũng có thể kho nhưng thiếu mẹo này tay nghề giỏi mấy cũng mất ngon

09:53:04 26/09/2025
Cá rô kho tộ - ai cũng có thể kho nhưng thiếu mấy mẹo này thì tay nghề nội trợ giỏi mấy cũng mất hẳn đi cái ngon hương vị quê nhà trong từng miếng cá.

Có thể bạn quan tâm

Thêm 1 cặp chị - em Vbiz lệch 11 tuổi đang muốn "đòi danh phận"?

Thêm 1 cặp chị - em Vbiz lệch 11 tuổi đang muốn "đòi danh phận"?

Sao việt

15:25:02 27/09/2025
Hậu đổ vỡ cuộc hôn nhân đầu tiên, Diệp Lâm Anh vướng nghi vấn hẹn hò tình trẻ kém 11 tuổi là Phạm Kiên. Dù không lên tiếng xác nhận nhưng loạt hint chất lượng của cả hai đã nói lên tất cả.
Kaity Nguyễn: Ngoại hình nhỏ bé không cản trở tôi vào vai tiếp viên hàng không

Kaity Nguyễn: Ngoại hình nhỏ bé không cản trở tôi vào vai tiếp viên hàng không

Hậu trường phim

15:20:44 27/09/2025
Kaity Nguyễn chia sẻ vóc dáng nhỏ bé không phải rào cản khi hóa thân thành nữ tiếp viên hàng không trong Tử chiến trên không.
Bất ngờ với MV dựng hoàn toàn bằng AI của tân binh Thoại Nghi

Bất ngờ với MV dựng hoàn toàn bằng AI của tân binh Thoại Nghi

Nhạc việt

15:18:19 27/09/2025
MV Đầu hàng đi của Thoại Nghi gây chú ý bởi được đạo diễn Phạm Vĩnh Khương thực hiện hoàn toàn bằng điện thoại, ứng dụng công nghệ AI
2 ngày 1 đêm: Lê Dương Bảo Lâm khiến anh em "bất bình" về kết quả bình chọn

2 ngày 1 đêm: Lê Dương Bảo Lâm khiến anh em "bất bình" về kết quả bình chọn

Tv show

15:16:03 27/09/2025
Tiếp nối chặng hành trình tại Vĩnh Long, 6 anh em 2 ngày 1 đêm cùng với 2 khách mời Lâm Hùng và RHYDER tiếp tục đến với những thử thách thú vị, không hài hước đời không nể của 2 ngày 1 đêm.
Khởi tố đối tượng lợi dụng quyền tự do dân chủ bôi nhọ tổ chức, cá nhân

Khởi tố đối tượng lợi dụng quyền tự do dân chủ bôi nhọ tổ chức, cá nhân

Pháp luật

15:07:57 27/09/2025
Ngô Trí Cường thường xuyên sử dụng tài khoản Facebook đăng tải các bài viết, hình ảnh, video có nội dung xúc phạm, bôi nhọ danh dự, uy tín đối với một số cá nhân, tổ chức.
Ngày ra toà, thẩm phán hỏi một câu khiến tôi bật khóc không ly hôn nữa

Ngày ra toà, thẩm phán hỏi một câu khiến tôi bật khóc không ly hôn nữa

Góc tâm tình

15:07:00 27/09/2025
Vị thẩm phán nhìn tôi, còn tôi thì đau lòng, không biết phải nói gì lúc đó. Nỗi đau cứ thế vỡ òa, tôi ôm mặt khóc nức nở.
Diễn biến vụ chủ tịch tập đoàn tổ chức tiệc 'tuyển phi' có nhiều nghệ sĩ, người mẫu

Diễn biến vụ chủ tịch tập đoàn tổ chức tiệc 'tuyển phi' có nhiều nghệ sĩ, người mẫu

Sao châu á

15:02:25 27/09/2025
Chủ tịch Tập đoàn CJ Lee Jae Hyun đối mặt đơn tố cáo gửi Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch Hàn Quốc, yêu cầu điều tra nghi vấn ông đứng sau tiệc DJ thác loạn gây chấn động.
Con gái lấy chồng cách nhà 500m, ông bố ở Thanh Hóa khóc không ngừng

Con gái lấy chồng cách nhà 500m, ông bố ở Thanh Hóa khóc không ngừng

Netizen

14:42:52 27/09/2025
Dù con gái lấy chồng gần nhà nhưng trong giây phút tiễn con về nhà chồng, ông bố Thanh Hóa vẫn không thể kìm nén nỗi xúc động.
BMW Z4 thế hệ mới lộ diện với thiết kế gây tranh cãi

BMW Z4 thế hệ mới lộ diện với thiết kế gây tranh cãi

Ôtô

14:29:17 27/09/2025
Tuy nhiên, doanh số của BMW thời gian gần đây ngày càng sụt giảm, các mẫu xe mui trần của BMW, trong đó có Z4 đang bị các mẫu xe thuần điện và crossover thay thế.
Vợ Duy Mạnh test tính năng iPhone 17 bằng... lưỡi, netizen vừa tò mò hào hứng làm theo

Vợ Duy Mạnh test tính năng iPhone 17 bằng... lưỡi, netizen vừa tò mò hào hứng làm theo

Sao thể thao

14:28:02 27/09/2025
Tưởng chừng hành động kỳ lạ, ai ngờ đó lại là cách cô nàng thử nghiệm tính năng công nghệ mới toanh và cực độc đáo của Apple.
Ba chị em ra ao tôm giăng lưới, 2 người tử vong

Ba chị em ra ao tôm giăng lưới, 2 người tử vong

Tin nổi bật

14:25:16 27/09/2025
Theo thông tin ban đầu, khoảng 15h ngày 26/9, P.K.L., P.K.M. theo chị P.K.P. (cả 3 là chị em ruột) ra ao tôm để giăng lưới bắt cá. Cả 3 người đều không biết bơi.