Nắng nóng tự làm kem cốm mát lạnh dẻo thơm, không đá dăm vừa đơn giản lại ngon đãi cả nhà
Chỉ vài bước đơn giản là bạn đã có những que kem cốm thơm dẻo, mát lạnh để giải khát ngày hè rồi.
Mùa hè nóng bức, thay vì ra ngoài hàng mua, ngay tại nhà bạn cũng có thể làm được những que kem cốm dẻo ngon, mát lạnh, không đá dăm cho gia đình giải khát. Nếu còn chưa biết phải làm thế nào, các bạn có thể tham khảo công thức làm kem cốm của chị Vũ Nga Linh dưới đây nhé, đảm bảo mẻ nào cũng thành công!
Chị Vũ Nga Linh.
1. Nguyên liệu:
- Cốm non: 150-200g.
- Sữa tươi: 300ml.
- Whipping cream/nước cốt dừa: 500ml.
- Sữa đặc: 250 ml.
- Tinh chất lá dứa: 1 ít.
(Nếu không có thay bằng lá dứa xay nhỏ vắt lấy nước cốt ngâm cùng cốm và xay nhuyễn rồi đun sôi).
- Muối: 1 xíu.
2. Cách làm:
- Cốm ngâm cùng sữa tươi cho mềm rồi xay nhuyễn cùng 1 xíu muối. Sau đó, đun sôi trên bếp ở lừa vừa, vừa đun vừa khuấy để cốm không bị bén nồi.
Video đang HOT
- Cho tiếp whipping cream, sữa đặc vào. Sau đó cho tinh chất lá dứa vào khuấy đều rồi chờ nguội bớt thì đổ vào khuôn đem đi cấp đông.
Để kem trong tủ lạnh 8 tiếng là kem đông cứng rồi.
Một số lưu ý khi làm kem:
- Độ ngọt có thể tùy chỉnh phù hợp theo khẩu vị gia đình.
- Tinh chất lá dứa cho 1 ít một để được màu ưng ý.
- Kem muốn lấy ra khỏi khuôn dễ dàng hơn thì mọi người nhúng khuôn kem qua nước 1 lúc rồi rút que kem theo chiều thẳng đứng là được nhé!
Kem cốm vị beo béo, dẻo quẹo rất đáng để thử.
Chúc các bạn thành công!
Nghỉ lễ trổ tài làm kem sữa chua trái cây dẻo ngon, không bị dăm đá giải nhiệt mùa hè
Trong những ngày hè nóng bức, kem sữa chua trái cây chính là một lựa chọn tuyệt vời để giải nhiệt và cung cấp dinh dưỡng một cách lành mạnh.
Hãy cùng Emdep.vn thử làm món kem sữa chua trái cây này để thưởng thức trong những ngày hè oi bức nhé!
Món kem sữa chua trái cây
Nguyên liệu của món kem sữa chua trái cây
2 hộp sữa chua
600gr trái cây tùy chọn
200ml sữa tươi
250gr sữa đặc
150ml kem whipping
100gr dừa tươi bào sợi
400ml nước cốt dừa
50gr bột năng
50gr đậu phộng rang
1gr muối
Cách làm món kem sữa chua trái cây
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chuẩn bị một nồi và kết hợp 400ml nước cốt dừa, 200ml sữa tươi, 150ml kem whipping, 200gr sữa đặc và 1gr muối. Khuấy đều hỗn hợp trên và đun nhẹ lửa trong khoảng 10 phút.
Tiếp theo, hòa 50gr bột năng trong 100ml nước lọc trong một chén, khuấy đều cho bột tan. Đối với trái cây, bạn có thể cắt chúng thành những miếng nhỏ hoặc sợi tùy theo sở thích của mình.
Bước 2: Nấu hỗn hợp nước cốt dừa
Sau khi hỗn hợp nước cốt dừa sôi, bạn thêm chén bột năng đã pha vào và khuấy đều. Vào lúc này, bạn có thể thêm đường nếu muốn kem thêm ngọt. Khuấy cho đến khi hỗn hợp sánh đặc và sệt lại, sau đó tắt bếp và để nguội.
Sau khi hỗn hợp nguội, bạn đổ 200ml sữa chua vào nồi và khuấy đều cho các thành phần hòa quyện. Bạn có thể chọn sữa chua tự nấu hoặc sữa chua từ hộp, có hoặc không có đường đều được.
Bước 3: Đổ khuôn
Tiếp theo, bạn chuẩn bị khuôn kem và lần lượt đổ hỗn hợp nước cốt dừa và sữa chua lên khuôn, xen kẽ với các lớp trái cây. Tiếp tục lần lượt lớp trái cây và hỗn hợp cho đến khi khuôn gần đầy.
Rắc đậu phộng rang và dừa tươi bào sợi lên trên cùng và đậy kín nắp. Cuối cùng, đặt khuôn vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức.
Bước 4: Thưởng thức
Kem sữa chua trái cây khi đông lại sẽ có màu sắc đẹp mắt với các lớp trái cây. Hãy thưởng thức món kem này và chúc bạn thành công!
Chúc bạn thực hiện thành công!
Cách làm kem chuối mít giải nhiệt cực đơn giản, vừa ngon vừa bổ Thay vì mua kem ngoài hàng, mẹ đảm tự làm kem bằng cách nguyên liệu dễ kiếm, bổ dưỡng. Không chỉ trẻ nhỏ, người lớn cũng rất thích thú khi ăn chiếc kem đầy ắp kỷ niệm tuổi thơ. Nguyên liệu: - 8 quả chuối sứ, thái hạt lựu. - Mít thái nhỏ. - 1lon nước cốt dừa. - 200gr sữa ông thọ....











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối thanh mát cho ngày oi nóng

Loại củ được người Nhật ưa thích giúp thải độc gan có nhiều ở chợ Việt, giá siêu rẻ, ngày mưa thử ngay những món này ngon khó cưỡng

Chỉ cần dùng thứ này thả vào chậu nước, đảm bảo bạn có thể làm sạch lông măng vịt rất nhanh, vịt hết sạch mùi hôi

Hôm nay nấu gì: Cơm tối dân dã mà ngon

Dùng nguyên liệu "vua của thực phẩm tính kiềm" nấu món ăn dễ lại ngon, nước dùng sánh mịn rất hợp với cơm

Nếu không muốn nấu nướng, chỉ cần trộn 3 nguyên liệu này là có món ăn vừa thanh mát lại kích thích vị giác

Con dâu xúc động kể về chiếc bánh Tiramisu màu cờ Tổ quốc tự tay làm tặng bố chồng

'Nội trợ cũng là yêu nước!' - 'tuyên ngôn' thú vị từ những người nội trợ khéo tay

Hôm nay nấu gì: Mâm cơm yêu nước, tổ quốc trong tim

Khi nấu canh củ sen, 99% mọi người sai lầm vì thao tác này: Sửa ngay để món canh ngọt ngon mà không bị thâm đen

Mẹ đảm ở Hà Nội chỉ cách làm thạch rau câu cờ đỏ sao vàng cực đơn giản, mừng ngày đại lễ 2/9

80 mâm cơm Việt 'gây bão': Khi hương vị gia đình hóa thành niềm tự hào dân tộc
Có thể bạn quan tâm

Xác minh vụ bé gái với nhiều vết bầm trên mặt sau khi đi lớp
Tin nổi bật
17:32:06 04/09/2025
Trang Thông tin Chính phủ viết về hình ảnh để đời của Mỹ Tâm, chỉ 1 khoảnh khắc cho thấy sự tinh tế của BTC Đại lễ 2/9
Nhạc việt
17:31:19 04/09/2025
Cỗ máy Big Bang ở Mỹ vượt qua vòng kiểm tra then chốt
Thế giới
17:25:14 04/09/2025
Lễ đầy tháng ái nữ nhà Ngô Thanh Vân Huy Trần: Không gian phủ đầy hồng ngọt ngào, đúng chuẩn "công chúa Gạo"
Sao việt
17:15:49 04/09/2025
Không chủ quan với sốc nhiệt
Sức khỏe
17:10:04 04/09/2025
Nữ hoàng cơ hội: Rapper "ra tòa nhiều hơn ra nhạc" mang khoảnh khắc bị kiện đi bán, thu lợi nhuận khủng
Nhạc quốc tế
17:04:13 04/09/2025
Tóm tắt đám cưới "khủng" của ái nữ siêu giàu gốc Á và chồng kỹ sư Google
Netizen
16:54:11 04/09/2025
Trộm một con cá huyết long, người đàn ông bị khởi tố
Pháp luật
16:42:18 04/09/2025
Trần đời chưa từng nghĩ 7 món đồ này hóa ra vô dụng nhất nhà!
Sáng tạo
16:05:42 04/09/2025
Hài cốt người 1,8 triệu tuổi ở Tây Á định hình lại lịch sử nhân loại
Lạ vui
15:57:49 04/09/2025