Nắng nóng làm đĩa nộm rau rút thịt bò thanh mát dễ ăn

Trung Thương12:59 15/07/2019

Với thời tiết nóng lên đến 39 độ như hiện nay thì có lẽ một đĩa nộm rau rút thịt bò sẽ dễ ăn hơn.

Nguyên liệu làm nộm rau rút thịt bò:

2 mớ rau rút

2 lạng thịt bò

Lạc rang , giấm( hoặc chanh), ớt, đường, nước mắm

Cách làm nộm rau rút thịt bò:

Nhặt sạch rau rút, bỏ phao, lấy đoạn non ăn được. Rửa sạch, luộc qua nước sôi. Sau đó, vớt ra chậu nước đá để cho rau xanh, giòn. Khi nguội nước đá, vớt ra rổ lỗ to cho ráo nước.

Phi thơm tỏi, gừng cho thịt bò vào đảo đều (lưu ý: không cho gia vị, nước mắm, hạt nêm gì cả).

Video đang HOT

Trộn hỗn hợp nước để làm nộm bao gồm: 5 thì dấm, 3 thìa nước mắm, 4 thìa đường, ớt thái nhỏ, trộn đều cho đường tan. Sau đó, cho rau, thịt bò vào 1 cái nồi to hoặc âu to để có thể đảo được đều, cho hỗn hợp nước nộm đã pha vào cùng rau và thịt trộn đều cho ngấm, nêm nếm vừa ăn đảm bảo vị chua, ngọt, mặn của nộm.

Sau khi trộn xong cho thêm lạc rang giã nhỏ vào đểtăng thêm độ bùi béo. Múc ra đĩa, cho thêm lạc bên trên. Vậy là xong món nộm rau rút thịt bò.

Theo emdep.vn

Hễ ngày nào bận rộn là tôi làm món bánh mì hấp, vừa đủ chất vừa ngon lại nhanh nữa!

Bánh mì hấp nhân thịt bằm củ đậu đơn giản dễ làm nhưng rất ngon, thích hợp cho những ngày ngán cơm. Hãy thử ngay cách làm bánh mì hấp này bạn nhé!

Với cách làm bánh mì hấp này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

4 ổ bánh mì

200gr thịt heo (xay)

200gr thịt bò (xay)

1 củ đậu (400gr) - miền Nam gọi là củ sắn

1 củ cà rốt

Nước mắm, đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Đậu phộng rang, hành phi

Hành lá, chanh, ớt

Xà lách và rau thơm các loại.

Cách làm bánh mì hấp đơn giản lắm nhé, mời bạn cùng tham khảo!

Cà rốt, củ đậu bào vỏ, rửa sạch, cắt hạt lựu. Làm nước mắm tỏi ớt tuỳ khẩu vị.

Rửa sạch rau, hành lá để ráo nước rồi cắt nhỏ, đun ít dầu trong chảo, để sôi, cho hành lá vào đảo đều, tắt bếp.

Phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho thịt heo và thịt bò vào nêm 1 muỗng canh hạt nêm 1 muỗng cafe đường 1/2 muỗng cafe bột ngọt 1/2 muỗng cafe hạt tiêu. Thịt chín cho cà rốt và củ đậu vào xào chung, xào đến khi củ đậu trong vừa chín tới là được.

1 ổ bánh mì cắt làm 4, để vào xửng hấp. Dùng tay vẩy ít nước lên từng miếng bánh mì để bánh hấp được mềm dẻo không bị khô.

Dọn ra mâm. Bánh mì hấp ăn nóng rất ngon. Trải xà lách, rau thơm, bánh mì, nhân, mỡ hành, đậu phộng và hành phi rồi cuốn lại chấm nước mắm tỏi ớt cay là ngon ngất ngây luôn. Món này ăn không ngán nhưng rất dễ bị no nên bạn lưu ý làm đủ ăn thôi kẻo bị dư nhiều nhé!

Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì hấp này nhé!

Theo afamily

4 Cách chế biến bò viên Bò viên Le Gourmet được làm từ thịt bò tươi nguyên chất cho độ dai ngon và mùi thơm hấp dẫn. Bò viên là nguyên liệu được yêu thích và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon. Hãy cùng theo dõi 4 cách chế biến bò viên nhanh chóng và đơn giản dưới đây nhé! Theo cooky.vn.