Nấm om tương cho bữa cơm nhà thêm đậm vị
Anh chồng quốc dân ‘nịnh vợ’ bằng thực đơn cơm cữ khiến hội chị em trầm trồ thán phục
Đến làng Bát Tràng nghe người nghệ nhân hướng dẫn cách làm các món ăn trên mâm cỗ thắp hương truyền thốngTrời trở lạnh rồi, thử nấm om tương thôi nào. Om tương là một trong những cách nấu các món ngon trong mùa đông này giúp bữa cơm nhà bạn thêm đậm đà hương sắc.
Nấm có rất nhiều loại mang om tương đều ngon, tùy thuộc vào sở thích của bạn. Chẳng hạn như nấm đùi gà, nấm hải sải, nấm nâu,… Công thức sau đây sử dụng nấm ngọc tẩm – loại nấm có vị cua được nhiều người ưa thích chọn nhúng lẩu.
Nấm om tương
Nguyên liệu cần thiết
Nấm ngọc tẩm – 300g
Gia vị ớt chưng Laoganma – 2 thìa
Tỏi băm – 2 thìa
Đường, nước tương nhạt, muối – 1 thìa
Cách thực hiện
Nấm ngọc tẩm mang nhặt sạch chân, sau đó thêm muối và nước, khuấy và rửa sạch. Để ráo.
Cho dầu vào chảo, đến khi nóng khoảng 50% thì cho nấm ngọc tẩm vào chiên chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
Để lại chút dầu trong chảo, cho tỏi băm và ớt chưng vào phi thơm. Đổ nấm đã chiên vàng vào, nêm nước tương, muối và xíu đường. Đảo đều và om khoảng 3-5 phút là được.
Món nấm ngọc tẩm om tương này rất dễ thực hiện, nguyên liệu cũng dễ tìm mua. Nếu có thời gian, bạn hãy thử nhé.
Chúc bạn thành công với cách làm nấm om tương này nhé!
3 cách làm xôi gà ngon mê ly cho thực đơn bữa sáng
Xôi gà món ăn hấp dẫn hầu như chinh phục được mọi khẩu vị. Để giúp bạn có món xôi gà ngon, Cách làm xôi gà phổ biến sau, để bạn bổ sung vào sổ tay, dễ dàng thực hiện đổi món cho bữa sáng của gia đình mình nhé.
Video đang HOT
1. Cách làm xôi gà kiểu 1
Nguyên liệu
1.5kg gà ta
1kg nếp
100g hành phi
300g dừa bào
Lá chanh
Muối
Sử dụng gà con gà khoảng 1.5kg để nấu xôi. Ảnh: Internet
Cách làm
Bước 1 : Gạo nếp vo sạch rồi ngâm tầm 8 tiếng trước khi nấu. Sau khi ngâm, đổ gạo nếp ra rá xả lại với nước sạch, thêm một thìa muối xóc đều với nếp. Lá chanh đem rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Gà mua về đem xát qua với muối, rửa sạch với nước rồi để ráo hết nước trong gà. Hành khô bóc sơ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Bắc chảo lên bếp phi thơm phần hành khô rồi vớt ra đĩa cho ráo dầu.
Hành khô phi thơm. Ảnh: Internet
Bước 3 : Dừa bào cắt vụn ra cho vào âu nước nóng để vắt lấy phần nước cốt dừa đặc. Phần bã dừa cho vào nồi nước đun để làm nước đồ xôi cho có mùi thơm.
Bước 4 : Cho gạo nếp vào nồi hấp có nước đang sôi, cho gà lên trên gạo nếp rồi đậy kín nắp lại. Chờ khoảng 40 phút cho gà và xôi chín rồi vớt gà ra đĩa để nguội, lọc bỏ lớp xương, thịt gà xé phay.
Cho gạo nếp, gà vào trong nồi nấu xôi. Ảnh: Internet
Bước 5 : Rưới phần nước cốt dừa vào nồi xôi, dùng đũa xới nhẹ tay để xôi tơi đều lên. Đậy nắp kín tầm 10 phút để xôi ngấm nước cốt dừa. Xôi chín bạn xúc ra đĩa cho gà lên rồi rắc ít hành phi, lá chanh ăn kèm.
Đĩa xôi gà ngon đúng chuẩn miền bắc. Ảnh: Internet
2. Cách làm xôi gà kiểu 2
Nguyên liệu
2 đùi gà
300g gạo nếp
50g lạc
Hành lá
3 củ hành khô
2 tép tỏi
Gia vị: Tiêu, nước tương, đường, muối, dầu ăn.
Sử dụng đùi gà để nấu xôi. Ảnh: Internet
Cách làm
Bước 1 : Bắc nồi nước lên bếp cho lạc vào luộc chín rồi vớt ra rửa lại với nước lạnh. Hành khô, tỏi đem bóc sơ lớp vỏ ngoài, băm nhuyễn ra. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2 : Gạo nếp vo sạch cho vào trong nồi cơm điện cho lạc đã luộc vào cùng, thêm 1 thìa muối vào đảo đều. Đổ nước xâm xấp với mặt gạo nếp rồi cho vào nồi hấp chín. Khi thấy nồi cơm điện chuyển sang nút hầm bạn dùng muôi xới cho xôi chín đều.
Cho gạo nếp, lạc đã luộc, muối vào trong nồi để nấu. Ảnh: Internet
Bước 3 : Đùi gà rửa sạch với nước, dùng nĩa xâm mặt cho gà nhanh ngấm hết gia vị. Cho muối, đường, nước tương, tỏi, hành băm vào đùi gà rồi ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp thêm ít dầu rồi đun nóng cho phần đùi gà vào chiên, vặn lửa nhỏ liu riu cho đùi gà chín đều cả hai mặt. Khi đùi gà chín vớt ra để nguội rồi xé phay thịt gà.
Thịt gà sau khi chiên vàng đem ra xé phay. Ảnh: Internet
Bước 5 : Cho hành lá, đường, muối vào chén nhỏ đổ phần dầu vừa chiên gà vào chén để làm mỡ hành. Khi xôi chín bạn xới ra đĩa thêm ít thịt gà lên trên, rưới mỡ hành lên mặt trên của thịt gà là có thể thưởng thức.
Đĩa xôi gà ngon đúng chuẩn miền Trung. Ảnh: Internet
3. Cách làm xôi gà kiểu 3
Nguyên liệu
2 quả trứng gà
50g tôm khô
50g lạp xưởng
4 cái đùi gà
300g nếp
1 nhánh hành lá
Gia vị: Muối, hạt nêm, nước tương, tiêu.
Sử dụng đùi gà để nấu xôi gà. Ảnh:Internet
Cách làm
Bước 1 : Gạo nếp mua về đem vo qua, cho ít muối vào ngâm qua đêm. Khi gần nấu đổ nếp ra rổ cho ráo nước rồi cho vào nồi hông. Khi xôi gần chín dùng đũa xới đều rồi đậy kín vung nồi xôi lại.
Bước 2 : Lạp xưởng đem luộc sơ, thái hạt lựu. Tôm khô rửa sạch, ngâm trong nước ấm cho mềm. Trứng gà đập vào bát rồi đánh tan, bắc chảo lên bếp đợi nóng dầu cho trứng gà vào chiên trứng chín, thái thành từng sợi mỏng.
Lạp xưởng đem luộc sơ, thái hạt lựu. Ảnh: Internet
Bước 3 : Đùi gà đem rửa sạch. Đem ướp cùng với nước mắm, xì dầu, hạt nêm, muối tầm 30 phút cho ngấm gia vị. Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn ra.
Bước 4 : Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào đun nóng cho thịt gà vào chiên vàng đều hai mặt. Cho ít nước sôi vào rồi đậy vung lại cho thịt gà nhanh chín. Khi thịt gà chín bạn vớt gà rồi xé phay thịt gà.
Đùi gà sau khi chiên vàng vớt ra để nguội xíu xé phay gà ra. Ảnh: Internet
Bước 5 : Vẫn chiếc chảo đó cho dầu ăn vào đun nóng thì cho hết tỏi băm vào phi thơm. Cho tôm khô, lạp xưởng, thịt gà vào xào sơ qua, nêm nếm gia vị cho vừa miệng. Cho hết hành lá vào xào cùng hỗn hợp thịt gà tầm 2 phút thì tắt bếp. Xới xôi ra đĩa thêm thịt gà, tôm khô, lạp xưởng, trứng chiên lên trên là thưởng thức.
Đĩa xôi gà ngon đúng chuẩn miền Nam. Ảnh: Internet
Với 3 cách làm xôi gà trên chắc chắn sẽ trở thành tuyệt chiêu, giúp bạn vào bếp luôn chế biến được món xôi gà ngon như ý. Thay vì ra các hàng quán để mua về như trước đây bây giờ bạn có thể vào bếp tự chế biến rồi. Chúc gia đình bạn luôn hài lòng với món xôi ngon tự làm tại nhà cho bữa sáng nhé.
Cách làm món cơm chiên chay thanh đạm cho ngày rằm 
Bạn muốn đổi vị cho cả gia đình vào bữa ăn tới thì hãy thử món cơm chiên chay thanh đạm cực ngon miệng này. Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé! Cơm chiên chay là một món ăn cực dễ làm mà rất ngon miệng hợp khẩu vị của nhiều người. Chỉ với công thức vô cùng đơn giản bạn đã...
Tin liên quan
Làm bánh bao Xá xíu
3 món ngon từ cải ngồng xanh giòn cho bữa ăn thanh nhẹ
Thịt heo mà rim kiểu này thì cả nồi cơm đảm bảo hết bay trong nháy mắt
Món ngon cuối tuần: Lạ miệng với thịt bò chiên xốt cam
Cách làm Mandu nhân kim chi chuẩn vị Hàn Quốc, ăn sáng cực hợp
3 cách làm nấm om dân dã thanh đạm nhưng ngon miệng, vô cùng 'đưa cơm'
Cận cảnh Quang Hải cầm xấp tiền, đếm rồi lì xì cho mẹ vợ, dân mạng "chỉ biết ước" nhưng vẫn góp ý 1 điều01:04
Sao nam Vbiz về ăn Tết nhưng bị bố mẹ doạ đuổi ra khỏi nhà, chuyện gì đây?01:23
Xuân Son được bầu Thiện thưởng căn hộ cao cấp hơn 1 triệu USD05:28
Một nam ca sĩ Vbiz trừng mắt quát fan mà không ai tranh cãi00:53
Người duy nhất thành công khắc chế "mỏ hỗn" của Trấn Thành, khiến đạo diễn nghìn tỷ phải ngậm ngùi nhận sai01:10
Quán bún Hà Nội xin lỗi vụ bán 1,2 triệu đồng 3 bát bún riêu ngày Tết, nói chỉ là 'hiểu lầm'09:39
1 Hoa hậu Vbiz bị "tóm" ôm hôn tình tứ với trai trẻ trên phố00:41
Video Hoa hậu Kỳ Duyên quăng miếng hài tại sự kiện, nhưng bỏ chạy vì nói 1 câu "quê xệ"00:49
Vụ xe ôtô lao xuống mương 7 người tử vong: Công an công bố nguyên nhân ban đầu14:39
Hoa hậu Việt đứng hình khi nhận được lời chúc kỳ lạ nhất dịp Tết00:43
Choáng với màn phát lì xì của Trấn Thành: Số tiền khiến dàn sao quá sốc, chỉ 1 nàng hậu nhận cái kết ê chề01:25Tiêu điểm
6 món hấp đơn giản này có thể chuẩn bị trước và dùng hấp ngay lập tức để đãi khách, giúp bữa cơm ngày Tết nhàn tênh!
Tết đổi món với cá kho hai lửa rục xương thơm ngon
Canh móng giò thập cẩm đổi vị cho bữa cơm ngày Tết
5 món trộn dễ làm, vị chua ngọt thơm ngon giúp bạn giải ngán trong các bữa cơm ngày Tết, ai ăn cũng khen!
Công thức thịt viên "đỉnh của chóp" giúp bữa cơm ngày Tết thơm ngon, đậm đà, mang đãi khách ai cũng mê
Thêm một món ăn cầu may được nhiều người ưa thích vào dịp Tết
Cách nấu lagu gà tại nhà đậm đà, lạ miệng đổi vị ngày Tết
Gà luộc cúng xong ăn không hết nhất định phải làm món này vừa ngon lại thanh mát, nong căng bụng chẳng cần đến cơmTin đang nóng
Hoa hậu hạng A Vbiz công bố 7 bức ảnh chưa từng thấy sau khi quay lại với bạn trai cũ
Mỹ nam Việt đẹp tới mức không một ai chê nổi: Nhìn tưởng siêu sao xứ Hàn lại hao hao Hứa Quang Hán mới tài
Xuất hiện phim Việt được netizen "kêu gào" đòi giải cứu, Trấn Thành cũng bị vạ lây
Nhóc tì nhà hoa hậu Đỗ Mỹ Linh 'đốn tim' fan với biểu cảm cực đáng yêu ngày Tết
Phim Tết dở đến mức bị nhà rạp thẳng tay cắt suất chiếu, mang tiếng "kiếp nạn đầu tiên của 2025" cũng chẳng oan
Hoa hậu Vbiz đóng phim trăm tỷ của Trấn Thành mỉa mai gây sốc về phát ngôn chê phim nhạt nhẽo của MC Quốc Thuận
Tin mới nhất
Nếu bạn chán ăn thịt và các món chiên xào trong 3 ngày Tết rồi, làm ngay món hấp này chỉ 15 phút mà mềm, mịn, ngon vô cùng
Hãy làm món ăn độc đáo này vào những ngày đầu năm: Nguyên liệu quen thuộc, đun trên lửa lớn 10 phút là có 1 món ngon!
Thành thực mà nói, chị em nên làm món ngon đơn giản mà "hao cơm" này cho bữa cơm tất niên: Vừa tiết kiệm thời gian lại trọn vẹn ý nghĩa may mắn
Đừng lúc nào cũng ăn cá và thịt trong dịp Tết Nguyên đán: Làm 2 ăn từ loại rau này vừa nhanh, "mát ruột" lại mang ý nghĩa tốt lành, suôn sẻ
Món ngon trong mâm cỗ Tết cổ truyền ở miền Bắc
Thịt gà kho xì dầu đậm đà hương vị cho bữa cơm gia đình
Phần thịt 'báu vật' của lợn nhưng cực hiếm, chị em săn lùng mua làm thành món cực ngon ngày Tết
Tết này, các quý ông không thể bỏ qua món nhậu tuyệt hảo này
Độc đáo bánh mì hoa táo đỏ: Gửi trọn tâm tình trong món dâng lễ bàn thờ gia tiên ngày Tết
Hương vị Tết xưa trong những món bánh truyền thống
Những món ăn mang lại may mắn, tài lộc cho năm mới
Mồng 1 Tết làm 2 món ăn này vừa giúp thanh lọc khẩu vị, tăng sức đề kháng lại gửi gắm thông điệp "chúc năm mới phú quý, thịnh vượng"
Có thể bạn quan tâm
Jennie công khai kể chuyện đâm đầu yêu trai hư, V (BTS) bị réo gọi vì loạt chi tiết trùng khớp
Sao châu á
07:37:24 02/02/2025
Clip viral khắp cõi mạng: "Công chúa út" Harper Seven né nụ hôn của bố David Beckham
Sao âu mỹ
07:33:43 02/02/2025
Cặp song sinh nhà Phương Oanh - shark Bình gây cười với loạt biểu cảm cực tinh nghịch
Sao việt
07:30:50 02/02/2025
Sơn Tùng M-TP, Đỗ Mỹ Linh, Trấn Thành diện áo dài đón Tết Ất Tỵ
Phong cách sao
07:27:16 02/02/2025
Chúc Tết một câu cực lạ, cụ bà 96 tuổi khiến anh trai 98 tuổi bật cười, rút ví thưởng "hậu hĩnh"
Netizen
07:21:40 02/02/2025
Nét đẹp lễ chùa đầu Xuân tại Hong Kong (Trung Quốc)
Thế giới
07:18:36 02/02/2025
Phía LPL gửi lời cảm ơn sâu sắc tới T1 vì đã vô địch CKTG 2024, ngẫm lại thì "quá hợp lý"
Mọt game
07:03:46 02/02/2025
Messi: Kỷ lục và con số điên rồ với Inter Miami năm 2024
Sao thể thao
07:01:20 02/02/2025
Tài xế vi phạm nồng độ cồn gấp 5 lần mức 'kịch khung' trên cao tốc
Tin nổi bật
07:00:24 02/02/2025
Hòn đá kì lạ ở Ấn Độ, đứng nghiêng 45 độ, đến cả một nhóm người cũng không đẩy nổi?
Lạ vui
06:56:10 02/02/2025
Nhân chứng kể giây phút cứu bé gái trong ô tô lao xuống kênh ở Nam Định
Hoa hậu Việt công khai bạn trai vào mùng 3 Tết, lộ luôn chuyện chuẩn bị kết hôn
Tai nạn giao thông, cô gái vừa tốt nghiệp đại học ở Hải Dương tử vong tối mồng 3 Tết
Tạ Đình Phong quay lại với Trương Bá Chi, Vương Phi bất lực khóc trên sóng truyền hình vì không níu giữ được bạn trai?
Bát bún riêu 400k ngày Tết khiến dân mạng "dậy sóng", chủ quán lên tiếng khiến nhiều người bất ngờ khi biết lý do
Cặp sao Việt bị "bắt quả tang" phim giả tình thật không thể cãi nổi, nhà gái vô tư ngồi lên đùi nhà trai mới sốc
Duy Mạnh - Quỳnh Anh về Đông Anh ăn tết cực vui, xoá tan phán xét "trọng ngoại hơn nội" của "hội mẹ chồng online"
4 chị em sinh tư tuổi Tỵ - con gái của nguyên Phó giám đốc bệnh viện ĐH Y Dược TP.HCM: Tết đi đến đâu là rộn ràng, niềm vui như nhân 3
Thủ tướng chỉ đạo làm rõ vụ ô tô lao xuống mương ở Nam Định làm 7 người chết
Đoàn Văn Hậu đưa vợ con về Hà Nội tết ngoại, thái độ của em trai Doãn Hải My với anh rể gây chú ý