Nấm nút tẩm bia chiên giòn cho bữa tiệc ngày Tết
Nấm nút tẩm bia chiên giòn là một món rau giàu chất xơ nhưng lại không hề nhạt nhẽo mà hấp dẫn hơn nhờ lớp vỏ ngoài giòn tan và mùi thơm quyến rũ.
Cách làm món ăn này lại cực kỳ đơn giản. Vậy các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực cùng học cách làm món nấm nút tẩm bia chiên giòn hấp dẫn này để trổ tài khi có dịp cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Nấm nút tẩm bia chiên giòn
Nguyên liệu làm món nấm nút tẩm bia chiên giòn:
1 chén bột mì đa dụng hoặc bột chiên giòn.1/2 thìa cà phê muối.1 ít rau mùi tây tươi.30g bơ.3/4 cốc bia.1 quả trứng gà lớn.350g nấm nút tươi.
Dầu ăn để chiên.
Cách làm món nấm nút tẩm bia chiên giòn:
Bước 1:
Rau mùi tươi các bạn rửa sạch rồi thái thật vụn.Bơ các bạn đun chảy bằng lò vi sóng hoặc đun trên bếp ga đều được.Trứng gà các bạn đập ra bát, đồng thời tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.Nấm nút các bạn bỏ phần chân nấm, làm thật sạch rồi để cho ráo khô nước.
Bước 2:
Đầu tiên, các bạn chuẩn bị một cái bát tô lớn.Sau đó, các bạn rây bột mì, muối vào chung, rồi cho thêm rau mùi tươi vào và trộn thật đều.
Rây bột mì, muối vào tô trộn đều
Tiếp đến, với bát lòng đỏ trứng gà, các bạn cho thêm bơ tan chảy và bia vào đánh mạnh tay.
Thêm bơ tan chảy và bia vào bát lòng đỏ trứng gà đánh mạnh tay
Video đang HOT
Bước 3:
Các bạn tạo một khoang miệng giếng trong bát bột rồi đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào.Lúc này, các bạn nên dùng một máy đánh trứng hoặc phới đánh trứng để đánh đều phần bột sao cho chúng thật nhất quán với nhau.Khi đã hoàn thành xong bước này, các bạn để bột nghỉ trong nửa giờ.
Đổ hỗn hợp lòng đỏ trứng vào bát bột
Bước 4:
Các bạn dùng máy đánh trứng và đánh phần lòng trắng trứng cho đến khi lòng trắng trở nên đông cứng như kem.Và khi đã hết thời gian ướp bột các bạn sẽ cho phần lòng trắng trứng vào trộn đều.
Dùng máy đánh trứng đánh phần lòng trắng trứng
Bước 5:
Các bạn bắc một cái chảo sâu lòng hoặc một cái nồi nhỏ lên bếp và thêm dầu ăn vào đun nóng.Đợi đến khi dầu ăn sôi, các bạn nhúng ngập từng cái nấm nút vào bát bột rồi nhanh chóng thả vào nồi dầu để chiên vàng.
Chiên nấm
Thời gian chiên nấm chỉ khoảng 1-2 phút hoặc cho đến khi lớp vỏ bên ngoài có màu vàng đẹp mắt thì các bạn có thể vớt nấm ra ngoài.Thấm từng cái nấm nút chiên qua khăn giấy để loại bỏ phần dầu thừa.Trình bày món ăn ra đĩa và ăn ngay lúc nóng.
Bày nấm nút ra đĩa và thưởng thức
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng!
Món bánh bông lan bơ nho
Món bánh bông lan bơ nho với bánh mềm xốp thơm mùi bơ hòa quyện cùng với nho khô chua ăn ngon mà không hề ngán.
Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh bông lan bơ nho này ngay nhé!
Món bánh bông lan bơ nho
Nguyên liệu làm món bánh bông lan bơ nho:
3 quả trứng gà.
150g bột mì đa dụng
.150g bơ.
130g đường.
2 muỗng café bột nở.
40ml sữa tươi không đường.
1/2 muỗng café vani.
25g nho khô.
25ml rượu rum.
10g hạnh nhân.
Cách làm món bánh bông lan bơ nho:
Bước 1:
Làm bánh thì bạn làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 155 độ trong thời gian 10 phút, bật 2 lửa, có bật quạt đối lưu nhé(nếu có).Ngâm nho vào rượu rum cho mềm và thơm.
Ngâm nho vào rượu rum
Bước 2:
Tiếp theo, rây mịn hỗn hợp bột gồm bột mì đa dụng, bột nở, trộn đều hỗn hợp bột đã rây lại với nhau cùng với muối.Cho bơ vào tô lớn và dùng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình đánh cho tan bơ ra. Tiếp tục cho đường vào từ từ, đánh cho bơ chuyển sang mày trắng ngà.
Cho bơ vào tô lớn đánh tan
Bước 3:
Tiếp đến cho từng quả trứng vào đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông.Cho bột từ từ vào và đánh khuấy ở tốc độ nhỏ.Trong khi khuấy đều thì cho vani vào, cuối cùng là sữa.Đánh khuấy cho đến khi thấy bông mịn thì dừng lại.
Cho trứng vào đánh cho đến khi hỗn hợp nở bông
Bước 4:
Lúc này, bạn lấy nho đã ngâm rượu rum ra chén rồi cho vào hỗn hợp đã đánh khuấy ở trên và trộn đều nho trong hỗn hợp đó.
Lấy nho đã ngâm cho vào hỗn hợp trộn đều
Cuối cùng đem đi nướng, trước khi nướng, bạn lót giấy vào khuôn nướng rồi trút bột vào khuôn rắc hạnh nhân lên trên, dàn mỏng bột.Nướng bánh khoảng 40-55 phút tùy dung tích lò. Nếu lò 35 lít thì nướng trong 40 phút.
Trút bột vào khuôn rắc hạnh nhân lên trên, dàn mỏng
Lưu ý khi làm bánh bông lan bơ nho:
Khi trộn nho trong hỗn hợp thì bạn lưu ý trộn nhẹ nhàng và không trộn lâu để tránh làm bánh bị chai.Để chắc chắn hơn bánh đã chín hay chưa thì bạn cũng có cách để kiểm tra đó là dùng que tăm, nếu rút ra mà que tăm vẫn sạch tức là bánh đã chín.Nếu bạn không thích hạnh nhân thì bạn cũng có thể thay thế bằng táo khô, nếu dùng các loại trái cây như dâu tây, dứa, mận thì bạn để chúng lên bề mặt bánh sau khi bánh đã nướng chín rồi nhé.
Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!
Món bánh sò ngon hấp dẫn cho bữa sáng Món bánh sò độc đáo hấp dẫn với bánh mềm xốp tỏa ra mùi thơm ngọt ngào của mật ong sẽ cung cấp cho bạn và gia đình đủ năng lượng đón chào ngày mới. Nào các bạn hãy nhanh tay cùng Thế Giới Ẩm Thực vào bếp và cùng học cách làm món bánh sò này cho cả nhà cùng thưởng thức...