Nấm linh chi giúp hạn chế béo phì

Các nhà khoa học Đài Loan phát hiện loại nấm được dùng làm thuốc hàng trăm năm nay còn có công dụng kiểm soát cân nặng hiệu quả.

Nghiên cứu công bố trên Nature Communications cho thấy nấm linh chi có thể giúp kiểm soát cân nặng nhờ tác dụng đa dạng hóa hệ vi khuẩn đường ruột. Đây là kết quả rút ra sau khi phân tích tác động của nấm linh chi lên quá trình tăng cân của những con chuột được nuôi bằng thực đơn giàu chất béo.

Sau hai tháng, nhóm chuột chỉ tuân theo chế độ ăn giàu chất béo đạt trọng lượng 42 g. Trong khi đó những con được bổ sung thêm lượng lớn tinh chất nấm linh chi chỉ nặng 35 g. Chuột ăn bình thường và dùng thêm nấm linh chi có xu hướng gầy hơn hẳn.

Nấm linh chi phát triển trên một gốc cây rừng. Ảnh: BBC

Trong báo cáo của mình, nhóm nghiên cứu nhận xét tinh chất nấm “có thể dùng như prebiotics – nguồn thức ăn cho các vi khuẩn có ích trong đường ruột để kiểm soát cân nặng, giảm tình trạng viêm mãn tính và kháng insulin ở những người béo phì”. Các nhà nghiên cứu nhận định đây sẽ là bước đệm tiến tới sử dụng nấm linh chi trong điều trị chứng béo phì.

Hệ vi sinh đường ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình tiêu hóa và giải phóng năng lượng của cơ thể. Các nghiên cứu trước đây đã cho thấy hệ vi sinh đường ruột ở người bình thường đa dạng hơn hẳn người thừa cân béo phì. Bên cạnh đó, có một số nhóm vi khuẩn đường ruột liên quan tới tình trạng béo phì và các vấn đề tiêu hóa ở người.

Ý tưởng trở lại nghiên cứu khoa học về các vị thuốc truyền thống được giáo sư Colin Hill, một chuyên gia vi sinh vật của ĐH Cork, Ireland ủng hộ. Theo ông microbome – tức toàn bộ vi sinh vật sống trong và trên cơ thể người – đóng vai trò then chốt trong kiểm soát cân nặng và tham gia vào quá trình chuyển hóa năng lượng từ thức ăn.

“Tuy nhiên không có sự can thiệp nào hiệu quả nếu một người vẫn duy trì thói quen uống nước giải khát có đường vô độ. Không có một phương thuốc thần diệu nào, hay tinh chất nấm trong một chai nhỏ có thể giúp những người này giảm cân”, giáo sư Hill nhấn mạnh.

Theo VNE