Mứt tết Xuân Đỉnh: Ruồi ăn trước, người ăn sau

Mai Hoàng Minh23:33 30/12/2013

Có lẽ truyền thống làm mứt… mất vệ sinh đã trở thành “thương hiệu” của làng nghề Xuân Đỉnh (huyện Từ Liêm, TP Hà Nội) bấy lâu nay. Cứ đà sản xuất kinh khủng như thế, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Những ngày cuối năm, làng mứt Xuân Đỉnh lại trở nên nhộn nhịp . Theo ghi nhận của PetroTimes, ở bất cứ chỗ nào có khoảng đất rộng là người làm mứt tận dụng làm nơi phơi nguyên liệu. Cảnh ruồi bu hàng đàn trên những nguyên liệu làm mứt , bụi bẩn, rác rưởi xung quanh, gia súc chạy qua chạy lại… là chuyện chẳng hề hiếm ở nơi đây.

Phơi nguyên liệu là vậy, còn các công đoạn khác như gọt vỏ, thái, rửa và ngâm… nguyên liệu thì kinh khủng gấp trăm lần. Hình ảnh người dân làng mứt ngồi ngay cạnh những dòng nước thải có màu đen đặc quánh, cạnh khu đổ rác và giữa đường bụi bặm khiến chúng tôi… rùng mình.

Một bãi đất trống được dùng làm nơi tập kết vật liệu xây dựng và rác thải ở sâu trong ngõ 216 Xuân Đỉnh, đã trở thành nơi phơi mứt trong những ngày cuối năm. Gần đó là một công trường đang thi công, bụi bặm mịt mù. Người phơi thì cứ phơi còn công trường vẫn cứ thi công…

Những bao tải nguyên liệu làm mứt chất đống như bãi rác chờ phơi nắng.

Trên dây – phơi quần áo, dưới đất – phơi mứt

Video đang HOT

Đã là mứt Xuân Đỉnh thì có thể phơi bất kỳ chỗ nào nếu muốn…

Nơi làm mứt bí đặt trên đống phế thải xây dựng đầy cát bụi. Nhìn vậy sẽ khó tin nổi từ nơi này hàng tấn sản phẩm được làm ra sẽ đến tay người tiêu dùng với những cái tên quen thuộc lâu nay như Hải Hà, Hữu Nghị…

Những bao vật liệu làm mứt chồng chất bên lối đi

Thùng mứt này được đun lên với đen kịt ruồi muỗi chết

Trước kia, cả làng Xuân Đỉnh làm mứt Tết, hiện giờ cả làng chỉ còn 9 hộ làm. Thời gian gần đây, việc vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người dân lo ngại khi mua mứt tết ở những cơ sở sản xuất tư nhân. Đây chính là thách thức, nỗi lo lớn nhất đối với mứt Xuân Đỉnh. Nếu cứ đà sản xuất như thế này, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Theo T.Minh – M.Kiên

Năng lượng mới

Cách Tết 1 tháng đã bán hàng tỷ đồng tiền mai

Mai vàng Háo Đức (xã Nhơn An, thị xã An Nhơn, Bình Định) nổi tiếng khắp cả nước bởi dáng thế đẹp, nụ to, hoa vàng rực. Năm nay dù mới đầu vụ nhưng thương lái khắp nơi đã đổ về đặt hàng đưa mai đi khắp cả nước tiêu thụ.

Trái với làng cúc Vĩnh Liêm, người trồng hoa gần như trắng tay sau đợt lũ lịch sử hồi giữa tháng 11 vừa qua, thì người trồng mai ở thôn Háo Đức lại nhộn nhịp vào vụ mai Tết hứa hẹn nhiều bội thu.

Trồng mai giai đoạn quyết định thành bại là chọn thời điểm nhặt lá để hoa nở đúng Tết

Đến thời điểm này, trở lại thủ phủ mai vàng Nhơn An, không khí trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Khắp các vườn mai, bà con đang tất bật chăm sóc, nhặt lá, sửa dáng, đưa mai về điểm tập kết chờ thương lái về đưa đi tiêu thụ khắp cả nước.

Theo người trồng mai ở xã Nhơn An cho biết, sau cơn lũ vừa qua nên những bạn hàng quen thuộc tranh thủ về thăm, đặt cọc tiền trước vì sợ không có mai bán Tết. Đến thời điểm hiện tại người trồng mai đã bán hàng tỷ đồng tiền mai.

Dù mới đầu vụ nhưng hàng chục chiếc xe tải về làng chở mai đi các tỉnh phía nam tiêu thụ

Đang tưới nước chăm sóc cho hơn 1.000 chậu mai của gia đình, anh Lê Quang Điền một người trồng mai ở thôn Trung Định chia sẻ: "Đợt lũ vừa qua hầu hết các vườn mai ngập trong biển nước, ai ai cũng lo lắng. May mắn chỉ sau một đêm nước lũ rút hết chứ ngâm nước chừng 3 hôm thì 1.000 chậu mai 3-6 năm tuổi của gia đình tôi cũng tiêu tan. Khi lũ vừa rút là mình dùng vòi phun rửa sạch bùn non cứu mai. Năm nay, mới đầu vụ mà nhiều khách hàng đã về mua mai để đưa vào các tỉnh phía nam bán. Gia đình tôi cũng mới bán được 100 chậu giá 250 - 300 ngàn đồng/chậu. Ở đây, có nhiều hộ đã bán được cả vài trăm triệu tiền mai rồi".

Còn anh Phan Thanh Bình người dân làng nghề mai thôn Háo Đức cho biết: "Trồng mai cũng như bất cứ loài hoa tết khác quan trọng nhất là phải nở hoa đúng dịp Tết. Riêng cây mai thành hay bại thì phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Vừa rồi, trước Noel thời tiết lạnh giá, một số hộ vội vàng nhặt lá sớm nhưng đột nhiên trời nắng trở lại. Nếu cứ tiếp tục nắng kéo dài độ 10 ngày thì mai nở hết thì coi như thất bại".

Nghề trồng mai thương phẩm Nhơn An không chỉ nổi tiếng khu vực miền Trung - Tây Nguyên mà những năm gần đây cây mai Háo Đức đã đi khắp cả nước. Tuy nhiên, để thay đổi "gia vị" cho khách chơi mai nhiều hộ đang tính chuyển sang cây mai bonsai.

Đang thành công trong mô hình mai bonsai này phải kể đến nghệ nhân trồng mai là ông Nguyễn Trí Tuấn (ở thôn Liêm Trực). Hiện tại ngoài mấy ngàn chậu mai truyền thống, ông còn sở hữu vài trăm chậu mai kiểu bonsai giá trị gấp nhiều so với mai truyền thống. Mô hình mai bonsai của ông Tuấn đang được rất nhiều người trồng mai ở Nhơn An đến học hỏi kinh nghiệm.

Ông Tuấn, chia sẻ: "So với mai truyền thống một dáng trực duy nhất sẽ làm người chơi nhàm chán. Trong khi đó, người chơi cây kiểng đang chuộng kiểu bonsai vừa đẹp, nhỏ gọn dễ vận chuyển, hơn nữa giá trị lại cao hơn nhiều so với mai thông thường. Sau 2 năm thử nghiệm tôi thấy trồng mai bonsai rất hiệu quả. Vừa rồi tôi vừa bán 50 chậu mai bonsai loại mini. Loại này đang được rất nhiều khách hàng đặt mua nhưng tiếc không còn để bán".

Doãn Công

Theo Dantri

Thủ đô Hà Nội chính thức có thêm 2 quận Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng đã ký Nghị quyết số 132/NQ-CP chấp thuận điều chỉnh địa giới hành chính huyện Từ Liêm để thành lập 2 quận và 23 phường thuộc TP Hà Nội. 2 quận mới đã phát triển đô thị rất mạnh trong nhiều năm qua. Theo Nghị quyết số 132/NQ-CP, Chính phủ cho phép thành lập quận Bắc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Văn Thanh rưng rưng xúc động khi bạn gái "trâm anh thế phiệt" bí mật vào thăm sau ca phẫu thuật chấn thương01:34

Vụ Vu Mông Lung qua đời lộ 3 nghi vấn đáng sợ, Dịch Dương Thiên Tỉ thành quân cờ02:33

'Tử chiến trên không' bị Trấn Thành réo tên giữa lùm xùm, phán câu khiến CĐM sốc02:45

Mẹ Vu Mông Lung được tìm thấy ở 1 nơi đặc biệt, bạn thân có động thái lạ?02:30

Đại Nghĩa gặp 'tai nạn' bất ngờ, phải dừng diễn ngay lập tức, khán giả 'sốc'02:37

Cô dâu An Giang tổ chức đám cưới giống mẹ 30 năm trước, quan khách khen nức nở00:19

Cảnh tượng tan hoang chưa từng thấy sau trận giông lốc khiến 9 người chết ở Ninh Bình13:02

Bố Vu Mông Lung lộ diện, tung ghi âm sốc, hé lộ giấc mơ điềm báo02:41

Thầy Vu Mông Lung ra mặt đòi công lý, một sao nam "giấu đầu lòi đuôi"?02:32

Cúc Tịnh Y tại Milan: Bê bối ảnh "thô" vạch trần sự thật "mỹ nhân 4000 năm"02:45

Bailey Sok cô gái khiến K-pop và Hollywood cùng phải ngả mũ, SM chào thua?04:41

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Clip lốc xoáy kinh hoàng quét qua khu dân cư ở Hưng Yên khiến 2 người tử vong

13:23:25 01/10/2025

Cơn lốc xoáy với sức gió khủng khiếp ập vào khu dân cư ở Hưng Yên đã thổi tung mọi đồ đạc. Thậm chí, ngay cả bộ bàn ghế bằng gỗ cũng bị xô lệch vì sức gió.

Nam học sinh lớp 11 ở Hải Phòng bị nhóm bạn đánh nhập viện

12:36:02 01/10/2025

Nhóm học sinh Trường THPT Phan Bội Châu (Hải Phòng) xảy ra xô xát ngoài khu vực trường học, khiến một nam sinh lớp 11 bị gãy xương, phải nhập viện điều trị.

Bão Bualoi và mưa lũ khiến 51 người chết, mất tích, 8.000 tỷ đồng mất trắng

11:00:17 01/10/2025

Tổng thiệt hại về kinh tế do mưa lũ, sạt lở đất tại các tỉnh Lào Cai, Nghệ An, Hà Tĩnh, Quảng Trị trên 8.000 tỷ đồng theo thống kê sơ bộ sáng 1/10.

CSGT Hà Nội dùng ô tô đặc chủng chở người dân đi qua điểm ngập

10:54:05 01/10/2025

Do một số tuyến đường ở Hà Nội vẫn bị ngập, trong sáng 1/10, CSGT đã dùng ô tô đặc chủng để đưa người dân đi qua điểm ngập.

Vì sao bão Bualoi quần thảo suốt hơn 12 tiếng kèm lốc xoáy kinh hoàng?

10:44:40 01/10/2025

Theo cơ quan khí tượng thủy văn, bão Bualoi là một trong những đợt thiên tai nghiêm trọng, khốc liệt, xảy ra gần như đồng thời các loại hình thiên tai đặc biệt nguy hiểm.

Hình ảnh 'giấc ngủ trên mái nhà' trong vùng lũ khiến triệu người xót xa

10:22:36 01/10/2025

Sau khi bão số 10 Bualoi càn quét gây thiệt hại nặng nề, nước lũ từ thượng nguồn đổ về khiến nhiều khu vực Nghệ An ngập đến nóc nhà, buộc người dân phải ngủ trên mái để tránh lũ.

Bão Bualoi vừa tan đã xuất hiện 'mầm mống' bão số 11, miền Bắc lại sắp mưa lớn

10:13:48 01/10/2025

Dải hội tụ nhiệt đới khả năng hoạt động mạnh trở lại; đề phòng xuất hiện bão hoặc áp thấp nhiệt đới trên khu vực Biển Đông vào ngày 4-5/10.

Từ rốn ngập ở Nghệ An, Chủ tịch xã kêu gọi 'bà con tự cứu lấy mình trước'

09:29:16 01/10/2025

Tình hình lũ lụt nghiêm trọng đến mức hàng nghìn hộ dân phải di dời khẩn cấp. Nhiều người dân lâm vào cảnh phải ngủ trên nóc nhà để tránh nước lũ và chờ lực lượng cứu hộ.

Toàn cảnh sự tàn phá khủng khiếp của cơn bão 'dị thường' Bualoi

07:27:26 01/10/2025

Bão Bualoi được đánh giá là một cơn bão có diễn biến bất thường cả về tốc độ, cường độ lẫn thời gian quần thảo kéo dài, để lại những vết thương sâu hoắm trên nhiều vùng đất nó đi qua.

Nhân chứng cơn lốc xoáy ở Ninh Bình: 'Gió rít vài phút, nỗi đau suốt nhiều năm'

06:32:48 01/10/2025

Sau cơn lốc xoáy, nhiều căn nhà tại xã Quỹ Nhất đổ sập hoàn toàn, những mái tôn bay xa hàng trăm mét, cây cối bật gốc, ngổn ngang khắp mọi con đường.

Hàng loạt trường ở Hà Nội thông báo giữ học sinh ngủ lại qua đêm

21:07:54 30/09/2025

Trường Marie Curie, Nguyễn Tất Thành, Lô-mô-nô-xốp Mỹ Đình, Ngôi sao Hà Nội... đồng loạt thông báo tới phụ huynh về việc trông giữ học sinh ngủ qua đêm trong trường hợp không được bố mẹ đón.

Tàu 'lạ' trôi từ thượng nguồn đâm vào trụ cầu Yên Bái

20:15:56 30/09/2025

Một tàu hút cát từ thượng nguồn sông Hồng đã đâm, va vào trụ cầu Yên Bái (tỉnh Lào Cai). Để bảo đảm an toàn, UBND tỉnh Lào Cai đã yêu cầu cấm người, phương tiện qua cầu.