Mứt tết Xuân Đỉnh: Ruồi ăn trước, người ăn sau

Mai Hoàng Minh23:33 30/12/2013

Có lẽ truyền thống làm mứt… mất vệ sinh đã trở thành “thương hiệu” của làng nghề Xuân Đỉnh (huyện Từ Liêm, TP Hà Nội) bấy lâu nay. Cứ đà sản xuất kinh khủng như thế, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Những ngày cuối năm, làng mứt Xuân Đỉnh lại trở nên nhộn nhịp. Theo ghi nhận của PetroTimes, ở bất cứ chỗ nào có khoảng đất rộng là người làm mứt tận dụng làm nơi phơi nguyên liệu. Cảnh ruồi bu hàng đàn trên những nguyên liệu làm mứt, bụi bẩn, rác rưởi xung quanh, gia súc chạy qua chạy lại… là chuyện chẳng hề hiếm ở nơi đây.

Phơi nguyên liệu là vậy, còn các công đoạn khác như gọt vỏ, thái, rửa và ngâm… nguyên liệu thì kinh khủng gấp trăm lần. Hình ảnh người dân làng mứt ngồi ngay cạnh những dòng nước thải có màu đen đặc quánh, cạnh khu đổ rác và giữa đường bụi bặm khiến chúng tôi… rùng mình.

Một bãi đất trống được dùng làm nơi tập kết vật liệu xây dựng và rác thải ở sâu trong ngõ 216 Xuân Đỉnh, đã trở thành nơi phơi mứt trong những ngày cuối năm. Gần đó là một công trường đang thi công, bụi bặm mịt mù. Người phơi thì cứ phơi còn công trường vẫn cứ thi công…

Những bao tải nguyên liệu làm mứt chất đống như bãi rác chờ phơi nắng.

Trên dây – phơi quần áo, dưới đất – phơi mứt

Video đang HOT

Đã là mứt Xuân Đỉnh thì có thể phơi bất kỳ chỗ nào nếu muốn…

Nơi làm mứt bí đặt trên đống phế thải xây dựng đầy cát bụi. Nhìn vậy sẽ khó tin nổi từ nơi này hàng tấn sản phẩm được làm ra sẽ đến tay người tiêu dùng với những cái tên quen thuộc lâu nay như Hải Hà, Hữu Nghị…

Những bao vật liệu làm mứt chồng chất bên lối đi

Thùng mứt này được đun lên với đen kịt ruồi muỗi chết

Trước kia, cả làng Xuân Đỉnh làm mứt Tết, hiện giờ cả làng chỉ còn 9 hộ làm. Thời gian gần đây, việc vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người dân lo ngại khi mua mứt tết ở những cơ sở sản xuất tư nhân. Đây chính là thách thức, nỗi lo lớn nhất đối với mứt Xuân Đỉnh. Nếu cứ đà sản xuất như thế này, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Theo T.Minh – M.Kiên

Năng lượng mới

Cách Tết 1 tháng đã bán hàng tỷ đồng tiền mai

Mai vàng Háo Đức (xã Nhơn An, thị xã An Nhơn, Bình Định) nổi tiếng khắp cả nước bởi dáng thế đẹp, nụ to, hoa vàng rực. Năm nay dù mới đầu vụ nhưng thương lái khắp nơi đã đổ về đặt hàng đưa mai đi khắp cả nước tiêu thụ.

Trái với làng cúc Vĩnh Liêm, người trồng hoa gần như trắng tay sau đợt lũ lịch sử hồi giữa tháng 11 vừa qua, thì người trồng mai ở thôn Háo Đức lại nhộn nhịp vào vụ mai Tết hứa hẹn nhiều bội thu.

Trồng mai giai đoạn quyết định thành bại là chọn thời điểm nhặt lá để hoa nở đúng Tết

Đến thời điểm này, trở lại thủ phủ mai vàng Nhơn An, không khí trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Khắp các vườn mai, bà con đang tất bật chăm sóc, nhặt lá, sửa dáng, đưa mai về điểm tập kết chờ thương lái về đưa đi tiêu thụ khắp cả nước.

Theo người trồng mai ở xã Nhơn An cho biết, sau cơn lũ vừa qua nên những bạn hàng quen thuộc tranh thủ về thăm, đặt cọc tiền trước vì sợ không có mai bán Tết. Đến thời điểm hiện tại người trồng mai đã bán hàng tỷ đồng tiền mai.

Dù mới đầu vụ nhưng hàng chục chiếc xe tải về làng chở mai đi các tỉnh phía nam tiêu thụ

Đang tưới nước chăm sóc cho hơn 1.000 chậu mai của gia đình, anh Lê Quang Điền một người trồng mai ở thôn Trung Định chia sẻ: "Đợt lũ vừa qua hầu hết các vườn mai ngập trong biển nước, ai ai cũng lo lắng. May mắn chỉ sau một đêm nước lũ rút hết chứ ngâm nước chừng 3 hôm thì 1.000 chậu mai 3-6 năm tuổi của gia đình tôi cũng tiêu tan. Khi lũ vừa rút là mình dùng vòi phun rửa sạch bùn non cứu mai. Năm nay, mới đầu vụ mà nhiều khách hàng đã về mua mai để đưa vào các tỉnh phía nam bán. Gia đình tôi cũng mới bán được 100 chậu giá 250 - 300 ngàn đồng/chậu. Ở đây, có nhiều hộ đã bán được cả vài trăm triệu tiền mai rồi".

Còn anh Phan Thanh Bình người dân làng nghề mai thôn Háo Đức cho biết: "Trồng mai cũng như bất cứ loài hoa tết khác quan trọng nhất là phải nở hoa đúng dịp Tết. Riêng cây mai thành hay bại thì phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Vừa rồi, trước Noel thời tiết lạnh giá, một số hộ vội vàng nhặt lá sớm nhưng đột nhiên trời nắng trở lại. Nếu cứ tiếp tục nắng kéo dài độ 10 ngày thì mai nở hết thì coi như thất bại".

Nghề trồng mai thương phẩm Nhơn An không chỉ nổi tiếng khu vực miền Trung - Tây Nguyên mà những năm gần đây cây mai Háo Đức đã đi khắp cả nước. Tuy nhiên, để thay đổi "gia vị" cho khách chơi mai nhiều hộ đang tính chuyển sang cây mai bonsai.

Đang thành công trong mô hình mai bonsai này phải kể đến nghệ nhân trồng mai là ông Nguyễn Trí Tuấn (ở thôn Liêm Trực). Hiện tại ngoài mấy ngàn chậu mai truyền thống, ông còn sở hữu vài trăm chậu mai kiểu bonsai giá trị gấp nhiều so với mai truyền thống. Mô hình mai bonsai của ông Tuấn đang được rất nhiều người trồng mai ở Nhơn An đến học hỏi kinh nghiệm.

Ông Tuấn, chia sẻ: "So với mai truyền thống một dáng trực duy nhất sẽ làm người chơi nhàm chán. Trong khi đó, người chơi cây kiểng đang chuộng kiểu bonsai vừa đẹp, nhỏ gọn dễ vận chuyển, hơn nữa giá trị lại cao hơn nhiều so với mai thông thường. Sau 2 năm thử nghiệm tôi thấy trồng mai bonsai rất hiệu quả. Vừa rồi tôi vừa bán 50 chậu mai bonsai loại mini. Loại này đang được rất nhiều khách hàng đặt mua nhưng tiếc không còn để bán".

Doãn Công

Theo Dantri

Thủ đô Hà Nội chính thức có thêm 2 quận Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng đã ký Nghị quyết số 132/NQ-CP chấp thuận điều chỉnh địa giới hành chính huyện Từ Liêm để thành lập 2 quận và 23 phường thuộc TP Hà Nội. 2 quận mới đã phát triển đô thị rất mạnh trong nhiều năm qua Theo Nghị quyết số 132/NQ-CP, Chính phủ cho phép thành lập quận Bắc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Xác minh người mặc đồ GrabBike chỉnh tín hiệu đèn giao thông ở TPHCM12:11

Củng cố hồ sơ để xử lý TikToker có nồng độ cồn, livestream khi bị cảnh sát giao thông kiểm tra01:03

CSGT hú còi mở đường cho xe chở người bị điện giật nguy kịch đi cấp cứu01:10

Vợ Xuân Son "lén lút" mang "hàng cấm" thăm chồng, bác sĩ "khóc thét"?02:54

Thông tin về ô tô 'tự di chuyển' ở sân bay Tân Sơn Nhất09:00

Anh trai Phương Nhi lộ diện: Visual "đỉnh cao", rộ hành động "ngọt lịm"?03:03

Cảnh sát Liên Hiệp Quốc bổ nhiệm sĩ quan công an Việt Nam làm chánh văn phòng cố vấn09:41

Xe tải bốc cháy trên đường giữa trưa08:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bé gái đi lạc trong lúc xem bắn pháo hoa đêm giao thừa

23:13:33 29/01/2025

Nhận tin bé gái đi lạc trong lúc xem bắn pháo hoa đêm giao thừa, lực lượng Cảnh sát cơ động Công an Lạng Sơn đã nhanh chóng giúp gia đình tìm kiếm và đưa cháu về nhà an toàn.

Đón tết trong tù

18:26:45 29/01/2025

Tết là khoảng thời gian ai ai cũng nghĩ về gia đình, mong muốn được sum họp, đoàn viên với người thân bên mâm cơm ấm cúng.

Nhiều tài xế dính án phạt vì uống bia rượu khi đi chúc Tết ngày mùng 1

18:08:27 29/01/2025

Ngay trong ngày đầu năm mới, lực lượng CSGT Hà Nội đã xử lý nhiều trường hợp vi phạm nồng độ cồn. Nhiều người lấy lý do đi chúc Tết và uống rượu bia, đều bị CSGT xử phạt.

Mùng 1 Tết, phạt hơn 960 tài xế vi phạm nồng độ cồn

18:04:44 29/01/2025

Trong ngày Mùng 1 Tết Nguyên đán, CSGT toàn quốc đã xử lý hơn 960 trường hợp vi phạm nồng độ cồn; hơn 960 trường hợp vi phạm về tốc độ...

Hai trẻ em ở Bình Dương bị pháo hoa văng trúng, bỏng mặt và tay

18:00:55 29/01/2025

Đêm giao thừa, hai trẻ em ở TP Dĩ An (Bình Dương) bị pháo hoa văng trúng, một em bị bỏng ở tay, em còn lại bỏng mặt

Rác thải lại ngập ngụa Bến Bạch Đằng sau thời khắc giao thừa

17:43:26 29/01/2025

Sau đêm giao thừa Tết Ất Tỵ, công viên Bến Bạch Đằng (quận 1) ngập ngụa trong đủ loại rác thải từ túi ni lông, hộp xốp, ly nhựa,...

Đăng tin giả 'Ngay tại cầu thuận phước. Liên hoàn 20 mạng' để câu like bán hàng

12:51:42 29/01/2025

Cơ quan chức năng tại Đà Nẵng đã xác định và làm việc đối với chủ tài khoản Facebook đăng nội dung thông tin thất thiệt để câu like, view nhằm mục đích bán được hàng dịp Tết.

Thanh Hóa: Cháy lớn ở Công ty giầy Venus trong đêm giao thừa

09:10:15 29/01/2025

Một vụ cháy lớn tại Công ty giầy Venus Việt Nam, đóng trên địa bàn xã Hà Bình (huyện Hà Trung, Thanh Hóa) xảy ra đúng vào đêm giao thừa, sau đó lan rộng, thiêu rụi nhiều tài sản.

Cháy nhà nghi do đốt pháo hoa đêm giao thừa

09:05:36 29/01/2025

Trong đêm giao thừa, một ngôi nhà ở phường Phúc Xá (quận Ba Đình, Hà Nội) xảy ra hỏa hoạn. Cảnh sát đã giải cứu 3 người thoát khỏi đám cháy.

Pháo hoa rực sáng bầu trời chào năm mới Ất Tỵ

05:15:14 29/01/2025

Hà Nội, Đà Nẵng và TPHCM có tổng cộng 48 điểm bắn pháo hoa bao gồm cả tầm cao, tầm thấp trong đêm Giao thừa chào đón năm mới Ất Tỵ.

Lái ô tô mà không cài dây an toàn sẽ bị phạt tới 1 triệu đồng

04:03:37 29/01/2025

Theo Nghị định 168, lỗi không thắt dây an toàn khi điều khiển xe chạy trên đường sẽ bị xử phạt từ 800.000 đến 1 triệu đồng.

Dùng bằng lái xe máy giả sẽ bị phạt tới 3 triệu đồng

18:50:42 28/01/2025

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàngiao thôngđường bộ có quy định về hành vi sử dụng giấy phép lái xe (GPLX) máy giả.