Mứt tết Xuân Đỉnh: Ruồi ăn trước, người ăn sau

Mai Hoàng Minh23:33 30/12/2013

Có lẽ truyền thống làm mứt… mất vệ sinh đã trở thành “thương hiệu” của làng nghề Xuân Đỉnh (huyện Từ Liêm, TP Hà Nội) bấy lâu nay. Cứ đà sản xuất kinh khủng như thế, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Những ngày cuối năm, làng mứt Xuân Đỉnh lại trở nên nhộn nhịp. Theo ghi nhận của PetroTimes, ở bất cứ chỗ nào có khoảng đất rộng là người làm mứt tận dụng làm nơi phơi nguyên liệu. Cảnh ruồi bu hàng đàn trên những nguyên liệu làm mứt, bụi bẩn, rác rưởi xung quanh, gia súc chạy qua chạy lại… là chuyện chẳng hề hiếm ở nơi đây.

Phơi nguyên liệu là vậy, còn các công đoạn khác như gọt vỏ, thái, rửa và ngâm… nguyên liệu thì kinh khủng gấp trăm lần. Hình ảnh người dân làng mứt ngồi ngay cạnh những dòng nước thải có màu đen đặc quánh, cạnh khu đổ rác và giữa đường bụi bặm khiến chúng tôi… rùng mình.

Một bãi đất trống được dùng làm nơi tập kết vật liệu xây dựng và rác thải ở sâu trong ngõ 216 Xuân Đỉnh, đã trở thành nơi phơi mứt trong những ngày cuối năm. Gần đó là một công trường đang thi công, bụi bặm mịt mù. Người phơi thì cứ phơi còn công trường vẫn cứ thi công…

Những bao tải nguyên liệu làm mứt chất đống như bãi rác chờ phơi nắng.

Trên dây – phơi quần áo, dưới đất – phơi mứt

Video đang HOT

Đã là mứt Xuân Đỉnh thì có thể phơi bất kỳ chỗ nào nếu muốn…

Nơi làm mứt bí đặt trên đống phế thải xây dựng đầy cát bụi. Nhìn vậy sẽ khó tin nổi từ nơi này hàng tấn sản phẩm được làm ra sẽ đến tay người tiêu dùng với những cái tên quen thuộc lâu nay như Hải Hà, Hữu Nghị…

Những bao vật liệu làm mứt chồng chất bên lối đi

Thùng mứt này được đun lên với đen kịt ruồi muỗi chết

Trước kia, cả làng Xuân Đỉnh làm mứt Tết, hiện giờ cả làng chỉ còn 9 hộ làm. Thời gian gần đây, việc vệ sinh an toàn thực phẩm khiến nhiều người dân lo ngại khi mua mứt tết ở những cơ sở sản xuất tư nhân. Đây chính là thách thức, nỗi lo lớn nhất đối với mứt Xuân Đỉnh. Nếu cứ đà sản xuất như thế này, chắc chắn người tiêu dùng sẽ tẩy chay thương hiệu mứt Xuân Đỉnh.

Theo T.Minh – M.Kiên

Năng lượng mới

Cách Tết 1 tháng đã bán hàng tỷ đồng tiền mai

Mai vàng Háo Đức (xã Nhơn An, thị xã An Nhơn, Bình Định) nổi tiếng khắp cả nước bởi dáng thế đẹp, nụ to, hoa vàng rực. Năm nay dù mới đầu vụ nhưng thương lái khắp nơi đã đổ về đặt hàng đưa mai đi khắp cả nước tiêu thụ.

Trái với làng cúc Vĩnh Liêm, người trồng hoa gần như trắng tay sau đợt lũ lịch sử hồi giữa tháng 11 vừa qua, thì người trồng mai ở thôn Háo Đức lại nhộn nhịp vào vụ mai Tết hứa hẹn nhiều bội thu.

Trồng mai giai đoạn quyết định thành bại là chọn thời điểm nhặt lá để hoa nở đúng Tết

Đến thời điểm này, trở lại thủ phủ mai vàng Nhơn An, không khí trở nên nhộn nhịp hơn bao giờ hết. Khắp các vườn mai, bà con đang tất bật chăm sóc, nhặt lá, sửa dáng, đưa mai về điểm tập kết chờ thương lái về đưa đi tiêu thụ khắp cả nước.

Theo người trồng mai ở xã Nhơn An cho biết, sau cơn lũ vừa qua nên những bạn hàng quen thuộc tranh thủ về thăm, đặt cọc tiền trước vì sợ không có mai bán Tết. Đến thời điểm hiện tại người trồng mai đã bán hàng tỷ đồng tiền mai.

Dù mới đầu vụ nhưng hàng chục chiếc xe tải về làng chở mai đi các tỉnh phía nam tiêu thụ

Đang tưới nước chăm sóc cho hơn 1.000 chậu mai của gia đình, anh Lê Quang Điền một người trồng mai ở thôn Trung Định chia sẻ: "Đợt lũ vừa qua hầu hết các vườn mai ngập trong biển nước, ai ai cũng lo lắng. May mắn chỉ sau một đêm nước lũ rút hết chứ ngâm nước chừng 3 hôm thì 1.000 chậu mai 3-6 năm tuổi của gia đình tôi cũng tiêu tan. Khi lũ vừa rút là mình dùng vòi phun rửa sạch bùn non cứu mai. Năm nay, mới đầu vụ mà nhiều khách hàng đã về mua mai để đưa vào các tỉnh phía nam bán. Gia đình tôi cũng mới bán được 100 chậu giá 250 - 300 ngàn đồng/chậu. Ở đây, có nhiều hộ đã bán được cả vài trăm triệu tiền mai rồi".

Còn anh Phan Thanh Bình người dân làng nghề mai thôn Háo Đức cho biết: "Trồng mai cũng như bất cứ loài hoa tết khác quan trọng nhất là phải nở hoa đúng dịp Tết. Riêng cây mai thành hay bại thì phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Vừa rồi, trước Noel thời tiết lạnh giá, một số hộ vội vàng nhặt lá sớm nhưng đột nhiên trời nắng trở lại. Nếu cứ tiếp tục nắng kéo dài độ 10 ngày thì mai nở hết thì coi như thất bại".

Nghề trồng mai thương phẩm Nhơn An không chỉ nổi tiếng khu vực miền Trung - Tây Nguyên mà những năm gần đây cây mai Háo Đức đã đi khắp cả nước. Tuy nhiên, để thay đổi "gia vị" cho khách chơi mai nhiều hộ đang tính chuyển sang cây mai bonsai.

Đang thành công trong mô hình mai bonsai này phải kể đến nghệ nhân trồng mai là ông Nguyễn Trí Tuấn (ở thôn Liêm Trực). Hiện tại ngoài mấy ngàn chậu mai truyền thống, ông còn sở hữu vài trăm chậu mai kiểu bonsai giá trị gấp nhiều so với mai truyền thống. Mô hình mai bonsai của ông Tuấn đang được rất nhiều người trồng mai ở Nhơn An đến học hỏi kinh nghiệm.

Ông Tuấn, chia sẻ: "So với mai truyền thống một dáng trực duy nhất sẽ làm người chơi nhàm chán. Trong khi đó, người chơi cây kiểng đang chuộng kiểu bonsai vừa đẹp, nhỏ gọn dễ vận chuyển, hơn nữa giá trị lại cao hơn nhiều so với mai thông thường. Sau 2 năm thử nghiệm tôi thấy trồng mai bonsai rất hiệu quả. Vừa rồi tôi vừa bán 50 chậu mai bonsai loại mini. Loại này đang được rất nhiều khách hàng đặt mua nhưng tiếc không còn để bán".

Doãn Công

Theo Dantri

Thủ đô Hà Nội chính thức có thêm 2 quận Bắc Từ Liêm, Nam Từ Liêm Thủ tướng Chính phủ Nguyễn Tấn Dũng đã ký Nghị quyết số 132/NQ-CP chấp thuận điều chỉnh địa giới hành chính huyện Từ Liêm để thành lập 2 quận và 23 phường thuộc TP Hà Nội. 2 quận mới đã phát triển đô thị rất mạnh trong nhiều năm qua Theo Nghị quyết số 132/NQ-CP, Chính phủ cho phép thành lập quận Bắc...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Đột ngột chuyển sai hướng, ô tô gây tai nạn liên hoàn ở Đắk Lắk00:50

Thông tin về clip CSGT quật ngã người đàn ông ở TPHCM07:30

Vụ trâu húc 2 người nhập viện ở Bình Chánh: Do nạn nhân chọc ghẹo trâu09:16

Hằng Du Mục 'đối đầu' nhóm chống phá, tuyên bố lập vi bằng, 'nhá' loạt chứng cứ?04:05

Vụ mất con ở BV Phụ Sản Trung ương: người nhà tố 1 câu đắng lòng?03:19

Phạm Thoại tung hiện trạng bé Bắp, mẹ bé Bắp nghi lấy tiền cứu con làm răng sứ?03:10

Tiktoker qua Singapore gặp mẹ Bắp, để lọt 1 thứ sốc chưa nói trên livestream?03:36

TP.HCM: Bảo vệ phố đi bộ Nguyễn Huệ bị người dắt chó đánh trọng thương09:39

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Thăng vượt cấp hàm cho chiến sĩ công an hy sinh khi làm nhiệm vụ

12:50:30 04/03/2025

Tuy nhiên, đối tượng Trí không chấp hành, dùng dao rượt chém, làm rách áo đồng chí Bùi Viết Giang (cán bộ lực lượng bảo đảm an ninh trật tự cơ sở phường 7 thành phố Vũng Tàu), rồi quay lại đốt xe mô-tô của tổ công tác và về nhà.

Làm rõ nguyên nhân nữ sinh viên rơi từ tầng cao xuống đất tử vong: Hiện trường đau lòng

12:27:14 04/03/2025

Ngay sau khi sự việc xảy ra, nhà trường đã tổ chức sơ cứu, đồng thời đưa nạn nhân tới Bệnh viện Đa khoa tỉnh Thanh Hóa cấp cứu. Tuy nhiên, nạn nhân được xác định đã tử vong sau đó.

Chuẩn bị sẵn sàng cho APEC 2027 tại Phú Quốc

10:24:22 04/03/2025

Thủ tướng Phạm Minh Chính nhấn mạnh, việc tổ chức Hội nghị APEC 2027 tại TP.Phú Quốc (Kiên Giang) là sự kiện quan trọng.

Bình Phước cần đảm bảo an ninh trật tự tại 5 cơ sở cai nghiện

09:57:03 04/03/2025

Thứ trưởng Bộ Công an Nguyễn Văn Long đề nghị Công an tỉnh Bình Phước nâng cao hiệu quả cai nghiện và đảm bảo nghiêm ngặt tình hình an ninh trật tự tại 5 cơ sở cai nghiện ma túy mới tiếp nhận.

Vượt ô tô tải tông trúng xe bồn chở xăng, 2 thanh niên tử vong

09:24:48 04/03/2025

Sáng 4/3, lãnh đạo xã Hữu Kiệm, (huyện Kỳ Sơn, tỉnh Nghệ An) cho biết, ở địa bàn vừa xảy ra vụ tai nạn nghiêm trọng khiến 2 thanh niên tử vong.

Nam thanh niên đánh tới tấp người đàn ông sau va chạm giao thông

17:15:32 03/03/2025

Ngày 3/3, mạng xã hội lan truyền đoạn clip ghi lại cảnh nam thanh niên liên tục đánh tới tấp một người đàn ông sau va chạm giao thông trên đường Nguyễn Ái Quốc (thuộc phường Hố Nai, TP Biên Hòa, tỉnh Đồng Nai).

Tỉnh có diện tích nhỏ nhất ở Việt Nam, từng vào "tầm ngắm" sáp nhập

14:40:46 03/03/2025

Bắc Ninh , Bắc Bling đang là từ khóa tìm kiếm hot trên mạng xã hội. Tỉnh này có diện tích nhỏ nhất ở Việt Nam, với 822,70km2, đã từng vào tầm ngắm sáp nhập tỉnh.

Ông Nguyễn Hồ Nam bị khởi tố, Bamboo Capital nói gì?

08:31:39 03/03/2025

Về các vấn đề liên quan đến vụ việc này, tập đoàn trên nêu sẽ thực hiện công bố thông tin một cách minh bạch theo đúng quy định pháp luật nhằm bảo vệ quyền lợi của cổ đông.

Ra khỏi nơi dừng đỗ không xi nhan, tài xế ô tô bị phạt đến 600.000 đồng

08:15:43 03/03/2025

Theo Luật Trật tự, an toàn giao thông đường bộ, người điều khiển phương tiện tham gia giao thông đường bộ khi ra, vào vị trí dừng đỗ xe phải có tín hiệu báo.

Su-30MK2 sẽ trình diễn bẫy nhiệt trên bầu trời TPHCM dịp 30/4

07:58:59 03/03/2025

Các biên đội tiêm kích Su-30MK2 và trực thăng Mi-8, Mi-17 được điều động vào miền Nam để bay trình diễn phục vụ lễ kỷ niệm 50 năm Ngày thống nhất đất nước.

Điều tra vụ cháy 5 ngôi nhà trong đêm ở Vĩnh Phúc

07:01:15 03/03/2025

Công an tỉnh Vĩnh Phúc đang phối hợp với các cơ quan liên quan điều tra nguyên nhân vụ cháy 5 ngôi nhà ở thị trấn Thổ Tang (huyện Vĩnh Tường) vào đêm 28/2.

Chính phủ yêu cầu bỏ thẩm quyền xử phạt vi phạm hành chính của 6 chức danh

09:07:24 02/03/2025

Đối với 6 chức danh Ủy ban Thường vụ Quốc hội đã có ý kiến nhất trí bỏ thẩm quyền xử phạt hành chính, Phó Thủ tướng yêu cầu các bọ, ngành, địa phương thực hiẹn theo kết luận.

Có thể bạn quan tâm

Lý Nhã Kỳ sang trọng, tỏa sáng khi 'dát' kim cương dự sự kiện

Phong cách sao

12:56:24 04/03/2025

Lý Nhã Kỳ không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp không tuổi và gu thời trang đẳng cấp, mà còn được biết đến là một nữ doanh nhân sở hữu khả năng giao tiếp khéo léo và thông minh.