Mứt rau câu cực ngon, lạ miệng đón Tết!

Nông Mạnh Hùng10:52 27/12/2019

Mứt rau câu cực ngon, lạ miệng đón Tết!

Tết năm nay các bạn hãy trổ tài làm món mứt rau câu cho gia đình và bạn bè thưởng thức nhé! chắc sẽ nhận được nhiều lời khen lắm đấy, mứt rau câu ăn mát, giòn, dai, vị thanh, thơm hương bưởi. Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ chia sẻ tới các bạn cách làm mứt rau câu đơn giản, đẹp mắt, hương vị rất ngon. món ăn ngày Tết!

Mứt rau câu cực ngon

. Nguyên liệu làm mứt rau câu:

- 1 gói bột rau câu 25g

- 1 lít nước lọc

- 3/4 bát con đường cát trắng

- Vài giọt tinh dầu hoa bưởi

- Vài giọt màu thực phẩm.

Cách làm mứt rau câu:

Bước 1: Bạn đổ bột rau câu vào nồi có chứa 1 lít nước.

- Dùng muôi hòa tan rau câu với nước, để khoảng 30 phút trước khi đun.

Video đang HOT

Hòa tan bột rau câu.

Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đun sôi lửa nhỏ đến khi bột rau câu tan hoàn toàn thì cho đường vào đun cùng, đun lửa nhỏ đến khi đường tan, bạn nhớ hớt bỏ bọt rau câu.

- Cho vào vài giọt tinh dầu hoa bưởi vào nồi rau câu, tắt bếp.

Đun đến khi đường tan.

Bước 3: Đổ rau câu vào từng khuôn, mỗi khuôn nhỏ một vài giọt màu thực phẩm.

Đổ rau câu ra khuôn.

Bước 4: Dùng muôi trộn đều cho màu tan hoàn toàn. Để nguội cho vào tủ lạnh 3-4 tiếng đến khi rau câu đông cứng lại.

Để trong tủ lanh 3-4h.

Bước 5: Rau câu sau khi đông, úp ngược ra thớt, dùng dao hình gợn sóng.

Cắt hình gợn sóng.

Bước 6: Xếp từng mẻ rau câu vào khay.rồi đem khay mứt phơi từ 2-3 nắng lớn. cát đi dùng dần.

Chỉ với những thao tác đơn giản và không mất nhiều thời gian chúng ta đã có mứt rau câu để thưởng thức trong Tết này rồi! chúc các bạn thành công với cách làm mứt rau câu.

Mứt rau câu cực ngon.

Theo Nau.vn

Tự làm mứt sữa dừa đơn giản thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp Tết

Tự làm mứt sữa dừa thơm ngon cho gia đình thưởng thức dịp tết.

Nau.vn món ngon mỗi ngày sẽ giới thiệu tới các bạn cách làm mứt sữa dừa cực ngon, các bạn tham khảo để tự tay làm mứt sữa dừa cho cả gia đình mình thưởng thức nhé, rất ngon lại đảm bảo an toàn thực phẩm thì ai mà chả thích nhỉ? hihi. Chỉ với một chút biến tấu từ cách làm mứt dừa cổ truyền bạn đã có món mứt sữa dừa lạ miệng thơm ngon, bùi bùi từ dừa, béo béo của sữa tươi chiêu đãi bạn bè và người thân dịp tết này, món ăn ngày tết

Mứt sữa dừa ngon

Nguyên liệu làm mứt sữa dừa:

- 2-3 quả dừa, nên chọn quả dừa không quá già, không quá non

- 500g đường cát trắng

- 250ml sữa tươi không đường

- 1 ống vani thơm.

Cách làm mứt sữa dừa.

Bước 1: Dừa tách bỏ vỏ cứng bên ngoài, đổ nước dừa ra cốc, gọt bỏ vỏ lụa, giữ lại phần cùi dừa, rửa lại dừa cho thật sạch.

Tách vỏ cứng bên ngoài.

Bước 2: Ta sẽ dùng dao nạo theo vòng tròn để ra được sợi dừa dài. Lấy 1 kg thành phẩm dừa đã nạo sợi để làm mứt.

Nạo dừa

Bước 3: Ngâm dừa vào âu nước lạnh, ngâm khoảng 7-8 tiếng, xả lại nước lạnh cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Ngâm trong nước lạnh 7-8h

Bước 4: Cho dừa ra âu lớn thêm đường vào dùng đũa trộn đều, ướp qua đêm hoặc từ 10 đến 12 tiếng đến khi đường tan hết.

Cho đường vào dừa

Bước 5: Dừa sau khi đã ngấm đường, ta cho dừa vào nồi lớn hay chảo rộng, đáy dày để và thêm sữa tươi vào. Đặt nồi lên bếp, đun lửa nhỏ, cứ khoảng15-20 phút bạn dùng đũa đảo đều một lần.

Đun nhỏ lửa

Bước 6: Đun lửa thật nhỏ khoảng từ 45 phút đến 1 tiếng cho dừa khô lại và cạn sữa tươi, dừa có những hạt đường khô li ti bám đều quanh bên ngoài miếng dừa thì cho vani bột vào, xóc đều và tắt bếp. Ở công đoạn này dừa sẽ nhìn hơi có màu ngà ngà, nhưng khi phơi thì dừa sẽ trắng.

Lúc này dừa sẽ khô lại

Bước 7: Đợi dừa nguội thì đổ dừa ra rổ lớn, trải đều ra, để nơi thoáng khoảng 1 ngày, rồi bạn cất vào lọ dùng dần.

Mứt sữa dừa ngon

- Chỉ với những thao tác đơn giản chúng ta đã có món mứt sữa dừa thơm ngon cho cả gia đình mình và ngày thân thưởng thức dịp Tết này rồi, chúc các bạn thành công với cách làm mứt sữa dừa.

Theo Nau.vn

Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này! Hướng dẫn cách làm mứt gừng siêu ngon cho Tết này! Trong dip tết, món mứt gừng là món ăn yêu thích của rất nhiều người, cả nhà ngồi quây quần bên nhau có đĩa mứt gửng nhâm nhi và ấm trà nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Các bạn cũng có thể tự làm mứt gừng cực ngon cho cả gia...