Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê

Theo dõi VGT trên

Quả mã thầy tươi giòn, ngọt mát, là loại hoa quả ăn vặt khoái khẩu của nhiều người. Nhưng chắc chắn mứt mã thầy là món ngọt không phải ai cũng được nếm thử.

Tuy là món mới không phải ai cũng biết chế biến, nhưng mứt mã thầy dễ làm hơn nhiều so với bạn nghĩ đấy. Vài bước đơn giản, bạn đã có món mứt trắng phau, thơm lừng, lạ miệng để đãi cả nhà.

Nguyên liệu:

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 1

500gr quả mã thầy (sau khi đã gọt vỏ), 500gr đường trắng

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 2

Chọn loại mã thầy đều quả, càng tươi càng tốt.

Gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, rửa sạch và để ráo nước.

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 3

Video đang HOT

Thái mã thầy thành những khoanh mỏng cỡ 0,5cm.

Bước 2: Luộc mã thầy

Đun sôi nồi nước, đổ mã thầy vào và nấu trong 5 phút.Đổ mã thầy ra rổ, để nguội và ráo nước.

Bước 3: Ướp mã thầy

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 4

Trộn đều 500gr đường với 500gr thịt quả mã thầy. Lưu ý cần trộn đều sao cho đường bám lên toàn bộ bề mặt của từng lát quả. Bọc kín bằng màng thực phẩm và ướp trong khoảng 8 giờ. Nếu làm mứt vào mùa hè, bạn nên để mã thầy vào tủ lạnh.

Bước 4: Sên mứt

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 5

Trong 8 tiếng ướp, đường đã chảy thành nước. Đổ toàn bộ hỗn hợp vào chảo chống dính và đun trên lửa lớn đến khi nước đường quánh lại. Lúc này, giảm xuống mức nhiệt trung bình và dùng đũa đảo đều.

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 6

Tiếp tục đảo đến khi đường chuyển sang màu trắng đục, bao bọc thành lớp quanh từng lát mã thầy. Công đoạn đảo tiếp diễn đến khi mã thầy khô, chuyển sang màu ngà và đường đóng thành hạt. Bắc chảo ra khỏi bếp, để khô tự nhiên và cho vào hộp, bảo quản nơi thoáng mát.

Mứt mã thầy vừa lạ vừa rẻ, đem ra đãi Tết khách ai cũng mê - Hình 7

Chúc các bạn thành công với món mứt mới mẻ này!

Theo Khampha

Cùi dưa hấu đừng vứt đi, để dành làm mứt được món đãi khách vừa ngon vừa lạ

Ăn dưa hấu, từ giờ đừng vứt bỏ phần cùi. Bởi đây là nguyên liệu tuyệt vời để làm ra món mứt thanh mát, bổ dưỡng và rất dễ ăn. Không những vậy, mứt cùi dưa hấu còn rất dễ chế biến, xứng đáng là món ngon đãi khách trong dịp Tết này.

Nguyên liệu:

500gr cùi dưa hấu, 400gr đường cát trắng.

Thực hiện:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Cùi dưa hấu đừng vứt đi, để dành làm mứt được món đãi khách vừa ngon vừa lạ - Hình 1

Dưa hấu gọt vỏ, cắt bỏ phần thịt quả để dùng riêng, chỉ để lại một phần khoảng 1 cm sát với cùi dưa.

Cắt cùi dưa hấu thành những lát dảy khoảng 0,7 cm.

Bước 2: Ướp cùi dưa hấu

Cùi dưa hấu đừng vứt đi, để dành làm mứt được món đãi khách vừa ngon vừa lạ - Hình 2

Đổ cùi dưa vào bát, đổ đường vào và trộn đều. Ướp cùi dưa trong vòng 1 giờ. Đường sẽ ngấm vào dưa 1 phần và phần còn lại tan thành nước.

Bước 3: Sên mứt

Cùi dưa hấu đừng vứt đi, để dành làm mứt được món đãi khách vừa ngon vừa lạ - Hình 3

Đổ cùi dưa và nước đường vào chảo lớn,đun ở mức nhiệt trung bình đến khi đường keo lại. Lúc này, giảm nhiệt độ xuống thấp và dùng thìa gỗ đảo đều để đường không keo dính vào đáy chảo.

Cùi dưa hấu đừng vứt đi, để dành làm mứt được món đãi khách vừa ngon vừa lạ - Hình 4

Tiếp tục xào đến khi đường và mứt khô lại, đường chuyển dạng thành dạng hạt nhỏ, có màu ngà, bao bọc xung quanh từng miếng cùi dưa hấu.

Cùi dưa hấu đừng vứt đi, để dành làm mứt được món đãi khách vừa ngon vừa lạ - Hình 5

Để nguội, bỏ vào lọ và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Theo Khampha

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngánBật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán
21:50:37 18/03/2025
Mẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanhMẹo ướp cá thần thánh đảm bảo hết sạch mùi tanh
17:30:57 19/03/2025
Cách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡngCách làm món thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon khó cưỡng
11:14:19 20/03/2025
Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mêCách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê
21:43:31 18/03/2025
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
06:04:40 19/03/2025
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhàĐây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà
06:12:42 19/03/2025
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệngĐây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng
21:53:15 18/03/2025
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũiCách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi
06:08:30 19/03/2025

Tin đang nóng

HOT: Sao nữ Vbiz và thiếu gia tổ chức đám hỏi vào ngày mai, cô dâu đang mang thai!HOT: Sao nữ Vbiz và thiếu gia tổ chức đám hỏi vào ngày mai, cô dâu đang mang thai!
15:29:05 20/03/2025
Thực hư thông tin thang máy chung cư Đại Thanh rơi, nhiều người mắc kẹtThực hư thông tin thang máy chung cư Đại Thanh rơi, nhiều người mắc kẹt
14:46:44 20/03/2025
Tổ chức xong tang lễ cho mẹ, người đàn ông nhận được cuộc gọi của bác sĩ: Vào viện gấp, bà đang trong nàyTổ chức xong tang lễ cho mẹ, người đàn ông nhận được cuộc gọi của bác sĩ: Vào viện gấp, bà đang trong này
16:02:51 20/03/2025
Cùng yêu chung 1 người, 2 mỹ nhân Việt bị soi rõ thái độ khi chạm mặtCùng yêu chung 1 người, 2 mỹ nhân Việt bị soi rõ thái độ khi chạm mặt
13:59:50 20/03/2025
Cộng đồng khiếm thính đau đớn gửi thông điệp qua một video sau cái chết của nữ phiên dịch ngôn ngữ ký hiệuCộng đồng khiếm thính đau đớn gửi thông điệp qua một video sau cái chết của nữ phiên dịch ngôn ngữ ký hiệu
16:51:12 20/03/2025
Ảnh cam thường vạch trần Lưu Diệc Phi sống ảo quá đàẢnh cam thường vạch trần Lưu Diệc Phi sống ảo quá đà
15:25:28 20/03/2025
NÓNG: Phía Kim Soo Hyun khởi kiện gia đình Kim Sae Ron!NÓNG: Phía Kim Soo Hyun khởi kiện gia đình Kim Sae Ron!
17:49:19 20/03/2025
Các ngân hàng quốc tế và chuyên gia dự đoán ra sao sau khi giá vàng liên tục xô đổ kỷ lụcCác ngân hàng quốc tế và chuyên gia dự đoán ra sao sau khi giá vàng liên tục xô đổ kỷ lục
16:23:47 20/03/2025

Tin mới nhất

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025
Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.
Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

Hãy tranh thủ ăn món rau "lạ mà quen" này: Dễ nấu mà rất giàu kali và vitamin C, giúp tăng miễn dịch, cải thiện tiêu hóa

05:43:10 20/03/2025
Món ăn từ loại nguyên liệu lạ mà quen này thực sự là báu vật cho cơ thể, giúp tăng cường chức năng tỳ vị, kích thích vị giác!
Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

Xôi viên tôm thịt, món ngon lạ miệng đủ chất cho bữa sáng

05:42:41 20/03/2025
Món xôi viên tôm thịt phù hợp cho mọi bữa ăn trong ngày. Có thể chấm cùng tương ớt hoặc một chút xì dầu để tăng hương vị đậm đà của món ăn.
Các mẹo xào miến không dính chảo

Các mẹo xào miến không dính chảo

05:41:57 20/03/2025
Các mẹo xào miến dưới đây sẽ giúp món ăn không còn giảm chất lượng và thẩm mỹ vì miến bị dính chảo, vón cục hoặc bị nát.
8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

8 bí quyết làm món rim đậm đà, bóng đẹp như ngoài hàng

05:34:12 20/03/2025
Món rim là một trong những cách chế biến giúp thực phẩm thấm vị đậm đà, có màu sắc hấp dẫn và hương thơm quyến rũ.
3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

11:33:06 19/03/2025
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

06:06:15 19/03/2025
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

22:00:42 18/03/2025
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

21:48:17 18/03/2025
Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

21:41:17 18/03/2025
Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!

16:37:27 18/03/2025
Thực đơn cơm tối ngon thế này, ai thấy cũng phải mê ngay, chị em thử nhé! Các bạn hãy tham khảo ngay bài viết dưới đây.
Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể

Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể

13:40:53 18/03/2025
Món canh được nấu với 2 nguyên liệu quen thuộc, giàu dưỡng chất nên không chỉ mang lại hương vị tươi ngon mà còn hỗ trợ sức khỏe.

Có thể bạn quan tâm

5 bài tập có thể đốt cháy calo như chạy bộ

5 bài tập có thể đốt cháy calo như chạy bộ

Làm đẹp

20:09:18 20/03/2025
Đây là bài tập tác động lên phần thân trên, bao gồm cánh tay, vai, lưng, ngực và bụng, giúp tăng cường cơ bắp, tiêu đốt mỡ thừa. Bài tập này có thể đốt cháy 100-120 calo trong 10 phút.
Khai phá tiềm năng hợp tác Việt Nam - Cuba tại thủ phủ xì gà thế giới

Khai phá tiềm năng hợp tác Việt Nam - Cuba tại thủ phủ xì gà thế giới

Thế giới

20:03:33 20/03/2025
Ngoài xì gà, hợp tác xã còn phát triển các loại cây trồng và chăn nuôi quy mô nhỏ, góp phần đa dạng hóa sản xuất và đáp ứng nhu cầu lương thực của địa phương.
Sắc vóc tuổi 40 của Hoa hậu Nguyễn Thị Huyền qua camera thường chiếm trọn "spotlight"

Sắc vóc tuổi 40 của Hoa hậu Nguyễn Thị Huyền qua camera thường chiếm trọn "spotlight"

Sao việt

19:50:55 20/03/2025
Nguyễn Thị Huyền được khen ngợi nhan sắc đằm thắm, xinh đẹp, xứng danh một trong những nhan sắc đỉnh cao của Hoa hậu Việt Nam.
Bài văn tả bố "đánh bại con Hổ" của học sinh tiểu học gây bão mạng, nhưng đoạn cuối mới thực sự giật gân

Bài văn tả bố "đánh bại con Hổ" của học sinh tiểu học gây bão mạng, nhưng đoạn cuối mới thực sự giật gân

Netizen

19:49:30 20/03/2025
Nếu có một điều gì đó mà giáo viên trên toàn thế giới đều phải công nhận, thì đó chính là học sinh có khả năng sáng tạo vô biên. Có khi chỉ với một cây bút và một tờ giấy, các bạn nhỏ cũng có thể vẽ nên cả một thế giới kỳ diệu.
Căng nhất hôm nay: Triệu Lộ Tư lại gây náo loạn MXH, fan ruột "hỗn chiến" fan Ngu Thư Hân

Căng nhất hôm nay: Triệu Lộ Tư lại gây náo loạn MXH, fan ruột "hỗn chiến" fan Ngu Thư Hân

Sao châu á

19:46:43 20/03/2025
Chiều 20/3, tờ Sohu đưa tin Triệu Lộ Tư gây xôn xao khi bất ngờ hủy theo dõi lượng lớn tài khoản của đồng nghiệp, bạn bè, đoàn phim... trên tất cả nền tảng MXH mà cô đang sử dụng.
Xác minh clip đánh người sau va chạm giao thông ở TP.HCM lúc rạng sáng

Xác minh clip đánh người sau va chạm giao thông ở TP.HCM lúc rạng sáng

Pháp luật

19:37:04 20/03/2025
Hai thanh niên chở nhau trên xe máy xảy ra va chạm với ô tô 7 chỗ trên đường Lê Văn Khương (TP.HCM) lúc rạng sáng.
Cô gái 25 tuổi cưới chồng 60 tuổi, câu chuyện phía sau khiến ai nấy ngỡ ngàng

Cô gái 25 tuổi cưới chồng 60 tuổi, câu chuyện phía sau khiến ai nấy ngỡ ngàng

Lạ vui

19:31:55 20/03/2025
Một đám cưới của cô gái trẻ 25 tuổi và người đàn ông 60 tuổi khiến dân mạng xôn xao, hoài nghi mối quan hệ này nhuốm màu vật chất.
Vũ Thu Phương lần hiếm hoi đi sự kiện hậu công khai ly hôn

Vũ Thu Phương lần hiếm hoi đi sự kiện hậu công khai ly hôn

Phong cách sao

19:18:50 20/03/2025
Sau đổ vỡ, Vũ Thu Phương dành thời gian cân bằng lại cuộc sống. Mới đây, cô gây chú ý khi xuất hiện rạng rỡ tại sự kiện khởi động của Miss Cosmo Vietnam.
Gợi ý những mẫu váy mùa hè có thể mặc đi dự tiệc

Gợi ý những mẫu váy mùa hè có thể mặc đi dự tiệc

Thời trang

19:10:35 20/03/2025
Những chi tiết này không chỉ tạo điểm nhấn nhá ấn tượng mà còn giúp người mặc tỏa sáng rạng rỡ mà không cần đến những phụ kiện cầu kỳ.
Bắt gặp MC Huyền Trang Mù Tạt và cầu thủ nổi tiếng ĐT Việt Nam mặc áo đôi, tay trong tay ở Thái Lan

Bắt gặp MC Huyền Trang Mù Tạt và cầu thủ nổi tiếng ĐT Việt Nam mặc áo đôi, tay trong tay ở Thái Lan

Sao thể thao

17:04:30 20/03/2025
Trong loạt ảnh, cả hai cực kỳ thân mật nắm tay và kề má chụp ảnh ở những địa điểm đẹp tại Thái Lan. Đúng là cặp đôi mới yêu nên còn diện cả áo đôi có hình trái tim phía trước áo.