Mứt chuối khô ngào gừng mềm thơm dẻo, ấm sực người trong ngày gió lạnh cuối năm

Hà My09:23 20/01/2021

Món mứt chuối khô ngào gừng vừa ấm áp vừa rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với các bạn nhỏ, người già dễ bị cảm lạnh trong những ngày gió lạnh. Mứt chuối xào gừng dẻo thơm cũng rất thích hợp khi được nhâm nhi bên ly trà nóng.

Nguyên liệu:

- Chuối khô 1 kg

- Gừng 0.5 kg

- Đậu phộng 0.5 kg

- Đường 600g

- 2 trái dứa

- 100g mè

- 2 trái chanh

Video đang HOT

Cách thực hiện:

- Chuối xắt sợi, gừng xắt sợi

- Lạc và mè rang thơm

- Dứa băm nhuyễn

- Cho dứa, đường và nước chanh nồi, đảo đều trong lửa vừa, cho tới khi thấy đường nổi bóng trắng.

- Cho gừng vào xào tiếp, gừng sẽ ra nước nên đun trong lửa vừa, cho tới khi thấy nước đường kéo thành sợi là được.

- Cho chuối vào xào thêm khoảng 5 phút. Chuối có màu vàng trong là được.

- Trộn mè vào chuối, để khoảng 5 phút sau chuối nguội, rắc thêm lạc rang.

Mứt chuối trong veo, dẻo dẻo có vị chua chua củ dứa, ngọt ngọt của chuối khô, cay cay của gừng.

Lưu ý: Cách ăn mứt chuối khô rất độc đáo, bạn có thể lấy bánh tráng để cuốn mứt lại để thưởng thức.

Chúc các bạn thành công!

5 loại trái cây tuyệt đối không ăn trước khi ngủ

Hoa quả tốt cho sức khoẻ nhưng không phải loại quả nào cũng có thể ăn trước khi ngủ. Dưới đây là 5 loại quả bạn nên nói "không" trước khi ngủ.

Dứa

Dứa không tốt cho người bị tiểu đường. Ngoài ra, dứa cũng chứa nhiều chất gây dị ứng nên những người nhạy cảm nên cẩn thận khi ăn dứa vào buổi tối.

Nho khô

Các chuyên gia dinh dưỡng chỉ ra, hàm lượng đường trong nho khô rất cao, và mười quả nho khô nhỏ tương đương với nhiệt lượng của một bát cơm lớn. Khi chúng ta ăn nho khô, cảm thấy rất ngon nên thường quên đi lượng đường nạp vào cơ thể. Nếu ăn quá nhiều vào buổi tối sẽ tăng tiêu thụ thêm calo, tăng lượng đường trong máu, dẫn đến nguy cơ bị bệnh tiểu đường rất cao.

Thanh long

Lượng đường cao trong thanh long có thể gây ra các chứng rối loạn đường ruột, tiêu chảy và các bệnh liên quan đến lượng đường trong máu khi ăn vào buổi tối.

Bơ

Bơ là loại quả giàu chất béo thực vật, ít đường, bơ rất tốt cho dạ dày, ruột, bảo vệ chức năng sinh lý của hệ thống tim mạch và gan, giảm cholesterol và lipid máu. Do hàm lượng mỡ thực vật quá cao trong bơ, nên nếu ăn bơ vào buổi tối sẽ khiến lượng mỡ thực vật nguyên chất tích tụ gây ra các biến chứng như huyết áp cao, tăng cân,...

Sầu riêng

Sầu riêng rất giàu dinh dưỡng, là phương thuốc chữa ho và bệnh ngoài da khá tốt. Tuy nhiên, loại trái cây này lại chứa nhiều đường, vì vậy những người bị huyết áp cao, huyết áp thấp, rối loạn chức năng tim mạch, viêm loét dạ dày nên hạn chế ăn sầu riêng vào buổi tối. Việc ăn sầu riêng vào buổi tối cũng dễ gây nên tình trạng xơ vữa động mạch.

Ăn những thực phẩm này còn tốt hơn uống thuốc bổ Quả bơ, dứa, dưa chuột, bưởi hay bắp cải muối là những thực phẩm tốt cho sức khoẻ, có công dụng như thuốc chữa bệnh. Quả bơ: Các thành phần dinh dưỡng trong quả bơ giúp loại bỏ chất độc khỏi gan, giảm cholesterol, làm giãn mạch máu và ngăn ngừa độc tính phá huỷ động mạch. Ngoài ra, glutathione trong bơ còn...