Mướp hương không chỉ nấu canh, đem hấp cùng gà thơm ngon vô cùng
Gà hấp mướp hương khá đơn giản lại mang hương vị đặc biệt, tạo nên món món ăn thơm ngon, lạ miệng.
Nguyên liệu:
- Mướp hương
- Gà ta
- Hạt tiêu, hành lá
- Gia vị: Đường, nước mắn, dầu ăn, muối
Cách làm:
- Gà rửa sạch với nước muối loãng hoặc chà muối trắng lên thân gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại gà bằng nước sạch và để ráo.
Video đang HOT
- Hành rửa sạch, tước sợi.
- Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
- Ướp gà với đầu hành tước sợi, một chút muối, nước, đường, dầu ăn, hạt tiêu trong khoảng 10-30 phút. Thời gian ướp càng lâu, thịt gà càng ngấm gia vị.
- Đặt thịt gà vào khay hoặc đĩa sâu lòng và cho vào nồi hấp. Hấp cách thủy chừng 30 phút, khi gà chín thì chờ gà nguội bớt rồi xé hoặc chặt thành miếng vừa ăn. Thời gian hấp phụ thuộc vào kích thước con gà. Nếu bạn dùng đùi gà, cánh gà, thời gian có thể ngắn hơn.
- Sau đó, xếp gà trở lại đĩa và cho mướp lên trên thịt gà. Bỏ gà và mướp vào nồi hấp tiếp chừng 10-15 phút là được.
Chúc các bạn thành công!
Ngọt thơm, thanh mát món canh mướp nấu thịt băm hạt sen !
Cách làm món canh mướp nấu hạt sen lại vô cùng đơn giản, những ngày bận rộn các nàng vẫn có thể chế biến món ăn này thơm ngon đúng điệu, cùng tham khảo nhé
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
Mướp hương: 1 quả to
100 gram hạt sen tươi1
00 gram thịt băm
Một củ hành khô thái nhỏ, 1 cây hành lá thái nhỏ
Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn
Phần thực hiện:
Bước 1: Để món canh mướp nấu thịt băm được thơm ngon chuẩn vị thì các nàng nên chọn mướp hương nhé, mướp hương khi nấu canh có hương vị thơm ngon hơn hẳn. Nên chọn những quả mướp có màu xanh trắng sáng, quả mướp có màu xanh đậm thường là mướp lai ý. Mướp hương có mùi thơm như cơm nếp, còn khi mua ngửi thấy mùi hăng thì thường là mướp lai. Các nàng nên chọn những quả nếp bánh tẻ hoặc hơi non thôi nhé, mướp già thì sẽ bị lẫn phần xơ vào, ăn mất ngon. Mướp hương mua về cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hạt sen rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ tâm sen, để ráo.
Bước 2: Cho nồi lên bếp, cho vào nồi 1 thìa canh dầu. Đợi dầu sôi thì cho hành khô bằm nhỏ vào, phi thơm. Tiếp đến, cho thịt băm vào, đảo tơi ra nhé
Bước 3 : Thêm hạt sen tươi vào đảo cùng. Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cà phê bột canh, đảo đều cho ngấm gia vị
Bước 4: Cho lượng nước vừa ăn vào đun sôi, đun ở lửa vừa đến khi hạt sen chín bở thì cho mướp vào. Mướp rất nhanh chín, nên các nàng đun sôi bùng lên khoảng 1 phút là mướp chín thì nêm lại gia vị cho vừa miệng , thêm chút hành lá cho vừa miệng và tắt bếp.
Chỉ với vài bước đơn giản, món canh mướp hương nấu thịt băm hạt sen của chúng mình đã hoàn thành rùi. Việc còn lại chỉ là trút ra bát tô, đợi nguội 1 chút và thưởng thức thôi. Món canh này hấp dẫn bởi hương vị thanh mát, ngọt ngào lại vô cùng bổ dưỡng, giải nhiệt cực tốt và đem lại một giấc ngủ ngon cho cả nhà. Với những công dụng tuyệt vời như vậy, còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món canh mướp nấu thịt băm hạt sen này vào thực đơn bữa cơm gia đình nhỉ? Chúc các nàng thành công và ngon miệng nhé
Cách làm canh cua rau đay, mùng tơi giải nhiệt ngày nắng nóng ! Món canh cua rau đay mùng tơi nấu không hề khó, nhưng để có 1 bát canh cua ngon và chuẩn vị, "nuốt đến đâu trôi đến đó" thì cũng cần đến 1 số bí kíp mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay, các mẹ cùng tham khảo nhé Nguyên liệu cần chuẩn bị: Rau mồng tơi: 1/2 mớ Rau...