Mướp hấp với bún khô theo cách này ngon xuất sắc, trời lạnh mà thưởng thức thì tuyệt vời
Chẳng cần phải thịt, chỉ với vài nguyên liệu đơn giản bạn cũng có thể nấu được món ăn tuyệt ngon, thanh đạm.
Mướp có vị ngọt và tính mát, là thực phẩm được nhiều người sử dụng trong bữa ăn hàng ngày vì tốt cho sức khỏe. Ngày thường bạn ăn mướp xào, canh mướp chán rồi thì hãy cùng tham khảo cách hấp mới lạ cùng với bún khô theo cách sau đây.
Nguyên liệu
Gia vị
Mướp
Bún khô
Tỏi
Hành
Đường
Muối
Cách làm
1. Chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ
2. Ngâm bún khô với nước nóng
3. Băm tỏi và ớt đỏ như trong hình.
4. Đổ một ít dầu ăn vào chảo, sau khi dầu nóng, bạn cho tỏi và ớt đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, 1 thìa dầu hào và nửa thìa muối đảo đều rồi tắt bếp.
5. Gọt mướp rồi d.ùng d.ao c.ắt thành từng khoanh dày như trong hình.
Video đang HOT
6. Bạn chọn một chiếc đĩa lớn hơn, cho mướp vào đĩa, sau đó cho bún khô lên trên.
7. Đổ tỏi ót đã phi trước đó lên bún như trong hình.
8. Cho toàn bộ món vào xửng hấp hoặc hấp cách thủy trong 12 phút.
9. Sau khi hấp chín vớt ra, rưới một ít dầu nóng lên rồi rắc một ít hành lá thái nhỏ lên trên trước khi dùng.
Mẹo nhỏ
1. Lượng tỏi trong món ăn này nên cho nhiều hơn để món ăn có vị thơm ngon. Lượng ớt tùy theo khẩu vị của bạn.
2. Xì dầu và dầu hào đều có vị mặn nên khi nêm muối nhớ chú ý cho vừa phải kẻo mặn.
3. Có thể thay thế bún khô bằng miến tùy theo sở thích.
Chúc các bạn thành công với cách làm mướp hấp bún khô, tạo thêm cho gia đình một món ngon thanh đạm, không ngán.
2 cách làm cá lóc hấp hành và cá lóc hấp sả thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Các món ăn được chế biến từ cá lóc luôn luôn có sức hấp dẫn đối với mọi người. mách bạn cách thực hiện 2 món cá lóc hấp hành và cá lóc hấp sả thơm ngon chiêu đãi cả nhà nhé. Cùng vào bếp với món hấp thơm ngon ngay nhé
1. Cá lóc hấp hành
Nguyên liệu làm Cá lóc hấp hành
Cá lóc 1 kg
Hành tây 1 củ
Hành lá 1 ít
Nấm mèo 100 gr
Bún khô 100 gr
Gừng 1 củ
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Tô, dao, thớt, nồi hấp,..
Cách chế biến Cá lóc hấp hành
1
Sơ chế và ướp cá
Sơ chế cá lóc theo cách hướng dẫn ở đầu bá, rồi bạn bỏ ruột đ.ánh sạch vảy. Sau đó bạn dùng dao khứa vài đường ở thân cá.
Bạn cho cá vào một cái tô lớn, sau đó cho vài củ hành khô, một ít nước tương, một ít dầu hào, hạt nêm, tiêu. Ướp cá khoảng 15 phút để cá ngấm gia vị.
2
Sơ chế các nguyên liệu khác
Bạn chuẩn bị một tô nước, ngâm nấm mèo và bún cho nở mềm. Sau đó cắt nấm thành sợi.
Hành tây lột vỏ rửa sạch cắt nhỏ, gừng gọt vỏ cắt sợi nhỏ, hành lá cắt khúc khoảng 4cm.
3
Hấp cá
Chuẩn bị một cái chảo với một ít dầu ăn, sau đó chờ cho dầu nóng rồi xào bún, nấm mèo và hành tây khoảng 5 phút.
Cho gừng, hành lá vào tô ướp cá. Sau đó bạn cho vào một cái nồi nước để hấp cách thủy khoảng 15 phút, tiếp theo cho phần bún với nấm mèo đã xào lúc nãy vào rồi hấp thêm 5 phút nữa là được.
4
Thành phẩm
Sau khi hấp xong bạn trình bày ra ra dĩa để thưởng thức cùng với mọi người, bạn có thể chấm với nước tương cũng rất ngon.
2. Cá lóc hấp sả
Nguyên liệu làm Cá lóc hấp sả
Cá lóc 1 con
Sả cây 100 gr
Ớt 1 trái
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Tô, nồi hấp,...
Cách chế biến Cá lóc hấp sả
1
Sơ chế cá
Cá lóc sau khi bạn làm sạch hết tanh, nhớt thì bạn bỏ ruột đ.ánh sạch vảy. Sau đó bạn dùng dao khứa vài đường ở thân cá.
2
Ướp cá
Bạn chuẩn bị một cái chén, cho vào một muỗng canh hạt nêm, một ít tiêu xay rồi trộn đều. Sau đó bạn cho hỗn hợp gia vị vào thân cá để cho gia vị được ngấm vào cá khi hấp.
3
Hấp cá
Bạn chuẩn bị một cái nồi, sau đó cho cá vào, đ.ập vài cây sả rồi hấp cách thủy khoảng 20 phút để cho cá chín mềm ngon.
4
Thành phẩm
Bạn làm mắm chấm với một ít sả băm và ớt băm để chấm với cá hấp sả. Cá sau khi hấp xong bạn trình bày ra dĩa rồi thưởng thức cùng với mọi người trong gia đình.
Trứng pha thịt rồi đem hấp theo cách này cực ngon, dễ làm, bắt mắt Chả trứng hấp là món ngon đặc trưng của cơm tấm, nhưng vì cách làm nhanh, đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, lại cực kỳ ngon miệng và giàu dinh dưỡng nên nhiều bà nội trợ đã học làm và cả nhà ăn đều thích mê và ghiền. Món chả trứng hấp từ trứng vịt Nguyên liệu: - 300g thịt nạc...
