Muốn nhẹ bụng, bữa tối ăn mì trộn kim chi là chuẩn nhất!
Một đĩa mì trộn kim chi với đủ vị chua cay mặn ngọt, ăn kèm cùng chút rau sống rất thích hợp cho một bữa tối nhẹ bụng.
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món mì trộn kim chi:
300g mì khô
1 bát nhỏ kim chi
8 lá rau xà lách xoăn, 6 lá tía tô, quả dưa chuột
2 quả trứng luộc
15ml dầu mè, 1 thìa canh vừng rang
Gia vị trộn: 1 thìa canh đường, 1 thìa canh ớt bột, 30ml nước mơ ngâm, 15ml nước tương, 2 thìa canh xốt ớt Gochujang, 30ml giấm
Một ít tỏi băm, mù tạt
Chế biến:
Cho phần gia vị trộn vào cốc hoặc bát nhỏ, trộn đều.
Video đang HOT
Kim chi thái nhỏ, rau xà lách và rau tía tô rửa sạch thái sợi, dưa chuột thái sợi, trứng bóc vỏ rồi bổ đôi.
Đun sôi một nồi nước với chút muối rồi cho mì vào luộc chín. Mì chín vớt ra tô nước lạnh cho tơi rồi để ráo nước.
Cho mì vào tô, thêm dưa chuột, kim chi, rau tía tô và một nửa số rau xà lách. Tiếp đó đổ phần gia vị trộn vào trộn đều.
Xếp phần rau xà lách còn lại ra đĩa rồi đổ mì đã trộn vào, thêm trứng luộc là xong!
Thành phẩm:
Một đĩa mì trộn kim chi ngon miệng làm nhanh rất thích hợp cho những ngày bận rộn. Từng sợi mì dai ngon, kim chi giòn giòn với vị chua cay đặc trưng. Món mì trộn này ăn tuy chế biến đơn giản nhưng vẫn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Chúc các bạn thành công và có món mì trộn kim chi thật ngon cho bữa tối nhé!
Nguồn: Blognaver
Bữa tối mà ngon đẹp thế này thì chồng con các mẹ chỉ có "lác mắt"
Bữa tối ngon miệng lại nấu dễ còn đợi gì mà không vào bếp ngay nào.
1. Canh rau ngót nấu thịt
Rau ngót nhặt bỏ lá úa, rửa sạch, để ráo nước. Thịt rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành với ít dầu ăn, cho thịt vào đảo chín, cho rau vào, để lửa to, khi rau ngót, đảo đều vài lần, thêm nước lọc tùy theo ý muốn. Để nồi canh sôi, nêm gia vị để thêm 1, 2 phút rồi tắt bếp.
2. Tôm rang
Tôm mua về rửa sạch, cắt bỏ phần râu tôm. Ướp tôm với gia vị tầm 5 phút cho ngấm. Phi thơm hành với chút dấu ăn, cho tôm vào đảo đều. Khi tôm ra nước thì để lửa nhỏ cho tôm chín kỹ. Thấy tôm cạn thì nêm gia vị vào đảo đều rồi tắt bếp.
3. Khoai tây xào cà rốt
Cà chua rửa sạch thái miếng cau. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, thái lát mỏng. Phi thơm hành, cho cà chua vào đảo chín mềm thì cho khoai tây vào đảo trước, thêm chút nước lọc, đun sôi khoảng 2 phút thì cho cà rốt vào. Khi thấy khoai, cà rốt mềm thì thêm hành hoa, gia vị rồi tắt bếp.
4. Bưởi tráng miệng
Mâm cơm tối sau khi hoàn thiện:
Giá thành của thực đơn:
- Tôm: 30 nghìn đồng
- Thịt băm: 10 nghìn đồng
- Bưởi: 10 nghìn đồng
- Khoai tây, cà rốt, cà chua, hành hoa: 10 nghìn đồng
- Rau ngót: 5 nghìn đồng
- Gia vị: 5 nghìn đồng.
Tổng: 70 nghìn đồng
Theo afamily
Có 4 loại gia vị làm nên hương vị rất riêng của ẩm thực của Hàn Quốc, bạn đã biết chưa? Cho dù là kim chi, bánh gạo, mì ramyeon hay bất kì những món ăn nổi tiếng nào của Hàn Quốc thì hầu như đều "thấp thoáng" bóng dáng của các loại gia vị sau đây. Mỗi nền ẩm thực của một quốc gia đều có một đặc trưng riêng có thể tìm thấy trong đại đa số món ăn của nước đó,...