Muốn ăn ngon mà vẫn giảm được cân thì lưu ngay công thức nấu 3 món súp rau củ

Moon14:32 04/08/2021

3 món súp rau củ này vừa cung cấp đủ dinh dưỡng lại giúp những người có ý định giảm cân đạt được hiệu quả nhanh chóng.

Súp đậu phụ cà chua

Một quả cà chua lớn chỉ chứa khoảng 20 calo nên đây được coi là thực phẩm thần thánh để giảm cân! Nếu bạn không muốn ăn đồ luộc thì các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên sử dụng cà chua để thay đổi cách nấu, chẳng hạn như món súp đậu phụ cà chua rau củ.

Nguyên liệu: 1 quả cà chua lớn, đậu phụ, 1 bắp cải thảo non

Cách làm:

- Cải thảo non rửa sạch, cắt khúc nhỏ, cà chua ngâm qua nước sôi cho dễ bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ.

- Đổ một ít dầu vào nồi, dầu nóng cho cà chua vào xào chín rồi đổ nước vào đun sôi.

- Cho cải thảo non và đậu phụ vào nấu chín, nêm thêm 1 thìa nước tương nhạt 1 thìa dấm lượng muối thích hợp cho vừa ăn. Rắc một ít hành lá cắt nhỏ trước khi dùng là xong!

Súp rau củ sen

Nếu bạn không thích cà chua, hãy thử món súp rau củ sen. Ăn món này vào mùa hè ăn sẽ cảm thấy rất sảng khoái và không có dầu mỡ, lượng calo thấp đến khó tin, uống vào không sợ bị béo.

Nguyên liệu: một nắm rau bina, 1 quả trứng, cà rốt, nấm, dầu ô liu, muối

Cách làm:

- Cắt nhỏ nấm, cắt hạt lựu cà rốt, cắt nhỏ cải bó xôi, trứng đập vỏ cho vào bát khuấy tan

- Cho lượng dầu oliu thích hợp vào nồi, đổ nấm hương, cà rốt, nấm vào xào cho chín mềm rồi đổ lượng nước vừa đủ vào.

- Sau khi nước sôi, đổ rau bina vào đợi sôi lại.

- Đổ trứng, thêm chút muối vào trước khi tắt bếp.

Mặc dù món súp này có vẻ rất bình thường, nhưng thực sự rất tốt cho sức khỏe. Nữ diễn viên Son Yejin từng chia sẻ trên SNS của mình rằng bữa tối của cô ấy là ăn một nồi súp rau tương tự.

Súp đậu phụ với tôm và tảo bẹ

Video đang HOT

Những ai đang trong quá trình tập tạ, cần đủ protein và mong lượng mỡ trong cơ thể không tăng quá mức thì nhất định phải học món canh tôm, tảo bẹ và đậu phụ này nhé! Tôm và cá là các sản phẩm thịt chất lượng cao với hàm lượng chất béo thấp. Khi kết hợp với các nguyên liệu ít calo như đậu phụ, tảo bẹ và súp lơ, món súp hải sản có thể kiểm soát chế độ ăn uống của bạn.

Thành phần: đậu phụ, tôm, tảo bẹ, hành lá và gừng, rượu nấu ăn

Cách làm:

- Rửa sạch tảo bẹ (vì có nhiều muối nên ngâm một lúc), cắt đậu phụ thành từng miếng, ướp tôm với hành lá, gừng và rượu một lúc.
- Cho dầu vào nồi, phi thơm hành lá và gừng, sau đó cho rong biển vào xào vài lần. Sau đó cho nước vào đun sôi, cho đậu phụ viên, một thìa nước tương nhạt vào, đun sôi, cho tôm vào nấu chín. Lượng muối bạn có thể tự điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị của mình.

Giảm cân đừng ăn ức gà luộc, làm cách này không ngán lại đẹp da, thon dáng

Nhắc tới món ăn tốt cho sức khỏe phụ nữ thì salad là lựa chọn hàng đầu bởi không chỉ ngon miệng, đẹp da mà còn "vô tình" đánh bay lớp mỡ thừa.

Trong những món ăn healthy, giảm cân, giảm mỡ thì ức gà là một nguyên liệu không thể không nhắc tới. Ngoài ra, ức gà cũng rất tốt cho sức khỏe bởi vì có chứa nhiều vitamin, chất khoáng có lợi.

Vì thế, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn ức gà khoảng 3-4 lần/tuần để đạt hiệu quả giảm cân mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng để học tập, làm việc.

Salad là một trong những món ăn lành mạnh.

100g ức gà có bao nhiêu protein và bao nhiêu calo?

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng thì trong 100g ức gà sống đã bỏ da và xương có khoảng 22.5g protein và 100g ức gà chín có khoảng 31.02g protein.

Cũng trong nghiên cứu trên, các chuyên gia đã xác định hàm lượng dinh dưỡng trong 100g ức gà đã lọc bỏ xương và da có khoảng 120 Kcal, 31g protein, 3.6g lipid, 1g chất béo bão hòa, 0.8g chất béo không bão hòa, 1.2g axit béo không bão hòa, 85mg cholesterol...

Bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng các món salad ức gà... đi kèm với rau xanh, củ quả vừa bổ sung chất xơ lại thanh mát và đẹp mắt.

1. Salad ức gà áp chảo

Nghe tới phương thức áp chảo, nhiều người lại sợ vì có vẻ khá dầu mỡ, không phù hợp với chế độ Eat Clean.

Đừng lo lắng, nếu bạn dùng dầu oliu hoặc loại dầu ít béo thì không ảnh hưởng tới quá trình giảm cân. Trường hợp chỉ có loại dầu ăn thường thì bạn giảm bớt lượng dầu là được.

Khi lựa chọn được những miếng ức gà tươi ngon, thành phẩm của bạn khi nấu lên sẽ rất hấp dẫn.

Vì thế nên mua tại siêu thị hoặc các cửa hàng thực phẩm uy tín, tươi sạch hơn, chọn những miếng ức gà không chứa quá nhiều gân trắng, màu sắc tươi mới, không có vết bầm tím...

Thành phẩm món salad ức gà áp chảo

Các bước làm salad ức gà áp chảo

Nguyên liệu:

Ức gà: 250 gram

Dưa chuột: 2 quả

Dứa: 1/4 quả

Cà chua: 1 quả

Sữa chua không đường: 1 hộp

Sốt mayonnaise, sả, gừng, hạt tiêu, muối, mật ong...

- Ức gà rửa sạch, ướp với chút gừng, sả, muối, hạt tiêu, mật ong cho thơm. Ướp ít nhất là 30 phút cho thịt ngấm gia vị rồi mới chế biến.

- Các loại củ, quả rửa sạch thái nhỏ, có thể thái hạt lựu tùy ý.

- Bắc chảo lên bếp, thêm một chút dầu ăn rồi cho thịt gà vào áp chảo, chú ý lật đều 2 mặt để gà chín đều và không bị cháy.

Pha sốt trộn salad tỉ lệ như sau: 1 hộp sữa chua không đường 2 thìa mayonnaise tiêu bột muối rồi trộn đều lên.

Xếp rau củ ra đĩa, thái gà nhỏ rồi để lên trên salad, rưới phần sốt đã pha và thưởng thức.

Ngoài những nguyên liệu như gợi ý, bạn có thể trộn theo sở thích như rau xà lách, bắp cải, các loại trái cây khác...

Một cách trình bày và trộn khác của salad ức gà.

2. Salad ức gà mayonnaise

Nguyên liệu:

Ức gà: 300-500 gram (tùy khẩu phần)

Xà lách

Đậu Hà Lan

Rau mầm

Ớt chuông đỏ

Tương cà, sốt mayonnaise, mắm, muối, tiêu bột, gừng, tỏi, ớt...

Salad ức gà mayonnaise lạ miệng mà chế biến nhanh

Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước muối, cho vào nồi luộc khoảng 10 phút, không nên luộc quá lâu sẽ làm nhão thịt gà. Sau đó vớt ra ngâm 10-15 phút với nước lạnh để thịt gà ngon, giòn hơn.

Các loại rau củ quả nhặt sạch, thái hạt lựu để ráo nước. Có thể sử dụng những loại rau củ tuỳ thích như: bơ, dứa, bắp cải, cà rốt hoặc hành tây... chứ không nhất thiết phải mua theo gợi ý trên.

100g ức gà có khoảng 120 Kcal, 31g protein, 3.6g lipid

Pha sốt trộn salad:

Cho 1 lượng mayonnaise vừa đủ vào bát, thêm tương cà, tỏi, ớt nếu thích, có thể thêm đường hoặc các gia vị khác tùy ý muốn, nêm nếm vừa miệng và điều chỉnh.

Phần nước sốt rất quan trọng bởi đó là linh hồn của món salad, quyết định đến 75% độ ngon của món ăn này.

Cho lần lượt các nguyên liệu vào tô lớn, đổ sốt vào và trộn đều lên. Bạn có thể ướp 5-10 phút cho ngấm gia vị, không thì dùng luôn cũng được. Để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn, bạn có thể rắc thêm một ít mè rang hoặc đậu phộng lên trên để trang trí.

Salad ức gà vừa ngon lại mát.

Việc ăn kiêng, giảm cân chưa bao giờ dễ dàng đến thế. Bạn cũng không còn ám ảnh món ức gà luộc khi ăn quá nhiều nữa rồi, chúng ta đã biết thêm một cách chế biến mới từ ức gà, vừa ngon lại dễ làm.

Món salad ức gà có cả thịt và rau giúp bạn không bị ngán khi ăn. Bên cạnh đó, chúng ta cũng cần phải kết hợp các loại thực phẩm sao cho hợp lý và đầy đủ dinh dưỡngchứ không nên chỉ ăn mãi một món ức gà.

Thực đơn ăn uống lành mạnh cùng chế độ tập luyện khoa học giúp bạn có vóc dáng như ý mà vẫn giữ được sức khoẻ và làn da sáng đẹp.

Overnight oats là gì? 3+ cách làm overnight oats giảm cân Có lẽ với những ai đam mê lối sống lành mạnh và ăn uống eat clean thì yến mạch không còn là thực phẩm quá xa lạ. Tuy nhiên, làm thế nào để ăn yến mạch nhiều mà không bị chán? Hãy cùng Disney Cooking tìm hiểu về overnight oat. Qua bài viết dưới đây, bạn sẽ biết overnight oats là gì cũng...