Mực xốt thơm

Là món ngon có thể thực hiện trong tích tắc, món Mực xốt thơm đảm bảo sẽ đáp ứng được yêu cầu của các vị khán giả bận rộn và có ít thời gian cho gia đình. Không những nhanh chóng, tiện lợi mà món ăn này còn rất ngon nữa đấy!

NGUYÊN LIỆU

Mực ống: 200g

Thơm băm nhỏ: 1/4 trái

Nước dừa: 1/2 chén

Tương xí muội, bột năng

Dầu ăn, đường

Tỏi băm, ớt băm

Gia vị nêm sẵn

Bột chiên giòn (Tên cũ: Bột Chiên Giòn Hải Sản)

Hạt nêm

SƠ CHẾ

Mực cắt khoanh dày 0.7cm. Pha nửa gói Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản theo tỉ lệ in trên bao bì (55g nước).

THỰC HIỆN

- Đun dầu cho nóng, nhúng mực vào hỗn hợp bột đem chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.

- Làm xốt: phi thơm tỏi băm, cho thơm vào xào, nêm 1/2M hạt nêm Aji-ngon, 1M đường, đun cho thấm gia vị, thêm nước dừa, 1M tương xí muội, 1M ớt băm, 1M nước bột năng.

CÁCH DÙNG

Dùng nóng, chấm mực với xốt thơm.

MÁCH NHỎ

- Sử dụng nước dừa xiêm giúp xốt có vị ngọt thanh và mùi vị thơm ngon.

- Cho nước vào Aji-Quick Bột Chiên Giòn Hải Sản từ từ để bột tan đều.

- Xào thơm thật kĩ, có độ trong và thấm gia vị, rồi mới cho nước thì xốt sẽ thơm ngon hơn.